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采訪后記:不要小看廚房空調(diào) 現(xiàn)在不抓緊布局,未來或?qū)聿患埃?/h1>
2023-12-15 15:18連曉衛(wèi)
現(xiàn)代家電 2023年9期
關鍵詞:品類廚房空調(diào)

■ 連曉衛(wèi)

盡管今年上半年,家用空調(diào)成為增長明星,但在存量市場中進行博弈,內(nèi)卷的焦慮不可避免。比如,用戶追求極致性價比,產(chǎn)品上行價格下探。從GfK中怡康的監(jiān)測數(shù)據(jù)來看,今年上半年,2P、3P規(guī)格的大匹數(shù)掛機在雙線市場均出現(xiàn)了大幅降價,部分新一級大掛新品價格已降至3000元以下,高溢價空間被打破。

可以看到,空調(diào)產(chǎn)品結構加速升級,技術持續(xù)升級,幾乎每年都有創(chuàng)新產(chǎn)品推出,且新品推出頻率也在不斷增加,健康殺菌、舒適送風、智能語音等賣點百花齊放。在高端市場,集成了空調(diào)、新風、加濕、除濕、空氣凈化、空氣消毒等多重功能的空氣機成為高端市場的亮點。場景驅(qū)動與融合發(fā)展成為核心趨勢,廚房空調(diào)則有望成為最具增長潛力的細分品類。

廚房空調(diào)在市場消費端趨勢能不能形成,第一消費端有沒有這樣的需求趨勢,第二渠道是否愿意去推動,第三供給端頭部企業(yè)是不是在發(fā)力,第四大環(huán)境是否有利好。

消費有需求

在一個家庭中,廚房往往最能體現(xiàn)家庭的幸福指數(shù)。除非是單身一族,否則,做飯時,有個人愿意圍著你搭把手,哪怕有時會認為煩,但這恰恰蘊藏著家的溫馨與幸福。

當下,廚房不再是依存于烹飪存在,而是讓家居生活氛圍更加的美好。讓廚房成為家人交流互動的空間,增加整個家庭的和諧度。

所以,家的幸福美好,廚房很重要,用戶越來越愿意在品質(zhì)生活中做更多的投入。廚房電器產(chǎn)品也基于讓生活更美好的使命,在進行著產(chǎn)品的創(chuàng)新與升級,去更好匹配用戶的需求,從色彩搭配、形式感搭配到功能構成等方面,都越來越重視一體化、集成化、隱形化,讓廚房兼具功能性與美觀的特點,同時,也越來越注重營造廚房整體環(huán)境的舒適度、清新度。

試想一下,炎炎夏日,炒、煎、炸、蒸、煮的中式烹飪下,廚房演變成為家中的高熱地帶,一進廚房分分鐘就汗流浹背,不可能有幸福感而言。

廚房空調(diào),故名思義,就是直切場景需求,為消費者提供切實可行的廚房清涼解決方案。

今年以來,從線上種草平臺關于廚房空調(diào)的筆記來看,7~8月近30天中,廚房空調(diào)新增筆記的互動量達到5.4萬,超過全站其他關鍵詞86.74%,超過87.62%家居家裝關鍵詞。如果拉長至90天的時間,關于廚房空調(diào)的相關互動實時熱度達46.72萬,也超過了64%的廚衛(wèi)大電品類關鍵詞。

同時,用戶在線上平臺主動搜索廚房空調(diào)數(shù)量達到千倍的同比增長,與廚房空調(diào)的關聯(lián)詞圖譜變化顯示,嵌入式、冷風機、必要、作用、解決方案,這些關鍵詞的搜索也處于上升狀態(tài),說明用戶對廚房空調(diào)功能,及美觀性、必要性的認知度在快速提升,并且在搜索相關安裝方式或者解決流程,反映出,對于廚房空調(diào)的認知已經(jīng)達到一定程度。

渠道有推動

從渠道端來看,對于廚房空調(diào)的關注度已經(jīng)較高,現(xiàn)代家電針對線下經(jīng)銷商展開有關廚房空調(diào)產(chǎn)品認知的調(diào)查顯示,已經(jīng)在做廚房空調(diào)的達到30%以上,對廚房空調(diào)產(chǎn)品很感興趣的渠道商占比近50%?;谧陨斫?jīng)營判斷,超過46%的經(jīng)銷商選擇經(jīng)營3000~5000元價位段的廚房空調(diào),相比傳統(tǒng)分體式空調(diào)而言,也是典型的升級型產(chǎn)品。這與渠道商身處市場一線,對消費需求的感知更為敏銳不無關系。有接近一半受訪家電經(jīng)銷商對經(jīng)營廚房空調(diào)產(chǎn)品感興趣。在各成熟家電品類的滲透率較高的情況下,新的需求來自于場景驅(qū)動,在細分中找市場也成為渠道商的需求。

