馮武舉

（魯山縣畜牧技術(shù)推廣站，河南 魯山 467300）

沙門(mén)氏菌病具有較強(qiáng)的感染性，不但能感染家禽，還會(huì)使肉、奶、蛋等畜產(chǎn)品受到間接污染而使人類發(fā)生食物中毒，是世界公認(rèn)的食源性感染病原之一。鵝感染沙門(mén)氏菌后，若未能及時(shí)治療，將為鵝場(chǎng)帶來(lái)巨大經(jīng)濟(jì)損失。在養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)明確該病癥的成因，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病癥表現(xiàn)，采取科學(xué)的治療措施，提高治愈率，減少飼養(yǎng)損失。

1 病癥成因

1.1 飼養(yǎng)環(huán)境不衛(wèi)生

一些中小型養(yǎng)鵝場(chǎng)，受資金緊張影響，又想快速投產(chǎn)，多采用鋼架結(jié)構(gòu)的簡(jiǎn)易大棚養(yǎng)鵝，但這種飼養(yǎng)方式最大的弊端是透氣性差，潮濕難以控制；而且鵝飼養(yǎng)場(chǎng)地面大多為泥地，未經(jīng)水泥硬化，遇上陰天，加上棚內(nèi)通風(fēng)不好，地面潮濕，尤其雨天更是泥濘。潮濕大是養(yǎng)鵝的大忌。

大棚養(yǎng)鵝在管理上相對(duì)粗放，如日常清理糞便不及時(shí)、飼喂用具長(zhǎng)時(shí)間不清洗消毒、帶鵝消毒和飲水消毒基本沒(méi)有、消毒衛(wèi)生制度不完善等，舍內(nèi)普遍存在臟亂差情況，容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致染病幾率增加；養(yǎng)殖場(chǎng)主為增加經(jīng)濟(jì)效益，飼養(yǎng)密度一般較大，而飼養(yǎng)場(chǎng)地面積有限，造成鵝活動(dòng)空間擁擠、空氣污濁，環(huán)境進(jìn)一步惡化，導(dǎo)致鵝體質(zhì)下降，感染沙門(mén)氏菌的機(jī)會(huì)大大增加。

1.2 種蛋與種雛帶菌

許多養(yǎng)殖戶的種鵝沒(méi)有接種過(guò)沙門(mén)氏菌疫苗，加上養(yǎng)殖場(chǎng)地與鵝活動(dòng)場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，導(dǎo)致種鵝在產(chǎn)蛋期間所產(chǎn)種蛋受到糞便與臟物污染，若種蛋沒(méi)有徹底清潔消毒就入庫(kù)，且在入孵之前也沒(méi)有再經(jīng)過(guò)一次消毒，很有可能因種蛋不潔而發(fā)生垂直感染，將病菌傳播到雛鵝身上。另外，孵化器、孵化室以及運(yùn)送雛鵝的塑料筐、車輛等沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒，很容易造成雛鵝感染。部分養(yǎng)殖戶從外地采購(gòu)雛苗，沒(méi)有對(duì)采購(gòu)地進(jìn)行流行病調(diào)查，在運(yùn)輸期間也未嚴(yán)格徹底消毒，導(dǎo)致沙門(mén)氏菌在場(chǎng)內(nèi)交叉感染。

1.3 免疫程序不完善

種鵝在產(chǎn)前未嚴(yán)格遵循免疫程序接種疫苗，部分飼養(yǎng)場(chǎng)會(huì)對(duì)鵝群進(jìn)行小鵝瘟、流感等疫苗免疫接種，但很少對(duì)沙門(mén)氏菌、大腸桿菌等細(xì)菌類進(jìn)行免疫，因免疫接種不及時(shí)、免疫程序不完善，導(dǎo)致疾病發(fā)生。

2 流行病學(xué)

2.1 臨床特點(diǎn)

該病潛伏期較長(zhǎng)，通常為10~20 d。按照病情不同，可分成三種類型，即急性、亞急性、隱性。其中，急性病癥在3周齡內(nèi)的雛鵝群體中多發(fā)，普遍在出殼數(shù)日后死亡，且死亡率逐漸提升，到1~3周齡達(dá)到最高峰。主要臨床特點(diǎn)：精神不振、食欲下降甚至絕食，臥地不動(dòng)，雙眼流出黏性物，腹瀉、糞便中帶有黃綠色氣泡；雛鵝通常張嘴呼吸，嗜睡，羽毛蓬松，嚴(yán)重時(shí)體溫提升到42℃，后期可能產(chǎn)生神經(jīng)癥狀，如抽搐、顫抖等，病程持續(xù)2~5 d死亡。亞急性多發(fā)于4周齡的雛鵝群體中，主要表現(xiàn)為糞便細(xì)軟，病情加重時(shí)下痢帶血；羽毛凌亂、關(guān)節(jié)腫脹等，一般死亡率較低，但若受到細(xì)菌性疾病感染，死亡率會(huì)增加。隱性多發(fā)于成年鵝群體中，癥狀不明顯，但糞便中帶有病菌，對(duì)孵化率產(chǎn)生不良影響，也會(huì)導(dǎo)致疾病流行[1]。

