鐘早榮，王鏡琰，溫遠(yuǎn)麗，張泉龍

(1.杭州桐廬榧留香農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，浙江 桐廬 311500；2.浙江中醫(yī)藥大學(xué) 藥學(xué)院，浙江 杭州 311402)

香榧在我國(guó)的種植歷史悠久，早在三世紀(jì)時(shí)就被當(dāng)作藥用，初魏《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“彼子，味甘溫，主腹中邪氣，去三蟲，蛇蟄，蠱毒……”?！侗静菥V目》就記載，常食香榧能“治五痔，去三蟲蟲毒，鬼主惡毒。食之，消寸白蟲?！薄吨袊?guó)藥典》2020版收錄香榧，又名榧子，為紅豆杉科榧屬植物榧樹(TorreyagrandisFort et Lindl.)的干燥成熟種子。其功效具有殺蟲消積，潤(rùn)肺止咳，潤(rùn)燥通便。用于鉤蟲病、蛔蟲病、絳蟲病，蟲積腹痛，小兒疳積，肺燥咳嗽，大便秘結(jié)。同時(shí)，香榧也被《既是食品又是藥品的品種名單》收錄。因此，近年來隨著國(guó)內(nèi)香榧需求量的逐年增加，香榧的種植、加工和資源開發(fā)方面研究也在不斷深入，其種植面積和產(chǎn)量也逐年增加。本文收集和整理中國(guó)香榧在品種選育、栽培、品質(zhì)評(píng)價(jià)及綜合利用開發(fā)方面的研究報(bào)道，從三產(chǎn)融合發(fā)展角度提出香榧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的瓶頸問題及解決對(duì)策，以期為香榧產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展提供參考。

1 香榧適應(yīng)性的研究

全世界擁有榧屬植物6種2變種和11個(gè)栽培變種，其中中國(guó)產(chǎn)3種2變種11個(gè)栽培品種，北美洲分布2種，日本分布1種[1]。香榧的原植物榧樹(TorreyagrandisFort et LindL.)為我國(guó)特有品種，其種子在榧屬植物中品質(zhì)最優(yōu)良。但其生長(zhǎng)帶狹窄，僅分布于我國(guó)27°～32°N的低海拔(30～1 400 m)亞熱帶丘陵山區(qū)，主要分布在浙江全省，以及福建、安徽、江西、湖南、廣西等部分地區(qū)。香榧是一種常綠大喬木，雌雄異株，淺根系，壽命長(zhǎng)逾千年。幼苗抗逆性差，需溫暖濕潤(rùn)蔭蔽環(huán)境，成年樹抗逆性強(qiáng)，喜溫暖多雨，蔭蔽，耐寒、耐熱。香榧對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，在黃壤、紅壤、黃褐壤地區(qū)還是巖石裸露的石縫均能生長(zhǎng)。而土層深厚、肥沃、濕潤(rùn)、通透性好的微酸性到中性的沙質(zhì)壤土更有助于香榧的速生和豐產(chǎn)[2]。由于香榧是風(fēng)媒花，喜微風(fēng)忌大風(fēng)，有助于其風(fēng)媒傳粉和調(diào)節(jié)溫濕度。榧樹每年3—5月日均溫10 ℃左右時(shí)開始抽梢發(fā)芽，20 ℃以上營(yíng)養(yǎng)枝加快生長(zhǎng)。雌雄花一般在4月中下旬發(fā)育成熟，進(jìn)入開花授粉期需均溫25 ℃以上。雌花授粉后形成的果實(shí)原胚至翌年4月除內(nèi)部經(jīng)歷受精等生理變化外，其形態(tài)少變。一代果實(shí)從5月才形體膨大，內(nèi)含物增加到8月底9月上旬成熟。每年5—9月雌樹上總是兩代果實(shí)同掛枝頭，還有新一代果實(shí)的花原基在分化發(fā)育。這種特殊的開花習(xí)性與生態(tài)要求使香榧的產(chǎn)量和質(zhì)量與氣候條件的關(guān)系更為密切和復(fù)雜。

