錢嘉琪

自人工智能出現(xiàn)以來，不少與之相關(guān)的話題，如“AI 將取代人類”、“失業(yè)潮即將來臨”、“史無前例的變革先鋒”等紛紛上榜，引起大家的廣泛討論。隨著理論與技術(shù)的日益成熟，AI 的應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)大，作為糕點(diǎn)師該如何應(yīng)對這樣的 AI 趨勢呢？

Dinara Kasko 以 3D 打印機(jī)制作出獨(dú)具特色的蛋糕而聞名，擁有近百萬社交平臺粉絲，向世界各地 150 多個城市的學(xué)生在線教授烹飪藝術(shù)。作為一名創(chuàng)意糕點(diǎn)設(shè)計(jì)師，她認(rèn)為，與 AI 競爭是極具挑戰(zhàn)性的，AI 的影響力將改變眾多職業(yè)，并重塑就業(yè)市場。暫且不論 AI 時代的來臨，是否會正式取代人工，進(jìn)而導(dǎo)致大規(guī)模的失業(yè)，但有一點(diǎn)毋庸置疑：人類無法阻礙技術(shù)的進(jìn)步。

Dinara Kasko 看到了 AI 技術(shù)中蘊(yùn)涵的豐富可能性，嘗試在名為 MidJourney 的人工智能程序中輸入指令內(nèi)容：白色圓球液體波浪蛋糕，并選擇了兩種草圖并基于此構(gòu)建出 3D 模型。通過這些測試，Dinara Kasko 展示出了 AI 技術(shù)的無限可能性。此外，AI 給出的設(shè)計(jì)創(chuàng)意相對于人工來說，速度更快，價(jià)格更便宜，也更富有創(chuàng)意性。

然而，將圖像轉(zhuǎn)換為高質(zhì)量的 3D 模型這一過程仍然是一項(xiàng)巨大挑戰(zhàn)，需要糕點(diǎn)師擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)與專業(yè)技巧，才能有效利用現(xiàn)有的烘焙食材還原設(shè)計(jì)圖的質(zhì)感，巧妙地將二維設(shè)計(jì)圖轉(zhuǎn)化為三維作品。由于 AI 在當(dāng)下的食品設(shè)計(jì)中無法感知食材的味道與質(zhì)地，甜品的實(shí)際口味也仍需通過糕點(diǎn)師來把控。

在不久的將來，人工智能將會像手機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)、數(shù)碼相機(jī)一樣變得司空見慣。否認(rèn)人工智能的重要性是徒勞的，最好的應(yīng)對方式是巧妙利用 AI 的現(xiàn)有技術(shù)與優(yōu)勢，創(chuàng)造出屬于自己獨(dú)特的創(chuàng)意產(chǎn)品。