潘亞男

夏無酷暑、冬無嚴寒，年平均氣溫9℃，夏季最高溫也才25℃，丹東真是超級適合避暑的邊境小城。鴨綠江從這里川流而過，流向朝鮮，沿岸3000里風景長廊簡直美得像個意外。春天桃花盛開，夏天綠水淙淙，秋天紅葉似火燒，冬天冰雪如童話，一年四季美景不斷，依山傍海，有森林古樹，也有火山溫泉，被權(quán)威媒體評為“中國最宜居的城市”之一。它是有“北方香格里拉”之稱的隱世桃源村落，也是最美邊境城市丹東。

一說起丹東，大家都會想起緋紅的草莓，丹東草莓已經(jīng)成了“好吃草莓”代名詞。但丹東之所以有如此好吃的草莓，離不開這里的好山好水好環(huán)境，一方水土滋養(yǎng)一方生靈，丹東草莓，好吃，丹東，好美！

丹東，宛如仙境

鴨綠江景區(qū)是丹東的知名景點，以水景為主線，山景相依托，名勝古跡歷史久遠，游一江可觀賞中朝兩國風光。鴨綠江因為水的顏色而得名，那碧綠的江水，猶如雄鴨脖頸的瑩綠，先人們便稱其為“鴨綠江”，沿襲至今。鴨綠江發(fā)源于吉林省長白山南麓，流經(jīng)長白、集安、寬甸、丹東等地，向南注入黃海，全長795公里，是中朝兩國的界河。

鴨綠江自古以來就有“曠世之佳境，天然之畫廊”的美譽。清澈碧綠的鴨綠江猶如一條綠色彩練蜿蜒千里。江面鴛鴦戲水，野鴨翩躚：江岸群峰聳立，郁郁蔥蔥。江上最出名的，就是被譽為“中朝友誼橋”的鴨綠江大橋。其實，鴨綠江大橋現(xiàn)在有兩座。第一座建于1909年，是世界上最早的開閉式橋梁。第二座橋建于1940年，是一座鐵路、公路兩用橋，現(xiàn)在是中朝兩國的交通要道。在橋上可以看到鴨綠江兩岸風光，提醒著人們不要忘記那段戰(zhàn)火紛飛的歷史歲月，不要忘記那些抗美援朝的英雄。

有人說小韭菜溝是北方的千島湖，鴨綠江上那一座又一座的小島，確實像極了千島湖。站在高處，透過茂密的枝葉，眺望小韭菜溝，藍天、遠山、星羅棋布的小島，略微起霧的時候都是淡淡的藍色，美極了。

小韭菜溝隸屬于水豐湖。水豐湖景區(qū)是鴨綠江六大景區(qū)中面積最大的景區(qū)，素有東北地區(qū)第一大淡水湖之稱，湖面浩淼壯闊，山水相映，碧綠如藍的江水上，群群野鴨在歡快地鳧水嬉戲，翱翔的鷺鳥在如黛遠山的背景下，融入了一色江天的深邃空闊中。閉上眼，這就是夏天。

綠江村像一顆明珠，被鴨綠江水與渾江水高高舉起。這里山水純真，漁歌唱晚，風味原始，被譽為“北方的香格里拉”，也被稱為“丹東小馬代”。村子很小，沒有景區(qū)，只是一個世外桃源般的小村子。在離綠江村10公里左右的地方還有個“中國最大的油菜花基地”，每年的油菜花從五月中旬到六月中旬恣意綻放。村子里牛羊成群，悠然享受著安靜的世外生活，同時也點綴了自然風光，增加了不少田園氣息。江上常?？梢姖O人乘一葉扁舟，在江面上捕魚，悠然自得。日出日落的時候更是美得讓人移不開眼，特別是在將暮未暮之時，坐在小河邊看著紅日漸漸落下地平線，江水也被斜陽染上淡淡的紅。

從丹東市區(qū)出發(fā)到綠江村的路上，還有一個如仙境般的地方——青山溝。市區(qū)到青山溝有一個多小時的車程，其中需要走一段鶴大高速，然后再走一段鄉(xiāng)道，便到達這個世外仙境一樣的地方。青山溝就像它的名字一樣，青山環(huán)抱，綠水環(huán)繞，空氣清新，入眼的都是綠油油的景色，如同新上色的水彩畫，讓疲勞的雙眼和緊繃的神經(jīng)立刻放松下來。這里有大大小小的瀑布36條，飛流在青山間一躍而下，又盤繞著奇峰異石，緩緩流入鴨綠江。林深水碧，這里的綠色純粹得讓人忘記夏日的炎熱。沉睡了億萬年的青山湖風景區(qū)，猶如“仙女未出浴”鎖在深山人未識，是藝術(shù)家超凡的眼光發(fā)現(xiàn)了它。修路、架橋、建村、把這顆埋藏在泥土的“明珠”展現(xiàn)于世，它是遼寧人的驕傲，也是東北人的自豪。

大鹿島的東海域與鴨綠江融匯。島內(nèi)的月亮灣、雙珠灘，是中國北部海角最大的天然浴場，浴場內(nèi)的各種水上運動不容錯過。這里歷來為遼東半島要塞，甲午海戰(zhàn)中，鄧世昌及將士犧牲在大鹿島海面，島上有鄧世昌墓和鄧世昌塑像。島上還有二郎石、嘎巴棗樹、滴水湖、毛文龍碑、海神娘娘廟、英式導航燈塔、丹麥教堂遺址等景點。在海島上，晨觀日出、暮送夕陽是最最平常的生活。夏日的清晨，登上大鹿島的山頂，眺望東方，還可以看到迷人的日出。如果遇上雨后初晴，整座小島就會淹沒在云海之中，倘若光線、風力和云霧機緣巧合，沒準兒還會出現(xiàn)海市蜃樓的奇觀，似真似幻，讓人如同置身于虛幻飄渺的仙境中。