溫度是影響香榧結(jié)果和產(chǎn)量的主要因素，海拔越高溫度越低，導(dǎo)致開花期延遲和果實(shí)成熟較晚。土壤養(yǎng)分、pH值等對(duì)香榧的生長(zhǎng)和果實(shí)產(chǎn)量具有顯著影響。在火山灰土、花崗巖風(fēng)化土、砂土、黃泥土和石灰?guī)r土5種不同類型土壤栽培比較中，砂土種植的香榧綜合品質(zhì)(種仁含油率和蛋白質(zhì)、水解氨基酸、淀粉和可溶性糖含量)最佳[2]。而土壤微量元素，如氮、鋅、錳含量過高，鎂、銅含量偏低則容易導(dǎo)致香榧枝條黃化[3]。香榧種植土壤最佳pH值在6～8，但土壤偏酸性也容易導(dǎo)致香榧枝條黃化[3]。

2 香榧的品種選育研究

香榧樹存在生長(zhǎng)緩慢、結(jié)實(shí)期晚的問題，一棵香榧樹從種植到開花結(jié)果大約要15～20 a的時(shí)間，但通過品種選育、嫁接等技術(shù)則可把香榧的結(jié)果周期大幅度縮短，不少香榧都是種下后8 a就可以掛果。香榧核心產(chǎn)區(qū)產(chǎn)地及主要品種見表1。香榧選育的良種繁多，有細(xì)榧、珍珠榧、東榧一號(hào)、東榧二號(hào)等，其中細(xì)榧?xì)け　⑷蕽M、味香、營(yíng)養(yǎng)豐富、種仁含脂肪高，為目前主栽產(chǎn)品。與細(xì)榧相比，新品種磐甜榧、磐月榧、玉山魚榧、磐安長(zhǎng)榧、玉山果榧各有其特點(diǎn)。

表1 核心產(chǎn)區(qū)主要產(chǎn)地香榧及特點(diǎn)

香榧實(shí)生古樹繁多，嫁接資源豐富，種內(nèi)性狀變異大。且有些單株品種差異較大，優(yōu)點(diǎn)各異，或早熟，含油率高，易脫衣，發(fā)芽率高，或雌雄同株，授粉條件好等，為香榧品種選育提供了有利條件。香榧良種主要是嫁接繁殖或從實(shí)生古樹選育而來，嫁接方法主要有劈接、切接、插皮接、貼枝接等。其中采用嫁接技術(shù)培育無性繁殖的香榧苗時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮插皮接方法[4]。陳慧玲等[5]總結(jié)定砧嫁接實(shí)生榧技術(shù)，能促進(jìn)香榧更早結(jié)果，改善香榧品質(zhì)。

3 香榧的產(chǎn)量研究

國(guó)內(nèi)香榧產(chǎn)地中以浙江為最大的生產(chǎn)地，浙江省內(nèi)會(huì)稽山及其周邊縣市的香榧產(chǎn)量已占我國(guó)香榧總產(chǎn)量的95%，此外，福建、江西、安徽、湖南、貴州等地也有種植。從2008年到2017年，浙江省內(nèi)的香榧種植面積在不斷擴(kuò)大，香榧結(jié)果面積也在隨之增大。到2019年，全省香榧種植面積達(dá)53 933 hm2，產(chǎn)量6 000 t，到2022年，全省香榧種植面積增加到60 000 hm2左右，干籽年產(chǎn)量9 000 t，年產(chǎn)值超過17億元。隨著香榧南擴(kuò)戰(zhàn)略，香榧種植從原來的會(huì)稽山脈延伸到蘭溪、松陽、遂昌等地。香榧以浙江諸暨、東陽分布最多。據(jù)報(bào)道，目前香榧種植面積浙江諸暨9 133 hm2，干果產(chǎn)量700 t。浙江嵊州種植面積8 667 hm2，干果產(chǎn)量6 000 t。浙江東陽種植面積5 933 hm2，干果產(chǎn)量1 000 t。浙江浦江種植面積2 533 hm2干果產(chǎn)量400 t。浙江松陽種植面積4 867 hm2，干果產(chǎn)量120 t。浙江寧海種植面積1 333 hm2，干果產(chǎn)量207 t。杭州(桐廬、臨安、建德、淳安)種植面積8 000 hm2，干果產(chǎn)量320萬t(表2)。

