徐海艷，王劍鋒

吉林省松原市長嶺縣長嶺鎮(zhèn)綜合服務中心，吉林松原 131500

1 母牛養(yǎng)殖的現狀

1.1 母牛養(yǎng)殖的一般狀況

在不同的地區(qū)中母牛養(yǎng)殖的自然條件存在著差異，這會影響到養(yǎng)殖的水平。歐洲地區(qū)的奶業(yè)發(fā)展有著悠久的歷史，在長期的飼養(yǎng)過程中融合了現代化的飼養(yǎng)技術以及飼養(yǎng)管理理念，產業(yè)的運行協調狀況較好，且自然資源適合于母牛的生長，因此養(yǎng)殖的效率較高。我國許多的母牛品種屬于引進品種，飼養(yǎng)區(qū)域與母牛的原生區(qū)域存在明顯的差異。同時，受到產業(yè)發(fā)展綜合水平的影響，規(guī)?；B(yǎng)殖仍舊處于發(fā)展階段，需要積累規(guī)?；酿B(yǎng)殖經驗，其中存在著一些管理的問題。

1.2 母牛淘汰的問題

在母牛的養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖數量的增加、養(yǎng)殖質量的優(yōu)化以及養(yǎng)殖效率的提升是工作的關鍵。為了滿足各地區(qū)的市場需求，母牛的整體養(yǎng)殖規(guī)模在近年來有了明顯的擴大。然而，仍舊存在著一些養(yǎng)殖場中存欄量增加緩慢的問題。這與母牛的淘汰有關，許多飼養(yǎng)年限較短的母牛在常規(guī)生產周期中遭到淘汰。一般而言，母牛的淘汰可以分為兩種類型。分別是主動淘汰與被動淘汰。主動淘汰屬于一種正常的淘汰，例如，母牛的飼養(yǎng)年限較長，主動淘汰老齡奶牛。被動淘汰則屬于一種非常規(guī)的淘汰，由于母牛本身存在的健康缺陷或者疾病，會造成被動的淘汰。例如，在奶牛的養(yǎng)殖中，健康奶?？梢栽陴B(yǎng)殖場正常養(yǎng)殖到5 ～7 歲，在這一年齡周期內，奶牛均可以保持正常的泌乳。現代的養(yǎng)殖設備以及規(guī)范化的養(yǎng)殖，使得奶牛的泌乳期有所延長。在自然的條件下，奶牛的泌乳僅為2 ～5 年。未在常規(guī)的年限內，出現奶牛的低產、疾病等問題，就會引起淘汰。面對母牛的淘汰，需要提升養(yǎng)殖的綜合水平，延長母牛的養(yǎng)殖周期，促使數量增加，實現擴欄。

2 母牛淘汰的原因分析

從整體上來看，我國的母牛養(yǎng)殖中存在著被動淘汰率過高的問題，這種問題嚴重影響了奶牛養(yǎng)殖的效益。

2.1 母牛主動淘汰

在母牛的飼養(yǎng)中，需要通過科學的管理調節(jié)手段，優(yōu)化牛群結構。根據飼養(yǎng)的規(guī)劃對母牛進行主動淘汰管理是十分必要的。母牛的體型對于育種以及產奶狀況會產生影響，如果母牛由于先天因素存在體型不協調的問題，就需要及時進行淘汰。例如，母牛乳房形狀以及尻部的寬度，是判斷其體型是否標準的重要指標。在母牛尻部過于狹窄的情況下，乳房的發(fā)育會受到影響，出現乳房形狀較小的問題，同時母牛的后肢間距狹窄，也會影響到生育狀況。根據飼養(yǎng)品種的標準狀況，對母牛的狀況進行判斷，就可選擇出需要主動淘汰的個體。乳房發(fā)育符合標準的奶牛，乳房的外觀狀況會充滿于兩股之間，且乳區(qū)的發(fā)育是均勻的，整體呈現出底線平坦的情況。如果出現不均勻的情況，擠奶設備的應用會出現問題，造成擠奶的困難與產乳量的降低。需注意的是，如果未能夠做好母牛的主動淘汰，其后代的性狀就會受到前代的影響，規(guī)?；B(yǎng)殖中的飼養(yǎng)效率會受到嚴重的影響。

