陳航英

如果說(shuō)20世紀(jì)70年代農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)在歐美的誕生是出于農(nóng)村社會(huì)學(xué)者的一場(chǎng)自救運(yùn)動(dòng)(Newby,1983),那么它在當(dāng)下中國(guó)的誕生可謂是應(yīng)時(shí)而生。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái),農(nóng)村勞動(dòng)力外流、資本下鄉(xiāng)、農(nóng)地三權(quán)分置、土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)業(yè)商品化、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)/服務(wù)主體的興起、小農(nóng)戶的存續(xù)和發(fā)展、農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、國(guó)際農(nóng)業(yè)巨頭的進(jìn)入等現(xiàn)象,使得中國(guó)社會(huì)學(xué)已有的“三農(nóng)”研究分析框架常常力有不逮。面對(duì)不能再忽視的諸種農(nóng)業(yè)現(xiàn)象和問(wèn)題,中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)呼之欲出。

盡管諸多學(xué)界同仁對(duì)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的確立和誕生持贊成態(tài)度,但也有不少學(xué)者抱有不解之惑。在日常的學(xué)術(shù)交流中,筆者經(jīng)常會(huì)遇到如下問(wèn)題:農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)是不是跟以前的工業(yè)社會(huì)學(xué)一樣,是一門職業(yè)社會(huì)學(xué)?農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)和農(nóng)村社會(huì)學(xué)有何差異?農(nóng)業(yè)是一個(gè)經(jīng)濟(jì)部門,是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)的領(lǐng)域,社會(huì)學(xué)能研究什么?總括之,就是農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)是否有潛力成為社會(huì)學(xué)學(xué)科一個(gè)新的生發(fā)點(diǎn)?對(duì)于農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的發(fā)展來(lái)說(shuō),這個(gè)問(wèn)題至關(guān)重要。如果回答不好這個(gè)問(wèn)題,那么農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)很可能只會(huì)是一個(gè)興盛一時(shí)的研究興趣點(diǎn),而很難成長(zhǎng)為一門專業(yè)的分支學(xué)科。

作為一名從事農(nóng)業(yè)相關(guān)研究近10年的研究者,筆者也深感自己的研究遭遇了瓶頸,面臨兩個(gè)方面的問(wèn)題。第一,陷入“經(jīng)驗(yàn)叢林”,迷失研究方向。多年的經(jīng)驗(yàn)研究,固然開(kāi)闊了視野、增加了閱歷,卻也使我深陷“經(jīng)驗(yàn)叢林”,逐漸看不清研究進(jìn)一步推進(jìn)的方向。在閱讀學(xué)界相關(guān)研究文章時(shí),也存在類似的感覺(jué),很多研究只是換了一個(gè)研究地點(diǎn)、一種研究作物,研究發(fā)現(xiàn)和內(nèi)容基本上“大同小異”。這實(shí)際上就是在“經(jīng)驗(yàn)叢林”里不斷打轉(zhuǎn)。第二,缺乏理論思考,遭遇研究瓶頸。2015年前后,“農(nóng)政變遷”和“資本下鄉(xiāng)的社會(huì)基礎(chǔ)”研究興起之后,我的整個(gè)研究一直圍繞這兩類主題打轉(zhuǎn),沒(méi)有發(fā)展出新的理論范式和問(wèn)題意識(shí)。沒(méi)有理論范式和問(wèn)題意識(shí)的引導(dǎo),經(jīng)驗(yàn)研究很大程度上會(huì)陷入迷惘的狀態(tài)。這兩個(gè)方面的問(wèn)題時(shí)常使我懷疑自己能否繼續(xù)在農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)這個(gè)研究領(lǐng)域走下去。

本文主要是針對(duì)上述學(xué)界同仁的疑問(wèn)和我個(gè)人的研究反思而做出的一個(gè)初步思考。通過(guò)梳理和回顧中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的發(fā)展歷程、研究議題和研究視角,希望厘清農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)本身的學(xué)科定位,指出當(dāng)前農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)發(fā)展存在的問(wèn)題,并討論進(jìn)一步發(fā)展的進(jìn)路。

一、中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的發(fā)展歷程

從初生到興起,農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)在中國(guó)已經(jīng)走過(guò)不少年頭。在這些年里,農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)相關(guān)的研究成果與日俱增,學(xué)術(shù)共同體建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn),學(xué)科體系不斷完善。以相關(guān)標(biāo)志性事件為依據(jù),中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的發(fā)展大體可分為三個(gè)階段。

(一)2007年之前,中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)研究尚未系統(tǒng)展開(kāi)

