（總第831期，2024-11-25—2024-12-01）

1" 糧油監(jiān)測品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比略跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10個主要糧油品種價格監(jiān)測，第48周（2024-11-25—2024-12-01）重慶糧食均價5.28元（千克價，以下同）、食用油均價15.08元，環(huán)比分別下滑0.45%、上浮0.96%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比分別略跌1.00%、1.20%?？傮w來看，國際國內(nèi)糧油供給總體寬松，疊加本地糧食產(chǎn)量全年預期穩(wěn)中有增，重慶市內(nèi)糧油市場供應穩(wěn)定充足，各品種價格將以穩(wěn)為主。分品種看，標準粉零售價穩(wěn)中略跌1.57%，菜油零售價穩(wěn)中略漲1.17%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。

2" 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第48周重慶市肉禽蛋均價34.19元，環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.13%。近期豬肉呈現(xiàn)下跌趨勢，由于入冬后豬場疫病風險增加，生豬出欄節(jié)奏顯著加快，養(yǎng)殖端認賣積極性增加，而豬肉消費需求回升緩慢，季節(jié)性消費支撐不足，預判短期內(nèi)市場或?qū)⒀永m(xù)震蕩偏弱的走勢。本周生豬收購價、白條豬批發(fā)價、仔豬零售價分別上漲2.95%、3.15%、0.63%，豬肉零售價下跌1.02%，豬糧比6.43∶1，環(huán)比小幅上漲2.62%，同比陡升23.29%。

3" 蔬菜主要品種產(chǎn)地價、批發(fā)價均平穩(wěn)，零售價略跌

3.1" 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種監(jiān)測，第48周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價3.94元，環(huán)比下滑1.75%，表現(xiàn)平穩(wěn)，8漲11跌3平穩(wěn)，同比明顯上漲25.67%。本地大白菜、萵筍、花菜等品種陸續(xù)成熟，上市量充足。其中，白蘿卜價格環(huán)比明顯上漲26.61%，老姜、大蒜、大白菜價格環(huán)比分別明顯下跌18.92%、16.67%、12.28%，其余蔬菜價格波動幅度較小。

3.2" 雙福批發(fā)市場蔬菜批發(fā)量價平穩(wěn)

第48周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)上市量（去粵菜）4.72萬t，環(huán)比上浮0.58%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯增加12.71%。22個蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價4.79元，環(huán)比上浮1.76%，表現(xiàn)平穩(wěn)。分品類看12漲8跌2平，同比小幅下跌4.35%。天氣轉(zhuǎn)涼，白菜、甘藍、蘿卜類秋冬蔬菜持續(xù)上市，市場供應充足，價格表現(xiàn)平穩(wěn)。其中，芹菜、青椒、韭菜價格環(huán)比分別明顯上漲19.56%、13.79%、12.86%，萵筍價格下跌13.06%，其余蔬菜價格波動幅度較小。

3.3" 蔬菜零售價環(huán)比略跌，同比明顯上漲

第48周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.72元，環(huán)比略跌2.40%，分品類看4漲17跌1平，同比明顯上漲11.33%。本周零售市場蔬菜產(chǎn)銷平衡，蔬菜供應充足、品種豐富，多品種蔬菜小幅下跌。其中，花菜、番茄、蓮花白價格環(huán)比分別下跌6.78%、5.16%、5.08%，黃瓜、老南瓜等品種價格略漲，其余蔬菜價格波動幅度較小。

4" 水果主要品種總體價格環(huán)比略跌，同比略漲

第48周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9個大宗、時令水果監(jiān)測品種總體零售均價9.84元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.45%，分品種看4跌1漲4平；同比略漲3.09%。本月潼南、萬州等地檸檬，梁平、長壽等地方柚大量供應，蘋果、柑橘類大宗水果批量上市，開啟新的銷售季，市場價格小幅波動，整體延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。沙坪柚穩(wěn)中略漲1.87%、檸檬、巨峰葡萄、蜜桔、臍橙、分別穩(wěn)中略跌1.22%、1.37%、5.47%、6.28%。其余水果價格基本平穩(wěn)。

5" 水產(chǎn)產(chǎn)地價格平穩(wěn)，批發(fā)方面交易量減價跌，零售價格平穩(wěn)

5.1" 水產(chǎn)產(chǎn)地價格平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第48周重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價12.65元，環(huán)比上浮0.32%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌2.26%。隨著氣溫降低，活魚運輸成本下降，外地魚運輸增加，淡水魚上市量增多，市場供應充足，進入冬季水產(chǎn)消費淡季，市場需求量不高，水產(chǎn)價格整體平穩(wěn)波動。名特優(yōu)水產(chǎn)均價19.17元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.37%，同比上漲6.40%。

5.2" 水產(chǎn)批發(fā)量減價跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第48周井口水產(chǎn)批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)（草魚、白鰱、花鰱、鯽魚）批發(fā)總量2 473 t，環(huán)比減少1.94%，同比增加13.23%。總體加權(quán)批發(fā)均價11.57元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.24%，同比平穩(wěn)。與全國相比，井口市場價格低25.09%。五大批發(fā)市場均價17.92元，與全國相比，高15.99%。

5.3" 水產(chǎn)零售市場平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第48周重慶大宗水產(chǎn)零售均價19.42元，環(huán)比、同比分別下滑0.55%、0.97%，表現(xiàn)均平穩(wěn)。名特優(yōu)水產(chǎn)均價48.35元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.08%，同比平穩(wěn)。

6" 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場14種主要農(nóng)資監(jiān)測，第48周重慶市農(nóng)資總體均5.82元，環(huán)比下滑0.29%，表現(xiàn)平穩(wěn)。所有品種環(huán)比2漲4跌8平，同比下跌2.59%。根據(jù)重慶市氣象臺預報，多地本周氣溫繼續(xù)下滑，陰雨連綿，氣溫在5～14 ℃波動，高海拔地區(qū)會下雪或者雨夾雪。抓好作物防寒保溫管理及病蟲害防治。本周25%復合肥價格小幅回升2.96%，國產(chǎn)尿素價格略漲1.05%，過磷酸鈣、氯化鉀、碳酸氫銨價格分別跌1.20%、1.68%、2.29%，高濃度復合肥價格平穩(wěn)。普通地膜、普通棚膜價格平穩(wěn)。氣溫降低，需做好動物養(yǎng)殖環(huán)境的保暖與通風。養(yǎng)殖戶注意防病防災，安全生產(chǎn)，適時出欄。飼料價格平穩(wěn)，麥麩價格略跌1.42%，其余飼料價格平穩(wěn)。0號柴油價格上浮0.20%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

（責任編輯：敬廷桃）