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那條青石巷

2023-10-22 23:47劉修苑彝族
金沙江文藝 2023年8期
關(guān)鍵詞:糖稀冰棒米線

◎劉修苑(彝族)

小巷深深漸行遠(yuǎn),回憶悠悠綿延長。無數(shù)個(gè)深夜,都會(huì)在這樣的夢境中醒來:撐著雨傘,獨(dú)自漫步在一條長長的青石巷。那是我童年成長的港灣。

我的家鄉(xiāng)在大保關(guān)。 “大保關(guān)”原名 “大把關(guān)”。相傳古時(shí)打仗,有位元帥在此駐扎,設(shè)有關(guān)卡,百姓安居樂業(yè)而得名。后又更名為 “大保關(guān)”,寓意為 “保護(hù)”的意思。大保關(guān)小學(xué)旁邊窄窄的一條青石板小巷道,也就是當(dāng)年設(shè)關(guān)卡的古驛道,當(dāng)?shù)匕傩彰糠曛苋站奂诖私粨Q貨物,也就變成了集市。而我,就在這條青石小巷上長大。每周日青石巷的熱鬧和繁華,那是我童年最美好的回憶了。

住在青石巷頭的我,真正應(yīng)了那句古話 “近水樓臺(tái)先得月”。當(dāng)太陽剛露出笑臉時(shí),我已經(jīng)開始奔赴青石巷,并沖著母親喊: “媽媽——媽媽,大爹已經(jīng)開始賣肉了,你快點(diǎn)下去買肉吧!一會(huì)兒就只剩下肥肉了?!碑?dāng)太陽灑滿大地時(shí),我第二趟街又逛回來了,盯著母親喊: “媽媽——媽媽,街子上那個(gè)奶奶的涼粉攤已經(jīng)擺好了,我很想吃涼粉和麥芽糖?!碑?dāng)太陽正當(dāng)午的時(shí)候,我已經(jīng)早早吃過午飯,守在了賣糖阿奶的旁邊,小眼睛一眨不眨盯著阿奶麥芽糖上的那些花生粒,心里不停地想著風(fēng)啊吹大些,再吹大些,把那花生米粒都吹進(jìn)我的嘴里來吧!不知不覺,青石街道上已經(jīng)左右兩邊排滿了各式各樣的農(nóng)產(chǎn)品。紅的、綠的是青菜。青的、紫的是水果。嘰嘰喳喳、哼哼唧唧、嘎嘎亂叫的是小雞小豬小鴨。方的、扁的、長的、圓的是各種農(nóng)具。大蒜頭、蔥頭是捆著賣的。細(xì)窄的青石小巷子,因?yàn)閿[放在路兩邊的各式籮筐,變得更加的狹窄。小小的我和小伙伴們貓著腰,使勁扒開身背籮筐采買的大人們,就像水里的小泥鰍游走在小巷里,在間隙里搜尋著,時(shí)不時(shí)在熙熙攘攘的人堆中探出小腦袋,看看這個(gè)街子天又增加了什么好吃的、好玩的。在幾百米長的街道上偵查得差不多的我,再次回到家催著母親喊: “媽媽——媽媽,再不下去買肉,街子要散場了!”此時(shí)街道上插滿了人,討價(jià)還價(jià)聲,隔空喊話聊天聲,小毛驢的叫聲,小雞小豬的嘰哼,窄窄的小巷,摩肩接踵的路人,清明上河圖的場景在這里真實(shí)地上演。

