摘 要： 肥城桃是地方名優(yōu)特果品之一，近年來(lái)，肥城桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成效明顯，一些優(yōu)良品種的引進(jìn)和新型栽培技術(shù)的應(yīng)用，極大推動(dòng)了肥城桃的區(qū)域規(guī)模種植，肥城桃種植成為當(dāng)?shù)靥颐裨鍪盏闹匾緩街?。?duì)山東省肥城桃產(chǎn)業(yè)實(shí)踐應(yīng)用中的3 種不同栽培種植模式的生產(chǎn)成本和經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行調(diào)查、分析，提出發(fā)展建議，以期為肥城桃種植提質(zhì)增效和高質(zhì)量規(guī)劃發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：肥城桃；栽培模式；經(jīng)濟(jì)效益；桃產(chǎn)業(yè)

中圖分類(lèi)號(hào)：S231 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2095-1795（2024）06-0149-06

DOI：10.19998/j.cnki.2095-1795.2024.06.026

0 引言

肥城桃是地方名優(yōu)特果品之一，與奉化玉露、深州蜜桃、陽(yáng)山水蜜并稱(chēng)為“中國(guó)傳統(tǒng)四大名桃”，距今已有1 100 多年的歷史，自宋代起即為皇室貢品，是山東省肥城市獨(dú)有的寶貴資源和重要的城市名片[1-2]。近年來(lái)，肥城桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成效明顯，肥城市成功爭(zhēng)創(chuàng)中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)和省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，獲準(zhǔn)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄2019 農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、2021 年度受市場(chǎng)歡迎果品區(qū)域公用品牌百?gòu)?qiáng)，2022 年品牌價(jià)值達(dá)40.21 億元，成功入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公共區(qū)域品牌精品培育工程。一些優(yōu)良品種的引進(jìn)和新型栽培技術(shù)的應(yīng)用，極大推動(dòng)了肥城桃的區(qū)域規(guī)模種植，肥城桃種植成為當(dāng)?shù)靥颐裨鍪罩赂坏闹饕緩街?。本研究?duì)山東省肥城桃產(chǎn)業(yè)實(shí)踐應(yīng)用中的3 種不同栽培種植模式的生產(chǎn)成本和經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行調(diào)查，并加以分析，提出發(fā)展建議，以期為肥城桃種植提質(zhì)增效和高質(zhì)量規(guī)劃發(fā)展提供參考。

1 調(diào)查方法

1.1 調(diào)查統(tǒng)計(jì)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)來(lái)源

2022 年3 月，肥城市肥城桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心組織人員在肥城桃集中產(chǎn)區(qū)桃園鎮(zhèn)、儀陽(yáng)街道、新城街道、安臨站鎮(zhèn)和潮泉鎮(zhèn)5 個(gè)鎮(zhèn)街以村為單位，對(duì)以肥城桃生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有關(guān)的種植大戶(hù)、企業(yè)、老肥城桃種植者進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)，采用實(shí)地調(diào)查和組織座談相結(jié)合的方式對(duì)肥城桃栽培品種、栽培模式、經(jīng)濟(jì)效益和存在問(wèn)題進(jìn)行一對(duì)一深入統(tǒng)計(jì)調(diào)查，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的積極配合下，本次調(diào)查共完成統(tǒng)計(jì)調(diào)查表498 份，均為有效調(diào)查表。同時(shí)采用電話調(diào)查和資料查詢(xún)等方式，完善調(diào)查內(nèi)容。

（1）調(diào)查統(tǒng)計(jì)內(nèi)容。包括肥城桃種植戶(hù)的年齡、性別、文化程度、種植品種、種植面積、種植模式和育苗情況，以及肥城桃生產(chǎn)過(guò)程中主要投入成本、產(chǎn)量、銷(xiāo)售價(jià)格、銷(xiāo)售模式和經(jīng)濟(jì)效益等。其中，成本投入調(diào)查指在肥城桃生育期間的所有成本投入，具體可分為土地租賃、人工成本、農(nóng)藥、化肥、有機(jī)肥、水電燃油和機(jī)械維修等物化成本，以及建園成本、幼苗期的投入和整個(gè)生育過(guò)程中存在的風(fēng)險(xiǎn)費(fèi)用等。

