DOI：10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2024.03.133

摘 要：農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)的廣泛應(yīng)用，可以不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平，農(nóng)產(chǎn)品方面相關(guān)的質(zhì)量要得到保證，促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方面健康的發(fā)展。通過對農(nóng)產(chǎn)品方面的相關(guān)的檢測的技術(shù)的利用，農(nóng)產(chǎn)品方面相關(guān)的質(zhì)量安全監(jiān)管的相關(guān)水平可以顯著提高，為食品安全提供保障。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品檢測；問題；改進措施

農(nóng)產(chǎn)品方面相關(guān)的質(zhì)量安全的控制已成為各領(lǐng)域關(guān)注的焦點，對農(nóng)產(chǎn)品方面相關(guān)的檢測技術(shù)的質(zhì)量方面的控制是各地的相關(guān)的農(nóng)業(yè)部門應(yīng)加強的。農(nóng)產(chǎn)品方面的相關(guān)的質(zhì)量為了得到提高，完善的農(nóng)產(chǎn)品方面質(zhì)量檢測的相關(guān)的體系就迫切的需要建立。質(zhì)量檢驗方面的體系的建立和完善對提高農(nóng)產(chǎn)品方面相關(guān)的國際競爭力是至關(guān)重要的。在國際市場上，消費者的選擇往往是基于產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。此外，讓消費者放心地購買農(nóng)產(chǎn)品是擴大市場的基礎(chǔ)。消費者對食品安全的擔(dān)憂直接影響到農(nóng)產(chǎn)品的銷售。農(nóng)產(chǎn)品方面相關(guān)的質(zhì)量檢驗方面的相關(guān)體系的建立和完善，農(nóng)產(chǎn)品方面相關(guān)的質(zhì)量和安全的問題就可以有效地進行監(jiān)測和預(yù)防，減少消費者對農(nóng)產(chǎn)品的不信任，從而增加農(nóng)產(chǎn)品的市場銷量，進一步擴大農(nóng)產(chǎn)品的市場。

1 農(nóng)產(chǎn)品方面檢測中存在的相關(guān)的問題

1.1 檢測設(shè)備不完善

農(nóng)產(chǎn)品方面相關(guān)的檢測是一項非常專業(yè)的工作，需要使用專業(yè)方面的相關(guān)的設(shè)備來得到實現(xiàn)。然而，在有些地區(qū)，檢測設(shè)備方面的不完善是仍然存在的、檢測技術(shù)不先進等問題，不能充分檢測出農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，人們的需求不能得到滿足。

1.2 管理不規(guī)范

還處于起步階段的是我們的農(nóng)產(chǎn)品方面相關(guān)的檢測，雖然相關(guān)的法律和法規(guī)國家已經(jīng)制定了，但還是存在一定的問題在實施的相關(guān)的過程中。如檢查方面的相關(guān)的人員沒有按要求來進行取樣；有的企業(yè)為了成本的節(jié)約，檢測方面相關(guān)的人員沒有對檢測方面的相關(guān)的設(shè)備有效的進行維護，導(dǎo)致有些嚴重損壞的設(shè)備不能正常的進行使用。這些相關(guān)的問題主要是由于相關(guān)方面的企業(yè)的管理方面的不規(guī)范造成的，這對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量方面的檢驗是極為不利。

1.3 檢測覆蓋范圍有限

如今，一些不法企業(yè)為了追求更多方面的利益，采取非法的手段來進行農(nóng)產(chǎn)品方面的加工。如果這些農(nóng)產(chǎn)品被消費者購買了，就可能會對他們的健康產(chǎn)生負面得相關(guān)的影響。但我國農(nóng)產(chǎn)品種類多、數(shù)量多，難以進行全面檢測，無法覆蓋所有農(nóng)產(chǎn)品，使一些流入市場的有害方面的農(nóng)產(chǎn)品，危害消費者的生命和健康。

2 農(nóng)產(chǎn)品檢測的改進措施

2.1 構(gòu)建完善的農(nóng)產(chǎn)品檢測保障體系

農(nóng)產(chǎn)品方面的質(zhì)量安全的相關(guān)控制必須得到重視，農(nóng)產(chǎn)品方面相關(guān)的檢測技術(shù)的選擇必須是合適的，相應(yīng)的檢測方面的方法必須要根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品方面的類別和檢測方面相關(guān)的標準來進行選擇。如：隨機抽樣方面相關(guān)的檢測技術(shù)、保留樣本方面相關(guān)的檢測技術(shù)和人工對比方面相關(guān)的檢測技術(shù)。這些相關(guān)的技術(shù)檢測方法可以保證數(shù)據(jù)信息方面相關(guān)的準確性，為檢測方面相關(guān)機構(gòu)提供一定的科學(xué)方面相關(guān)的依據(jù)。此外，健全的檢測方面的相關(guān)的體系是農(nóng)產(chǎn)品方面的相關(guān)的檢測機構(gòu)應(yīng)建立的，詳細的判斷農(nóng)產(chǎn)品方面相關(guān)的檢測技術(shù)的分析的結(jié)果，對于農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的銷售方面的質(zhì)量和具體安全方面的標準要進行準確的了解，創(chuàng)新方面的檢測方法要在分析各種方面相關(guān)的影響的因素的過程得到利用，確保農(nóng)產(chǎn)品方面的相關(guān)的檢測的技術(shù)水平得到一定的提高。農(nóng)產(chǎn)品方面相關(guān)的檢測技術(shù)應(yīng)用的價值才能得到發(fā)揮。