2.2 傳播途徑

該病多通過(guò)水平、垂直兩種形式傳播。對(duì)于種鵝而言，多經(jīng)呼吸道、消化道進(jìn)行傳播擴(kuò)散，使整個(gè)鵝群都感染。部分種鵝患病后，會(huì)通過(guò)種蛋傳染，使鵝胚在孵出前死亡，即便雛鵝能夠順利出殼，也會(huì)在短期內(nèi)死亡。此外，該病還可通過(guò)飼養(yǎng)環(huán)境傳播，如飼料、養(yǎng)殖工具、飲用水中攜帶病菌，可能感染其它健康鵝。

3 防治措施

3.1 做好種蛋消毒工作

首先，飼養(yǎng)者應(yīng)保持產(chǎn)蛋箱清潔衛(wèi)生，每天及時(shí)收檢種蛋，分類、消毒后入庫(kù)存放；若發(fā)現(xiàn)種蛋蛋殼表面沾滿糞便等污物，不可將其作為種蛋；種鵝場(chǎng)要經(jīng)常消毒，種蛋收集人員和設(shè)備也要提前進(jìn)行全面消毒，避免種蛋受到二次污染。存儲(chǔ)期間，應(yīng)將存儲(chǔ)場(chǎng)所的溫度調(diào)整到10~15℃之間，各個(gè)蛋之間預(yù)留一定距離，以免相互接觸污染，保存時(shí)長(zhǎng)不超過(guò)7 d；其次，正式入孵前，再次對(duì)種蛋進(jìn)行1次全面消毒，可選用濃度為40%的20 mL/m3甲醛與40 g/m3高錳酸鉀進(jìn)行熏蒸消毒，保持熏蒸溫度21℃以上，時(shí)間不少于20 min；最后，確保孵化室、孵化設(shè)備、運(yùn)送雛鵝的用具干凈并已嚴(yán)格消毒，以降低細(xì)菌感染概率。

3.2 加強(qiáng)生物安全防控

不管投資規(guī)模大小，養(yǎng)鵝場(chǎng)場(chǎng)區(qū)布局和鵝舍建設(shè)都要服從生物安全防控要求，配置完備的消毒衛(wèi)生設(shè)施，如消毒池、更衣室、熏蒸消毒室等，這是生物安全防控體系的基礎(chǔ)，而制定嚴(yán)格的管理制度并不斷補(bǔ)充、強(qiáng)化和落實(shí)到位才是充分發(fā)揮生物安全體系的最大保障。場(chǎng)內(nèi)物品專用，嚴(yán)禁出場(chǎng)；場(chǎng)外物資進(jìn)場(chǎng)需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒才能進(jìn)場(chǎng)，閑雜人員、場(chǎng)外車輛或用具禁止進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)。對(duì)于必須進(jìn)入的車輛，應(yīng)停在入口的消毒池中徹底消毒才可進(jìn)入，入場(chǎng)人員更換衣物、鞋底踩消毒毯消毒。養(yǎng)殖人員應(yīng)每天清掃鵝舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，定期將清理的糞便與其它雜物從污水管道及時(shí)運(yùn)輸?shù)缴a(chǎn)區(qū)外，并進(jìn)行無(wú)害化處理。及時(shí)更換墊料，勤清洗、消毒料槽和水槽，利用3%~4%的福爾馬林溶液對(duì)鵝舍進(jìn)行消毒，每隔3 d消毒一次，選用低毒高效的消毒劑殺蟲(chóng)、滅鼠以及用遮擋網(wǎng)等防范野鳥(niǎo)的危害，避免疾病大范圍傳播[2]。

3.3 科學(xué)接種與治療

應(yīng)及時(shí)給鵝群接種沙門(mén)氏菌疫苗。飼養(yǎng)時(shí)一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)及時(shí)將疑似患病鵝從鵝群內(nèi)挑出、隔離，并用0.1%百毒殺溶液對(duì)鵝舍全面消毒。對(duì)于已經(jīng)患病的鵝，及時(shí)給予科學(xué)治療。上午服用四逆湯，用法是四逆湯500 mL與300 L水混合后供鵝自由飲用；下午服用恩諾沙星飲水，將100 g恩諾沙星與150 L水混勻后飲水；白頭翁散500 g與200 kg飼料混合后，全天喂食，連續(xù)服用5 d。