（2）經(jīng)濟(jì)效益分析計(jì)算方法[3]。

生產(chǎn)成本=土地租賃+ 人工成本+ 物資成本+建元成本分?jǐn)? 幼樹(shù)期成本+ 風(fēng)險(xiǎn)成本產(chǎn)值= 肥桃產(chǎn)量× 肥桃價(jià)格利潤(rùn)= 產(chǎn)值? 生產(chǎn)成本

1.2 調(diào)查樣本基本情況

調(diào)查以5 個(gè)鎮(zhèn)街的肥城桃種植經(jīng)營(yíng)者為統(tǒng)計(jì)樣本，以村為單位進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。調(diào)查結(jié)果顯示，男性占比80.5%、女性占比19.5%， 年齡分布18～ 25 歲占比1.2%、26～35 歲占比2.82%、36～50 歲占比12.38%、51～60歲占比25.8% 及60 歲以上占比57.8%。受教育程度本科及以上學(xué)歷占比2.29%、大專(zhuān)學(xué)歷占比8.22%、高中學(xué)歷占比30.32% 和初中及以下學(xué)歷占比59.17%。樣本情況基本符合山東省桃面積分布、人口特征和經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展水平，可以為調(diào)查分析提供科學(xué)合理的數(shù)據(jù)支持[4-6]。

2 結(jié)果與分析

2.1 區(qū)域分布

肥城市桃樹(shù)種植歷史悠久，是桃的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，民間素有種植桃樹(shù)的習(xí)慣，人們通常以桃供佛，因此肥城桃亦稱(chēng)佛桃。肥城市14 個(gè)鎮(zhèn)街、1 個(gè)國(guó)家級(jí)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)（分區(qū)）、1 個(gè)省級(jí)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)均有肥城桃種植，其中種植面積較大、成方連片比較集中的鎮(zhèn)街有桃園鎮(zhèn)、儀陽(yáng)街道、新城街道、安臨站鎮(zhèn)和潮泉鎮(zhèn)5 個(gè)鎮(zhèn)街，共有85 個(gè)肥城桃種植村參與本次調(diào)查。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，種植面積1 517.90 hm2，年產(chǎn)量45 742.4 t、產(chǎn)值28 672.1 萬(wàn)元，如表1 所示。其中，新城街道有肥城桃種植村12 個(gè)，種植面積309.73 hm2；桃園鎮(zhèn)肥城桃種植村12 個(gè)，種植面積600.05 hm2；儀陽(yáng)街道辦事處肥城桃種植村34 個(gè)，種植面積378.38 hm2；潮泉鎮(zhèn)肥城桃種植村10 個(gè)，種植面積75.87 hm2；安站鎮(zhèn)肥城桃種植村17 個(gè)，種植面積153.87 hm2。其他鎮(zhèn)街種植均為零星分散種植，每個(gè)村種植面積≤0.200 hm2，村多面廣并且比較分散，統(tǒng)計(jì)難度大代表性不強(qiáng)，因此不作為此次調(diào)研統(tǒng)計(jì)對(duì)象。

2.2 組織化程度

2004 年，肥城市成立肥城桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，由肥城桃開(kāi)發(fā)總公司管理。據(jù)肥城市肥城桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心統(tǒng)計(jì)，2022 年調(diào)查的5 個(gè)鎮(zhèn)街現(xiàn)有肥城桃種植面積3.33 hm2以上的企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)及大戶(hù)53 家，經(jīng)營(yíng)面積600.4 hm2， 約占5 個(gè)鎮(zhèn)街桃種植面積的39.6%；33.33 hm2 以上的專(zhuān)業(yè)村11 個(gè)；打造省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地6 處、智慧農(nóng)業(yè)應(yīng)用基地1 處。

