（總第832期，2024-12-02—2024-12-08）

1" 糧油監(jiān)測品種總體價格環(huán)比、同比均平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10個主要糧油品種價格監(jiān)測，第49周（2024-12-02—2024-12-08）重慶糧食均價5.30元（千克價，以下同）、食用油均價15.24元，環(huán)比分別下滑0.36%（表現(xiàn)平穩(wěn)）、穩(wěn)中略漲1.01%，同比分別下滑0.93%、0.11%，表現(xiàn)平穩(wěn)?？傮w來看，國際國內(nèi)糧油供給總體寬松，疊加本地糧食產(chǎn)量全年預期穩(wěn)中有增，重慶市內(nèi)糧油市場供應穩(wěn)定充足，各品種價格將以穩(wěn)為主。分品種看，標準粉零售價穩(wěn)中略漲1.57%，色拉油價格略漲1.83%，富強粉價格略跌1.08%，其余糧油品種價格延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。

2" 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第49周重慶市肉禽蛋均價34.46元，環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.61%。近期豬肉價格總體呈現(xiàn)震蕩調(diào)整態(tài)勢，年終節(jié)前養(yǎng)殖端出欄壓力較大，尤其是集團豬企出欄計劃較多，導致供應基本寬松，豬價難以持續(xù)上漲。需求端，生活需求和腌臘需求有所改善，但整體消費增量一般。預判短期內(nèi)，隨著消費跟進進一步轉(zhuǎn)強，豬肉價格或?qū)⒊尸F(xiàn)震蕩偏強的走勢。本周生豬收購價、白條豬批發(fā)價、仔豬零售價、豬肉零售價分別下跌2.22%、1.06%、0.38%、0.37%，豬糧比6.23∶1，環(huán)比下跌3.17%，同比陡升22.24%。

3" 蔬菜主要品種產(chǎn)地價小幅上漲，批發(fā)價、零售價平穩(wěn)

3.1" 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比小幅上漲，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種監(jiān)測，第49周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價4.11元，環(huán)比小幅上漲4.23%；15漲6跌1平穩(wěn)，同比明顯上漲17.14%。本地大白菜、萵筍、花菜等品種陸續(xù)成熟，上市量充足。其中，老姜、老南瓜、黃瓜價格分別環(huán)比明顯上漲31.11%、16.72%、15.66%，大蔥、蓮花白、大白菜、花菜價格環(huán)比分別明顯下跌23.08%、16.20%、10.74%、10.49%，其余蔬菜價格波動幅度較小。

3.2" 雙福批發(fā)市場蔬菜批發(fā)量價均穩(wěn)

第49周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)上市量（去粵菜）4.78萬t，環(huán)比上浮1.43%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯增加14.79%。22個蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價4.89元，環(huán)比上浮1.94%，表現(xiàn)平穩(wěn)。分品類看14漲5跌3平，同比小幅上漲5.01%。天氣轉(zhuǎn)涼，白菜、甘藍、蘿卜類秋冬蔬菜持續(xù)上市，市場供應充足，價格表現(xiàn)平穩(wěn)。其中，蓮花白、青椒、白蘿卜、胡蘿卜、花菜價格環(huán)比分別明顯上漲25.65%、18.65%、15.93%、12.39%、12.33%，老姜、香菇價格環(huán)比分別明顯下跌19.74%、8.67%，其余蔬菜價格波動幅度較小。

3.3" 蔬菜零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

第49周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.76元，環(huán)比上浮0.57%，表現(xiàn)平穩(wěn)；分品類看6漲3跌13平，同比明顯上漲11.46%。本周零售市場蔬菜產(chǎn)銷平衡，蔬菜供應充足、品種豐富，多品種蔬菜價格波動不大。其中，馬鈴薯、老南瓜價格環(huán)比分別上漲4.54%、3.89%，大白菜價格下跌3.09%，其余蔬菜價格波動幅度較小。

4" 水果主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)、同比略漲

第49周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9個大宗、時令水果監(jiān)測品種總體零售均價10.30元，環(huán)比上浮0.21%、基本穩(wěn)定，分品種看2漲2跌4平，同比略漲3.23%。12月潼南、萬州等地檸檬，梁平、長壽等地方柚大量供應，蘋果、柑橘類大宗水果批量上市，開啟新的銷售季，市場價格小幅波動，整體延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。檸檬、富士蘋果價格分別漲3.13%、1.45%，蜜桔、巨峰葡萄價格分別跌1.38%、1.69%，其余水果價格基本平穩(wěn)。

5" 水產(chǎn)產(chǎn)地價格平穩(wěn)，批發(fā)方面交易量增價跌，零售價格上漲

5.1" 水產(chǎn)產(chǎn)地價格平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第49周重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價12.74元，環(huán)比上浮0.67%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比小幅下跌2.99%。由于氣溫進一步降低，各地大宗淡水魚依然處于集中上市期，加之活魚運輸成本下降，外地魚流通量增加，市場供應充足，水產(chǎn)價格整體平穩(wěn)波動。名特優(yōu)水產(chǎn)均價18.83元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.79%，同比小幅上漲2.96%。

5.2" 水產(chǎn)批發(fā)量增價跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第49周井口水產(chǎn)批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)（草魚、白鰱、花鰱、鯽魚）批發(fā)總量2 522 t，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.98%，同比增加23.81%?？傮w加權批發(fā)均價11.38元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.62%，同比平穩(wěn)。與全國相比，井口市場價格低25.80%。五大批發(fā)市場均價17.91元，與全國相比，高16.75%。

5.3" 水產(chǎn)零售市場上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第49周重慶大宗水產(chǎn)零售均價20.30元，環(huán)比、同比分別上漲4.52%、4.32%。名特優(yōu)水產(chǎn)均價48.73元，環(huán)比、同比分別上浮0.79%、0.94%，表現(xiàn)均平穩(wěn)。

6" 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場14種主要農(nóng)資監(jiān)測，第49周重慶市農(nóng)資總體均5.83元，環(huán)比上浮0.21%，表現(xiàn)平穩(wěn)。所有品種環(huán)比2漲4跌8平，同比下滑0.90%，表現(xiàn)平穩(wěn)。根據(jù)重慶市氣象臺預報，多地本周氣溫繼續(xù)下滑，間斷小雨，氣溫在0～11 ℃波動，高海拔地區(qū)會下雪或者雨夾雪。抓好作物防寒保溫管理以及病蟲害防治。本周25%復合肥價格小幅下跌3.78%，高濃度復合肥、過磷酸鈣、碳酸氫銨價格分別漲1.33%、4.02%、2.20%。普通地膜、普通棚膜價格略漲1.75%、1.12%。氣溫降低，做好動物養(yǎng)殖環(huán)境的保暖與通風。養(yǎng)殖戶注意防病防災，安全生產(chǎn)，適時出欄。飼料價格平穩(wěn)，麥麩價格略漲1.56%，麥麩、魚粉價格略跌1.44%、1.54%，蛋雞全價料價格跌1.56%。0號柴油價格下滑0.47%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

（責任編輯：敬廷桃）