社會(huì)學(xué)重建以來(lái),學(xué)界對(duì)農(nóng)業(yè)問(wèn)題或多或少都有涉及,但真正第一次提出“農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)”這一概念,并將之與“農(nóng)村社會(huì)學(xué)”做出區(qū)分的是西北農(nóng)學(xué)院的鄒德秀教授。在1990年出版的《綠色的哲理——對(duì)農(nóng)業(yè)的起源、演化、體系及農(nóng)耕文化、農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的新探索》一書中,鄒教授首次明確提出,“在研究農(nóng)村社會(huì)學(xué)的同時(shí),也要重視農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的研究”。在與農(nóng)村社會(huì)學(xué)做比較的基礎(chǔ)上,他指出,農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)就是“把農(nóng)業(yè)放在整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)這個(gè)大背景中去分析農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的關(guān)系,農(nóng)業(yè)的社會(huì)功能,如經(jīng)濟(jì)功能、政治功能、認(rèn)識(shí)功能、文化功能、生態(tài)功能等”(鄒德秀,1990:288)。鄒教授提出要對(duì)農(nóng)業(yè)的社會(huì)功能展開(kāi)分析和研究,這無(wú)疑具有十分明顯的農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)色彩。盡管鄒教授對(duì)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)相關(guān)問(wèn)題已經(jīng)有了一些思考,但總體來(lái)說(shuō),這些思考還并不深入。例如,針對(duì)什么是農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)有哪些特點(diǎn)等問(wèn)題,鄒教授的討論更多還是沿襲了自然科學(xué)的思路。

可惜的是,鄒教授的先見(jiàn)之明在當(dāng)時(shí)并沒(méi)有引起社會(huì)學(xué)界的廣泛關(guān)注。在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間里,農(nóng)業(yè)問(wèn)題一直被政府和學(xué)者等同于確保農(nóng)產(chǎn)品有效供給的問(wèn)題,特別是糧食供給。進(jìn)入21世紀(jì),我國(guó)糧食產(chǎn)量不斷創(chuàng)造歷史新高,有學(xué)者提出中國(guó)的農(nóng)業(yè)問(wèn)題已經(jīng)基本解決了(陸學(xué)藝,2004)?；谶@樣的認(rèn)識(shí),農(nóng)業(yè)問(wèn)題要么被認(rèn)為專屬于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究領(lǐng)域而被社會(huì)學(xué)者所放棄,要么被整合到“三農(nóng)”問(wèn)題之中而變得不可見(jiàn)。

但值得一提的是,學(xué)界出現(xiàn)了少量帶有農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)色彩的活動(dòng)和研討。例如,1996年,陜西師范大學(xué)蕭正洪教授在“農(nóng)民學(xué)”的名義下翻譯出版了俄國(guó)著名學(xué)者恰亞諾夫的《農(nóng)民經(jīng)濟(jì)組織》一書;2006年,美籍華裔學(xué)者黃宗智教授在《讀書》上發(fā)表《中國(guó)農(nóng)業(yè)面臨的歷史性契機(jī)》,就中國(guó)農(nóng)業(yè)的出路問(wèn)題展開(kāi)了頗具農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)色彩的討論。

概括來(lái)說(shuō),在2007年之前,盡管農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)概念已經(jīng)被提出,但總體上相關(guān)研究并未系統(tǒng)展開(kāi),農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)在中國(guó)學(xué)界仍舊處于待發(fā)的狀態(tài)。

(二)2007—2016年,中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)研究快速發(fā)展

2007年是中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)發(fā)展的一個(gè)重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)。這一年中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)社會(huì)學(xué)系教授朱啟臻獲批國(guó)家社科基金研究項(xiàng)目“農(nóng)業(yè)特性的社會(huì)學(xué)分析”,這標(biāo)志著農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)在中國(guó)被列入了正式研究(朱啟臻,2009a)。

朱啟臻教授團(tuán)隊(duì)就農(nóng)業(yè)的特性問(wèn)題有意識(shí)地開(kāi)展了社會(huì)學(xué)的思考和探究。與鄒德秀教授類似,朱啟臻教授團(tuán)隊(duì)也認(rèn)為,僅僅從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)顯然不夠。因此,他們明確指出,研究提高農(nóng)民收入和保護(hù)農(nóng)民利益的措施不能局限在農(nóng)業(yè)內(nèi)部和靠市場(chǎng)機(jī)制來(lái)實(shí)現(xiàn)?；谶@一認(rèn)識(shí),通過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)的社會(huì)學(xué)考察,他們發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品具有其他產(chǎn)業(yè)不具備的四個(gè)社會(huì)特性,即農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)具有必需性、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)具有非競(jìng)爭(zhēng)性、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的提供具有社會(huì)性、農(nóng)業(yè)具有明顯的社會(huì)效應(yīng)。這四個(gè)社會(huì)特性決定了農(nóng)業(yè)不同于一般產(chǎn)業(yè),具有“準(zhǔn)公共產(chǎn)品性”,因而國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)負(fù)有支持和保護(hù)的責(zé)任(魯可榮,朱啟臻,2007;朱啟臻,陳倩玉,2008)。