2.3 栽培品種

本次調(diào)查統(tǒng)計(jì)，肥城市現(xiàn)有桃栽培品種180 多個(gè)，其中，3.33 hm2 以上的主栽品種40 個(gè)，如表2 所示。形成了以設(shè)施油桃、水蜜桃、蟠桃、佛桃和中華壽桃為主的早、中、晚熟品種系列，實(shí)現(xiàn)了從4 月中下旬—11 月上旬鮮桃持續(xù)供應(yīng)上市，基本實(shí)現(xiàn)了四季有桃 ，佛桃平均可溶性固形物含量達(dá)到14% 以上，最高達(dá)到26%，早熟桃平均可溶性固形物含量均在11.8% 以上，部分品種桃的品質(zhì)甚至超過(guò)了原產(chǎn)地。

2.4 種植模式

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，肥城桃生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者均為本地種植者，種植模式有傳統(tǒng)露地栽培、現(xiàn)代露地栽培和設(shè)施栽培3 種，如表3 所示[4]。

（1）傳統(tǒng)栽培模式。典型代表為新城街道辦事處中央桃行片區(qū)、儀陽(yáng)鎮(zhèn)劉臺(tái)片區(qū)，主要特點(diǎn)是株行距多為（3～4）m×（4～5）m，樹(shù)形為無(wú)主干開(kāi)心形，樹(shù)冠大，樹(shù)姿開(kāi)張，以家庭散戶(hù)經(jīng)營(yíng)為主，人工投入大，機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化水平低。

（2）現(xiàn)代栽培模式。典型代表為肥城桃都果業(yè)有限公司、山東正果農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司肥城分公司、山東康頓農(nóng)業(yè)有限公司3 大基地作為代表，主要分布在桃園鎮(zhèn)，以新型經(jīng)營(yíng)主體規(guī)模化種植為主，株行距多為2 m×（5～6）m，樹(shù)形以Y 形為主，主干形為輔，個(gè)別采用小開(kāi)心形，寬行栽培、起壟覆蓋、行間生草，配套水肥一體化，機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平高。

（3）設(shè)施栽培模式。典型代表主要集中在新城街道王坊村、太平村、四合村，以家庭散戶(hù)為主，主要特點(diǎn)是以冬暖式大棚促成栽培為主，經(jīng)營(yíng)單位也是以家庭單位經(jīng)營(yíng)為主，樹(shù)形采用一根棍樹(shù)形，株行距（0.75～0.80）m×1.5 m。

2.5 生產(chǎn)成本及經(jīng)濟(jì)效益

2.5.1 生產(chǎn)成本構(gòu)成

生產(chǎn)成本指肥城桃生產(chǎn)過(guò)程中主要的投入性費(fèi)用?，F(xiàn)將肥城桃生產(chǎn)成本分為6 部分進(jìn)行分析，如表4 所示。

（1）土地租賃費(fèi)。傳統(tǒng)露地栽培模式中不存在土地租賃費(fèi)用，而現(xiàn)代露地栽培模式和設(shè)施栽培模式均存在土地租賃費(fèi)，根據(jù)地塊與土壤肥力，土地租賃費(fèi)9 000～15 000 元/hm2，按照平均12 000 元/hm2 計(jì)算。

（2）人工成本。包括生產(chǎn)過(guò)程中修剪、施肥整地、打藥、除草、疏果、套袋、灌溉、采收和看護(hù)等的農(nóng)事活動(dòng)用工量，以及其他管理費(fèi)用。人工成本在傳統(tǒng)露地栽培模式中57 750 元/hm2，現(xiàn)代露地栽培模式47 250 元/hm2，設(shè)施栽培模式45 150 元/hm2，分別占各自總成本的54.52%、37.34%、24.65%。傳統(tǒng)露地栽培模式在農(nóng)事活動(dòng)人工用量最多，平均525 個(gè)/hm2 以上，人工在總投入成本中占比最高；現(xiàn)代露地栽培模式機(jī)械化化水平高，平均用工量315 個(gè)/hm2，人工成本相對(duì)較低。

