衛(wèi)莘瑗

摘 要｜鄉(xiāng)村旅游處于旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的交叉領(lǐng)域，是新世紀我國鄉(xiāng)村發(fā)展、旅游業(yè)發(fā)展的重要組成部分。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游有利于促進旅游業(yè)的整體水平的提高、推進和諧社會的構(gòu)建。本文闡述了鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵與意義、針對性地分析了鄉(xiāng)村旅游對環(huán)境的影響，提出鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的措施。

關(guān)鍵詞｜鄉(xiāng)村旅游；可持續(xù)發(fā)展；措施

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越是民族的就越是世界的，民俗和文化是一個賣點，而鄉(xiāng)村旅游恰是兩者很好的載體，其市場前景不可估量。國家旅游局將2006年的旅游主題定為“2006中國鄉(xiāng)村游”，提出了“新農(nóng)村、新旅游、新體驗、新風尚”的宣傳口號；2007年又確定了“2007中國和諧城鄉(xiāng)游”的主題，同時以“魅力鄉(xiāng)村、活力城市、和諧中國”為口號進行宣傳，進一步促進鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游帶給人們的不僅是視覺和心靈上的洗禮，更重要的是它帶來的是一種全新的生活方式和理念。

1 鄉(xiāng)村旅游簡述

1.1 鄉(xiāng)村旅游內(nèi)涵

鄉(xiāng)村旅游（Rural Tourism）是以遠離都市的鄉(xiāng)野地區(qū)為目的地，以鄉(xiāng)村特有的自然和人文景觀為吸引物，以城鎮(zhèn)居民為主要目標市場，通過滿足旅游者休閑、求知和回歸自然等需求而獲取經(jīng)濟和社會效益的一種旅游方式。鄉(xiāng)村旅游包括鄉(xiāng)野性的環(huán)境旅游和鄉(xiāng)村民俗（民族）文化旅游，同時涵蓋“觀光（感知）、度假（享受）、專題（認知）”三方面的因素，其內(nèi)容多種多樣，是集觀光、娛樂、參與、休閑、度假、療養(yǎng)、科普、美食、購物等為一體的體驗型旅游形式。

我國地域廣闊、歷史悠久，鄉(xiāng)村旅游資源豐富多樣，據(jù)統(tǒng)計，中國有超過一半的旅游資源存在于農(nóng)村地區(qū)，如安徽省為60%，廣東省為55%，甚至在都市居民的眼中，占全國60%人口的農(nóng)村居民，“人人都是旅游資源”。目前全國農(nóng)業(yè)旅游示范點已經(jīng)達到359家，遍布內(nèi)地的31個省區(qū)市，覆蓋了農(nóng)業(yè)的各種業(yè)態(tài)。清新宜人的空氣、魅力多樣的自然風光、綠色可口的飲食、風格迥異的鄉(xiāng)村建筑、精美獨特的服飾、豐富多彩的鄉(xiāng)村民俗風情、古老神奇的鄉(xiāng)土文化藝術(shù)、富有特色的鄉(xiāng)村傳統(tǒng)勞作、舒緩的生活節(jié)奏等鄉(xiāng)村旅游資源，融合了鄉(xiāng)村居民的日常生活、生產(chǎn)勞作等方方面面，構(gòu)成鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的資源本底。

1.2 鄉(xiāng)村旅游主要形式

在歐美發(fā)達國家，鄉(xiāng)村旅游主要有三種形式：（1）休閑度假型；（2）參與勞作型；（3）其他類型，包括科考、修學等，主要包括：逐步深入的體驗性活動；逐步深入的學習型活動；接受環(huán)境教育、開展生態(tài)環(huán)境補償方面的活動。在發(fā)展中國家，鄉(xiāng)村旅游主要表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)觀光旅游形式，旅游者與農(nóng)民的接觸和交流還停留在表面的層次。中國社會科學院魏小安研究員認為，目前我國鄉(xiāng)村旅游已形成五種模式：一是大城市近郊的“農(nóng)家樂”，如成都農(nóng)家樂；二是高科技農(nóng)業(yè)觀光園，如北戴河集發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園；三是農(nóng)業(yè)新村，特點是經(jīng)濟發(fā)達、鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)化，在發(fā)展中有意識地使本村成為有特色的目的地，如江蘇華西村；四是古村落的開發(fā)，如江西婺源；五是農(nóng)業(yè)的絕景和勝景，如桂林龍勝梯田和云南元陽梯田等。