當(dāng)太陽往西走低的時(shí)候,被纏無奈的媽媽家務(wù)活也拾掇得差不多了,終于要上街了。此時(shí)的我快樂地哼著不成曲的調(diào),屁顛屁顛跟在媽媽身后往巷子里沖,急不可耐地來到巷子尾的肉攤邊上。等媽媽買上兩斤肉后,再拖著媽媽來到巷子中間,來一碗一角錢的水米線。那絲絲滑滑的水米線,輕輕夾起米線一頭放進(jìn)嘴里,一使勁一吸溜,長長的水米線完整地鉆進(jìn)了嘴里,既滿足了味蕾又滿足了淘氣。也有出現(xiàn)意外的時(shí)候,用勁不均會(huì)導(dǎo)致米線折斷,斷開的米線回歸碗里濺得自己滿臉的醋水和辣椒皮,這時(shí)候免不了要被媽媽數(shù)落一通。一碗米線下肚后,無辣不歡的我總會(huì)被油辣子辣得又喊又叫,媽媽只好再給我來一根五分錢的糯米冰棒,白色的冰棒一半是純冰棒。一半夾雜著顆粒完整的糯米。我每一次都是小心翼翼地把糯米一顆顆舔完,然后再大口大口咬后邊的冰棒。哥哥總是說我吃冰棒的樣子很丑很丑。吃完冰棒的我又開始耍賴了,賴在花生糖攤邊不走,媽媽不得不給我買上幾小塊花生糖。此時(shí)吃飽喝足的我,會(huì)乖乖被媽媽牽著小手,歡愉地在小巷里穿梭,回到巷子頭的家里。

青石小巷中段住著一位姓張的奶奶,父親每天到學(xué)校授課前,就會(huì)請張奶奶幫助照看年幼的我。一生沒有結(jié)婚生育兒女的張奶奶,很是喜歡小孩子,她的身邊總會(huì)環(huán)繞著很多小孩子??伤绕湎矚g我,她會(huì)在我肚子餓的時(shí)候,給我煮一個(gè)自己都舍不得吃的雞蛋,也會(huì)在我哭泣的時(shí)候悄悄地給我塞一塊冰糖。張奶奶女紅一級(jí)棒,她身邊總是放著一個(gè)橢圓、竹子編的針線籮,每當(dāng)小朋友們衣服扣子掉了、哪里撕破了,張奶奶都會(huì)細(xì)心給大家修補(bǔ)好。雖然缺少五彩繡花線,可張奶奶在破洞的地方給我們縫上的小貓、小狗是惟妙惟肖的,在我們胸前縫上的小花是栩栩如生的。張奶奶還會(huì)帶著我們一起玩老鷹捉小雞的游戲,會(huì)陪我們一起撿來碎瓦片磨成一分錢硬幣大小來 “撿籽”玩,還會(huì)陪我們一起捉迷藏。我玩游戲輸?shù)臅r(shí)候,總會(huì)耍賴哭鬧,張奶奶每一次都會(huì)一邊撓我的胳肢窩,一邊扮著鬼臉說 “又哭又笑、小狗亂跳”,而我也總是會(huì)被撓癢了而破涕為笑。小小的青石巷上空每天都回蕩著我們的嬉鬧聲。

每當(dāng)巷子頭的學(xué)校放學(xué)時(shí),張奶奶會(huì)在巷子中間位置擺出瓜子、花生糖、米涼粉等小吃。沒有生意的時(shí)候,張奶奶會(huì)背靠在屋檐上,拿出水煙袋抽上兩口,瞇著眼睛深深地吞云吐霧,然后緩緩把小煙圈吐出來。張奶奶的臉在煙圈籠罩下朦朦朧朧、恍恍惚惚。那時(shí),我總在想,奶奶會(huì)不會(huì)隨著煙霧突然消失了呢?