表2 各地香榧種植面積及產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

香榧樹的存活率、土壤、授粉、病蟲害防治等因素是影響產(chǎn)量的關(guān)鍵。香榧對(duì)光照敏感，移種受損、嫁接不當(dāng)、選地不適等是導(dǎo)致香榧造林存活率低的主要原因。研究發(fā)現(xiàn)在香榧樹生長(zhǎng)的過程中，香榧喜鉀，可以在肥料中適量增加鉀元素的含量，并且在肥料中也可以增加一些鋅等微量元素有利于提高香榧的品質(zhì)和產(chǎn)量[6]。由于香榧是雌雄異株，因此，在香榧樹開花授粉的階段，合理地對(duì)香榧雌雄株的布局或進(jìn)行合理的人工授粉可以增加香榧樹的結(jié)果率，提高香榧的產(chǎn)量，并通過合理地進(jìn)行降水、調(diào)節(jié)溫度和控制光照時(shí)長(zhǎng)，讓香榧在開花前雨水調(diào)勻、溫度適宜，到花期和落花落果期少雨多照和多雨涼夏的氣候使香榧的產(chǎn)量增加?，F(xiàn)有報(bào)道香榧的蟲害有55種，病害4種，危害嚴(yán)重，容易導(dǎo)致香榧減產(chǎn)，甚至引起香榧苗死亡。在香榧樹結(jié)果的時(shí)期，合理殺蟲，減少病蟲害造成香榧提早落果。常見的香榧病蟲害及防治措施見表3。最后對(duì)香榧進(jìn)行完熟采摘，可以顯著提高香榧的產(chǎn)量和品質(zhì)[7]。

表3 香榧常見主要病蟲害及防治措施

4 香榧的品質(zhì)評(píng)價(jià)研究

榧子作為中藥材尚未建立中藥材傳統(tǒng)的品質(zhì)評(píng)價(jià)模式?！吨袊?guó)藥典》(2020版)僅以薄層鑒別檢測(cè)項(xiàng)作為香榧的鑒別，缺乏以有效成分為評(píng)價(jià)指標(biāo)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)方法。作為商品榧常用單粒質(zhì)量、仁質(zhì)量、種形指數(shù)、油脂(脂肪酸)含量、出仁率、蛋白(氨基酸)含量、酸價(jià)和維生素含量等指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)香榧品質(zhì)[10]，但尚缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

決定香榧品質(zhì)高低的除了遺傳品種的內(nèi)在因素，還與香榧的種植土壤、采摘時(shí)間、處理加工方式等外在因素有關(guān)。從香榧種仁中蛋白、水解氨基酸、淀粉、可溶性糖、礦質(zhì)元素和維生素E含量來評(píng)價(jià)香榧的品質(zhì)，可見在不同母巖發(fā)育的土壤之間種植香榧，其中以砂土種植的香榧的綜合品質(zhì)最佳[2]。香榧的采摘時(shí)間對(duì)香榧品質(zhì)好壞尤為重要，完熟采摘(裂果)可以顯著地提高香榧的含油率和總蛋白質(zhì)[7]。香榧的加工方式也是影響香榧品質(zhì)的因素。香榧需要經(jīng)過傳統(tǒng)的堆漚、水洗及晾曬再進(jìn)行炒制。有研究表明，堆漚可加速淀粉分解，促進(jìn)蛋白質(zhì)和油脂合成，提升含油率[11]。同時(shí)后熟溫度升高能夠加快香榧的后熟。而一次堆漚與傳統(tǒng)二次堆漚在香榧含油量和蛋白含量等方面無顯著性差異，可減少傳統(tǒng)帶假種皮二次堆漚的環(huán)境污染和資源浪費(fèi)[12]。香榧的加工有炒制香榧、烘制香榧和微波加熱[13]。有研究發(fā)現(xiàn)，炒制和烘制加工方法對(duì)香榧的脂肪酸組成影響不顯著，但均能增加香氣物質(zhì)(萜烯類化合物)的生成[14-15]。因此，后期可以以香氣物質(zhì)來評(píng)價(jià)香榧的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

