袁克炳

（青海省海東市民和回族土族自治縣西溝鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站， 青海 海東 810803）

生豬養(yǎng)殖是青海省畜牧發(fā)展主成的重要板塊之一，是農(nóng)牧民主要?jiǎng)?chuàng)收來源之一，對(duì)整個(gè)的農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展是十分重要的。青海省于2020年出臺(tái)《關(guān)于支持做好生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展有關(guān)工作的通知》《加快生豬生產(chǎn)恢復(fù)十條措施》《青海省關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的實(shí)施意見》等文件，采取確實(shí)有力支持措施，給予生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）大力的政策支持，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，加快生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使生豬出欄及能繁母豬存欄數(shù)快速得到恢復(fù)。然而，在生豬產(chǎn)能快速恢復(fù)發(fā)展的過程中，也出現(xiàn)很多生豬養(yǎng)殖問題，比如生豬養(yǎng)殖過程中污染環(huán)境問題，生豬疫病發(fā)生問題，生豬飼養(yǎng)過程中藥物添加等問題。生豬養(yǎng)殖過程中疫病發(fā)生，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）造成嚴(yán)重影響。據(jù)統(tǒng)計(jì)，疫病導(dǎo)致生豬的死亡率大約在20%，有的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）可能因?yàn)橐卟≡驅(qū)е滤B(yǎng)生豬全軍覆沒情況出現(xiàn)，致使經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重，且嚴(yán)重降低生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）積極性，因此疫病防治對(duì)整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展是重中之重。所以，為促使生豬業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，需加強(qiáng)對(duì)生豬養(yǎng)殖過程中疫病的防治，通過有效的消毒方式，降低生豬疫病的發(fā)生率。如何提高疫病防治的有效性，是生豬業(yè)養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵。而消毒為疫病防治最常見最有效方法之一，采取有效消毒方式，能有效防治生豬養(yǎng)殖的疫病發(fā)生，提高養(yǎng)殖效益。

1 生豬疫病防治現(xiàn)狀

1.1 生豬疫病現(xiàn)狀

國內(nèi)原有的豬瘟、豬丹毒、豬副傷寒等疫病沒有控制住也沒有消滅掉，近些年還相繼出現(xiàn)非洲豬瘟、豬細(xì)小病毒、豬圓環(huán)病毒等傳染性強(qiáng)、危害性大的新疫病疫情。新疫病往往發(fā)病急、暴發(fā)快，傳染速度快，表現(xiàn)癥狀更加復(fù)雜，對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)危害極大。且經(jīng)一段時(shí)期流行后漸變?yōu)樯畎l(fā)生或者地區(qū)性流行，轉(zhuǎn)化為隱性感染或帶毒豬只，在一定條件下才能表現(xiàn)出該疫病感染癥狀，病毒病菌長期存在于生豬養(yǎng)豬環(huán)境或豬群之中。一旦感染某類疫病不一定表現(xiàn)出疫病感染癥狀，但會(huì)抑制生豬生長發(fā)育、消化吸收。很多豬場(chǎng)疏于管理，豬只染病而不自知，降低生豬的生產(chǎn)性能，降低生豬養(yǎng)殖效益，久治卻難以治好，危害深遠(yuǎn)。染病豬只還存在免疫抑制情況，很多病毒會(huì)侵害免疫系統(tǒng)，致使豬只的免疫功能受到抑制，導(dǎo)致免疫能力下降，嚴(yán)重時(shí)可能喪失，防病與自愈能力下降，對(duì)病毒病菌防控能力下降，感染性增強(qiáng)，多種病毒病菌共存于一身，一旦發(fā)病就直接處于病情中后期；非典型性生豬疫病增多，臨床診斷十分困難，難以分辨是何種病毒病菌致病，長期治療還無效或效果不明顯。經(jīng)送樣進(jìn)行分子鑒定，當(dāng)前生豬發(fā)病多屬于病毒性傳染病，感染速度快，死亡率與發(fā)病率都高，給生豬養(yǎng)殖帶來重大損失。