（3）物資成本。包括農(nóng)藥、化肥、有機(jī)肥、果袋、水電燃油和機(jī)械維修等生產(chǎn)物資投入。物資成本傳統(tǒng)露地栽培模式27 525 元/hm2，現(xiàn)代露地栽培模式42 792元/hm2，設(shè)施栽培模式53 250 元/hm2，分別占各自總成本的25.98%、33.82% 和29.07%，設(shè)施模式物資投入成本費(fèi)用最多。

（4）建園成本。包括基礎(chǔ)設(shè)施配套、農(nóng)機(jī)配套和種苗費(fèi)用。其中，傳統(tǒng)露地栽培模式，桃樹(shù)樹(shù)齡按20年算，生產(chǎn)年限按16 年計(jì)，建園成本分?jǐn)? 880 元/hm2。現(xiàn)代露地栽培模式，基礎(chǔ)設(shè)施配套包括水電路三通、水肥一體、管理用房，農(nóng)機(jī)配套包括噴霧機(jī)、割草機(jī)、大型拖拉機(jī)和三輪車(chē)等，以及種苗費(fèi)用等，建園總成本89 430 元/hm2，樹(shù)齡按20 年算，生產(chǎn)年限按17 年計(jì)，建園成本每年分?jǐn)? 260 元/hm2。設(shè)施栽培模式一個(gè)生產(chǎn)周期按9 年計(jì)算，這里按2 個(gè)周期計(jì)，建園成本每年分?jǐn)?6 620 元/ hm2，主要是基礎(chǔ)設(shè)施和種苗費(fèi)用占比高。傳統(tǒng)露地栽培模式、現(xiàn)代露地栽培模式、設(shè)施栽培模式的建園成本分別占各自總成本2.72%、4.16% 和36.37%，設(shè)施栽培模式建園成本最大。

（5）幼樹(shù)期管護(hù)成本。傳統(tǒng)露地栽培模式、現(xiàn)代露地栽培模式、設(shè)施栽培模式的管護(hù)費(fèi)用分別為6 420、4 515 和6 135 元/hm2， 分別占各自總成本的6.06%、3.57% 和3.35%。

（6）風(fēng)險(xiǎn)成本。由于傳統(tǒng)露地栽培模式或現(xiàn)代露地栽培模式容易受到自然災(zāi)害或其他不良災(zāi)害的影響，造成減產(chǎn)或果實(shí)質(zhì)量下降，效益受損，按20 年發(fā)生一次絕收折合風(fēng)險(xiǎn)成本；設(shè)施栽培屬于保護(hù)地栽培受自然災(zāi)害影響較小，忽略風(fēng)險(xiǎn)成本。傳統(tǒng)露地栽培模式、現(xiàn)代露地栽培模式每年風(fēng)險(xiǎn)折合費(fèi)用分別為11 355和14 730 元/ hm2， 分別占各自總成本的10.72% 和11.64%。

3 種栽培模式中， 每年生產(chǎn)總成本分別是105 930、126 547 和183 155 元/hm2。傳統(tǒng)露地栽培模式中人工成本占比最大，設(shè)施栽培模式中建園成本占比最大，物資成本占比相對(duì)較小，但投入費(fèi)用最多。