5 香榧的栽培技術(shù)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定的研究

香榧的栽培技術(shù)主要涉及育苗、嫁接、病蟲害防治、復(fù)合套種等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)(表4)。早在2008年國(guó)家林業(yè)局發(fā)布《香榧栽培技術(shù)規(guī)程》 (LY/T 1774—2008)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)[16]，提供香榧品種選育、區(qū)域選擇、苗木標(biāo)準(zhǔn)、建園方式、栽培技術(shù)、撫育管理、病蟲害防治、采收處理與儲(chǔ)藏等技術(shù)要求。此外，國(guó)家林業(yè)局還頒布了《香榧籽質(zhì)量要求》(LY/T 1773—2008)、《果用香榧栽培技術(shù)》(LY/T 1940—2011)等國(guó)家行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。隨之香榧主產(chǎn)區(qū)浙江也頒布地方標(biāo)準(zhǔn)《香榧栽培技術(shù)規(guī)程》(DB 33/T 340—2012)。近年來一些地方如浙江松陽依托自然環(huán)境進(jìn)行復(fù)合經(jīng)營(yíng)，先后制定《山地茶園套種香榧種植技術(shù)規(guī)程》 (DB3311T 51—2016)、《茶園套種香榧種植技術(shù)規(guī)程》(DB3311/T 51—2016)、《人工榧樹林嫁接香榧建園技術(shù)規(guī)程》 (DB331124/T 24—2017)，為香榧生產(chǎn)提質(zhì)增效提供技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。景寧畬族自治縣林業(yè)技術(shù)推廣中心實(shí)施制定了麗水市地方標(biāo)準(zhǔn)《香榧容器育苗技術(shù)規(guī)程》(DB 3311/T 89—2019)，首次為香榧的容器育苗的種子基質(zhì)、容器苗培育和圃地選擇苗期管理等提出具體技術(shù)規(guī)范?！堕紭湓炝旨藿酉汩冀▓@技術(shù)規(guī)程》 (DB 3311/T 88—2019)對(duì)榧樹高枝嫁接通過樹形控制、嫁接模式、接后管理等技術(shù)集成管理，有效提高嫁接成活率。

表4 現(xiàn)有香榧栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

6 香榧綜合開發(fā)利用的研究

香榧作為經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的樹種，其果仁既是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的干果，又是中藥材。香榧果仁榨油作為高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食用油。香榧假種皮含多種芳香類物質(zhì)，可用于提取精油。香榧木材硬度高紋理直，是造船、建筑、枕木、家具及工藝雕刻等良材。近年來隨著香榧深加工的發(fā)展，以往被作為廢棄物的香榧假種皮、殼、內(nèi)種皮和香榧葉等也被深入研究并挖掘其利用價(jià)值。

6.1 香榧假種皮

研究發(fā)現(xiàn)香榧假種皮中含有醇、醛、酮、烯等多種芳香萜類成分以及黃酮類成分，其中含量最高的是α-蒎烯、香榧酯、檸檬烯[17]。這些萜類化合物具有較強(qiáng)香氣和多種生理活性，比如檸檬烯是香榧精油的主要化學(xué)成分之一，具有抗菌、抗氧化、抗癌等功效。香榧酯是一類具有抗艾滋病作用的先導(dǎo)化合物[18]。黃酮類成分則具有抗氧化作用[19]。此外，香榧假種皮精油還具有抗真菌、驅(qū)蟲等作用，可以開發(fā)成護(hù)膚品或者驅(qū)蚊劑等。香榧假種皮精油常用的提取方法包括：超臨界二氧化碳萃取法、水蒸氣蒸餾法，但不同的提取方法對(duì)所得精油組成和含量存在差異，從而影響精油品質(zhì)[20]。目前市場(chǎng)上開發(fā)的香榧精油主要功效為抗菌，抗氧化作用，用于香薰和制作香皂等。

6.2 香榧內(nèi)種皮

香榧內(nèi)種皮也叫黑衣，食用時(shí)常將其去除，其中含有多酚類物質(zhì)是導(dǎo)致味道比較澀的原因，可通過炒制減少澀味。目前發(fā)現(xiàn)其醇提物中含有2-羥基-2-4-(羥苯乙基)-丙二酸、原兒茶酸、兒茶素(C)、表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)和表兒茶素沒食子酸酯(ECG)等5種化合物[21]，具有較好的抗氧化作用。但對(duì)于香榧黑衣的研究報(bào)道較少，尚未見香榧黑衣具有驅(qū)蟲等作用的報(bào)道。