2 發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的意義

2.1 構(gòu)建新型旅游產(chǎn)品，滿足旅游者需求

鄉(xiāng)村旅游以其優(yōu)美清靜的意境吸引旅游者前去開展旅游活動，對長期居住在城市及工業(yè)區(qū)的人們尤具吸引力。隨著居民可自由支配收入的增加、閑暇時間的增多、交通的日益便利，既具有價格優(yōu)勢、又具有產(chǎn)品差異化優(yōu)勢的鄉(xiāng)村旅游深受旅游者的厚愛，尤其成為雙休日和黃金周的熱門旅游產(chǎn)品，據(jù)國家旅游局的最新測算，目前我國鄉(xiāng)村旅游的年接待游客人數(shù)已經(jīng)達到三億人次，旅游收入超過400億元，占全國出游總量的近三分之一。每年的三個黃金周，全國城市居民出游選擇鄉(xiāng)村旅游的比例約占70%，每個黃金周形成大約6000萬人次的鄉(xiāng)村旅游市場，鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為旅游業(yè)新的增長點。鄉(xiāng)村旅游滿足了旅游者，尤其是城市居民休閑度假的旅游需求，使他們脫離擁擠、嘈雜的城市環(huán)境，呼吸清新的空氣，觀賞農(nóng)村、牧場、林區(qū)、漁區(qū)等特有景觀，欣賞特色民俗（民族）風情，體會濃郁的鄉(xiāng)村氣息，還可以參與感興趣的農(nóng)事活動，達到調(diào)節(jié)身心、享受鄉(xiāng)村美景的目的。

2.2 促進旅游業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型，增進旅游業(yè)發(fā)展

鄉(xiāng)村旅游作為一種集農(nóng)業(yè)、農(nóng)村旅游和農(nóng)民接待服務為一體的體驗型旅游產(chǎn)品，也是國際上流行的四大主導度假產(chǎn)品之一，在促進旅游業(yè)從單純的觀光型旅游向休閑度假、商務會展和觀光旅游“三位一體”轉(zhuǎn)型的過程中扮演著重要的和積極的角色。例如，杭州市從2004年起提出要打造“東方休閑之都”，發(fā)展休閑度假產(chǎn)品是杭州旅游業(yè)的重要內(nèi)容之一。同時，農(nóng)村地區(qū)廣闊，旅游容量較大，具備發(fā)展旅游市場的良好空間。在旅游旺季特別是黃金周期間，鄉(xiāng)村旅游吸引了大批游客，緩解了旅游熱點線路的壓力，也給旅游者提供了良好的可供選擇的休閑之地，城鄉(xiāng)旅游互動協(xié)調(diào)共進，為旅游業(yè)的進一步發(fā)展提供了動力。

2.3 樹立新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)觀，帶動鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展

利用鄉(xiāng)村的生產(chǎn)活動、自然環(huán)境和人文資源，經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計，以形成一個具有田園之樂的休閑度假旅游地，既可高效地發(fā)揮農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能，又可提高農(nóng)業(yè)收益，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢，從而促進農(nóng)村經(jīng)濟繁榮，縮小城鄉(xiāng)差距。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，還可以帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提供眾多就業(yè)機會，從而增加當?shù)鼐用竦慕?jīng)濟收入，促進地方經(jīng)濟的增長。尤其是西部貧困地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)，有利于迅速改變貧因地區(qū)社會經(jīng)濟的落后狀況，實現(xiàn)“旅游扶貧”。

2.4 推廣文化保護觀，推動鄉(xiāng)村全面建設(shè)

伴隨著旅游的發(fā)展，鄉(xiāng)村對外交流逐步增多，可以獲得更多的信息；而隨著旅游經(jīng)濟效益的提高，可以加大對鄉(xiāng)村的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、文化教育、農(nóng)業(yè)科技等的投入，有利于生活生產(chǎn)條件的改善；社會穩(wěn)定、產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，形成自然生態(tài)系統(tǒng)與社會生態(tài)系統(tǒng)協(xié)調(diào)統(tǒng)一的鄉(xiāng)村生態(tài)系統(tǒng)，所以只要正確引導，鄉(xiāng)村旅游則會具有良好的效益。