隨后,朱啟臻教授對(duì)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)本身展開(kāi)了思考,并萌生了構(gòu)建具有中國(guó)特色的農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的想法(朱啟臻,2009a)。同年,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)熊春文教授系統(tǒng)梳理了歐美農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的淵源、發(fā)展及主要理論問(wèn)題,啟發(fā)了農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)在中國(guó)的發(fā)展(熊春文,2009)。極具意義的是,2009年4月,中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的第一本著作和教材《農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)》出版。在書中,朱啟臻首次對(duì)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)給出了具有社會(huì)學(xué)意涵的定義。他認(rèn)為,“農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)是研究農(nóng)業(yè)發(fā)展與社會(huì)之間互動(dòng)關(guān)系的科學(xué),它通過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)本質(zhì)及其與社會(huì)各部分之間的關(guān)系的研究,揭示農(nóng)業(yè)發(fā)展變遷規(guī)律及其對(duì)社會(huì)的影響,促進(jìn)人與自然、人與社會(huì)的協(xié)調(diào)、健康發(fā)展”(朱啟臻,2009b:16)。該書最明顯的特色是就農(nóng)業(yè)的本質(zhì)開(kāi)展了社會(huì)學(xué)的歸納和分析,并在此基礎(chǔ)上闡述了農(nóng)民、農(nóng)業(yè)組織、農(nóng)業(yè)政策等影響因素是如何與農(nóng)業(yè)產(chǎn)生互動(dòng)的。朱啟臻教授在2013年出版的《生存的基礎(chǔ):農(nóng)業(yè)的社會(huì)學(xué)特性與政府責(zé)任》一書中對(duì)上述認(rèn)識(shí)和觀點(diǎn)給予了更細(xì)致的介紹和闡釋。

在朱啟臻、熊春文等學(xué)者就農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)學(xué)科展開(kāi)思考的同時(shí),國(guó)內(nèi)外也有不少學(xué)者從不同理論視角對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型問(wèn)題展開(kāi)研究,形成了豐富的研究成果。其中,黃宗智和彭玉生(2007)從恰亞諾夫主義農(nóng)政變遷視角分析了中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史性契機(jī)和小規(guī)模農(nóng)業(yè)的前景問(wèn)題;隨后,黃宗智(2010)基于中國(guó)食物消費(fèi)和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變提出“隱性農(nóng)業(yè)革命”的概念,系統(tǒng)闡釋了中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從內(nèi)卷化到隱性農(nóng)業(yè)革命的變遷歷程;2012年,黃宗智教授在《開(kāi)放時(shí)代》就“中國(guó)新時(shí)代的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”問(wèn)題,組織學(xué)者進(jìn)行了專題討論。同樣支持小農(nóng)家庭經(jīng)營(yíng)、以賀雪峰教授為代表的“華中鄉(xiāng)土派”學(xué)者,也在2011年前后通過(guò)對(duì)土地流轉(zhuǎn)問(wèn)題的關(guān)注,推進(jìn)了農(nóng)業(yè)治理研究。此外,張謙和杜強(qiáng)從馬克思主義農(nóng)政變遷視角考察了中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型問(wèn)題(Zhang &Donaldson,2008)。2015年,嚴(yán)海蓉教授在《開(kāi)放時(shí)代》以“中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展道路”為題,組織了一期專題討論,并與黃宗智、賀雪峰等學(xué)者開(kāi)展了深入探討。

當(dāng)上述兩批學(xué)者基于不同的理論視角就中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型問(wèn)題開(kāi)展激烈爭(zhēng)論的時(shí)候,一個(gè)新的研究路徑開(kāi)始出現(xiàn)。青年學(xué)者徐宗陽(yáng)(2016)承繼“燕京學(xué)派”研究傳統(tǒng),以資本下鄉(xiāng)為切入點(diǎn),從外來(lái)資本與鄉(xiāng)土社會(huì)的互動(dòng)關(guān)系層面考察中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型問(wèn)題,提出了具有中國(guó)特色的“社會(huì)基礎(chǔ)”命題。

