文/齊吉祥

現(xiàn)在人有時會將街區(qū)稱為“市井”，有時也會將平庸無大志的社會底層人稱為“市井小人”，但今天我們對這個詞的理解并非它的本義，這個詞的本義是指貨物買賣的貿(mào)易市場。有一種說法是，古人會在水井旁進(jìn)行交易，市井這個詞由此而來。那么，貨品交易為什么會在井旁進(jìn)行呢？這是因為，在自來水普及以前，水井和人們的生活可謂息息相關(guān)。

吃水不忘挖井人

在我的童年時期（20 世紀(jì)40 年代），水井還是城市中人們?nèi)粘Ｉ钣盟闹匾獊碓?。我記得，我家和很多家庭一樣，屋里有一個大水缸，和當(dāng)時七八歲的我差不多高。每天家里人都會到井邊打水，然后把水挑回家，倒在缸中備用。后來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，自來水逐漸在城市中普及，水井也就慢慢消失了。但是，在今天的一些地名中，還保留著“井”這個字，比如王府井、大甜水井胡同等。

今天，許多農(nóng)村地區(qū)也用上了自來水，水井不再常見，但在一些革命老區(qū)，還保留有紅軍井，那大多是當(dāng)年紅軍在非常艱難的情況下，幫助極端困苦的老百姓挖的水井，曾是百姓們非常珍視的救命井，每一口水井背后都有感人的故事。

在沒有現(xiàn)代化的機(jī)械設(shè)備的年代，挖掘水井十分不易。專業(yè)人士稱挖井為打井，在古代，打井主要靠人力。打井的工作十分辛苦，有時即使付出了努力，也不一定有收獲。打井的工人們要先對附近的地質(zhì)情況進(jìn)行判斷，接著觀察附近有沒有水源。有時工人們費了很大勁，但還是見不到水，或者打出的井水苦澀，只能用來洗衣服或澆灌農(nóng)田。

水井旁的商機(jī)

一口好的水井十分難得，居住在周圍的百姓自然十分依賴它。到水井旁邊排隊打水的時候，人們免不了聚集在一起，相互問候，有時候還越聊越開心。

曾寫下《聊齋志異》的著名小說家蒲松齡，就曾在古井旁邊搜集素材。他當(dāng)年在村口叫“柳泉”的水井旁支上一張桌子，泡上茶水，招待路人，目的就是聽人們講一些傳說故事，為他的創(chuàng)作提供靈感。

既然水井旁經(jīng)常有人聚集，這不就是商機(jī)嗎？一些聰明人拿上自己家多余的物品到水井旁售賣，這種交易的方式十分方便，漸漸地各地的水井周圍就形成了交易物品的小市場。因為買賣東西的場地被稱為“市”，所以水井旁的買賣場所就是“市井”啦。

最早的水井

既然水井對古人的生活如此重要，那咱們中國人的祖先究竟是從什么時候開始打井的呢？1973 年，考古人員在浙江余姚河姆渡遺址發(fā)現(xiàn)了一口距今約7000 年的水井，這是目前所知我國最早的水井。

河姆渡遺址中發(fā)現(xiàn)的水井

研究人員發(fā)現(xiàn)，水井的發(fā)現(xiàn)地原先是一個鍋底形水坑，河姆渡人一開始會取用坑中的水。當(dāng)水坑下的地下水充足時，坑中的水被取走后，很快又有水冒出來。當(dāng)進(jìn)入枯水期后，坑內(nèi)的水則會枯竭。此時，河姆渡人就在坑內(nèi)向下挖，直到再見到水，這樣一個豎井就出現(xiàn)了。

為了防止井壁坍塌，河姆渡人還在井壁四周打入成排的木樁，組成方形木樁墻，又在木樁墻頂端套一個長寬各兩米的木框，能科學(xué)地支撐和保護(hù)水井。在井的周圍，考古工作者還發(fā)現(xiàn)了用28 根木桿圍成的圓形護(hù)欄，有專家推測，也許人們曾在這里搭建過一個亭子，目的是更好地保護(hù)水源。

保持井水清澈的秘密

到了戰(zhàn)國時期，鐵器大量出現(xiàn)，工人開鑿水井省力了許多。陶井也在這時出現(xiàn)了，陶井是什么樣的呢？自然狀態(tài)下，我們挖出來的水井四壁都是土，時間久了這些土?xí)匀幌侣?，久而久之水井就會被堵死。為此，古人就用陶土燒制了一些直徑一米多、高約50厘米的井圈。挖井時，工人們先挖一個土坑，然后放入一個陶井圈，再從井圈內(nèi)將土挖出，井圈逐漸下沉到一定深度后，再套上另一個井圈，以此類推。這樣一來，層層疊起來的井圈，就成了筒狀的井壁，再也不會有泥土崩落到水井中了。

西漢以后，人們學(xué)會了燒磚。于是陶井又被磚井替代了，工匠們用磚砌筑井壁，形成了我們今天依舊能看到的磚井。

為防止地面的雜物和攜帶了臟物的雨水流入井中，工匠們還會在井口周圍用磚石修砌一個30 多厘米高的井臺，更好地保護(hù)井水，井臺的名字是井床。

同學(xué)們一定很熟悉李白的《靜夜思》。詩中寫道：“床前明月光，疑是地上霜?！庇腥苏J(rèn)為詩句里的“床”指的就是井床。水井本是人們聚集的地方，但明月高懸的夜晚，水井周圍一片寂靜，李白看著灑滿月光的水井，觸景生情，思念起了遠(yuǎn)方的親人、家鄉(xiāng)，不禁發(fā)出感嘆。

陶井圈

水井也有“黑科技”

水井那么深，水是怎么被取上來的呢？一開始，古人使用繩索或長竿，綁上陶罐、陶壺，然后放到井中打水。約在春秋時期，人們利用杠桿原理制成了一種省力的提水工具——桔槔（jié gāo）。什么是桔槔呢？就是在井旁立一個木架，用繩吊一根長竿在上面，長竿一端捆綁上重物，另一端系上打水的器皿，就可以很省力地將水從井中提上來了。

春秋末期到戰(zhàn)國初期，人們發(fā)明了轆轤（lù lu），這種工具巧妙利用輪軸原理，讓取水更加省力。直到現(xiàn)在，許多地方的水井上還有這個裝置呢。

古籍記載中的桔槔和轆轤

值得一提的是，中國人打井還打出了一個世界第一呢。這事要從修筑都江堰的李冰說起。李冰曾命軍士挖井，目的是獲取地下的鹵水制鹽。從那時起，除水井外中國又有了鹽井。

為了更好開挖鹽井，宋代時，四川人民發(fā)明了井鹽深鉆汲制技藝。簡單說就是將鐵制的圜（yuán）刃型鉆頭固定在事先搭好的架子上，利用杠桿原理帶動鉆頭抬起落下，用沖擊的方式擊碎石頭，代替普通的挖掘，開鑿出了用竹子作為套管的卓筒井。

1835 年，四川自貢地區(qū)的工匠利用這一技術(shù)鉆出了深達(dá)1001.42 米的鹽井，這是我國也是世界上第一口超過千米的深井，名叫燊（shēn）海井。今后你若有機(jī)會到四川游覽，不妨去自貢市鹽業(yè)歷史博物館看看它，相信你一定會被祖先們的智慧所震撼。

開挖鹽井用到的工具