鄉(xiāng)村旅游也可以成為保護鄉(xiāng)村民俗（民族）文化的重要方式，通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游所帶來的經(jīng)濟效益和社會效益，可以改變當?shù)鼐用竦乃枷牒陀^念，提高其自尊心、自信心與自豪感，喚醒其自覺保護、傳承、弘揚民族文化的意識，使得當?shù)氐拿袼祝褡澹┪幕诶煤桶l(fā)展中獲得保護與傳承。鄉(xiāng)村旅游還具有教育的功能，使決策者、管理者、開發(fā)者和旅游者接受生態(tài)環(huán)境保護的教育，可以使青少年學生直接受到熱愛勞動、熱愛勞動人民的教育。

3 鄉(xiāng)村旅游對環(huán)境的影響

鄉(xiāng)村旅游在其發(fā)展過程中，尤其是其發(fā)展初期，不可避免地存在著這樣那樣的問題，本文針對鄉(xiāng)村旅游對環(huán)境產(chǎn)生的影響分析如下。

3.1 對鄉(xiāng)村自然生態(tài)環(huán)境的影響

3.1.1 對植被的影響

隨著旅游的發(fā)展，鄉(xiāng)村的植被面積也正在逐漸地減少，很多游客去農(nóng)村是為了踏青，在人們的法制和道德意識水平不高的情況下，有很多的“青”被“踏”掉；看到從未見過的農(nóng)村植物，出于好奇會誘使旅游者采摘以作紀念，造成鄉(xiāng)村物種植被的破壞。

3.1.2 對大氣的影響

伴隨著鄉(xiāng)村旅游的快速發(fā)展，原本閉塞的鄉(xiāng)村迎來絡(luò)繹不絕的游客，鄉(xiāng)村原有的清新、自然、帶泥土氣息的空氣品質(zhì)伴隨著游客的大量增加以及游客乘坐的交通工具排放的尾氣而日益下降。

3.1.3 對土地的影響

目前部分地區(qū)存在著對鄉(xiāng)村旅游開發(fā)地開發(fā)不當?shù)默F(xiàn)象，由于盲目開發(fā)項目，缺乏規(guī)劃的修建賓館、停車場、娛樂設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施，農(nóng)村有限的土地、脆弱的生態(tài)都受到了威脅，破壞了鄉(xiāng)村的生態(tài)環(huán)境。

3.1.4 對水體等的影響

目前鄉(xiāng)村旅游中，游客的生活污水、酒店等企業(yè)的生產(chǎn)污水等一般都是直接排放，很少經(jīng)過污水處理，大大影響了鄉(xiāng)村優(yōu)質(zhì)的水體資源。旅游者遺棄的飲料瓶、煙頭、食品袋，經(jīng)營者遺留下的生活垃圾，開發(fā)商拋棄的建筑垃圾等等在鄉(xiāng)村旅游區(qū)的水面、路邊、田間隨處可見，嚴重地破壞了鄉(xiāng)村旅游地的環(huán)境衛(wèi)生，降低了鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境的質(zhì)量。

3.2 人文環(huán)境特色弱化甚至惡化

隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，旅游對當?shù)厝宋沫h(huán)境的負面影響逐漸顯現(xiàn)出來，主要表現(xiàn)在：

3.2.1 鄉(xiāng)村文化可能被游客帶來的文化同化

由于參加鄉(xiāng)村旅游的旅游者一般來自經(jīng)濟相對發(fā)達的中心城市，城市發(fā)達的經(jīng)濟孕育產(chǎn)生的強勢文化對經(jīng)濟欠發(fā)達和不發(fā)達的鄉(xiāng)村旅游地的弱勢文化具有很強的吸引力，城市游客的大量進入使鄉(xiāng)村旅游地的弱勢文化逐漸向城市的強勢文化靠攏，最后被同化。