1.2 疫病防治現(xiàn)狀

首先是選址不科學(xué)，沒有認(rèn)真結(jié)合生豬養(yǎng)殖情況考察場(chǎng)址周邊環(huán)境，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖后受周邊環(huán)境影響。選址不夠?qū)拸V，后期需要擴(kuò)大規(guī)模時(shí)，沒有場(chǎng)地建設(shè)，為節(jié)省欄舍建設(shè)用地，壓縮欄舍間距，導(dǎo)致欄舍間通風(fēng)不暢，欄舍內(nèi)空氣質(zhì)量差；欄舍內(nèi)部空間狹小，欄舍飼喂生豬密度過大，增加豬只間擠壓打斗風(fēng)險(xiǎn)；養(yǎng)殖密度過大，難以及時(shí)清理糞污，易滋生細(xì)菌病毒，提高疫病傳染風(fēng)險(xiǎn)；欄舍建設(shè)過于密集，光照時(shí)長降低，影響種公豬精液質(zhì)量，影響母豬發(fā)情。其次，在飼喂過程中，沒有重視飼料質(zhì)量安全，在生豬養(yǎng)殖過程中易誘發(fā)疫病發(fā)生。飼喂劣質(zhì)變質(zhì)飼料，導(dǎo)致生豬免疫力下降，消化吸收能力下降，易誘發(fā)細(xì)菌病毒性疾?。伙曃拱l(fā)霉飼料，易致生豬霉菌中毒，出現(xiàn)腹瀉等癥狀，嚴(yán)重可致死亡；飼喂重金屬超標(biāo)飼料，導(dǎo)致生豬體內(nèi)金屬積累超標(biāo)，不僅影響生豬消化吸收、生長速度，豬肉品質(zhì)安全也難以達(dá)標(biāo)。第三點(diǎn)，在生豬養(yǎng)殖過程中錯(cuò)亂用藥。沒有對(duì)癥選用藥物，盲目用藥，不僅不能治好疫病，還會(huì)增強(qiáng)細(xì)菌耐藥性，加大生豬養(yǎng)殖成本；對(duì)用藥劑量沒有科學(xué)準(zhǔn)確掌握，用藥劑量過小時(shí)達(dá)不到治療疫病效果，劑量過大時(shí)可導(dǎo)致生豬中毒死亡，且浪費(fèi)藥物；沒有按照要求間隔次數(shù)用藥，也存在劑量過量或不足情況，不合理科學(xué)用藥都難以達(dá)到治療效果。第四點(diǎn)是防疫措施認(rèn)識(shí)不夠嚴(yán)謹(jǐn)合理?，F(xiàn)在生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶基本都會(huì)進(jìn)行免疫接種，但很多人認(rèn)為進(jìn)行免疫接種后就能夠?qū)δ撤N疫病起到防控效果，就能平安無事；許多生豬養(yǎng)殖缺乏專業(yè)技術(shù)知識(shí)，對(duì)生豬疫病防治方面認(rèn)識(shí)不夠，難以做到疫病防疫程序化；生物安全防控意識(shí)不夠，即使做了也難以達(dá)到疫病防控要求，難以取得防控成果。當(dāng)前很多生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶缺乏對(duì)疫病檢查措施，難以及時(shí)了解豬只及環(huán)境細(xì)菌病毒情況，不能采取有效措施防患疫病發(fā)生。對(duì)疫病發(fā)生方式及機(jī)理了解認(rèn)識(shí)不夠，尤其是對(duì)一些季節(jié)性疫病認(rèn)識(shí)不足，不能提前做好預(yù)防。

2 消毒的重要性

消毒是預(yù)防生豬疫病發(fā)生最主要有效措施之一，是消滅細(xì)菌病毒等有害微生物重要手段，通過切斷細(xì)菌病毒傳播途徑，降低生豬感染疫病風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而達(dá)到防治疫病目的，保障生豬養(yǎng)殖安全，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，間接對(duì)維護(hù)人民群眾生命安全發(fā)揮效果。

2.1 消毒的意義

消毒能夠?qū)ιi養(yǎng)殖環(huán)境中的細(xì)菌病毒等有害微生物進(jìn)行消滅，通過降低有害微生物濃度或直接消滅，消除疫病傳染源，能夠從源頭達(dá)到疫病控制效果，防止疫病傳染蔓延。

2.2 消毒措施

消毒劑具有劑量小、消毒效果好的特點(diǎn)。生豬養(yǎng)殖中常用的消毒措施有紫外燈光線照射式消毒，含氯、醛類等噴霧式消毒，石灰水類覆蓋式消毒等。各類不同消毒方式對(duì)細(xì)菌病毒消滅原理不同，但只要在藥物適宜作用濃度范圍內(nèi)，均能對(duì)大多數(shù)病毒細(xì)菌蟲卵產(chǎn)生滅殺作用。只要對(duì)使用方法得當(dāng)，都具有使用劑量小、使用成本低、取得的效果好的特點(diǎn)。

2.3 消毒劑的特點(diǎn)

消毒劑對(duì)生豬疫病防控效果好，且對(duì)豬只影響小，很多消毒藥物都可以帶豬進(jìn)行消毒，可對(duì)帶毒豬或隱性感染細(xì)菌病毒蟲卵豬只進(jìn)行一定程度的消殺，且對(duì)其生豬生長繁殖影響很小。消毒藥物基本無殘留，安全性高特點(diǎn)。