2.2 加大資金投入

地方政府應(yīng)將農(nóng)產(chǎn)品方面相關(guān)的檢測所需的資金納入財政預(yù)算，農(nóng)產(chǎn)品方面的質(zhì)量安全檢測資金不足的問題要盡量的努力解決。其次，農(nóng)產(chǎn)品方面的質(zhì)量安全檢測在開展時，合理的對資金方面進行分配是相關(guān)管理人員需要做好的，順利進行的農(nóng)產(chǎn)品方面的檢測工作的需要得到保證。同時，當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品方面相關(guān)的特點是管理者應(yīng)深入的進行了解的，科學(xué)的檢測方案需要根據(jù)各種農(nóng)產(chǎn)品的需求來進行制定。此外，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的相關(guān)的檢測也可以有更多的社會方面的相關(guān)的力量參與到，并通過入股的方式吸引社會方面的相關(guān)的資金，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面相關(guān)檢測的提供充足的資金方面的保障。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面相關(guān)的檢測技術(shù)水平要得到提高。

2.3 提高檢測設(shè)備和試劑的質(zhì)量

結(jié)合當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品快速檢測存在的問題，相應(yīng)部門要建立統(tǒng)一的管理標準，嚴格監(jiān)督生產(chǎn)質(zhì)量，基層檢測單位在采購檢測設(shè)備和試劑時也要做好質(zhì)量方面相關(guān)的檢測的工作。國內(nèi)目前的相關(guān)的農(nóng)業(yè)殘留方面的速驗劑的生產(chǎn)和質(zhì)量方面的相關(guān)的標準還沒有得到統(tǒng)一，質(zhì)量方面的參差不齊是市場上的試劑存在的。因此，試劑方面的濃度和包裝劑量方面是質(zhì)檢方面相關(guān)的部門需要盡快的提高。

2.4 農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢測過程規(guī)范管理

農(nóng)產(chǎn)品檢測的主要方法是抽樣檢測，可以提高檢測效率。如果樣品提取、儲存等任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量問題，都會影響實際檢測結(jié)果，從而影響農(nóng)產(chǎn)品的最終檢測質(zhì)量。因此，有必要對樣品的提取、儲存和管理過程進行規(guī)范。在蔬菜、食用菌、水果等農(nóng)產(chǎn)品的抽樣檢測過程中，要嚴格按照規(guī)定進行抽樣，始終遵循隨機性、代表性、可行性、公平性四項原則。采樣完成后，如需等待一段時間后再檢測，也應(yīng)進行保存。蔬菜制品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)的環(huán)境中，并應(yīng)同時進行低溫貯藏，以延長貯藏時間。采樣完成后，按照農(nóng)產(chǎn)品檢測要求對樣品進行粉碎等預(yù)處理，并做好樣品、留樣、制備樣等工作，確保檢測順利完成。采樣后應(yīng)及時進行試驗，提高試驗結(jié)果的可靠性。

2.5 檢測方法的選擇與驗證

檢測方法的選擇也會影響農(nóng)產(chǎn)品檢測的質(zhì)量。采用氣相色譜～質(zhì)譜聯(lián)用質(zhì)譜聯(lián)用或氣相色譜儀對農(nóng)產(chǎn)品進行質(zhì)量檢測。從操作上看，氣相色譜～質(zhì)譜系列質(zhì)譜儀的操作相對繁瑣，成本較高，而氣相色譜儀的操作相對簡單。兩種檢測方法的檢測精度不同，氣相色譜質(zhì)譜系列質(zhì)譜儀的檢測結(jié)果更準確，氣相色譜儀的檢測速度更快。鑒于此，在實際檢測過程中，應(yīng)根據(jù)具體情況選擇合適的檢測方法和儀器，注重檢測結(jié)果的準確性，選擇氣相色譜質(zhì)譜系列質(zhì)譜儀，加快測定速度，選擇氣相色譜儀。

隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測方法、設(shè)備和技術(shù)不斷更新，新的檢測方法更高效、更經(jīng)濟，有助于優(yōu)化檢測流程。因此，農(nóng)產(chǎn)品檢測人員應(yīng)加強對先進檢測設(shè)備和技術(shù)的了解，實驗室積極引進相關(guān)設(shè)備，組織員工學(xué)習(xí)相關(guān)技術(shù)，使他們能夠更好地完成農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測。

2.6 對不合格方面相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督管理要加強

市場若有不符合的質(zhì)量標準的農(nóng)產(chǎn)品流入，消費者的飲食健康方面的相關(guān)權(quán)益將嚴重的受到損害。因此，對不安全農(nóng)產(chǎn)品方面相關(guān)的監(jiān)管就需要從根本上來進行加強，不合格方面的農(nóng)產(chǎn)品的種類要進行明確，這些農(nóng)產(chǎn)品流入消費市場的相關(guān)的現(xiàn)象是需要禁止的。同時，現(xiàn)行的法律法規(guī)是產(chǎn)品監(jiān)管方面相關(guān)的機構(gòu)的工作人員要嚴格執(zhí)行的，對加工企業(yè)要進行約束生產(chǎn)，對銷售假冒偽劣方面相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品的行為要進行嚴厲的懲處。此外，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管方面相關(guān)標準也需要明確，要對先進方面的技術(shù)品種進行引進，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方面相關(guān)的穩(wěn)定性才能得到提高。

綜上所述，為了提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，避免不合格農(nóng)產(chǎn)品流入消費市場，有必要利用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進行控制。因此，需要不斷優(yōu)化現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)的準確性，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，為消費者提供更多綠色健康的農(nóng)產(chǎn)品。

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收稿日期：2024.07.08