3.2.2 傳統(tǒng)文化可能舞臺化、商品化

在鄉(xiāng)村旅游中，人文生態(tài)的開發(fā)需要通過特定的方式、特定的場合將鄉(xiāng)村文化向游客演示，以換取旅游的收益。但是這樣的演示若變成了機械的重復性工作，個人情感便會趨于麻木，就變成了舞臺化表演，鄉(xiāng)村文化演示只剩下形式而缺乏獨特的生命力。

3.2.3 鄉(xiāng)村樸實的民風和生活秩序也會受到破壞

由于高消費、時髦的城市游客的進入，游客財富和生活方式的誘導，對一部分村民產(chǎn)生了消極影響，使其對當?shù)鼐用竦膬r值觀和生活習慣的產(chǎn)生懷疑，開始對自己的傳統(tǒng)生活感到不滿，先是在裝束打扮和娛樂方式盲目模仿，繼而發(fā)展到有意識的追求，甚至導致一些不良社會現(xiàn)象增多，管理不善，可能會使農(nóng)村社會風氣惡化，農(nóng)村社會環(huán)境不安穩(wěn)，激化城鄉(xiāng)矛盾。這將阻礙鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展進程。

3.2.4 對鄉(xiāng)村文物古跡的破壞

鄉(xiāng)村文物古跡多為農(nóng)村當?shù)貍鹘y(tǒng)文化或村民生活的一部分，由于條件限制很難得到妥善的保護，若有保護也多出于村民自發(fā)或虔誠的遵從意識，但這種保護難以做到科學有力。旅游者對這類資源總是很感興趣，卻缺乏尊重保護意識，加之鄉(xiāng)村缺少監(jiān)督管理措施，造成很多旅游者某些破壞鄉(xiāng)村文物古跡的行為。

4 鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展對策

鄉(xiāng)村旅游的核心吸引要素是美麗的風景、寧靜的環(huán)境、清新的空氣、淳樸的生活、保存久遠的文化傳統(tǒng)和人與自然的和諧相處，維護這些要素的原真性是鄉(xiāng)村旅游長盛不衰的根本。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，基礎(chǔ)是生態(tài)，內(nèi)涵是文化，關(guān)鍵在服務。所以，在鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)過程中，特別要正確處理好開發(fā)與保護的關(guān)系，實現(xiàn)和諧鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。

4.1 強化科學規(guī)劃和管理，發(fā)揮政府和行業(yè)協(xié)會的作用

針對當前我國鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的自發(fā)性、松散性而對鄉(xiāng)村自然、人文環(huán)境造成的影響，政府應發(fā)揮行政管理職能，為鄉(xiāng)村旅游營造一個健康有序的發(fā)展環(huán)境。

首先，應組織相關(guān)專家進行科學的鄉(xiāng)村旅游資源評價、市場調(diào)研和規(guī)劃，避免鄉(xiāng)村自然和人文環(huán)境遭破壞等現(xiàn)象的發(fā)生；其次，應制定相關(guān)的優(yōu)惠政策，支持鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如銀行貸款、財政補貼、稅收優(yōu)惠等，引導和扶持鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。再次，各鄉(xiāng)村旅游地應成立旅游行業(yè)協(xié)會，配合政府部門，發(fā)揮其行業(yè)管理和服務功能。通過引入科學的環(huán)境標準，建立有效的環(huán)境管理體系，對鄉(xiāng)村旅游的環(huán)境管理等方面進行引導和管理，并對各經(jīng)營戶進行定期考核評定。

4.2 發(fā)展旅游循環(huán)經(jīng)濟， 促進鄉(xiāng)村旅游的自然生態(tài)環(huán)境建設(shè)

優(yōu)良的生態(tài)自然環(huán)境是鄉(xiāng)村旅游的存在與發(fā)展之根本，如果自然生態(tài)環(huán)境受到污染和破壞，那么鄉(xiāng)村旅游也就失去了對城市旅游者的吸引力，同時當?shù)厝藗兊纳嬉矔艿酵{。因此，注重鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境保護和改善，遵循循環(huán)經(jīng)濟的“3R原則”，即“Reduce（減量化）、Reuse（再利用）、Recycle（再循環(huán)）原則”，才能實現(xiàn)生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展，才能減卻污濁、減卻異質(zhì)、減卻繁雜，才能使游客把身心融入田園，感受淳樸的鄉(xiāng)土氣息。