2.2 繁殖疾病

在母牛的被動淘汰中，繁殖疾病是重要的原因。為滿足產乳以及產犢的需求，規(guī)?；B(yǎng)殖場中的母牛需要面對頻繁的生產，在這一過程中容易引發(fā)子宮炎癥、陰道炎癥、不孕癥以及不發(fā)情等問題。在粗放型的飼養(yǎng)條件下，母牛的繁殖水平出現了一定的下降趨勢。首先，子宮炎癥以及陰道炎癥這種常見的繁殖疾病，通常是母牛生產后出現的。例如，在牛犢形態(tài)異常、生產過程不順利的情況下，會引發(fā)母牛的產道損傷，進而出現頑固性的炎癥。這種炎癥會影響到母牛此后的繁殖，也會影響到母牛的泌乳狀況。其他的繁殖問題，則與母牛的先天條件以及飼養(yǎng)管理有著密切的聯系，例如，在營養(yǎng)不良的情況下，母牛的生長發(fā)育會受到營養(yǎng)狀態(tài)的影響，從而出現發(fā)育遲緩等問題，并且造成不發(fā)情或者不孕的現象。

2.3 乳房疾病

母牛中有大量的奶牛，由于長期的泌乳以及管理、養(yǎng)護的科學性不足，容易引發(fā)母牛的乳房疾病。乳房疾病是較為常見的，包括乳房的實質性炎癥以及乳房的間質性炎癥，可以分為兩個類型，包括臨床型與隱性型。首先，臨床型的乳房炎癥出現后，母牛會出現體溫升高、食欲不振或者食欲廢絕的現象，整體的產乳量出現明顯的下降。在嚴重的情況下，母牛的乳房會出現化膿的情況，停止泌乳。這種情況下，養(yǎng)殖者需要承受著經濟損失；其次，隱性炎癥的出現則更為廣泛。在出現炎癥后，并不會產生明顯的臨床癥狀，因此飼養(yǎng)人員通過一般的觀察與護理，難以及時發(fā)現母牛存在的炎癥問題。然而，炎癥因素的存在，會影響到產奶的質量，例如，出現牛奶的偏堿性問題，同時產乳的狀況也會呈現異常。這種炎癥是造成母牛淘汰的重要因素。

2.4 普通疾病

普通疾病包括的疾病范圍較廣，這類疾病并不具有特殊性，牛群中的個體均有患病的可能。首先，肢蹄病就屬于一種常見的疾病，包括趾間炎、蹄葉炎等炎癥。在這些疾病的影響下，母牛的正常行走、活動會受到影響，同時也會影響到母牛的采食狀態(tài)。例如，在疾病嚴重的情況下，由于難以忍受疼痛等因素，母牛將會無法長久地站立，造成采食與其他正?；顒拥睦щy，影響到繁殖與產乳；其次，疫病與傳染病也屬于常見的疾病。其他的疾病具有自限性，疫病則具有傳染性。不同類型的疫病對于母牛的狀態(tài)影響不一，嚴重疫病會導致母牛出現精神狀態(tài)異常、采食量下降、體溫提升的現象，在嚴重的情況下會導致死亡。口蹄疫就是一種嚴重威脅規(guī)?；B(yǎng)殖場養(yǎng)殖安全的疾病。母牛的不同體質以及感染的狀況，會影響到病程以及恢復的狀態(tài)。在蹄病出現的情況下，病程相對更長，且有致死性。一般的傳染病對母牛的影響則相對有限，例如某些傳染病對于成年期的母牛沒有影響或者影響不明顯，卻會影響牛犢的狀況。因此，這些疾病的出現，也會導致母牛的被動淘汰。其中尤其要重視疫病的防治。

