甘肅是畜牧業(yè)大省，草原面積廣闊，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。畜牧業(yè)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，同時(shí)也是農(nóng)村居民收入的重要來源。然而，隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大和養(yǎng)殖模式單一化的影響，環(huán)保問題逐漸嚴(yán)重。畜禽糞便、養(yǎng)殖廢棄物等污染物的排放等都對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和社會(huì)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生了不良影響。為了促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和保護(hù)生態(tài)環(huán)境，中國(guó)已出臺(tái)多項(xiàng)政策規(guī)定了畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境保護(hù)要求和治理標(biāo)準(zhǔn)，推廣和應(yīng)用了一些環(huán)保技術(shù)，例如沼氣發(fā)電、生物質(zhì)能源等，促進(jìn)了養(yǎng)殖業(yè)向綠色、可持續(xù)發(fā)展方向轉(zhuǎn)變。同時(shí)還鼓勵(lì)合理養(yǎng)殖、廢棄物資源化利用等，加大財(cái)政補(bǔ)貼，引導(dǎo)畜牧養(yǎng)殖企業(yè)加強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，積極參與環(huán)保行動(dòng)。本文分析了畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)中的環(huán)保問題及改進(jìn)措施，以期為畜牧行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展提供借鑒。

1畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)中的環(huán)保問題

1.1養(yǎng)殖廢棄物和糞便排放

畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)中的環(huán)保問題包括養(yǎng)殖廢棄物和糞便排放，這些廢棄物和糞便中含有大量的有機(jī)物和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果處理不當(dāng)，會(huì)給環(huán)境造成極大的污染。同時(shí)養(yǎng)殖廢棄物和糞便排放還會(huì)污染水體。這些廢棄物和糞便中含有大量的氮、磷等有機(jī)物和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果不經(jīng)過處理直接排放到水體中，會(huì)導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化，從而引發(fā)藻類暴發(fā)，破壞水生態(tài)環(huán)境，甚至?xí)?dǎo)致魚蝦等水生生物大量死亡，影響水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如果廢棄物和糞便直接排放在土地上，會(huì)導(dǎo)致土壤富營(yíng)養(yǎng)化，從而引起土壤酸堿度失調(diào)，導(dǎo)致土壤不適宜作物生長(zhǎng)。廢棄物和糞便中還含有大量細(xì)菌、病毒和致病菌，如果直接排放到土壤中，會(huì)威脅土壤生態(tài)環(huán)境和農(nóng)作物安全[1]。

1.2飼料問題

畜牧養(yǎng)殖業(yè)是生產(chǎn)性和資源消耗性極高的行業(yè)，飼料作為養(yǎng)殖業(yè)的重要生產(chǎn)要素，其環(huán)保問題也引起了廣泛關(guān)注。大量使用轉(zhuǎn)基因作物作為飼料會(huì)影響畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育和健康狀況。轉(zhuǎn)基因作物可能帶來不可預(yù)測(cè)的生物安全問題，如基因突變、產(chǎn)生有毒物質(zhì)等，也會(huì)對(duì)環(huán)境造成威脅。此外，農(nóng)藥、化肥大量使用會(huì)導(dǎo)致其殘留量超標(biāo)，不僅會(huì)對(duì)畜禽健康造成危害，還會(huì)通過糞便等方式進(jìn)入環(huán)境，造成土壤和水體污染。飼料生產(chǎn)和加工過程中還會(huì)產(chǎn)生廢水和廢棄物，也會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。

1.3能源問題

畜牧養(yǎng)殖業(yè)大量使用能源，特別是化石能源，例如煤、燃?xì)夂褪偷?，這些能源在燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳和其他溫室氣體，進(jìn)而對(duì)全球氣候變化產(chǎn)生重大影響。據(jù)統(tǒng)計(jì)，畜牧養(yǎng)殖業(yè)排放的溫室氣體占總氣體排放量的14.5%，其中二氧化碳排放量約為4.6億t，占總排放量的4%。此外，為了滿足畜牧養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)能源的需求，一些地區(qū)還在大量開采煤礦，導(dǎo)致了嚴(yán)重的土地破壞、水源污染和生態(tài)破壞等環(huán)境問題。畜牧養(yǎng)殖業(yè)還需要大量的水資源來生產(chǎn)和清洗設(shè)施，一些地區(qū)水資源已經(jīng)越來越短缺，加之養(yǎng)殖廢棄物的排放會(huì)直接污染水體，給水資源保護(hù)和管理帶來了很大的挑戰(zhàn)[2]。

2畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)中的環(huán)保措施

2.1實(shí)施科學(xué)合理的養(yǎng)殖模式

傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式存在廢棄物和糞便排放不合理的問題，而科學(xué)合理的養(yǎng)殖模式可以使廢棄物得到循環(huán)利用，從而減少環(huán)境污染。其中一種可行的養(yǎng)殖模式是以牛、羊、雞為主，融合池塘、蜂箱、養(yǎng)蚯蚓等種養(yǎng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)廢棄物資源化利用。另外，也可以采用“養(yǎng)、種、捆”循環(huán)利用的方式，即在種植玉米、大豆等作物時(shí)，將廢棄物和糞便作為肥料施入土壤中，既可以減少環(huán)境污染，也可以提高農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量。甘肅省畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)資源非常豐富，因此，采用科學(xué)合理的養(yǎng)殖模式對(duì)于甘肅省環(huán)境保護(hù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。近年來，甘肅省逐漸開始采用綜合種養(yǎng)業(yè)結(jié)合模式和養(yǎng)、種、捆循環(huán)利用的方式來發(fā)展畜牧業(yè)，取得了一定成效。例如在甘南藏族自治州合作社中，農(nóng)民采用牛、羊、馬、豬、雞等多種畜禽種養(yǎng)模式，種植豆類、草類等綠色植物，讓畜禽在草地上放牧，將糞便收集成肥料再施于農(nóng)田中，從而實(shí)現(xiàn)了資源的循環(huán)利用，減少了環(huán)境污染[3]。

2.2優(yōu)化飼料結(jié)構(gòu)

優(yōu)化飼料結(jié)構(gòu)可以降低飼料中化學(xué)物質(zhì)含量，提高飼料安全性和可持續(xù)性。減少谷物使用量是一種有效的優(yōu)化飼料結(jié)構(gòu)方法。谷物種植需要大量的農(nóng)藥和化肥，會(huì)污染環(huán)境，同時(shí)，谷物價(jià)格波動(dòng)也會(huì)影響?zhàn)B殖業(yè)利潤(rùn)。因此，通過減少谷物使用量，可以降低飼料成本，同時(shí)避免谷物種植和加工過程中對(duì)環(huán)境的不良影響。增加粗纖維飼料含量也是一種有效的優(yōu)化飼料結(jié)構(gòu)的方法，粗纖維飼料，例如青草、秸稈等，含有較多的纖維素和半纖維素等成分，有利于促進(jìn)畜禽消化和吸收。同時(shí)，粗纖維飼料種植需要較少的農(nóng)藥和化肥，減少對(duì)環(huán)境的不良影響。合理添加植物蛋白飼料也是一種優(yōu)化飼料結(jié)構(gòu)的方法。植物蛋白飼料，例如豆粕、菜籽粕等，可以代替部分谷物飼料，提高飼料中的蛋白質(zhì)含量，同時(shí)也有利于避免環(huán)境污染[4]。

2.3提高能源利用效率

在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，燃料消耗量較大，例如大量排放二氧化碳等，因此，通過提高能源利用效率，可以降低燃料消耗量，減少環(huán)境污染。在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，應(yīng)用節(jié)能設(shè)備十分必要，包括節(jié)能燈具、節(jié)能通風(fēng)設(shè)備、節(jié)能水泵等，這些設(shè)備可以顯著降低能源消耗量，提高能源利用效率。例如在雞舍內(nèi)安裝節(jié)能燈具和節(jié)能通風(fēng)設(shè)備可以減少電力消耗量。優(yōu)化生產(chǎn)流程、推廣清潔能源也是提高能源利用效率的有效措施之一，例如在飼養(yǎng)畜禽時(shí)，合理設(shè)計(jì)飼喂計(jì)劃，控制飼料攝入量和喂食時(shí)間等。清潔能源包括太陽(yáng)能、風(fēng)能、水能等。在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，可以采用太陽(yáng)能熱水器、太陽(yáng)能燈具等清潔能源設(shè)備，減少燃料消耗量，降低二氧化碳排放量[5]。

