白悅靈

盼望著，盼望著，終于啟程去外婆家了！在外婆家的寒假是最快樂的時光。車窗外晴空萬里，風(fēng)兒吹過，我激動的心早已飛到外婆家，聞到了外婆家引人垂涎的飯菜香。

每天清晨，當(dāng)我們還在睡夢中時，外婆早已來到廚房，煮我喜歡的閩南風(fēng)味番薯粥。高壓鍋的“吱吱”聲是我聽過最悅耳的起床鬧鐘，打開鍋蓋，熱騰騰的白氣與番薯的香味撲面而來，整個廚房都是令人胃口大開的味道。番薯粥清甜軟糯，配上一小碟自家做的咸菜或橄欖菜，便是我百吃不厭的早餐。外面刮著刺骨的寒風(fēng)，外婆的番薯粥卻溫暖了我整個冬天。

除了地瓜粥，我最喜歡的就是外婆做的炸酥肉。金黃的酥肉焦香酥脆，比小吃店里賣的還好吃，因為每一塊肉里都有外婆的愛。每次做炸酥肉，外婆都會起個大早，去菜市場精心挑選肥瘦相間的梅花肉，她說這種肉做炸酥肉最好吃。回到家，外婆把梅花肉切成大小合適的塊，放入生姜、生抽、料酒、雞精、鹽和胡椒粉抓拌均勻，靜置二十分鐘后起鍋燒油。

等待油熱的間隙，外婆單手打了個雞蛋，在碗中快速攪拌。突然，我注意到外婆布滿皺紋的手上起了很多老繭。想起外婆從菜市場回家時使勁地捶著自己的腰，在沙發(fā)上坐了好久才起身做飯，我才發(fā)現(xiàn)外婆真的老了。

我的眼睛不禁濕潤起來，回過神時，外婆早已把肉塊裹上蛋液放進鍋中，不時用筷子攪拌。肉塊炸至金黃時，外婆撈出來放在盤子里，我迫不及待地伸手要拿，外婆笑著攔下：“你這小饞貓，現(xiàn)在肉還很燙，等涼了再吃。”

一陣風(fēng)吹過，窗外，幾個孩子在樹下嬉戲打鬧。外婆對我說：“你小時候也喜歡在這棵大樹下玩耍，有一次不小心摔倒了，哭個不停，怎么哄都沒用。我做炸酥肉給你吃，你才破涕為笑?！蔽覀兌夹α耍倚Φ锰煺鏍€漫，外婆笑著笑著眼中泛起了淚花。

晚飯時，我夾起一塊炸酥肉，蘸上番茄醬塞進口中，這是愛的味道！我跟弟弟爭先恐后地吃著，外公慈祥地看著大快朵頤的我們，感慨地說：“每年最盼望的就是你們放假回來住幾天，一家人團團圓圓、樂樂呵呵的，多好?。　?/p>

年年歲歲，歲歲年年，轉(zhuǎn)眼間，我從外婆口中的稚氣未脫的小寶長成了大姑娘，隨著學(xué)業(yè)壓力的增加，我回外婆家的次數(shù)越來越少。每次與外婆視頻通話，外婆問我們想吃什么時，我和弟弟都會異口同聲地回答炸酥肉。兩天后，我們放學(xué)回家時總會在餐桌上看到外婆寄來的驚喜。

車已開到外婆家門口，我又聞到了炸酥肉的香味。我踏上熟悉的青石板小路，迫不及待地沖了過去，不僅是為了品嘗充滿愛意的美味，更是為了擁抱用心烹制美味的外婆。

（責(zé)任編輯/李希萌）