秦旭，宮昊楠，張淑娟，王婷婷，李國棟，高文勝*

(1.山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院，山東濟南 250000；2.山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，山東泰安 271018；3.山東省農(nóng)業(yè)生態(tài)與資源保護總站，山東濟南 250000；4.山東省綠色肥料技術(shù)創(chuàng)新中心，山東臨沂 276700；5.山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東濟南 250013)

海藻肥含有非含氮有機物、鈣、鎂、碘等40余種礦質(zhì)元素和豐富的維生素，以及海藻特有的海藻多糖、海藻酸、高度不飽和脂肪酸和多種天然植物生長調(diào)節(jié)劑，能對植物生長及土壤環(huán)境改善產(chǎn)生有益功效[1]。自20世紀(jì)50年代起，海藻肥及其提取物就已經(jīng)開始應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。中國對海藻肥的研究應(yīng)用起步較晚，相較于傳統(tǒng)化學(xué)肥料和其他陸源有機肥，海藻肥“綠色高效、產(chǎn)業(yè)雙贏”的優(yōu)勢十分適合當(dāng)前中國的農(nóng)、漁業(yè)發(fā)展國情[2]。

山東省是全國甜櫻桃生產(chǎn)的重要省份之一，2020年全省甜櫻桃栽培面積9.3萬hm2，產(chǎn)量72萬t，均居全國第一位。近年來，隨著甜櫻桃高質(zhì)高效、高投入高回報生產(chǎn)趨勢的發(fā)展，海藻肥在甜櫻桃上的應(yīng)用越來越廣泛，也因其顯著的功效被廣大果農(nóng)所接受。

1 生物海藻肥的特性及種類

1.1 肥料特性

生物海藻肥是以天然海藻為主要原料，經(jīng)化學(xué)、物理或生物等工藝提取海藻多糖、海藻酸、高度不飽和脂肪酸等活性成分，直接濃縮或再混配一定比例的氮、磷、鉀、中微量元素或腐植酸、微生物菌劑等物料加工而成的一種肥料[3]。其中，生物提取工藝是利用酶系將海藻細(xì)胞壁降解，使胞內(nèi)活性成分溶出，并將大分子物質(zhì)分解為小分子物質(zhì)[4]。該工藝具有活性成分保留好，產(chǎn)物易被植物吸收，生產(chǎn)過程反應(yīng)溫和，安全環(huán)保且能耗較低等優(yōu)點，是當(dāng)前最為理想且發(fā)展前景廣闊的生產(chǎn)工藝。

1.2 種類及產(chǎn)品類型

生物海藻肥的生產(chǎn)原料主要以褐藻為主，包括泡葉藻、昆布、海帶和馬尾藻等，其他如墨角藻、滸苔、石莼和卡帕藻等也有少數(shù)企業(yè)在用。按照施肥特性，市場上常見的海藻肥產(chǎn)品可以分為沖施肥和基質(zhì)肥[5]。沖施肥由海藻提取液濃縮而成，分液體和水溶性粉劑兩種，一般根據(jù)作物生產(chǎn)需要或具體施肥方式進行稀釋后施用。基質(zhì)肥一般是以提取海藻酸后的海藻殘渣為有機肥料源，經(jīng)發(fā)酵后，復(fù)配無機營養(yǎng)元素、其他類型有機質(zhì)或者微生物菌劑制成，其海藻活性成分占比相對較低。

2 生物海藻肥在甜櫻桃上的應(yīng)用效果

2.1 改良櫻桃園土壤環(huán)境

生物海藻肥富含各類養(yǎng)分和有機質(zhì)，長期施用可以有效提升甜櫻桃園的土壤團粒結(jié)構(gòu)，增強保水保肥能力，顯著改善土壤理化性狀[6]。其所含有的海藻酸有利于土壤中不溶性磷、鉀資源轉(zhuǎn)化成可被植物直接吸收的速效磷和速效鉀，提高土壤酶的活性，促進甜櫻桃樹根際有益微生物的生長、富集，提高土壤有機質(zhì)含量，為樹體健康生長提供良好的土壤環(huán)境，間接增強樹體抗逆能力。

2.2 滿足甜櫻桃周年需肥要求

生物海藻肥中含有豐富的磷、鉀、氮等營養(yǎng)元素，還含有鈣、鋅、鎂、硼、碘等微量元素，這些元素對甜櫻桃樹的生長發(fā)育具有重要意義。有研究表明，海藻殘渣富含粗蛋白與粗纖維，其有機質(zhì)組分高達61.6%[5,7]。根據(jù)甜櫻桃的周年需肥特性，以海藻基質(zhì)肥為底肥在秋季施用，能夠有效滿足甜櫻桃的越冬休眠與花期肥料養(yǎng)分需求；而以海藻沖施肥為追肥在展葉、抽梢、開花、果實發(fā)育到成熟及花芽分化等生長關(guān)鍵期科學(xué)施用，能夠顯著促進樹體新陳代謝。