3 消毒中存在的問題

3.1 對(duì)生豬養(yǎng)殖消毒工作不夠重視

很多生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶對(duì)消毒工作不夠重視，對(duì)環(huán)境沒有采取整體全面統(tǒng)一的消毒，僅在有空時(shí)候?qū)σ粋€(gè)個(gè)欄舍進(jìn)行消毒，難以做到整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)細(xì)菌病毒的凈化。有些生豬場(chǎng)戶的消毒用藥過于單一，長期不更換，細(xì)菌容易產(chǎn)生耐藥性，也難以達(dá)到很好消滅細(xì)菌病毒效果。生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶人員素質(zhì)岑粗不齊，有的在消毒工作中不夠仔細(xì)負(fù)責(zé)，馬虎了事，同一欄舍內(nèi)都難以做好全面消毒，導(dǎo)致消毒工作效果差。

3.2 對(duì)生豬養(yǎng)殖消毒過程存在誤區(qū)

經(jīng)筆者多方調(diào)查走訪發(fā)現(xiàn)，一些生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶對(duì)消毒工作有了解，但仍存在以下誤區(qū)：一是對(duì)消毒認(rèn)識(shí)過度片面執(zhí)著，認(rèn)為只要消毒藥物劑量大消毒次數(shù)多，就一定能取得更好消毒效果。沒有正確認(rèn)識(shí)消毒藥物起作用濃度及次數(shù)，不僅浪費(fèi)人力物力，還不能取得很好的消毒效果。二是對(duì)疫苗過于依賴，認(rèn)為只要注射某種疫病疫苗后，就不會(huì)在發(fā)生該類疫病，認(rèn)為消毒只是輔助，沒有對(duì)某一類疫病取得防控作用，對(duì)消毒工作不重視。三是認(rèn)為帶豬消毒會(huì)引起豬只咳嗽，誘發(fā)疫病的發(fā)生，更不利于疫病防控。四是認(rèn)為生豬一生都在欄舍內(nèi)，不會(huì)跑到欄舍之外，僅對(duì)欄舍進(jìn)行消毒，對(duì)欄舍周邊環(huán)境認(rèn)為沒必要消毒。沒有正確認(rèn)識(shí)到在細(xì)菌病毒防控中，欄舍及周邊環(huán)境是一個(gè)整體，欄舍周邊環(huán)境中存在細(xì)菌或病毒，在氣流進(jìn)入欄舍內(nèi)時(shí)，誘發(fā)疫病發(fā)生。

4 常見消毒方式

消毒是預(yù)防和滅殺細(xì)菌病毒性疫病有效措施之一，是生豬養(yǎng)殖中傳染病防控重要措施。生豬養(yǎng)殖過程嚴(yán)格執(zhí)行消毒措施，對(duì)于保障生豬群里的健康，提高生豬養(yǎng)殖效益，提高豬肉品質(zhì)安全都有直接的影響。當(dāng)前，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶常用消毒方式有化學(xué)消毒、物理消毒、生物消毒。但在生豬養(yǎng)殖消毒中，需要根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）實(shí)際情況，合理選擇消毒方式。帶豬消毒與不帶豬消毒不能用同一種消毒藥物，針對(duì)不同細(xì)菌不同病毒也需合理選擇針對(duì)性消毒藥物才能達(dá)到消毒效果。