如：在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游過程中環(huán)境衛(wèi)生的管理，可實施公共區(qū)域和農(nóng)家經(jīng)營戶區(qū)域分頭管理的方式。公共區(qū)域?qū)嵤┘w出資、專人負責保潔；對農(nóng)家經(jīng)營戶的個人區(qū)域，實施“誰受益，誰負責”。對于有機垃圾可通過沼氣池發(fā)酵，沼氣作為能源再利用，沼液澆灌果園、沼渣作為肥料施入農(nóng)田；對于非有機物垃圾，建立固體垃圾分類裝袋制度，把可回收的垃圾賣給工廠進行再加工；不可回收的垃圾進行衛(wèi)生填埋或者焚燒處理。

4.3 鄉(xiāng)村旅游設(shè)施配置的合理規(guī)劃化

加強鄉(xiāng)村旅游地的建設(shè)監(jiān)管，拆除道路兩旁的違章建筑和亂搭亂建的帳篷、雨棚、路牌、招牌等，清理道路兩旁堆放的建筑材料和其他雜物；豬舍牛棚、糞坑柴堆等“輔助設(shè)施”，應轉(zhuǎn)入“地下”或遷出景區(qū)。在保持鄉(xiāng)土和地方特色景觀的基礎(chǔ)上，加強道路、水電、通訊、網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)；注意提高食宿、公共娛樂場所等服務設(shè)施的衛(wèi)生標準，定期進行檢查和消毒處理；同時可根據(jù)鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的要求，在符合鄉(xiāng)村自然和文化意境的前提下，適當增設(shè)一些新的、體現(xiàn)生態(tài)化和人性化特點的旅游便利設(shè)施，以形成整潔、優(yōu)美、方便、舒適而又符合游客心目中具有濃郁的鄉(xiāng)村意象性的旅游環(huán)境，保持鄉(xiāng)村旅游地的持久魅力。

4.4 注重對鄉(xiāng)村旅游文化內(nèi)涵的發(fā)掘及保護

鄉(xiāng)村旅游景觀規(guī)劃設(shè)計要以鄉(xiāng)村原生的自然景觀與樸素鄉(xiāng)土文化氣息為基礎(chǔ)，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)，則要講究文化品位、生活品味，要從當?shù)剞r(nóng)業(yè)文化歷史依存出發(fā)，要從當?shù)厝藗兊纳顚嶋H出發(fā)。在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游資源過程中，必須以保護為前提，在保護的基礎(chǔ)上開發(fā)，在開發(fā)的過程中注意保護鄉(xiāng)村民俗（民族）文化。同時，保證其獨特性是開發(fā)和設(shè)計鄉(xiāng)村民俗旅游產(chǎn)品的重要原則，要科學合理地發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，對當?shù)孛癖娺M行正確、充分地引導和規(guī)范，在發(fā)展和利用中保護民俗（民族）文化，從而實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游文化資源的永續(xù)利用。

4.5 加強可持續(xù)發(fā)展意識

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游應注重提高旅游者、旅游從業(yè)人員的可持續(xù)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的意識。對于旅游者而言，應適時宣傳，增強其旅游行為的自律性。有條件的政府和行業(yè)協(xié)會應定期舉辦講座、培訓班等形式，對鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員進行旅游服務意識、職業(yè)道德、技術(shù)技能以及民俗文化知識、旅游法規(guī)、環(huán)境保護知識等方面的培訓教育，從思想、理論、服務中全面提高各層次人員的環(huán)境保護意識，實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

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［2］馬彥琳．如何推動中國式鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展［J］．旅游學刊，2006（3）：7．

On the Sustainable Development of Harmonious Rural Tourism

Wei Shenyuan

Jianghan University， Wuhan

Abstract： Rural tourism is in the cross field of tourism and agriculture， and is an important component of rural development and tourism development in the new century. The development of rural tourism is conducive to the improvement of the overall level of tourism and the construction of a harmonious society. This paper expounds the connotation and significance of rural tourism， analyzes the impact of rural tourism on the environment， and puts forward the measures for the sustainable development of rural tourism.

Key words： Rural tourism; Sustainable development; Measure