從整體廚房場景的角度,可以看到,線上、線下各銷售端口,也在鎖定用戶追求品質(zhì)廚房生活的需求齊發(fā)力。線上各平臺推出廚房場景的銷售專場專區(qū),通過直播帶貨、短視頻等方式帶動產(chǎn)品的銷售。同時,通過用戶實景案例分享、樣板間虛擬展示等方式,開展線上推廣和引流。線下,出現(xiàn)越來越多家電場景體驗店、舊房廚改樣板間等,打造體驗式、沉浸式、互動式消費場景,給消費者廚房場景升級提供豐富選擇和更好體驗。

廚房空調(diào)對于整個廚房場景的價值支撐有著不可或缺的作用,各主流零售平臺已經(jīng)重點培育。比如,618期間,京東的廚房空調(diào)增長超過600%;蘇寧易購數(shù)據(jù)顯示,7月以來,廚房空調(diào)銷量同比增長216%。“蘇寧易購818”期間,廚房空調(diào)的銷售環(huán)比增長31%,美的“廚清涼”廚房空調(diào)系列產(chǎn)品更是成為蘇寧易購渠道現(xiàn)象級的空調(diào)產(chǎn)品。

行業(yè)有突破

從消費市場看,今年上半年,家電類、通訊器材類商品零售額同比分別僅增長1.0%和4.1%,是社會消費品零售總額中增長較慢的品類。從房地產(chǎn)市場來看,國家統(tǒng)計局公布2023年7月房地產(chǎn)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,1~7月數(shù)據(jù)呈現(xiàn)季節(jié)性回調(diào),行業(yè)尚未出現(xiàn)明顯的企穩(wěn)跡象。

再加之各主要家電的家庭保有量都已經(jīng)達到一定程度,廠商的增長壓力巨大,很多品牌的增長都未達到預期。在這種市場環(huán)境下,行業(yè)要實現(xiàn)增長主要就是兩種途徑:一是開發(fā)新的需求,二是搶其他品牌的市場份額。這也讓兼具兩種特性的廚房空調(diào)這一細分品類,今年鋒芒初露。

客觀來講,如果從開發(fā)新需求的角度而言,用戶對廚房制冷的需求不能算是新需求,而是一直都存在的需求,空調(diào)品牌也推出過相應產(chǎn)品,但并未作為重點品類去推廣,整體產(chǎn)品的更新升級周期較慢,用戶需求未被充分激發(fā),市場處于自然緩慢發(fā)展狀態(tài)。當然,這與用戶廚房面積普遍偏小、廚房缺少預留室外機位置,無冷凝水排水管位置,油煙、濕氣重會影響空調(diào)濾網(wǎng)、蒸發(fā)器、風機等有關,限制了空調(diào)進入廚房。

但現(xiàn)在從松下、美的等主流空調(diào)品牌相繼上市的產(chǎn)品來看,過往所困擾行業(yè)的難題正在得以有效解決。比如,美的推出的“廚清涼”系列空調(diào)新品,有吸頂式和嵌入式兩種類型,均配備1.5匹超大冷量、全域防油煙、mini體積三大技術,攻克了油煙大、難安裝、高濕熱三大難題。

松下的廚房空調(diào)產(chǎn)品采用內(nèi)外機身一體化設計,裝機基本都在吊頂上完成,可以實現(xiàn)真正隱形、隱身、靈活、美觀、實用,在大風量及防止油煙侵蝕方面也有突出的表現(xiàn)。

另外,廚房空調(diào)特殊的應用場景,以及傳統(tǒng)空調(diào)產(chǎn)品的場景滲透率低,又給了相關行業(yè)跨界發(fā)展的機會。比如,集成吊頂企業(yè)的跨界進入。今年,奧普就推出了廚房空調(diào)冰旋風。產(chǎn)品采用一體式主機,隱藏于吊頂內(nèi)安裝,創(chuàng)新冷熱分離速冷技術,大風量復式循環(huán)制冷,吸入室內(nèi)制冷過的空氣,再制冷吹出,反復循環(huán),快速降溫。針對廚房這一場景,也極具競爭力。

除集成吊頂品牌以外,小央這樣的新勢力品牌也在加入廚房空調(diào)市場,并且是將廚房專用空調(diào)、專用吊頂、專用燈光三大產(chǎn)品融合,提供一體化一站式解決方案,同時以冷凝水效能轉(zhuǎn)化技術,解決因廚房沒有外機位及未預留排水管,導致無法安裝廚房空調(diào)的困境,使得新房舊房都可以實現(xiàn)快捷安裝。