在國(guó)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)研究開(kāi)展的同時(shí),國(guó)際農(nóng)政變遷理論的譯介工作也在穩(wěn)步推進(jìn)。自2011年開(kāi)始,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)葉敬忠教授團(tuán)隊(duì)每年都邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名學(xué)者開(kāi)展“農(nóng)政與發(fā)展”系列講座。立足知識(shí)傳播這一客觀立場(chǎng),葉敬忠教授團(tuán)隊(duì)積極而高效地譯介了諸多國(guó)際經(jīng)典和前沿研究成果,如亨利·伯恩斯坦(Henry Bernstein)的《農(nóng)政變遷的階級(jí)動(dòng)力》、揚(yáng)·杜威·范德普勒格(Jan Douwe van der Ploeg)的《新小農(nóng)階級(jí):帝國(guó)和全球化時(shí)代為了自主性和可持續(xù)性的斗爭(zhēng)》,并將“農(nóng)政與發(fā)展”系列講座的相關(guān)內(nèi)容以《農(nóng)政與發(fā)展當(dāng)代思潮》為名整理出版。這項(xiàng)工作有效地推動(dòng)了國(guó)際農(nóng)政變遷理論在國(guó)內(nèi)學(xué)界的傳播,對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的發(fā)展意義重大。

總體而言,2007年到2016年的10年時(shí)間,是中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的快速發(fā)展期。一方面,學(xué)者們已經(jīng)就中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)學(xué)科建設(shè)本身開(kāi)展了有意識(shí)的思考;另一方面,圍繞中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型問(wèn)題,眾多學(xué)者開(kāi)展了深入的經(jīng)驗(yàn)研究。具有開(kāi)創(chuàng)性的研究成果大量出現(xiàn),國(guó)際經(jīng)典和前沿研究文獻(xiàn)和著作開(kāi)始被譯介到國(guó)內(nèi),農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)也開(kāi)始為國(guó)內(nèi)學(xué)界所認(rèn)識(shí)。之后有關(guān)農(nóng)業(yè)相關(guān)問(wèn)題研究的視角和范式,也基本上源于這一時(shí)期。

(三)2017年至今,農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)研究的學(xué)術(shù)共同體基本形成

2017年對(duì)于中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)發(fā)展來(lái)說(shuō)具有重要意義。在這一年的中國(guó)社會(huì)學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)上,由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)熊春文教授負(fù)責(zé)的“農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)分論壇”首次設(shè)立。該分論壇的設(shè)置意味著中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)學(xué)科有了定期的、全國(guó)范圍的交流平臺(tái),這對(duì)于促進(jìn)學(xué)科的發(fā)展意義重大,也激發(fā)了學(xué)界對(duì)于農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)研究的興趣和熱情。同年,熊春文教授在《社會(huì)學(xué)研究》上發(fā)表《農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)論綱:理論、框架及前景》一文,在很大程度上使學(xué)界對(duì)“農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)”這個(gè)學(xué)科的淵源、研究?jī)?nèi)容、議題等有了更為明確的認(rèn)識(shí)。

2017年以來(lái),有關(guān)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的研究成果不斷涌現(xiàn)。在研究項(xiàng)目方面,2017年,熊春文教授領(lǐng)銜的“農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的基本理論與前沿問(wèn)題研究”獲得國(guó)家社科基金重大項(xiàng)目立項(xiàng);同年,陳義媛主持的“新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的村莊社會(huì)基礎(chǔ)研究”獲得國(guó)家社科基金青年項(xiàng)目立項(xiàng);2020年,徐宗陽(yáng)主持的“資本下鄉(xiāng)的社會(huì)適應(yīng)機(jī)制研究”獲得國(guó)家社科基金青年項(xiàng)目立項(xiàng);2022年,陳航英主持的“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中資本下鄉(xiāng)用工機(jī)制的社會(huì)學(xué)研究”獲得國(guó)家社科基金一般項(xiàng)目立項(xiàng)。這些項(xiàng)目立項(xiàng)無(wú)疑體現(xiàn)了學(xué)界對(duì)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)這一分支學(xué)科的高度認(rèn)同。

在專著和譯著方面,主要的出版物包括馮小的《去小農(nóng)化:國(guó)家主導(dǎo)發(fā)展下的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型》,孫新華的《再造農(nóng)業(yè):皖南河鎮(zhèn)的政府干預(yù)與農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型(2007—2014)》,張建雷的《發(fā)展型小農(nóng)家庭的興起:皖東溪水鎮(zhèn)的小農(nóng)家庭與鄉(xiāng)村變遷(1980—2015)》,陳義媛的《資本下鄉(xiāng):中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的雙重路徑》,徐宗陽(yáng)的《內(nèi)外有別:資本下鄉(xiāng)的社會(huì)基礎(chǔ)》,以及由潘璐、葉敬忠譯校的《小農(nóng)與農(nóng)業(yè)的藝術(shù):恰亞諾夫主義宣言》,等等。

