曠遠

北緯?40°穿過了地球上眾多美食之都，這條神奇的緯度線被稱為“地球金項鏈”：意大利面與比薩的誘人香氣交織、烤肉和卷餅間藏匿著土耳其風情、西班牙的海鮮和火腿讓人一口就能領(lǐng)略到地中海魅力、甜胚子為敦煌這片苦寒之地帶來一抹清甜、北京烤鴨則在胡同里舞動著煙火般的美妙香氣……

面對如此廣袤的美食風土，人們難以盡攬其美，即便如此，仍不能阻擋他們品嘗世界美食的渴望。本刊專欄作者、“吐司女王”李玨將世界各地美食演繹成三明治，而薔薔在位于北緯?40°向東延伸的國家——日本的旅途中，以三天的自制日式早餐讓人窺得這個島國的美食一角。

美食承載著地域的獨特風情，或許它的真諦并非只在味道本身，而更在于透過繚繞的煙火氣，感受這個大千世界背后承載的故事與情感。