2.3 增強甜櫻桃樹體抗性

施用生物海藻肥可提高干旱、低溫、鹽堿等逆境脅迫下甜櫻桃樹的適應(yīng)性。海藻所含有的海藻酸、維生素、氨基酸、甘露醇、海藻蛋白、有機碘、萜類、酚類等化合物及多種植物生長必需礦物質(zhì)元素，能夠有效調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透性，增強植物細(xì)胞抗氧化酶系的活力，降低葉綠素分解速率，增強光合作用[6,8]。同時，其所含的海藻多糖、植物生長調(diào)節(jié)劑等生物活性物質(zhì)能夠促進甜櫻桃樹體細(xì)胞分裂生長、組織分化，誘導(dǎo)防御和應(yīng)激反應(yīng)，產(chǎn)生抗逆因子，提高免疫力，增強樹體的抗病、抗逆能力[9]。此外，海藻酸分子的成膜特性可以防止果品水分流失、隔絕病原微生物，從而提高甜櫻桃果實的貯運保鮮性能，延長貨架期。

2.4 肥料施用安全高效

生物海藻肥肥性平和，無毒副作用，不易產(chǎn)生肥害，安全性好，具體用量和施用部位容錯性好，相對其他有機肥更易掌握。其施用一方面能提高甜櫻桃的產(chǎn)量，改善果實品質(zhì)，另一方面能增強樹勢，提高樹體抗逆能力，降低病蟲害發(fā)生率。此外，海藻酸分子可有效降低溶液表面張力，增大營養(yǎng)物質(zhì)或藥劑與植物葉片的接觸面積，進而提高肥、藥、水的利用效率，達到節(jié)本增效的目的[4,10]。

3 生物海藻肥在甜櫻桃上的施用技術(shù)

3.1 配合底肥施用

每年甜櫻桃秋季落葉前后至第2年開花之前，配合年度底肥施用，每666.7 m2果園施50～80 kg含量40%海藻基質(zhì)肥(N-P-K=15-10-15)。甜櫻桃幼樹適宜在樹冠垂直投影的外緣挖深寬各50 cm的環(huán)狀溝進行施肥作業(yè)。成齡甜櫻桃園可在距櫻桃樹干1 m處，向外成放射狀挖4～8條施肥溝，長度以延伸至樹冠投影內(nèi)50 cm左右為宜，溝深要求近樹干處為15 cm，向外逐漸深至50 cm。矮化密植園可在甜櫻桃樹冠投影稍外位置的行間各開深寬各50 cm左右的溝，進行條狀溝施。施肥時，將海藻基質(zhì)肥、農(nóng)家肥及其他所需肥料混合均勻施人溝中，及時蓋土封溝即可。

3.2 作追肥施用

甜櫻桃的生物海藻肥追肥分根部追施和葉面噴施兩種方式，根部追施一般在展葉前后進行，以穴狀點施為主，一般每666.7 m2果園施8～15 kg海藻基質(zhì)肥，生物海藻水溶肥以菌肥或大量元素復(fù)混肥為主，稀釋后施入，可配合花后灌溉沖施，稀釋倍數(shù)600～800倍。沖施應(yīng)盡量不采用漫灌或流水灌溉等傳統(tǒng)灌溉方式，以免造成肥料浪費或施用不均。葉面噴施自坐果后開始，每5～7 d噴1次，以黃腐酸鉀、微量元素等復(fù)混肥為主，稀釋倍數(shù)800～1 500倍，作業(yè)時間宜在無風(fēng)的早上或下午進行。

3.3 注意事項

由于生物海藻水溶肥作用迅速，不易在土壤中長時間殘留，因此，甜櫻桃施用生物海藻肥適用少量多次原則。如采用水肥一體化系統(tǒng)，在應(yīng)用滴灌施肥時，應(yīng)視樹體生長情況，注意平衡肥料配方，以保障營養(yǎng)均衡。此外，生物海藻肥應(yīng)盡量單獨施用或與非堿性農(nóng)藥混合施用，以免與金屬離子發(fā)生沉淀反應(yīng)，導(dǎo)致肥效降低或產(chǎn)生藥害[11]。

生物海藻肥作為近年甜櫻桃栽培中應(yīng)用的一種新型有機肥料，對其作用機理研究、配方研發(fā)與實際應(yīng)用效果的認(rèn)識也在不斷地深入。隨著中國海藻資源開發(fā)技術(shù)創(chuàng)新和海藻肥生產(chǎn)成本的降低，生物海藻肥將會更多更廣泛地應(yīng)用于甜櫻桃生產(chǎn)的全過程，為山東省甜櫻桃產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展賦能添力。