碰上雨季,我時(shí)常會(huì)托腮坐在巷子頭的屋檐下,癡癡看著屋檐水一滴一滴、一串一串打落在青石板上。多少風(fēng)雨的侵蝕,多少走過的足跡,多少馬蹄的烙印。小巷的路面是斑駁、坑坑洼洼的。小小的水滴落在坑塘里濺起一朵朵小小水花,小水花此時(shí)在我眼里是那么活潑自由、靈動(dòng)可愛。我會(huì)突然挽起褲腿,光著腳丫在雨里瘋跑,并大聲呼朋引伴。這時(shí),雨點(diǎn)的滴答聲、孩子的吵鬧聲、大人的打罵聲,在沉寂的小巷里攪起了一潭活水。

小巷里的阿奶們都是制作花生糖的好手。當(dāng)秋天大麥成熟了,阿奶們會(huì)挑選顆粒飽滿的麥粒收存起來晾曬干,然后把曬干的大麥粒泡在大木桶里生出芽,在太陽下面晾曬干后再收存起來。到每周六這天,阿奶們會(huì)把浸泡了半天的麥芽、粳米和著清水放進(jìn)手推石磨磨眼里磨。背著娃娃的阿奶,一手拿著飯勺,往磨眼里面加麥芽米,一手一圈一圈推著水磨,麥芽米就在兩扇石磨間隙中,一點(diǎn)一點(diǎn)滲透成米漿流出來。然后把米漿濾出汁,倒進(jìn)大鐵鍋里面,中火慢慢熬。其間不停攪拌,差不多三個(gè)小時(shí)后,一鍋清清亮亮、比蜜甜的糖稀就可以出鍋了。阿奶此時(shí)會(huì)在一個(gè)簸箕里面撒上一層糯米粉,然后將糖稀舀出一半來,平攤在簸箕里面,晾至半干的時(shí)候,再把炒熟的花生米薄薄撒在糖稀上面。一個(gè)時(shí)辰之后,一簸箕花生糖就制作成功啦!剩下半鍋糖稀,此時(shí)也在余火的烘烤下呈現(xiàn)半干狀態(tài)。阿奶就會(huì)把糖舀出來,放在另一個(gè)簸箕里,揉成團(tuán)后,抱團(tuán)而出,放在一旁一個(gè)樹杈上。把糖稀放在樹杈上,拉開一米遠(yuǎn)又合攏,然后再拉開,再合攏。如此反復(fù)數(shù)十次,你會(huì)吃驚地發(fā)現(xiàn),棗紅的糖稀被扯成了白色,它變成了我們平時(shí)吃的叮叮糖。那時(shí)我腦子里總是有很多的疑問:軟軟的糖稀是如何做到在一棵枯樹干上,被拉扯一兩米長而不掉在地上的?它為什么這樣子一拉扯就由紅色變成白色了呢?難不成那是有仙女姐姐在幫助阿奶么?叮叮糖為什么那么甜呢……

由于爸爸工作調(diào)動(dòng)的原因,后來我離開了家鄉(xiāng),跟著父親到異地讀小學(xué)。周末回到家里,我都會(huì)跑到張奶奶的身邊,幫助她擺攤、收攤。我也會(huì)偎依在張奶奶身上給她講外面的世界,給她捶捶背、揉揉肩。張奶奶會(huì)拿出藏了很久舍不得吃的水果糖給我吃。雖然糖紙都已經(jīng)破損得不成樣子,可我依然覺得那是世界上最甜的糖果。我一天天長大,張奶奶一天天變老。張奶奶硬朗的身體在時(shí)光的流逝中變得佝僂,手腳也不再靈便,收拾地?cái)偟乃俣仍絹碓铰?。后來,疼我愛我的張奶奶也因?yàn)槟昙o(jì)大了生活無法自理,被外地的侄子接走了,張奶奶真的不見了。放假回來找不到張奶奶的我,時(shí)常一個(gè)人在她老屋檐下坐到深夜。

幼年的時(shí)光在嬉鬧中度過,在恍惚中歷經(jīng)數(shù)載春秋,從懵懂少年到思緒繁多的成人。如今,家鄉(xiāng)狹窄而悠長、單調(diào)而熱鬧的青石小巷也早已不復(fù)存在,而那個(gè)抽著水煙斗的張奶奶卻永遠(yuǎn)鐫刻在我記憶的深處。

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