獐島號稱“小鹿島”，最突出的特點是：潮落時為一個島，漲潮時島就會被分成六個小島。島上山青崖秀，海天相連，一望無際。碧波洶涌，浪擊怪石，成群的海鷗翱翔藍天，嬉戲碧水，追逐波浪。日則白帆，云朵點點，夜來漁光、星光不辨。漫步沙灘，礁巖天成，峰回路轉(zhuǎn)、目不暇接。島上東南和西南一帶，礁石高低錯落，疏密有致，極為幽靜，是垂釣者的天堂。島邊怪石嶙岣，似雄師長臥、劍峰塔影等形象，惟妙惟肖。另外，獐島民風淳樸，當?shù)貚u民經(jīng)營的“漁家樂”別有情調(diào)。這里海產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)海蠣子、蜆子等，尤以海蠣子個大、味美、價廉而出名，來這里可以飽嘗海鮮大餐。

丹東，秀色可餐

丹東地處東北，與鄰國朝鮮隔個一條鴨綠江，又與韓國一衣帶水，因為特殊的地理位置，丹東的飲食系統(tǒng)十分豐富，海鮮、燒烤、東北菜、朝鮮美食都是這里的特色。在丹東吃海鮮可以去沿江開發(fā)區(qū)的美食一條街，黃條魚、爬蝦子、丹東燜子、丹東梭子蟹都值得嘗試。朝鮮風味餐廳主要集中在三馬路及二馬路等附近以及鴨綠江邊一帶。丹東的東北菜也是一絕，菜看成甜分明，酥爛香脆，色鮮味濃，豐富又實惠。

丹東海鮮

丹東靠近黃海，它的美食食譜里面總是離不開大而肥美的黃蜆子、新鮮撈捕的大對蝦，還有那個頂個的虎頭蟹……另外，還有來自鴨綠江的小青蝦，海水與淡水交界處滋養(yǎng)出的獨特美味，只有丹東和營口才有，不容錯過。喜歡吃海鮮的朋友，這個季節(jié)的黃蜆子、白蜆子、飛蟹、虎頭蟹都比較肥，是吃這些比較好的季節(jié)。

遼寧東港海域的梭子蟹為三疣梭子蟹，俗稱“梭子蟹”“白蟹”。黃海海域生長的梭子蟹生長環(huán)境水溫較低，周期較長，比其它海域及養(yǎng)殖的梭子蟹肉質(zhì)更加鮮美。

清代詩人賦詩云：“一灣衛(wèi)水好家居，出網(wǎng)冰鮮玉不如：正是雪寒霜凍候，品盤新味薦銀魚?！边@里說的銀魚就是丹東人掛在嘴邊的“面條魚”。面條魚體形細長，全身銀白，體內(nèi)一條細軟骨刺貫穿頭尾。增長速度緩慢，用鍋煮熟后猶如面條一般，故此得名。

黃蜆子學名“青柳蛤”，因里外都呈黃色而得名。最早的《東溝縣志》（東港市的原名）、《東港年鑒》都有關(guān)于大黃蜆的記載和描述。清代郭麟在《桂枝香-黃蜆》中以“俊味江鄉(xiāng)堪數(shù)”來稱道它的美味。

蝦爬子，學名蝦蛄。東北叫“爬蝦”，北京叫“皮皮蝦”，天津、大連、丹東都叫“蝦爬子”。蝦爬子是一種營養(yǎng)豐富，汁鮮肉美的海味食品，其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，有一種特別誘人的美味。

朝鮮族美食

朝鮮族美食也是丹東本地美食的一大特色。

打糕是朝鮮族一款很經(jīng)典的傳統(tǒng)美味小吃?？诟蓄愃婆疵坠?、糍粑，綿密香糯。制作時用木槌反復砸打蒸熟的糯米成粘面，即成打糕。吃時蘸豆面、白糖或蜂蜜，很有風味。

冷面，朝鮮族的傳統(tǒng)美食之一，分蕎麥面制和小麥面制兩種。湯底一般用牛肉湯或雞湯，面上鋪很薄的牛肉，辣白菜、白煮蛋、黃瓜絲、梨條等。面條細質(zhì)柔韌，清爽入口，酸辣適中。此外還有拌冷面，面中拌大量的辣椒醬、泡菜、黃瓜絲等配菜，冰爽無比的面條，甜酸辣爽的口感讓人無法拒絕。

特色小吃

每座城市都有讓人難以忘懷的特色小吃，丹東也有，就是米叉子。肉炒米叉子、蛋炒米叉子、黃蜆子炒米叉子、湯米叉子、涼拌米叉子……來了丹東不吃米叉子可就算白來了。炒燜子是丹東又一道傳統(tǒng)小吃，它是由一種地瓜粉熬制的涼粉做成，就跟北方的炒涼粉差不多。

丹東的夏季，天氣涼爽，海鮮肥美，找不到比這里更適合旅游的地方。小城安靜，風景絕美，一場慢旅行讓這個夏天愜意自如。你總要在每天上班下班的兩點一線中，抽身出來，去看看外面的月亮。