王振杰

（北京市延慶區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，北京 102100）

1 流行特點

1.1 病原體特性

雞沙門氏菌屬于革蘭氏陰性桿菌， 具有較強的耐受力和適應(yīng)能力， 可存活于多種動物腸道內(nèi)，但主要存在于哺乳動物的腸道內(nèi)。 此外，雞沙門氏菌還能夠形成芽孢， 抵抗外界不良條件的侵襲。

1.2 傳播途徑

經(jīng)消化道、 呼吸道或受損皮膚黏膜侵入機體內(nèi)部是雞沙門氏菌主要的傳播方式。 另外，垂直傳播也是其傳播的一個重要環(huán)節(jié)， 即母雞產(chǎn)下帶菌卵后，若未及時吃掉或者消毒處理，會使得胚胎被污染而繼續(xù)發(fā)育成雛雞， 從而造成后代攜帶病菌。

1.3 易感動物

不同日齡的雞均易感雞沙門氏菌病， 其中以40～60 日齡的青年雞最容易發(fā)病， 且死亡率最高，同時，雞舍擁擠、通風(fēng)不良、營養(yǎng)缺乏等應(yīng)激因素也都可能促進該病的發(fā)生。

1.4 病理變化

剖檢病死雞可見肝臟腫大變硬， 表面有出血斑，質(zhì)地脆嫩，膽囊充血脹大，腸壁水腫增厚，內(nèi)有大量氣體和凝乳塊。 此外，腎臟充血明顯，輸尿管擴張，患病雞主要表現(xiàn)出體溫升高、食欲減退、精神不振、腹瀉等全身癥狀，嚴(yán)重時還會出現(xiàn)貧血、消瘦、運動障礙等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。

2 臨床特征和診斷方法

患病雞主要表現(xiàn)出精神不振、 食欲減退甚至廢絕、羽毛松亂、腹瀉、消瘦等癥狀，病情嚴(yán)重時還會出現(xiàn)共濟失調(diào)、 頭頸震顫等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，最終因衰竭而死，成年雞感染后一般不會有明顯癥狀，但仍然可以向周圍擴散至整個群體。根據(jù)流行病學(xué)史、 臨床癥狀及病理變化可初步判斷是否患有雞沙門氏菌病， 確診需要采集病料進行實驗室檢測，常用的方法包括分離培養(yǎng)、生化試驗、PCR 擴增等。 此外， 血清凝集試驗、ELISA 法、補體結(jié)合試驗等快速診斷方法也有著廣泛應(yīng)用。

3 原因分析和傳播途徑

3.1 環(huán)境污染

雞場環(huán)境衛(wèi)生狀況不佳、糞便堆積、飲水受到污染等因素都會加大雞群感染沙門氏菌病的概率。

3.2 免疫抑制作用

當(dāng)雞群處于免疫抑制狀態(tài)時， 不僅自身抵抗力下降， 更容易遭受其他細(xì)菌或病毒的入侵引發(fā)疾病。

3.3 飼養(yǎng)管理不當(dāng)

雞群飼養(yǎng)密度過大、飼料單一、維生素不足等都會降低雞只免疫功能， 增加感染沙門氏菌病的概率。

3.4 疫苗使用不合理

濫用抗生素類藥物、接種不及時、劑量過多過少等都會破壞雞體內(nèi)正常的菌群平衡， 減弱雞體抗病力， 進而誘發(fā)沙門氏菌病的發(fā)生。 因此，蛋雞沙門氏菌病的防制應(yīng)采取“以防為主，防治結(jié)合”的方針，加強飼養(yǎng)管理、改善生活環(huán)境、 科學(xué)合理使用疫苗等多方面入手才能達到理想的防制效果。