因此,無論是空調(diào)品牌,還是跨界而來的品牌,越來越多的品牌參與市場,從各自所擅長的領域在進行新品的創(chuàng)新,為廚房空調(diào)行業(yè)帶來了新氣象。

當然,空調(diào)行業(yè)中如大金、海爾、三菱電機、格力、三董重工等頭部品牌都已經(jīng)推出廚房空調(diào)。一個新品類的發(fā)展,頭部品牌開始關注和投入,是行業(yè)發(fā)展的重要動力。記者在與多個進入廚房制冷市場的品牌交流時,幾乎都談到,美的作為行業(yè)頭部品牌,對廚房空調(diào)品類的推廣,對整個行業(yè)的發(fā)展起到巨大的推動作用。

有理由相信,廚房空調(diào)作為一個空調(diào)細分品類,正迸發(fā)出勃勃生機,未來可期!

政策有推動

目前,廚房空調(diào)市場的規(guī)模還很小,處于剛剛起步階段,與大多數(shù)成熟品類的高普及率相比,廚房空調(diào)的家庭保有量僅為1%左右,僅在存量市場就有著巨大的機會。

今年7月,商務部等13部門發(fā)布《關于促進家居消費若干措施》的通知,其中支持居民開展舊房裝修和局部升級改造是很重要的一項舉措。鼓勵企業(yè)開展舊房翻新設計大賽,展示升級改造優(yōu)秀案例,打造舊房裝修和局部改造樣板間,推出價格實惠的產(chǎn)品和服務套餐,滿足多樣化消費需求,無疑對廚房空調(diào)的市場發(fā)展又是一大利好。

在整體舊房裝修和局部升級改造中,廚房升級是家居中最為迫切的空間之一,也是廚房空調(diào)廠商拓展存量市場的重要突破口。但廚房局改比新裝修更為復雜,不僅僅是產(chǎn)品的競爭,更是服務的競爭。需要品牌做適用于換裝的獨立產(chǎn)品研發(fā),在落地端實現(xiàn)銷售服務一體化,打造服務的核心能力將是廚房空調(diào)獲取市場競爭力的關鍵要素。

在這方面,廚電企業(yè)在廚房局改市場的布局較早,已經(jīng)做了諸多的探索,值得廚房空調(diào)品牌借鑒。比如,有頭部廚電品牌推出“無憂廚改”品牌服務,組建自有專業(yè)廚改服務團隊,開通24小時廚改專線,從而能夠做到及時響應、快速上門、專業(yè)服務。該服務自2022年上線至今年3月末,已為超過18萬戶家庭進行了上門廚改服務,用戶廚改滿意度達98.9%。

今年,隨著促家居消費政策落地,廚房局改進一步升溫。8月初,京東聯(lián)合泛家電家居品牌企業(yè),推出以“煥新廚,加滿愛”為主題的廚房品類日活動,針對廚房吊頂、櫥柜等局改需求奉上一口價廚房煥新套餐,同樣對廚房煥新的售前、售中、售后服務全面升級,不僅提供售前極速1小時響應、售中免費上門檢測、免費設計、免費改水改電、免費上門安裝,還有售后先行理賠等多項權益。

因此,廚房空調(diào)品牌廠商在廚房局改市場中如果想獲取更多市場份額,就需要具備提供更加高效的一站式整體換新解決方案的能力,方能重構廚房品質(zhì)生活的藍本。

當然,廚房空調(diào)真正走入用戶家,創(chuàng)造新的增量市場,更為考驗廠商的精細化管理的能力,整體優(yōu)化供應鏈降低成本、提升服務和產(chǎn)品品質(zhì)的實力。有建筑領域?qū)<乙蔡岢?,目前可供消費者選擇的產(chǎn)品不多,性價比不高,品牌企業(yè)需要結合用戶廚房空間的特點,細分消費人群需求,研究低能耗、小型化、單機化、輕量化的廚房空調(diào)產(chǎn)品,更好解決整體廚房空間環(huán)境,在降溫、新風換氣、除濕等方面,讓廚房環(huán)境變得更加健康、舒適,讓用戶體驗到美好的廚居生活。

根據(jù)產(chǎn)業(yè)在線數(shù)據(jù)統(tǒng)計,2022年國內(nèi)廚房空調(diào)產(chǎn)品銷量7.94萬臺,有業(yè)內(nèi)人士預測,今年廚房空調(diào)的銷量有望達到15萬臺,廚房空調(diào)將是一個快速增長的賽道,為行業(yè)發(fā)展帶來廣闊的前景。

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