2.5.2 經(jīng)濟(jì)效益分析

（1）銷(xiāo)售方式。傳統(tǒng)露地栽培模式采后人工按大小、品質(zhì)進(jìn)行分級(jí)。現(xiàn)代露地栽植模式基地采用機(jī)選方式分級(jí)，進(jìn)行預(yù)冷處理；按照分級(jí)商品果和次果分別售賣(mài)，商品果平均售價(jià)12～20 元／kg。銷(xiāo)售方式主要有批發(fā)市場(chǎng)、超市、零售攤位、電商、網(wǎng)商和微商等。近年來(lái)，由于物流業(yè)和電商的快速發(fā)展，肥城桃的電商渠道銷(xiāo)售逐年增加。據(jù)肥城市快遞協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2021 年，肥城桃電商銷(xiāo)售份額占到整個(gè)肥城桃銷(xiāo)售額的40％以上[7-8]。電商的發(fā)展擴(kuò)大了肥城桃的銷(xiāo)售半徑，肥城市現(xiàn)有兩個(gè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)——魯中桃園物流園和桃都農(nóng)貿(mào)城批發(fā)市場(chǎng)，冷庫(kù)總庫(kù)容量達(dá)2.6萬(wàn)t，保鮮庫(kù)容達(dá)2 500 t，與銀座、新合作、大潤(rùn)發(fā)等大型超市建立了供貨協(xié)議，通過(guò)冷鏈物流，實(shí)現(xiàn)果品從田間到北京市、上海市等大中城市超市的“朝發(fā)午至”。電商進(jìn)村建設(shè)了肥城原產(chǎn)匯、京東商城中國(guó)特產(chǎn)泰安館、淘寶網(wǎng)特色中國(guó)肥城館等電商平臺(tái)，2021年肥城桃銷(xiāo)售經(jīng)紀(jì)人有100 多名，專(zhuān)銷(xiāo)網(wǎng)店300 多家，網(wǎng)商1 000 多家，桃產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)意大利、德國(guó)等[7]。

（2）平均產(chǎn)量和收益。肥城桃在4 月底5 月初開(kāi)始上市，一直到11 月均有桃供應(yīng)，價(jià)格整體呈現(xiàn)高低高的趨勢(shì)。4—5 月，上市桃基本為設(shè)施桃，上市早、品質(zhì)好、價(jià)格高；6—7 月，隨著氣溫的逐漸升高，露地早熟桃逐漸成熟上市， 價(jià)格有所降低， 商品果6～10 元/kg；從8 月開(kāi)始，晚熟桃陸續(xù)上市，晚熟桃個(gè)大、品質(zhì)好，6～10 元/個(gè)。不同模式的商品果和次果的價(jià)格取平均計(jì)算產(chǎn)量和收益，結(jié)果如表5 所示。傳統(tǒng)露地栽培模式建園成本約46 080 元/hm2，盛果期產(chǎn)值193 125 元/hm2、生產(chǎn)成本105 930 元/hm2，純收益87 195 元/hm2； 現(xiàn)代露地栽培模式建園成本約89 430 元/hm2，盛果期產(chǎn)值250 305 元/hm2、生產(chǎn)成本126 547 元/hm2，純收益123 758 元/hm2；設(shè)施栽培模式建園成本約1 199 160 元/hm2，其中僅鋼架大棚投入約1 125 000 元/hm2。盛果期產(chǎn)值約421 680 元/hm2、生產(chǎn)成本約183 155 元/hm2，平均純收益約238 525 元/hm2。可見(jiàn)，3 種栽培模式中，傳統(tǒng)露地栽培模式產(chǎn)量最低31 147.5 kg/hm2、商品果占60%；現(xiàn)代露地栽培模式產(chǎn)量40 372.5 kg/hm2，商品果占70%；設(shè)施栽培模式產(chǎn)量最高，41 752.5 kg/hm2，商品果占90%。設(shè)施栽培模式雖然建園和物資成本大，但見(jiàn)效快，收益最大，經(jīng)濟(jì)效益最大，傳統(tǒng)露地栽培模式雖然總成本小，但人工占比最大，不適應(yīng)勞動(dòng)力日益短缺的實(shí)際。