在學(xué)術(shù)論文發(fā)表方面,《中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)》自2019年開(kāi)始設(shè)置“農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)”主題專欄,其他較為重要的還包括陳義媛發(fā)表的《資本下鄉(xiāng)的社會(huì)困境與化解策略——資本對(duì)村莊社會(huì)資源的動(dòng)員》和Landoutsourcingandlabourcontracting:labourmanagementinChina’scapitalistfarms,陳航英發(fā)表的《干涸的機(jī)井:資本下鄉(xiāng)與水資源攫取——以寧夏南部黃高縣蔬菜產(chǎn)業(yè)為例》《田野里的工廠:資本化農(nóng)業(yè)勞動(dòng)體制研究》和《土客結(jié)合:資本下鄉(xiāng)的用工機(jī)制研究》,付偉發(fā)表的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的社會(huì)基礎(chǔ):一項(xiàng)對(duì)茶葉經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)的社會(huì)學(xué)研究》,徐宗陽(yáng)發(fā)表的《機(jī)手與麥客——一個(gè)公司型農(nóng)場(chǎng)機(jī)械化的社會(huì)學(xué)研究》和《農(nóng)民行動(dòng)的觀念基礎(chǔ)——以一個(gè)公司型農(nóng)場(chǎng)的作物失竊事件為例》,周飛舟與何奇峰發(fā)表的《行動(dòng)倫理:論農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織的社會(huì)基礎(chǔ)》,顏燕華發(fā)表的《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)鏈及其社會(huì)關(guān)系基礎(chǔ)——以清末民國(guó)時(shí)期茶葉外貿(mào)的中間商為例》,等等。

經(jīng)過(guò)多年的努力,2021年中國(guó)社會(huì)學(xué)會(huì)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)專業(yè)委員會(huì)獲批成立,這標(biāo)志著農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)作為一門新興的分支學(xué)科正式在國(guó)內(nèi)社會(huì)學(xué)界確立。一門學(xué)科的建立和發(fā)展,需要諸多學(xué)界同仁的共同努力。以每年的農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)論壇為抓手,農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)研究的學(xué)術(shù)共同體已經(jīng)形成。這個(gè)學(xué)術(shù)共同體所呈現(xiàn)出來(lái)的活力、研究潛力和合作意識(shí),強(qiáng)有力地推動(dòng)著這門分支學(xué)科的快速發(fā)展。農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué),未來(lái)可期!

二、不自覺(jué)的“生產(chǎn)視角”:農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的研究現(xiàn)狀

中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)是應(yīng)時(shí)而生的,這個(gè)“時(shí)”就是從20世紀(jì)90年代中期開(kāi)始的中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型實(shí)踐。基于不同的分析路徑,學(xué)者們就中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型問(wèn)題開(kāi)展了深入的研究和激烈的爭(zhēng)論。這些分析路徑既有承襲自國(guó)際農(nóng)政研究的古典傳統(tǒng),也有生發(fā)自中國(guó)社會(huì)學(xué)研究的本土傳統(tǒng)。借助這些多元的分析路徑,中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的現(xiàn)象、過(guò)程、機(jī)制等都得到充分彰顯。

(一)農(nóng)政變遷的研究

基于馬克思主義農(nóng)政變遷理論,張謙和杜強(qiáng)分析發(fā)現(xiàn),隨著農(nóng)地、勞動(dòng)力和資本要素市場(chǎng)的迅速發(fā)展,中國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)正在經(jīng)歷快速的資本化,并分化為以下六種模式:自給自足式農(nóng)民、商業(yè)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、企業(yè)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、合同式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、中國(guó)特色的半無(wú)產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)工人、半無(wú)產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)工人和無(wú)產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)工人。但與此同時(shí),他們認(rèn)為在中國(guó)農(nóng)業(yè)資本化轉(zhuǎn)型的過(guò)程中,由于農(nóng)村集體土地所有制提供的保護(hù),中國(guó)并沒(méi)有出現(xiàn)一支無(wú)地游民大軍(Zhang &Donaldson,2008)。

黃宗智(2010)則觀察到,因?yàn)橄M(fèi)需求的轉(zhuǎn)變,中國(guó)農(nóng)業(yè)正在經(jīng)歷一場(chǎng)“隱性農(nóng)業(yè)革命”。這場(chǎng)隱性農(nóng)業(yè)革命表現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上的一個(gè)最重要的特征是“沒(méi)有無(wú)產(chǎn)化的資本化”,即中國(guó)農(nóng)業(yè)在資本化程度加深的過(guò)程中并沒(méi)有出現(xiàn)大規(guī)模的無(wú)產(chǎn)階級(jí)化(黃宗智等,2012)。不同于張謙和杜強(qiáng)的看法,黃宗智及其同事認(rèn)為,小規(guī)模家庭農(nóng)場(chǎng)依舊是當(dāng)前中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最重要的經(jīng)營(yíng)主體,其特點(diǎn)是“半工半耕”,而且這種小規(guī)模家庭農(nóng)場(chǎng)將長(zhǎng)期延續(xù)下去(黃宗智,2010:87,156)?；谶@一判斷,黃宗智(2014)認(rèn)為,在當(dāng)前隱性農(nóng)業(yè)革命的趨勢(shì)下,大力發(fā)展勞動(dòng)和資本密集化的、規(guī)模適度的、小而精的家庭農(nóng)場(chǎng)才是中國(guó)農(nóng)業(yè)的不二選擇。

