深海水草

鮑魚

現(xiàn)代人說起鮑魚，腦子里浮現(xiàn)的關(guān)鍵詞是這樣的：好吃、“高大上”、海中貴族、吃席硬菜……

但是在古代，提起鮑魚，大家只有一個印象，那就是臭。

這是因?yàn)?，古代的鮑魚指的是咸魚，經(jīng)常被用來形容味兒很大的東西，也用來比喻惡人和小人。

《顏氏家訓(xùn)》里有個著名的句子：“與善人居，如入芝蘭之室，久而自芳也；與惡人居，如入鮑魚之肆，久而自臭也?！边@里的“鮑魚之肆”指的就是賣咸魚的鋪?zhàn)樱扔鲏娜嗽训牡胤健?h3>土肉

“土肉，正黑，如小兒臂大，長五寸，中有腹，無口目，有三十足，炙食。”

“土肉”是三國時的《臨海水土物志》里記載的一種海洋生物。這段話用大白話來說，就是“土肉”這個家伙黑乎乎的，跟小孩手臂一樣大小，有肚子沒眼睛，足倒是很多，可以烤著吃。

后來，“土肉”時常作為一種少見的特產(chǎn)出現(xiàn)在宮廷的餐桌上。一直到明朝，它才獲得了現(xiàn)在的名字：海參。

昆侖紫瓜

這個名字乍一看很唬人，讓人以為是來自昆侖山的稀有特產(chǎn)。其實(shí)昆侖紫瓜很樸實(shí)，就是你家附近菜市場每天都能見到的茄子。

據(jù)說，搞出這個怪名字的人是隋煬帝。那時候的人把今天的中南半島南部及南洋諸島泛稱為昆侖，茄子來自遙遠(yuǎn)的南方，于是隋煬帝就給茄子賜名昆侖紫瓜。

菜伯

古代的“菜伯”，就是我們今天無比熟悉的蔥。古人兄弟排行有“伯仲叔季”的說法，以“伯”為大，用“菜伯”給蔥命名，有將蔥視為眾蔬之首的意思。蔥是調(diào)味菜蔬里的能手，日常燒菜起鍋、爆香、去腥、調(diào)味都少不了它。中醫(yī)認(rèn)為，蔥還有殺菌消毒、發(fā)汗解表的功效。這么看來，“菜伯”還真有幾分蔬菜家族領(lǐng)頭老大爺?shù)姆秲骸?/p>