3 存在問(wèn)題

3.1 規(guī)?；N植數(shù)量偏少

肥城桃以家庭種植為主，散戶(hù)經(jīng)營(yíng)者多，連片集中規(guī)模經(jīng)營(yíng)者少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前肥城桃種植以小農(nóng)戶(hù)為主，其中自營(yíng)0.067～0.200 hm2 果園的農(nóng)戶(hù)占70%以上，地塊零星分散，采用傳統(tǒng)露地栽培模式生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)和機(jī)械化生產(chǎn)工具的應(yīng)用較少，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者年齡偏大，勞動(dòng)力老齡化比較嚴(yán)重，勞動(dòng)力成本增加，生產(chǎn)效率低，商品果率不高[9-10]。

3.2 比較效益低，桃農(nóng)發(fā)展積極性不高

肥城桃種植投資回收期長(zhǎng)、前期投入大、到第3年才有少部分收入；自然災(zāi)害頻發(fā)，春季花期容易受倒春寒影響，夏秋季受雨水影響大導(dǎo)致風(fēng)味降低，冰雹等多種因素影響產(chǎn)量和優(yōu)質(zhì)果率，造成年際間收益不穩(wěn)定，與種植其他作物或外出打工等相比收益確定性差，影響了桃農(nóng)種桃積極性，這種現(xiàn)象對(duì)于傳統(tǒng)露地栽培模式的零星散戶(hù)尤其嚴(yán)重[7，11]。

3.3 傳統(tǒng)品種保護(hù)與新品種引育缺乏協(xié)調(diào)性

肥城桃的發(fā)展存在多年繁殖、病毒感染、桃園重茬造成品質(zhì)下降等比較突出的問(wèn)題，需要繼續(xù)提純復(fù)壯，提升品質(zhì)。優(yōu)質(zhì)桃苗是高標(biāo)準(zhǔn)桃果生產(chǎn)的基礎(chǔ)，但有相關(guān)認(rèn)證資質(zhì)從事肥城桃苗木繁殖的機(jī)構(gòu)少，尚無(wú)專(zhuān)業(yè)從事良種苗木生產(chǎn)的龍頭企業(yè)。另一方面，經(jīng)過(guò)多年育種和引進(jìn)，現(xiàn)有肥城桃種植品種已實(shí)現(xiàn)多元化，培育了水蜜桃、中華壽桃、設(shè)施油桃等早中晚熟品種，整體來(lái)看基本實(shí)現(xiàn)了四季有桃，但存在品種多而不精、中晚熟比例偏高，傳統(tǒng)老佛桃面積小、缺口大等問(wèn)題，增加銷(xiāo)售壓力和影響價(jià)格提高品牌溢價(jià)。

3.4 機(jī)械化程度不高

規(guī)?；N植面積偏小，現(xiàn)代化生產(chǎn)管理手段應(yīng)用不足，機(jī)械化推廣程度偏低，配備滴灌等節(jié)水灌溉及水肥一體化設(shè)施的桃園不足1/3；建有防雹、防霜凍等設(shè)施的桃園不足10%，抗凍害、雹災(zāi)等自然災(zāi)害能力較弱；經(jīng)濟(jì)實(shí)用型旋耕機(jī)、彌霧機(jī)、果園作業(yè)平臺(tái)等生產(chǎn)裝備推廣應(yīng)用不到30%，電動(dòng)修枝剪應(yīng)用較少，組織化機(jī)械化程度低不利于降低人工成本，生產(chǎn)效率降低，收益減少[9]。

4 發(fā)展建議

4.1 采用現(xiàn)代栽培模式，適度規(guī)?；N植

在符合耕地保護(hù)政策的前提下，深挖發(fā)展?jié)摿?，通過(guò)新建和種植結(jié)構(gòu)調(diào)整適度發(fā)展肥城桃規(guī)模化種植，探索公司+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)的新型組織形式實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營(yíng)發(fā)展[8]。尤其是佛桃的規(guī)模種植，鼓勵(lì)企業(yè)、家庭農(nóng)場(chǎng)、種植大戶(hù)采用現(xiàn)代化栽培模式，在勞動(dòng)力資源越來(lái)越緊缺的情況下，減少人工成本，提高收益。

