丨本刊記者朱國(guó)偉 丨寧志浩 周冠丞

Q：旅游世界 A： 周祖毅

Q：周老師，麻煩您先給大家介紹一下雨點(diǎn)釉的歷史起源及發(fā)展歷程？

A：好的。雨點(diǎn)釉起源于唐代，成熟于宋代，山東博山雨點(diǎn)釉最為著名。北宋時(shí)期設(shè)有青州瓷器庫(kù)，雨點(diǎn)釉被列為貢品。當(dāng)外邦來(lái)進(jìn)貢時(shí)，宋代皇帝用它作為回饋的禮品?？梢?jiàn)當(dāng)時(shí)博山出產(chǎn)的雨點(diǎn)釉非同一般。到元代，因戰(zhàn)亂失傳。民國(guó)至今，中華人民共和國(guó)成立后，各地陶瓷藝人做了大量的恢復(fù)研究工作，基本得到了恢復(fù)制作，但精品難得的局面仍然未有改變。

Q：雨點(diǎn)釉作為“瓷中貴族”，它有什么與眾不同的特點(diǎn)？為何會(huì)呈現(xiàn)漆夜無(wú)云滿天繁星？

A：在古代，雨點(diǎn)釉陶瓷是斗茶的名器，在當(dāng)代是收藏者的珍品。雨點(diǎn)釉以其沉靜、優(yōu)雅、凝重、高貴的藝術(shù)風(fēng)格被國(guó)內(nèi)外賓客稱為“中國(guó)之奇、陶瓷之謎”。雨點(diǎn)釉在日本被稱為“天目釉”，是日本茶道的茶具精品。若盛入茶水則斑點(diǎn)像金星般熠熠生輝，注入清水或白酒則銀星閃爍晶瑩奪目，無(wú)不給人美輪美奐神奇無(wú)比之感。當(dāng)人們靜思細(xì)觀雨點(diǎn)釉瓶、雨點(diǎn)釉盤(pán)時(shí)，又會(huì)給人增添“漆夜無(wú)云滿天星”的美妙意境。上等的雨點(diǎn)釉深重，釉底烏黑亞亮，釉面平整，銀色的星點(diǎn)飽滿勻稱，晶體圓大閃亮發(fā)光，結(jié)晶點(diǎn)大如豆粒，小如小米，酷似雨點(diǎn)墜入水中迸濺的水圈花斑，古又名“油滴釉”。

Q：以前聽(tīng)老人們用“十窯九不成”來(lái)形容瓷器的燒制難以把控，而燒制瓷器就像人生一樣，因此有了“瓷如人生”的說(shuō)法。雨點(diǎn)釉的燒制是不是也很難呢？它的制作奧秘在哪里？

A：雨點(diǎn)釉素有“十窯九不成”的說(shuō)法，它的難度在于它的不穩(wěn)定性，而這正是雨點(diǎn)釉的魅力。

其制作難度有三點(diǎn):第一點(diǎn)是原材料，要用鐵含量達(dá)到8%以上的白碳土來(lái)制作；第二點(diǎn)是施釉的手法；第三點(diǎn)是溫度的掌控。雨點(diǎn)釉表面是結(jié)晶體，但是燒制工藝為液相體，溫度低時(shí)雨點(diǎn)釉的銀色星點(diǎn)燒制不出來(lái)，溫度過(guò)高雨點(diǎn)釉的銀色星點(diǎn)容易燒沒(méi)有，三點(diǎn)缺一不可，哪一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)都可能讓燒制的雨點(diǎn)釉成了黑釉，沒(méi)有銀色星點(diǎn)的出現(xiàn)，就做不成我們的雨點(diǎn)釉作品了。

“就算按部就班，嚴(yán)絲合縫按設(shè)計(jì)的程序走，產(chǎn)品出來(lái)都不一定達(dá)到預(yù)想中的效果。”我父親周占元當(dāng)年的成功，用的是古法。當(dāng)下還是就地取料，在附近的村落里尋找能用的土。“先看顏色，拿土在陽(yáng)光下用手指一捻就能感覺(jué)出來(lái)。取土回來(lái)再浸泡、攪拌、進(jìn)窯試驗(yàn)?！?/p>

雨點(diǎn)釉的奧秘主要在于釉面的結(jié)晶點(diǎn)。在選料、配料和控制燒成溫度上狠下功夫?！安┥接挈c(diǎn)釉特點(diǎn)是結(jié)晶點(diǎn)橫向凹凸，結(jié)晶點(diǎn)是圓的。這也是與南方油滴的最大不同。窯溫達(dá)1250℃時(shí)，釉面開(kāi)始起泡，結(jié)晶點(diǎn)氣體膨脹到一定程度，會(huì)爆出一個(gè)微型破口釋放出氣體，達(dá)到1300℃時(shí)雨點(diǎn)鼓膜收回，最終形成質(zhì)感強(qiáng)烈的圓形雨點(diǎn)?！痹谝槐橛忠槐榈膶?shí)驗(yàn)當(dāng)中才最終掌握了現(xiàn)在成熟的燒制工藝，最終把好的雨點(diǎn)釉作品呈現(xiàn)給大家。

Q：據(jù)我說(shuō)知，您是陶瓷世家，請(qǐng)問(wèn)到您是第幾代了？您從小就對(duì)陶瓷，尤其是雨點(diǎn)釉就充滿了熱愛(ài)嗎？

A：清乾隆《博山縣志》稱：“陶者以千數(shù)”。我父親周占元，就是這“陶者以千數(shù)”中之一。他們兄弟8 人，個(gè)個(gè)都是陶瓷行家?！?0世紀(jì)70 年代，父親制作的雨點(diǎn)釉雙龍瓶出口日本，為企業(yè)帶來(lái)第一桶金?！蹦菚r(shí)博山雨點(diǎn)釉開(kāi)始隱約重現(xiàn)昔日之風(fēng)。

我自幼在陶瓷世家長(zhǎng)大，耳濡目染了父輩們對(duì)陶瓷，尤其是雨點(diǎn)釉的苦苦探索，奠定了子承父業(yè)，生產(chǎn)雨點(diǎn)釉的信心和決心。后來(lái)，我辭去國(guó)企工作，接過(guò)雨點(diǎn)釉燒制事業(yè)，在繼承傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，用現(xiàn)代燒制方法制出釉色純正，結(jié)晶效果極佳的雨點(diǎn)釉作品。

Q：現(xiàn)在的博山雨點(diǎn)釉，有哪些創(chuàng)新？為什么得到那么多人的喜愛(ài)？

A：雨點(diǎn)釉自古以黑色為主，我們?cè)陬伾现谱髁思t、黃、藍(lán)、綠等其他顏色的創(chuàng)新，在傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代元素，制作了雨點(diǎn)釉星火之韻系列作品，雨點(diǎn)釉雪夜銀花系列作品，雨點(diǎn)釉綻放系列作品，雨點(diǎn)釉首飾等很多現(xiàn)代化文創(chuàng)作品，從造型上，外觀上，制作出符合現(xiàn)代審美的藝術(shù)作品。

“對(duì)于雨點(diǎn)釉的美，并沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)?；蚓鶆蛞?guī)則或雜亂無(wú)序，或飽滿或細(xì)小……因不同人的審美而異?！弊鳛榧妓噦鞒腥?，立志讓更多人看到這門(mén)技藝的發(fā)展軌跡，并愛(ài)上這項(xiàng)傳統(tǒng)手工藝。

漆夜無(wú)云滿天星，雨點(diǎn)釉正以開(kāi)放的姿態(tài)續(xù)寫(xiě)著陶瓷這一謎之奇美。