2.5 低產

一般低產會綜合考慮母牛的產乳與繁殖狀況，產乳量是判斷母牛低產的重要標準。同等體型的母牛，日常所需的飼料以及管理維護成本較為相似，如果出現低產的現象，則養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖收入將會降低。引起低產的因素是較為復雜的，例如天氣、季節(jié)因素可能會引起母牛的低產，噪聲的因素也容易引起母牛的低產。如果通過飼養(yǎng)管理調節(jié)的方式，不能使母牛的產乳量恢復正常，就將會引起淘汰的問題。

2.6 意外

意外狀況造成的母牛死亡也是較為常見的。例如，出現母牛掉進養(yǎng)殖場下水道、化糞池等意外，會導致母牛死亡。同時，養(yǎng)殖場中的各類設備，如電力設備或者其他設備出現意外，也可能引起母牛死亡事件。

2.7 管理因素

在規(guī)模化的養(yǎng)殖場中，管理因素對于母牛淘汰造成的影響不可忽視。母牛養(yǎng)殖的全過程，需要經過詳細的養(yǎng)殖規(guī)劃，并且根據養(yǎng)殖的狀況對養(yǎng)殖策略進行調整。例如，在養(yǎng)殖區(qū)域規(guī)劃不科學的情況下，通風狀況不佳，引起溫度過高，這就會影響到牛犢的生長以及母牛的身體狀態(tài)。在繁殖的過程中，如果未能夠進行有效的繁殖管理，采取科學喂養(yǎng)、進行詳細信息記錄，也容易導致問題出現。

2.8 市場因素

我國的養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展，與市場對于養(yǎng)殖產品的需求存在著密切的關系。然而，在不同的地區(qū)以及不同的時間段中，市場的因素也可能造成母牛的被動淘汰。例如，在規(guī)?；B(yǎng)殖場的發(fā)展中，零散的個體養(yǎng)殖就受到打擊，出現淘汰母牛的狀況。受到新聞事件以及進口乳制品的影響，許多本土的規(guī)模化養(yǎng)殖場的生產與產品銷售也會受到影響，如為減少存貨壓力，出現淘汰狀態(tài)正常母牛的現象。

3 母牛養(yǎng)殖的優(yōu)化建議

3.1 改善母牛養(yǎng)殖的飼養(yǎng)管理條件

綜合管理的調整，能夠使得母牛的生活環(huán)境以及生存狀態(tài)得到優(yōu)化，因此需要重視飼養(yǎng)管理條件的改善。首先，需要重視養(yǎng)殖區(qū)域規(guī)劃與建設的合理性?？赏ㄟ^改建、擴建或者適度減少養(yǎng)殖量等方式，為母牛的生存提供較為優(yōu)質的環(huán)境條件；其次，需要聘用專業(yè)的養(yǎng)殖人員。目前，我國的高等教育以及職業(yè)教育人才培養(yǎng)中，培養(yǎng)了大量的專業(yè)養(yǎng)殖人才，需對養(yǎng)殖人員的學歷背景以及養(yǎng)殖工作經驗進行篩選，選擇符合要求的人員。另外，需要結合環(huán)境、母牛的狀態(tài)因素，制定科學的飼養(yǎng)計劃，確保母牛的營養(yǎng)充足。

3.2 提升疾病防治的水平

疾病因素是影響母牛淘汰的重要因素，提升疾病防治的水平，能夠減少母牛患病率。首先，要加強對于各類疾病的預防，可以通過藥物預防以及疫苗預防的方式，對于常見的疾病進行預防；其次，需要強化疾病的治療管理。管理者需要定期觀察母牛的狀態(tài)，及時發(fā)現疾病并進行疾病的治療，盡量減少疾病對于母牛的影響。

3.3 促進產業(yè)的協調運行

在當前的市場條件下，各個地區(qū)的畜牧產品需求已經呈現出相對的穩(wěn)定性。不同類型群體、不同地區(qū)對于牛乳制品以及牛肉制品的需求，有著明顯的差異。為此，需要對產業(yè)發(fā)展的相關信息進行全面的整合，充分應用相關的信息促進產業(yè)的協調運行。例如，某地區(qū)的自然條件適宜于牛的養(yǎng)殖，在實施規(guī)?；B(yǎng)殖的同時，需要強化區(qū)域間的供應協調關系，建立起暢通的物流與市場渠道。