4.2 提升組織化程度，提高機(jī)械化水平

持續(xù)加大資金投入，培強(qiáng)壯大龍頭企業(yè)、桃產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體、專(zhuān)業(yè)合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)主體及社會(huì)化服務(wù)組織，提升組織化程度，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加快新品種、新技術(shù)和實(shí)用型機(jī)械的推廣應(yīng)用，提高機(jī)械化水平，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。

4.3 實(shí)施培優(yōu)工程，重視現(xiàn)有桃園提質(zhì)增效

強(qiáng)化種質(zhì)資源保護(hù)和創(chuàng)新利用，持續(xù)開(kāi)展品種選育和新品種引進(jìn)，不斷優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)；實(shí)施老桃園、低效園改造，利用抗重茬砧木和綜合技術(shù)措施，對(duì)衰老桃園進(jìn)行更新、低效桃園進(jìn)行改造，提高質(zhì)量和效益；建設(shè)肥城桃設(shè)施大棚、防雹網(wǎng)防災(zāi)減災(zāi)示范基地，提高應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害的能力；建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化肥城桃生產(chǎn)基地，推廣優(yōu)質(zhì)綠色省力化、現(xiàn)代化栽培模式，提倡大苗建園、起壟栽培、省力化修剪、水肥一體化、果園生草和減化肥增施有機(jī)肥等綠色生產(chǎn)新技術(shù)，建設(shè)生態(tài)果園、景觀果園；強(qiáng)化數(shù)字賦能驅(qū)動(dòng)，實(shí)時(shí)檢測(cè)土壤墑情、病蟲(chóng)害災(zāi)情、氣象災(zāi)害和市場(chǎng)價(jià)格等動(dòng)態(tài)信息，提升生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)智能化水平[12]。

4.4 強(qiáng)化品牌建設(shè)

加大品牌宣傳力度，利用電視臺(tái)、報(bào)紙和抖音等媒介進(jìn)行高密度、高強(qiáng)度宣傳，鼓勵(lì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者積極參加影響力大的全國(guó)性農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)、產(chǎn)品推介會(huì)，提升肥城桃知名度和美譽(yù)度[13]。規(guī)范地理標(biāo)志證明商標(biāo)等區(qū)域公用品牌的管理和使用，加強(qiáng)指導(dǎo)果品質(zhì)量安全生產(chǎn)和市場(chǎng)監(jiān)管力度，嚴(yán)禁假冒偽劣桃流入市場(chǎng)；增強(qiáng)肥城桃公共品牌與企業(yè)品牌的營(yíng)銷(xiāo)能力，利用品牌影響力，整合山東省內(nèi)外桃原料與市場(chǎng)，提升話語(yǔ)權(quán)與影響力。促進(jìn)桃旅融合發(fā)展，開(kāi)發(fā)與桃有關(guān)的文創(chuàng)和旅游產(chǎn)品，促進(jìn)傳統(tǒng)文化資源與新興文化資源融合發(fā)展，提高市場(chǎng)引流效果和區(qū)域品牌市場(chǎng)接受度，增加品牌溢價(jià)能力[14-15]。

5 結(jié)束語(yǔ)

肥城桃生產(chǎn)中存在規(guī)?；N植數(shù)量少、傳統(tǒng)露地栽培比較效益低、品種結(jié)構(gòu)不盡合理及機(jī)械化程度低等問(wèn)題。通過(guò)調(diào)查，肥城桃現(xiàn)代露地栽培模式設(shè)施栽培模式與傳統(tǒng)露地栽培模式相比，投入成本增大，但勞動(dòng)強(qiáng)度及人工成本極大降低，商品果率增加，設(shè)施栽培模式抗風(fēng)險(xiǎn)能力極大提升，產(chǎn)量和純收益增加顯著。適度規(guī)?；l(fā)展，可節(jié)省大量勞動(dòng)力，緩解勞動(dòng)力老齡化、用工季節(jié)性緊張的矛盾，對(duì)實(shí)現(xiàn)肥城桃生產(chǎn)轉(zhuǎn)型，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展有著重要意義，具有廣闊的推廣前景。