6.3 香榧種仁

香榧種仁營(yíng)養(yǎng)豐富，含油量高達(dá)54.49%，其中不飽和脂肪酸占總脂肪酸的78.40%，亞油酸、油酸、亞麻酸的含量較高[22]，這些成分均有利于人體健康，具有降血脂作用[23]。其中分離的特殊脂肪酸-金松酸，能夠抑制肝HepG2細(xì)胞甘油三酯的蓄積[24]。香榧種仁中分離發(fā)現(xiàn)醋酸高良姜和米戈地爾兩個(gè)化合物對(duì)驅(qū)蟲藥有抗藥性的線蟲菌株具有很好的驅(qū)蟲效果[25]。此外，香榧中平均還含有10%的蛋白質(zhì)，不同榧屬間的蛋白組成不同，可利用蛋白電泳進(jìn)行鑒別[26]。目前市場(chǎng)上將香榧種仁榨油制成香榧油，香榧蛋白做成蛋白乳飲等產(chǎn)品。但對(duì)香榧種仁中的活性成分和保健功能等方面的研究尚待進(jìn)一步挖掘，提高香榧蛋白食品資源的深度開發(fā)利用。

6.4 香榧葉

香榧葉中含有香榧酯、花柏酚、4-epiagathadial、3，4-二羥基苯甲酸3-O-β-D-葡萄糖苷、脫氫松香酸、反式瓔珞柏酸、順式瓔珞柏酸、2-甲氧基-1，4-苯二甲醇、松脂素、β-谷甾醇等成分[27]。其中3，4-二羥基苯甲酸3-O-β-D-葡萄糖苷具有較強(qiáng)的Huh7和Hep G2細(xì)胞抑制活性。香榧葉精油含有檸檬烯、α-蒎烯、β-蒎烯、香榧酯、β-谷甾醇、月桂烯、δ-杜松烯等成分，具有一定的抑菌和抗氧化能力[28]。從成分比較，香榧葉具有與香榧假種皮相同的化學(xué)成分，在開發(fā)香榧精油等方面也值得嘗試。

7 香榧產(chǎn)業(yè)化存在的問題及對(duì)策

由于香榧具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是浙江、江西、安徽等部分山區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的支柱之一。因此，如何做大做強(qiáng)香榧產(chǎn)業(yè)，助力山區(qū)共同富裕，是當(dāng)前急需思考的問題。三產(chǎn)融合發(fā)展是香榧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必由之路和根本途徑。但在發(fā)展過程中涉及到以下方面[29-30]：

7.1 香榧一產(chǎn)的規(guī)?；蛯I(yè)化發(fā)展

目前香榧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中，普遍存在建設(shè)規(guī)模小、模式單一、產(chǎn)業(yè)集中程度低等問題。規(guī)模化種植的難點(diǎn)在于，香榧種植栽培從種苗到產(chǎn)果的周期長(zhǎng)，存在投資大回報(bào)慢的問題。另外，香榧特殊的生長(zhǎng)環(huán)境和林地要求，也導(dǎo)致其擴(kuò)大種植面積很有限。在專業(yè)生產(chǎn)上，存在香榧的經(jīng)營(yíng)管理粗放，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化的種植管理，導(dǎo)致幼苗成活率低、病蟲害發(fā)生率高、香榧品質(zhì)低下，口感差和產(chǎn)量低等問題。

因此，在規(guī)?；ㄔO(shè)上，需要以二產(chǎn)帶動(dòng)一產(chǎn)，加大培育香榧產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)和合作模式，推廣“合作社+基地+農(nóng)戶”、“公司+合作社+農(nóng)戶”等發(fā)展模式，以基地帶動(dòng)、農(nóng)戶參與的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，盤活現(xiàn)有香榧資源，帶動(dòng)香榧的良種改造和種植發(fā)展積極性。政府引導(dǎo)促進(jìn)香榧產(chǎn)業(yè)鏈整合，做優(yōu)做強(qiáng)香榧龍頭企業(yè)，從標(biāo)準(zhǔn)化育苗、栽培、加工、產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)到品牌建設(shè)整體帶動(dòng)香榧產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。在專業(yè)化生產(chǎn)上，要加大香榧良種繁育場(chǎng)，在香榧良種選育和科學(xué)栽培方面，運(yùn)用遺傳育種、分子標(biāo)記等技術(shù)實(shí)現(xiàn)香榧早產(chǎn)、高產(chǎn)、高品質(zhì)等新品種。充分利用已有的香榧栽培技術(shù)，通過多層次、多形式的培訓(xùn)，提高林農(nóng)的栽培、管理技能，通過技術(shù)創(chuàng)新逐步實(shí)現(xiàn)香榧栽培的標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化管理。并且根據(jù)香榧種植地域的地理地貌，開展適宜性套種模式，提高基地的單位面積產(chǎn)量收益。

