賀中

“你是哪里人？”

“我是青島人。來(lái)吧，一起哈啤酒吧！”

阿諾的漢語(yǔ)，混搭著青島腔和法國(guó)味。

在大鮑島的市集上，阿諾和他的“青島媳婦”菲菲的法式烘焙小攤非?；鸨?，現(xiàn)烤的面包香味飄滿整條街，他們售賣法棍、可頌、泡芙等現(xiàn)烤的面包和蛋糕，純正的法式味道和阿諾詼諧的法式幽默都令人印象深刻。

故事緣起于2000年，那一年，還在法國(guó)讀大學(xué)的阿諾第一次來(lái)青島，“當(dāng)時(shí)類似大學(xué)里的交換生，我在中國(guó)待了兩周，去了北京和青島?！睂?duì)中國(guó)的初印象，阿諾用了這幾個(gè)詞：大、好奇、不同。這里有好吃的餃子、悠久的中國(guó)文化，很多地方跟法國(guó)都不一樣，阿諾對(duì)這里充滿了好奇，“依依惜別之后，我對(duì)所有的朋友說(shuō)，我還要回到中國(guó)去。”

后來(lái)，阿諾果然又來(lái)過(guò)中國(guó)很多次，并在2005年定居青島。“我已經(jīng)在青島八年了，我喜歡這里，喜歡做純正的法式烘焙、法式美食，踢足球，并且還收獲了愛(ài)情?！?/p>

阿諾在法國(guó)學(xué)過(guò)烘焙，來(lái)青島后，將純正的法國(guó)味道帶到了這里。

“法國(guó)的面包和中國(guó)的面包非常不同，最有代表性的就是法棍，它外面硬，里面軟，法國(guó)人早餐吃、中餐吃、晚餐也吃，而中國(guó)的面包大多都是軟的、甜的?！卑⒅Z說(shuō)，他從來(lái)不用植物油，而是用黃油，另外會(huì)加很少的糖，這樣會(huì)更健康。

在集市上的日子，忙碌而甜蜜，面包是提前做好的，冷藏在冰箱里發(fā)酵，而所有烤制的工作是現(xiàn)場(chǎng)完成的，定時(shí)、烘烤、出爐，剛剛出爐的面包帶著喧騰的麥香、綿軟或松脆的口感，征服了一眾食客。

“我們一天差不多能賣上千個(gè)面包，可以說(shuō)是市集上的銷冠?！卑⒅Z自豪地笑了起來(lái)，他尤其推薦一種叫法菏的牛奶雞蛋蛋糕，“這是我的家鄉(xiāng)布列塔尼的一個(gè)特色小吃”。

除了烘焙，阿諾還在LEBONVIN法式小酒館中，烹制法餐，法式土豆泥焗牛肉、法棍配鵝肝醬、黑松露薯?xiàng)l……法餐盡顯法國(guó)人的浪漫和精致，并且不同菜肴與不同葡萄酒的搭配也是十分講究?！谤Z肝配霞多麗干白葡萄酒會(huì)比較好，或者比較清淡一點(diǎn)的黑皮諾葡萄酒，而牛肉、羊肉等紅肉適合配柔順甜美的干紅，比如梅洛葡萄酒，酒中的單寧和蛋白質(zhì)會(huì)起反應(yīng)，抵消食物中酸澀的口感，使肉質(zhì)更鮮美?！盠EBONVIN擁有法國(guó)十大產(chǎn)區(qū)的各種葡萄酒，成為業(yè)界之翹楚。

除了工作，快樂(lè)生活才是阿諾認(rèn)為最重要的事情。“每天都很開(kāi)心，盡情享受每一天”，這是阿諾的生活哲學(xué)，“我不想浪費(fèi)時(shí)間在不開(kāi)心的事情上，人的生命只有一次，不是兩次或三次?！?/p>

20歲左右的時(shí)候，阿諾曾在法國(guó)的救護(hù)車上工作過(guò)，見(jiàn)過(guò)太多的生離死別，也就更加懂得了生命的珍貴。

“有時(shí)候我們還可以再賣一些，但是阿諾說(shuō)我們要收攤了，我還有聚會(huì)要參加?！狈品圃u(píng)價(jià)說(shuō)，他是一個(gè)懂得生活的人。閑暇時(shí)，他們會(huì)帶著狗狗一起去海邊遛彎、野餐，去參加朋友聚會(huì)，品嘗各種美食，尤其是每天一定要喝上一杯，啤酒或者紅酒。

說(shuō)起兩人相遇相識(shí)，2016年，菲菲在阿諾工作的面包店里喝咖啡，也許是莫名的吸引，也許是剛剛好的遇見(jiàn)，兩人聊天、加微信，漸漸熟絡(luò)起來(lái)，“我當(dāng)時(shí)在韓國(guó)留學(xué)工作，我們聊美食、足球、各國(guó)文化，我覺(jué)得他非常坦誠(chéng)和幽默，2020年我回青島后，我們兩個(gè)人就走在了一起。”菲菲說(shuō)。

有了菲菲的陪伴，青島對(duì)阿諾而言，就是家了。

“我一開(kāi)始來(lái)青島，會(huì)遇到語(yǔ)言的障礙，我不會(huì)漢語(yǔ)，而并不是每個(gè)人都會(huì)說(shuō)英語(yǔ)。我對(duì)手機(jī)支付非常驚訝，因?yàn)樵诜▏?guó)不是這樣的，如今習(xí)慣了，感覺(jué)很方便。”另外，中國(guó)文化中的“人際關(guān)系”至今都令阿諾很困惑，還好有菲菲，會(huì)幫他一起處理這方面的事情。

足球是阿諾生活中另一項(xiàng)不可或缺的陪伴。

在綠茵場(chǎng)上馳騁，讓阿諾結(jié)交了不少青島的球友，他們一起拼，一起贏，一起笑，這種友誼單純而美好。阿諾還熱衷教青少年足球，毫不吝嗇地傳授他的“獨(dú)門絕技”。

“雖然我來(lái)了8年了，但這里的一切仍十分新鮮，我隔幾天就會(huì)去品嘗新的美食；這里有美麗的山和海，生活非常便利；并且我在這里有很多事情可以做，也學(xué)到了很多，從不厭倦……我喜歡青島?！卑⒅Z說(shuō)。