參考文獻(xiàn)

［1］陳文玉，李武剛．肥城桃史芻論[J]．落葉果樹(shù)，2023，55（ 5）：13-16．

CHEN Wenyu， LI Wugang． The history of Feicheng peach[J]． DeciduousFruits，2023，55（5）：13-16．

［2］高云俠，陳賽英，孫靜．肥城桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展思路[J]．中國(guó)果菜，2022，42（4）：72-75．

GAO Yunxia， CHEN Saiying， SUN Jing． Status and developmentideas of feicheng peach industry[J]．China Fruit and Vegetable，2022，42（4）：72-75．

［3］何娜， 唐志強(qiáng)， 付亮． 遼寧省水稻直播栽培的經(jīng)濟(jì)效益分析[J]．農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2023（5）：29-30．

［4］姜全． 中國(guó)桃產(chǎn)業(yè)的變化及發(fā)展趨勢(shì)[J]． 落葉果樹(shù)， 2020，52（5）：1-3．

JIANG Quan． Changes and development trend of peach industry inChina[J]．Deciduous Fruits，2020，52（5）：1-3．

［5］李明麗，秦旭，王爽，等．標(biāo)準(zhǔn)化助推山東果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思考[J]．山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2021，53（2）：133-136．

LI Mingli， QIN Xu， WANG Shuang， et al． Thinking on promotinghigh-quality development of Shandong fruit industry by standardization[J]． Shandong Agricultural Sciences， 2021， 53（ 2） ： 133-136．

［6］李亮杰，楚宗麗，張惠妹，等．河南省草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查、經(jīng)濟(jì)效益分析及發(fā)展建議[J]．中國(guó)果樹(shù)，2022（7）：91-96．

［7］王兵，李傳魯，彭兵，等．肥城桃品牌現(xiàn)狀及發(fā)展建議[J]．果樹(shù)資源學(xué)報(bào)，2021，2（3）：66-68．

WANG Bing，LI Chuanlu，PENG Bing，et al．Feicheng peach brandpresent situation and development suggestion[J]． Journal of Fruit Resources，2021，2（3）：66-68．

［8］陳賽英．山東省肥城市特色農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及思路對(duì)策[J]．中國(guó)種業(yè)，2022（1）：31-34．

［9］彭兵，陳文玉，王兵，等．鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下肥城桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑探析[J]．農(nóng)業(yè)科技通訊，2020（12）：39-40，77．

［10］趙德三，彭兵，王兵，等．肥城佛桃高質(zhì)量發(fā)展的對(duì)策[J]．落葉果樹(shù)，2022，54（2）：72-74．

［11］張?jiān)朴ⅲ?李紅梅． 桃樹(shù)凍害原因及防治措施[J]． 河北果樹(shù)，2022（4）：41，44．

［12］彭兵，李傳魯，陳文玉，等．優(yōu)質(zhì)肥城桃栽培關(guān)鍵技術(shù)[J]．北方園藝，2020（24）：173-175．

［13］王兵． 肥城培植桃產(chǎn)業(yè)的實(shí)踐與探索[J]． 基層農(nóng)技推廣，2020（5）：62-64．

［14］李曉林，毛明晨，李曉煜．從價(jià)值鏈角度分析山東省肥城桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展[J]．果農(nóng)之友，2023（6）：96-98．

［15］宋田倩，劉宏芳，趙穎．基于鄉(xiāng)村振興的日照市茶旅融合發(fā)展策略研究[J]．甘肅農(nóng)業(yè)，2023（11）：61-64．