●蔣遠鎮(zhèn)

（重慶市榮昌區(qū)銅鼓鎮(zhèn)畜牧服務中心 重慶 402473）

隨著養(yǎng)豬業(yè)的集約化、規(guī)?；l(fā)展，由于養(yǎng)殖密度過大，導致生豬機體免疫功能減弱，進而影響生產(chǎn)性能及經(jīng)濟效益，如何提高生豬機體免疫功能對生產(chǎn)效益至關(guān)重要。中草藥是一種具有營養(yǎng)價值與藥理價值雙重作用的飼料添加劑，具有取材方便、種類齊全、天然、無耐藥性等優(yōu)點[1-3]。因此，本試驗探討不同水平的發(fā)酵中草藥對生長育肥豬機體免疫球蛋白及補體水平的影響，為發(fā)酵中草藥應用于生豬養(yǎng)殖提供數(shù)據(jù)參考。

1 材料與方法

1.1 發(fā)酵中草藥

使用的中草藥主要由黃芪、陳皮、升麻、甘草、山楂、蒲公英等組成，購自當?shù)厮幉氖袌?。以上中草藥粉碎，過40目篩。添加1×108CFU/g的酵母菌和枯草芽孢桿菌，發(fā)酵5 d，備用。

1.2 試驗設(shè)計

選擇體重約50 kg健康的生長育肥豬150頭，均分為5個處理，每個處理3個重復。各組生長育肥豬分別飼喂含有0（對照組）、0·25%（A組）、0·5%（B組）、0·75%（C組）和1%（D組）的發(fā)酵中草藥飼料，飼喂30 d。試驗結(jié)束每組選擇10頭生長育肥豬采血，檢測血清免疫球蛋白和補體含量，試驗設(shè)計見表1。基礎(chǔ)飼料成分及營養(yǎng)水平，見表2。

表1 試驗設(shè)計

表2 試驗生長育肥豬基礎(chǔ)飼料成分及營養(yǎng)水平

1.3 養(yǎng)殖管理

養(yǎng)殖試驗前，豬舍進行清洗、消毒，通風1周。正式試驗開始前，預飼5 d，所有生長育肥豬飼喂基礎(chǔ)飼料。育肥豬自由采食和飲水。驅(qū)蟲、免疫按照養(yǎng)殖場管理進行。由專人飼養(yǎng)管理，每日觀察育肥豬的健康狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

1.4 免疫指標測定

試驗在第30天育肥豬晨飼之前，每組選取10頭健康的生長育肥豬頸靜脈采血，靜置2～3 h后，吸收上層血清用于檢測免疫球蛋白（IgA、IgM、IgG）和補體（C3、C4）含量。參考南京建成試劑盒說明書進行檢測。

1.5 數(shù)據(jù)處理及分析

試驗數(shù)據(jù)使用SPSS 26中單因素方差分析方法進行顯著性比較，使用鄧肯氏法對組間數(shù)據(jù)進行兩兩比較，P＜0·05表示差異顯著。

2 結(jié)果與分析

不同處理生長育肥豬免疫球蛋白和補體，見表3。

表3 不同處理生長育肥豬免疫球蛋白和補體

由表3可知，與對照組比較，B組和C組生長育肥豬免疫球蛋白A水平提高了50·98%、66·01%（P＜0·05），免疫球蛋白G水平提高了26·65%、35·11%（P＜0·05）；補體C3水平提高了43·75%、50%（P＜0·05）。而發(fā)酵中草藥對育肥豬血清免疫球蛋白M和補體C4水平未產(chǎn)生顯著影響（P＞0·05）。研究表明，在育肥豬飼料中添加0·5%和0·75%的發(fā)酵中草藥可以提高機體的免疫功能。

3 討論

中草藥經(jīng)過發(fā)酵處理后，可以有效提高中草藥中的活性成分含量，使中草藥的生物活性更高，生物學功能更顯著。目前，在動物養(yǎng)殖生產(chǎn)中逐漸使用發(fā)酵中草藥，比常規(guī)中草藥粉劑藥效高、更利于機體消化吸收[4]。解軍亮等[5]在斷奶仔豬生產(chǎn)中添加1%的發(fā)酵中草藥，提高了仔豬對蛋白質(zhì)的利用率，增強了機體免疫力，降低了腹瀉率，改善了生長性能。吳東等[6]研究發(fā)現(xiàn)，在仔豬飼料中添加2%的發(fā)酵中草藥可以提高仔豬的抗氧化及免疫力，調(diào)節(jié)腸道菌群，改善腸道健康，進而促進生長。李汝等[7]研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵中草藥可以提高育肥豬生長前期的生長性能，降低養(yǎng)殖期間的死亡率。黃靜等[8]研究表明，發(fā)酵中草藥可以提高育肥豬的生長性能及免疫功能。本試驗研究表明，生長育肥豬采食0·5%和0·75%的發(fā)酵中草藥，免疫球蛋白A水平提高了50·98%、66·01%；免疫球蛋白G水平提高了26·65%、35·11%；補體C3水平提高了43·75%、50%，增強了育肥豬免疫功能。崔帥等[9]研究表明，在育肥豬飼料中添加0·5%的發(fā)酵中草藥可以提高血清中免疫球蛋白A、免疫球蛋白M及補體C4水平。楊桂梅等[10]研究表明，育肥豬飼料中添加1%的中草藥可以提高育肥豬免疫球蛋白G和免疫球蛋白A水平。添加適量的中草藥或發(fā)酵中草藥可以增強育肥豬的免疫功能。發(fā)酵中草藥的添加增強動物機體的免疫力主要是由于中草藥的營養(yǎng)與藥理作用，在為機體提供營養(yǎng)的同時增強了機體的抗病力。中草藥中含有多種活性成分，如黃酮、生物堿、多糖等，可以補氣固表、疏肝升陽、清熱解毒，調(diào)節(jié)機體生理功能，促進了機體健康。

4 結(jié)論

在生長育肥豬飼料中添加適量的發(fā)酵中草藥可以提高血清中免疫球蛋白A、免疫球蛋白G及補體C3水平，增強了機體的體液免疫功能，且添加發(fā)酵中草藥的適宜水平為0·5%和0·75%。