7.2 香榧二產(chǎn)的機(jī)械化和創(chuàng)新性發(fā)展

目前，香榧大多種植在山地，人工授粉、種植、采收、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)均需要大量人工，存在人工成本高、效率低、難度大等問題。香榧加工環(huán)節(jié)，香榧炒作水平參差不齊，導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力上存在缺乏品牌效應(yīng)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)化管理上，目前香榧龍頭企業(yè)少，多數(shù)地方屬于家庭作坊式企業(yè)，加工設(shè)備簡(jiǎn)單、環(huán)境較差，產(chǎn)品質(zhì)量和安全難以保證，缺乏創(chuàng)新。

因此，在香榧二產(chǎn)上要加大科技研發(fā)力度。在產(chǎn)品采收加工方面，開發(fā)適宜香榧綜合利用的高效采摘和炒制加工機(jī)械設(shè)備，實(shí)現(xiàn)香榧標(biāo)準(zhǔn)化加工生產(chǎn)。并充分利用地理標(biāo)識(shí)，有機(jī)食品認(rèn)證等途徑提高產(chǎn)品品牌知名度。在提高產(chǎn)品附加值方面，利用中藥現(xiàn)代化技術(shù)手段，開發(fā)具有潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺止咳、殺蟲等功效的藥食同源產(chǎn)品。深入挖掘香榧假種皮、黑衣、香榧葉等部位的功效成分，加大香榧生產(chǎn)過程中的廢棄物的綜合利用。

7.3 香榧三產(chǎn)的特色化和多樣化發(fā)展

香榧是季節(jié)性產(chǎn)品，由于油脂含量高不易長(zhǎng)期保存，在銷售中產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，銷售市場(chǎng)與銷售時(shí)間比較狹窄。香榧林的管理存在季節(jié)性，如果單純以香榧帶動(dòng)致富，回報(bào)率低。因此，必須結(jié)合第三產(chǎn)業(yè)開拓香榧基地的營(yíng)收渠道。

為克服香榧種植產(chǎn)出周期長(zhǎng)的瓶頸，提升香榧的經(jīng)濟(jì)收益和長(zhǎng)期發(fā)展，實(shí)踐證明，香榧產(chǎn)業(yè)必須與第三產(chǎn)融合走多元化和特色化發(fā)展?？蓮囊韵聨讉€(gè)方面著手，將香榧產(chǎn)業(yè)與當(dāng)?shù)芈糜钨Y源融合發(fā)展，利用地域優(yōu)勢(shì)，建設(shè)香榧特色民宿、農(nóng)家樂，開發(fā)香榧特色旅游資源。例如諸暨市趙家鎮(zhèn)利用香榧古樹特色開展農(nóng)家樂、民宿、旅游等融合發(fā)展，打造高附加值的香榧全產(chǎn)業(yè)鏈品牌示范區(qū)。將香榧產(chǎn)業(yè)與當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品融合發(fā)展，組合包裝當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品資源，借力提升特色香榧農(nóng)產(chǎn)品品牌，比如浙江桐廬新合鄉(xiāng)。將當(dāng)?shù)靥厣汩?、索面、雪水云綠茶、有機(jī)蔬菜等組團(tuán)，利用紅色旅游、大型電商平臺(tái)等渠道開拓市場(chǎng)。將香榧產(chǎn)業(yè)與文化建設(shè)融合發(fā)展，通過舉辦香榧節(jié)、香榧森林公園、香榧博物館、農(nóng)耕文化館等途徑挖掘香榧文化，講好香榧故事。