3.5 垂直傳染

種蛋孵化前如果沒有經(jīng)過嚴(yán)格消毒處理、操作人員手部不清潔等都會將外界致病源引入到雞舍內(nèi)部，進而引發(fā)沙門氏菌病。

4 防制措施

4.1 加強飼養(yǎng)管理

定期清掃雞舍內(nèi)外環(huán)境，保持干凈整潔，合理控制飼養(yǎng)密度， 避免過度擁擠， 確?？諝饬魍ǎ?做好飼料儲存保管工作， 防止受潮發(fā)霉變質(zhì)，供給適宜的溫度、濕度，保證飲水清潔充足。同時，要注意補充適量的微量元素、維生素等物質(zhì)，提高雞只抗病能力。 例如，在飼料中添加硒制劑、 維生素E 等成分， 有利于增強雞只免疫力，減緩沙門氏菌感染。

4.2 搞好生物安全防護

建立健全各項生物安全制度， 落實好消毒滅源工作， 切斷傳播途徑， 采取全進全出制模式，消滅傳染源頭，日常生產(chǎn)中，禁止無關(guān)人員隨意進出雞舍，外來車輛、器具等必須徹底清洗和消毒后方可入場。 同時， 要密切關(guān)注天氣預(yù)報， 提前準(zhǔn)備好應(yīng)急預(yù)案， 防范突發(fā)事件的發(fā)生。 例如，遇到暴風(fēng)雨等惡劣天氣時要立即啟動緊急撤離機制，保護好人員、設(shè)施設(shè)備等不受損失，定期清理雞糞污物、沖洗地面、消毒圈舍等，殺滅潛在病原體，阻斷傳播渠道。 同時，要注重細(xì)節(jié)之處的保潔工作，如門窗、墻壁、屋頂、下水道等處的清洗和消毒，消除一切潛在隱患。

4.3 藥物防制

針對不同類型的病癥選用相應(yīng)的抗菌藥進行治療，注意用藥規(guī)范，禁止長期應(yīng)用廣譜抗生素， 以防產(chǎn)生耐藥性， 常見的藥物包括氟苯尼考、多西環(huán)素、土霉素等。 同時，配合中藥方劑、磺胺類藥物等進行輔助治療，可取得顯著療效，例如，黃連解毒散、白頭翁湯等中草藥組方可清熱解毒、涼血止痢，有助于改善雞群生長性能，提高免疫力，減輕沙門氏菌感染程度。

4.4 加大防制工作的檢查力度

對轄區(qū)內(nèi)所有養(yǎng)殖場進行全面排查， 重點檢查雞舍建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生環(huán)境、飼料質(zhì)量、免疫接種、疫情監(jiān)測等方面，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為。 此外，利用網(wǎng)絡(luò)媒體、微信公眾號等新媒體手段開展宣傳教育活動， 引導(dǎo)廣大群眾積極參與監(jiān)督舉報， 共同維護公共衛(wèi)生秩序。 例如，發(fā)布健康提示、普及法律知識、推廣成功經(jīng)驗等， 幫助廣大養(yǎng)殖戶樹立良好的養(yǎng)殖理念，營造和諧穩(wěn)定的發(fā)展氛圍。

4.5 加強雞群的營養(yǎng)管理

提供富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分的均衡飼料，滿足雞只生長所需，增強雞只體質(zhì)，提高抗逆能力。 同時，適當(dāng)添加一些大蒜、大蔥、小茴香等具有殺菌消炎功效的食材，能夠有效預(yù)防沙門氏菌病的發(fā)生。

綜上所述，蛋雞沙門氏菌病的防制工作任重而道遠， 我們需要進一步加大科研投入，加強技術(shù)研發(fā)，完善防制體系，推動我國蛋雞產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。 蛋雞沙門氏菌病是一種嚴(yán)重危害養(yǎng)雞業(yè)的重要傳染病之一，其防制需要從多方面著手， 綜合運用多項防制技術(shù)手段，才能達到最佳的防制效果。 通過本文的介紹，相信大家已經(jīng)初步認(rèn)識到蛋雞沙門氏菌病的特點及危害，希望引起更多人的高度重視，共同努力，保障家禽養(yǎng)殖業(yè)的良性循環(huán)。