2.4加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)管

加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)管是畜牧養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保重要手段。在政府層面，應(yīng)該建立嚴(yán)格的環(huán)保法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)畜牧養(yǎng)殖企業(yè)環(huán)保情況進(jìn)行監(jiān)督和檢查。政府還應(yīng)該鼓勵(lì)和支持環(huán)保技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用，推廣新型的環(huán)保設(shè)備和技術(shù)，提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)保水平。在畜牧養(yǎng)殖企業(yè)方面，應(yīng)該建立健全的環(huán)保制度和體系，加強(qiáng)環(huán)保意識(shí)培養(yǎng)和普及，提高員工的環(huán)保意識(shí)和責(zé)任感。建立廢棄物處理系統(tǒng)和糞便處理設(shè)施，對(duì)養(yǎng)殖廢棄物和糞便進(jìn)行科學(xué)處理和循環(huán)利用，減少對(duì)環(huán)境的不良影響。還應(yīng)該對(duì)養(yǎng)殖過程進(jìn)行規(guī)范化處理，注重環(huán)保設(shè)備和技術(shù)的應(yīng)用，例如應(yīng)用脫硫、脫氮、污水處理等技術(shù)，減少養(yǎng)殖過程中的廢棄物、糞便、二氧化碳、氮氧化物和顆粒物等污染物的排放。畜牧養(yǎng)殖企業(yè)還應(yīng)該建立完善的環(huán)保管理制度，包括環(huán)保責(zé)任分工、環(huán)境監(jiān)測(cè)、廢棄物處理等，確保環(huán)保工作落實(shí)到位。同時(shí)，加強(qiáng)環(huán)保數(shù)據(jù)的收集和分析，對(duì)養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的污染物和廢棄物進(jìn)行監(jiān)測(cè)和分析，及時(shí)掌握環(huán)保情況，為制定科學(xué)合理的環(huán)保措施提供依據(jù)。定期對(duì)環(huán)保情況進(jìn)行評(píng)估和監(jiān)測(cè)，能夠全面了解畜牧養(yǎng)殖企業(yè)的環(huán)保情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決環(huán)保問題，為畜牧養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供有力支持[6]。

為了實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，畜牧養(yǎng)殖企業(yè)和政府需要共同努力，采取有效措施來減少環(huán)境污染和資源浪費(fèi)。通過實(shí)施科學(xué)合理的養(yǎng)殖模式、優(yōu)化飼料結(jié)構(gòu)、提高能源利用效率和加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)管等，推動(dòng)畜牧行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]楊學(xué)云.探析環(huán)保新形勢(shì)下的畜牧業(yè)發(fā)展思路[J].農(nóng)家參謀，2023（7）：81-82.

[2]史耀峰.畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)中的環(huán)保措施及發(fā)展綠色養(yǎng)殖的意義[J].甘肅畜牧獸醫(yī)，2022（10）：47-49.

[3]丁春明，來慶鵬，楊建華.畜牧養(yǎng)殖中的環(huán)保問題及改進(jìn)措施[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2021（9）：29.

[4]王穎.畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)中的環(huán)保問題及改進(jìn)策略[J].畜禽業(yè)，2021（3）：73-75.

[5]許家銀.養(yǎng)殖生產(chǎn)中的環(huán)保問題及改進(jìn)策略[J].今日畜牧獸醫(yī)，2020（4）：61.

[6]田志.淺析畜牧養(yǎng)殖中怎樣做到環(huán)保生產(chǎn)[J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2020（2）：65.

（甘肅省臨夏回族自治州康樂縣畜牧獸醫(yī)中心馬海蛟，馬宏偉）