4.1 化學(xué)消毒法

該方法中的消毒藥物大多具有消毒用藥劑量小、用法方式簡便、價(jià)格便宜、消毒作用強(qiáng)等特點(diǎn)。是目前生豬養(yǎng)殖中最常用的消毒方式，通過各類化學(xué)藥物發(fā)揮氧化作用取得消滅細(xì)菌病毒蟲卵的作用。1）新潔爾滅。其屬于季銨鹽類，具有廣譜性消毒效果，對(duì)大多數(shù)革蘭氏陰性細(xì)菌及陽性細(xì)菌都能具有消殺效果。其通過陽離子表面活性發(fā)揮消毒作用，具有刺激性小、消滅作用快、穿透能力強(qiáng)特點(diǎn)，通過改變細(xì)菌細(xì)胞壁通透性，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)不能透過細(xì)胞壁，導(dǎo)致細(xì)菌營養(yǎng)不足，進(jìn)而抑制細(xì)菌代謝及酶活力，產(chǎn)生對(duì)細(xì)菌消殺作用。新潔爾滅因?yàn)槎靖弊饔眯?、無腐蝕、價(jià)格實(shí)惠等優(yōu)點(diǎn)，在生豬養(yǎng)殖過程中，是非常實(shí)用常見的殺菌劑。0.1%濃度的新潔爾滅水溶液大多用于洗手及木質(zhì)材料的消毒；0.15%濃度的新潔爾滅水溶液多用于對(duì)生豬欄舍及其他器械的進(jìn)行噴霧消毒。因新潔爾滅水溶液呈弱酸性，在使用消毒時(shí)需要注意不與肥皂等堿性物質(zhì)接觸，防止消毒效果不佳。2）次氯酸鈉。次氯酸鈉為含氧酸，是通過氯元素的氧化作用及整體酸化作用發(fā)揮消殺細(xì)菌作用，因其有極強(qiáng)的漂白效果，還可用于做漂白劑。次氯酸極不穩(wěn)定，易分解釋放出氧氣。在次氯酸鈉水溶液低于0℃時(shí)會(huì)發(fā)生分解，溫度太高或急劇升溫時(shí)會(huì)發(fā)生劇烈分解反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)發(fā)生爆炸；在陽光照射作用下也會(huì)發(fā)生分解，因此需常溫、恒溫、避光保存，搬運(yùn)過程需輕裝輕卸，避免碰撞及破損。次氯酸鈉具有極強(qiáng)氧化性，不宜直接與鐵器接觸，且有刺激性氣味，在生豬養(yǎng)殖過程中，不建議直接噴霧消毒，多采用浸泡式消毒。次氯酸鈉消毒作用和溶液中有效氯含量直接相關(guān)，有效氯含量在25%～36%之間，多用于地面、墻體、運(yùn)輸車輛等的消毒；含量在5%～20%之間，能夠發(fā)揮較佳漂白效果；含量在5%左右消滅病原菌效果較好；含量在10%～20%之間能夠殺滅芽孢等較難消殺細(xì)菌病毒。3）福爾馬林。福爾馬林通常為40%甲醛溶液，有刺激氣味，起防腐殺菌效果，實(shí)驗(yàn)室常用于浸制標(biāo)本，生產(chǎn)實(shí)踐中常按1 ∶2 比例配置配合高錳酸鉀用于熏蒸消毒。因其具強(qiáng)還原性，能夠使蛋白質(zhì)變性，進(jìn)而使細(xì)菌病毒蟲卵等機(jī)體組織及酶變性失活，喪失感染能力。甲醛易燃燒，燃點(diǎn)低，在熏蒸時(shí)需注意防止明火，避免發(fā)生火災(zāi)及爆炸。福爾馬林消毒作用和溶液中甲醛濃度含量直接相關(guān)，濃度在37%～40%之間消毒效果較好；1%濃度可用于生豬機(jī)體消毒；2%～4%濃度之間可用于欄舍、過道等的消毒。

4.2 物理消毒法

該方法具有使用簡便經(jīng)濟(jì)、安全可控、效果較佳等優(yōu)勢(shì)。當(dāng)前很多生豬養(yǎng)殖都會(huì)使用該消毒方式。1）光消毒法。該方法簡便便宜，高效、廣譜，通過利用陽光或紫外光照射殺滅細(xì)菌病毒蟲卵，且對(duì)大多數(shù)細(xì)菌病毒蟲卵都起消殺效果。不同細(xì)菌病毒蟲卵對(duì)陽光或紫外光耐受性是不同的，一般病毒及細(xì)菌在陽光下照射幾分鐘至幾小時(shí)就會(huì)滅亡；耐性強(qiáng)的細(xì)菌病毒在陽光照下幾天也能消殺。當(dāng)前很多豬場(chǎng)會(huì)在人員通道、車輛通道等處安裝紫外燈，對(duì)空氣、人員、車輛、工具等進(jìn)行表面消殺作用。2）熱消毒法。該方法通過高溫作用，直接把細(xì)菌病毒蟲卵燒死，消毒效果好，操作簡便，能夠?qū)S便、泥土、工具空腔等內(nèi)部存在的細(xì)菌病毒蟲卵等進(jìn)行消殺，可彌補(bǔ)其他噴霧、噴淋等方式難以做到的消殺。當(dāng)前豬場(chǎng)主要利用噴火消毒，對(duì)難以燃燒的地面、墻角、金屬工具等進(jìn)行消殺。

4.3 生物熱消毒法

該方式是利用有利微生物發(fā)酵產(chǎn)熱和繁殖生長抑制其他細(xì)菌生長達(dá)到消毒效果，具有操作簡單、投入低的特點(diǎn)。當(dāng)前很多生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）常通過把糞便堆積，讓微生物自然發(fā)酵產(chǎn)熱達(dá)到消滅糞便中細(xì)菌病毒蟲卵作用。

豬疫病防治應(yīng)樹立到“預(yù)防為主，防治結(jié)合，防重于治”觀念，養(yǎng)殖過程中做好消毒滅源工作，采取消毒為首、疫苗為控、保健促長的綜合防治措施，保障生豬健康生長，提高生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)生豬業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。此外，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶還常用生石灰、過氧乙酸、洗必泰等消毒藥物，只需掌控好適宜消毒藥物劑量及劑次，便能做好消毒工作，進(jìn)而發(fā)揮好疫病防治效果。