對(duì)于上述看法,以嚴(yán)海蓉和陳義媛為代表的一批學(xué)者提出了質(zhì)疑。首先,他們認(rèn)為當(dāng)前中國(guó)農(nóng)業(yè)資本化存在三種動(dòng)力,即以龍頭企業(yè)為代表的自上而下的農(nóng)業(yè)資本化、以合作社為代表的上下并舉的農(nóng)業(yè)資本化、以專業(yè)戶和家庭農(nóng)場(chǎng)為代表的自下而上的農(nóng)業(yè)資本化(嚴(yán)海蓉,陳義媛,2015)。其次,他們認(rèn)為已有研究更多只關(guān)注到生產(chǎn)力層面的資本化問(wèn)題,而沒(méi)有關(guān)注到生產(chǎn)關(guān)系層面的“農(nóng)民分化”問(wèn)題。事實(shí)上,“農(nóng)民”在迅速分化,農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)這一生產(chǎn)方式已經(jīng)失去了直接對(duì)接市場(chǎng)的獨(dú)立身份,并不斷隸屬于一個(gè)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系(陳航英,2015)。

從淵源上來(lái)說(shuō),上述爭(zhēng)論很大程度上是國(guó)際農(nóng)政學(xué)界有關(guān)“列寧—恰亞諾夫”爭(zhēng)論的延續(xù)。因此,這一路徑下的研究也更為關(guān)注宏觀政治經(jīng)濟(jì)等結(jié)構(gòu)性力量對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型道路和過(guò)程所產(chǎn)生的形塑作用。

(二)農(nóng)業(yè)治理的研究

面對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域發(fā)生的顯著變化,原本以農(nóng)村研究著稱的“華中鄉(xiāng)土派”也開(kāi)始關(guān)注農(nóng)業(yè)相關(guān)問(wèn)題。通過(guò)調(diào)查,“華中鄉(xiāng)土派”學(xué)者認(rèn)為,農(nóng)業(yè)的小農(nóng)家庭經(jīng)營(yíng)在中國(guó)具有天然的合理性,發(fā)揮著不可替代的重要社會(huì)功能。首先,小農(nóng)家庭經(jīng)營(yíng)的精耕細(xì)作可以確保單位面積有較高的產(chǎn)出,從而能夠以較低的成本確保我國(guó)的糧食安全。其次,在小農(nóng)家庭經(jīng)營(yíng)內(nèi)部自然形成的“以代際分工為基礎(chǔ)的半工半耕”模式,不僅能夠給農(nóng)民提供就業(yè)機(jī)會(huì)和收入,使其獲得人生價(jià)值、實(shí)現(xiàn)生命意義,而且能夠作為穩(wěn)定器和蓄水池給中國(guó)走向現(xiàn)代化提供最為基礎(chǔ)和重要的保障。因此,政府一定不能鼓勵(lì)資本下鄉(xiāng)與民爭(zhēng)利,相反應(yīng)該維持和扶持小農(nóng)家庭經(jīng)營(yíng)(賀雪峰,2013;夏柱智,賀雪峰,2017;孫新華,鐘漲寶,2017)。

對(duì)于當(dāng)前中國(guó)的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型,他們認(rèn)為,其主要?jiǎng)恿?lái)自政府部門的推動(dòng)。賀雪峰(2015)指出,“自上而下,從分錢難的邏輯出發(fā),就有了極強(qiáng)的推動(dòng)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)、培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的動(dòng)力,這是當(dāng)前農(nóng)政變遷的一個(gè)主要?jiǎng)恿?。這個(gè)動(dòng)力表現(xiàn)出來(lái),就是當(dāng)前全國(guó)普遍出現(xiàn)的由財(cái)政支持推動(dòng)的農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)”。具體而言,這派學(xué)者將當(dāng)前中國(guó)農(nóng)政變遷視為政府推動(dòng)資本下鄉(xiāng)來(lái)培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的一個(gè)農(nóng)業(yè)治理策略,是一種強(qiáng)制性的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)制度變遷(孫新華,2015)。與這種強(qiáng)制性的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型不同,他們更贊同和倡導(dǎo)自發(fā)流轉(zhuǎn)土地,開(kāi)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的“新中農(nóng)”或“中間農(nóng)民”(楊華,2012)。

或許是因?yàn)橄惹把芯繎T性使然,這派學(xué)者更關(guān)注農(nóng)業(yè)所發(fā)揮的社會(huì)功能。他們主張“跳出農(nóng)業(yè)看農(nóng)業(yè)”,不能就農(nóng)業(yè)談農(nóng)業(yè);反對(duì)政府、資本等外部因素對(duì)小農(nóng)家庭經(jīng)營(yíng)的沖擊,認(rèn)為政府應(yīng)當(dāng)對(duì)小農(nóng)家庭擔(dān)負(fù)起相應(yīng)的保護(hù)責(zé)任。

(三)社會(huì)基礎(chǔ)的研究

與上述兩種分析路徑不同,基于對(duì)“燕京學(xué)派”研究傳統(tǒng)的承繼,一批學(xué)者以資本下鄉(xiāng)這一現(xiàn)象為切入點(diǎn),重點(diǎn)關(guān)注外來(lái)資本與鄉(xiāng)土社會(huì)的互動(dòng)過(guò)程。

針對(duì)下鄉(xiāng)資本在規(guī)模農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遭遇的一些經(jīng)營(yíng)管理方面的問(wèn)題,徐宗陽(yáng)(2016)認(rèn)為,可以通過(guò)分包制和家庭經(jīng)營(yíng)等鄉(xiāng)土性的社會(huì)資源部分解決。而真正對(duì)資本下鄉(xiāng)構(gòu)成威脅的還是其“外來(lái)性”,這種外來(lái)性會(huì)使下鄉(xiāng)資本面臨一些意想不到的、“經(jīng)營(yíng)之外”的鄉(xiāng)土性問(wèn)題,從而導(dǎo)致外來(lái)資本與鄉(xiāng)土社會(huì)互動(dòng)不暢。因此,下鄉(xiāng)資本要想順利開(kāi)展經(jīng)營(yíng),關(guān)鍵在于要處理好自身與鄉(xiāng)土社會(huì)的關(guān)系,構(gòu)建自身發(fā)展的社會(huì)基礎(chǔ)。

與之類似,付偉(2020)的研究進(jìn)一步闡釋了社會(huì)基礎(chǔ)的問(wèn)題。通過(guò)細(xì)致深入的考察,他發(fā)現(xiàn),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)組織形態(tài)的影響機(jī)制主要包括兩個(gè)部分:一是,農(nóng)業(yè)的技術(shù)細(xì)節(jié)決定了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的組織形式;二是,鄉(xiāng)土社會(huì)中飽含道德意涵的日常生活交往細(xì)節(jié)有效解決了產(chǎn)業(yè)組織的監(jiān)督、效率等困境。因此,他認(rèn)為,農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型“既不能逾越自然界的生物規(guī)律,又受到社會(huì)結(jié)構(gòu)性因素的制約,更要與一定的社會(huì)底蘊(yùn)尤其是鄉(xiāng)土倫理相配合”。這一觀點(diǎn)也得到了周飛舟和何奇峰(2021)的支持。

與之前兩種分析路徑不同,社會(huì)基礎(chǔ)的研究更關(guān)注中國(guó)特色的鄉(xiāng)土社會(huì)及相應(yīng)的人際倫理道德等社會(huì)文化因素對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型過(guò)程的影響。從社會(huì)文化層面入手,這類研究更為細(xì)致地揭示出中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的微觀運(yùn)作機(jī)制。

總結(jié)而言,基于不同的分析路徑,學(xué)者們就中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型問(wèn)題產(chǎn)生了激烈的爭(zhēng)論。馬克思主義農(nóng)政研究者質(zhì)疑恰亞諾夫主義和社會(huì)基礎(chǔ)分析路徑忽視了宏觀政治經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)背景對(duì)各類農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者微觀行動(dòng)的限制;批評(píng)農(nóng)業(yè)治理研究者過(guò)于強(qiáng)調(diào)政府的力量,而忽視了自上而下和自下而上的階級(jí)動(dòng)力。秉持其他分析路徑的學(xué)者則批評(píng)馬克思主義農(nóng)政分析路徑過(guò)于強(qiáng)調(diào)現(xiàn)存結(jié)構(gòu)對(duì)個(gè)體行動(dòng)者的限制,而使其命運(yùn)陷入了不可改變的境地,也忽視了社會(huì)文化層面所出現(xiàn)的種種沖突和矛盾。

盡管爭(zhēng)論紛繁,但上述研究實(shí)際上有一個(gè)共同點(diǎn),即研究目光只聚焦“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)”環(huán)節(jié),主要圍繞農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)和生產(chǎn)過(guò)程來(lái)開(kāi)展研究。在某種程度上,可以說(shuō)這是當(dāng)前中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)研究領(lǐng)域中不自覺(jué)形成的一種“生產(chǎn)視角”。實(shí)際上,包括朱啟臻教授所著的《農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)》一書遵循的也是這一視角。毫無(wú)疑問(wèn),在這一視角下,中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)領(lǐng)域產(chǎn)生了眾多出色的研究成果,也使得農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)作為一門分支學(xué)科逐漸得到了學(xué)界同仁的認(rèn)可。但需要注意的是,“生產(chǎn)視角”也給農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的進(jìn)一步發(fā)展帶來(lái)了一些問(wèn)題。

三、新興但仍未成型:農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的發(fā)展困境

在“生產(chǎn)視角”的影響下,當(dāng)前中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的發(fā)展面臨一些困境。具體來(lái)看,主要包括以下三點(diǎn)。

(一)內(nèi)卷化:問(wèn)題和視角陷入低水平重復(fù)陷阱

作為對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型現(xiàn)狀的回應(yīng),在2007年到2016年這10年時(shí)間里,學(xué)界已經(jīng)就相關(guān)問(wèn)題做了較多的開(kāi)創(chuàng)性研究。但可惜的是,這些開(kāi)創(chuàng)性研究并沒(méi)有激發(fā)出新的、更具開(kāi)創(chuàng)性的思考和研究,反而引發(fā)了一種研究的路徑依賴,出現(xiàn)了低水平重復(fù)的問(wèn)題。

特別是有關(guān)“社會(huì)基礎(chǔ)”的農(nóng)業(yè)研究出現(xiàn)后,跟隨、模仿的研究蜂擁興起,甚至變成了一種研究的教條。這種趨勢(shì)一方面是因?yàn)檗r(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型這一重大社會(huì)現(xiàn)實(shí)的激發(fā),另一方面也不能否認(rèn)有一部分研究者為了發(fā)文而追趕熱度。但實(shí)際上,很多研究者并不清楚“人情”“關(guān)系”“倫理”等社會(huì)性因素的深層意涵。一部分研究者對(duì)這些社會(huì)性因素持有一種功利性的認(rèn)識(shí),認(rèn)為只要借助這些社會(huì)性因素,資本下鄉(xiāng)的困境就能破解、發(fā)展的社會(huì)基礎(chǔ)就能建立。還有一部分研究者則抱有一種保守的認(rèn)識(shí),認(rèn)為正是因?yàn)檫@些阻礙因素的存在,農(nóng)業(yè)資本化的趨勢(shì)才被阻止。

這樣的研究不僅誤解了“社會(huì)基礎(chǔ)”研究的真實(shí)意圖,而且未看到外來(lái)資本和鄉(xiāng)土社會(huì)之間的相互調(diào)適。很多時(shí)候,學(xué)者只看到鄉(xiāng)土社會(huì)的文化、農(nóng)民的傳統(tǒng)習(xí)慣對(duì)外來(lái)資本經(jīng)營(yíng)理念的阻礙,卻看不到在一種新的經(jīng)濟(jì)主義的、資本化的生產(chǎn)理念侵入的過(guò)程中,鄉(xiāng)土社會(huì)原有的文化、習(xí)慣本身也在悄然地發(fā)生轉(zhuǎn)型。

伯恩斯坦指出,“中國(guó)今天呈現(xiàn)出了一個(gè)特別有趣、復(fù)雜和具有挑戰(zhàn)性的農(nóng)政變遷案例”(Bernstein,2015)。從某種意義上來(lái)說(shuō),中國(guó)的農(nóng)政變遷應(yīng)該是可以給相關(guān)研究理論帶來(lái)啟發(fā)和突破的。但現(xiàn)實(shí)是,現(xiàn)今大部分研究都沉湎于低水平的案例研究。雖然理論的突破與發(fā)展源于案例研究,中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展也需要案例研究來(lái)呈現(xiàn),但如果只是限于既有的研究問(wèn)題、視角和路徑,重復(fù)開(kāi)展大量案例研究,那么我們“所做的研究很有可能只是為某一理論學(xué)派思想提供經(jīng)驗(yàn)注腳而已,并且還會(huì)由此產(chǎn)生各種無(wú)謂的學(xué)術(shù)爭(zhēng)論,顯然,這不僅會(huì)阻礙理論的創(chuàng)新和討論的深化,甚至還會(huì)限制我國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)學(xué)科本身的進(jìn)步和發(fā)展”(陳航英,2022)。

(二)依附性:理論框架和方法依附于其他學(xué)科

雖然在中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)發(fā)展初期,朱啟臻、熊春文等學(xué)者就勾勒出了農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的理論框架和研究方法,但之后學(xué)界的研究并沒(méi)有在這個(gè)方向上取得實(shí)質(zhì)進(jìn)展。過(guò)度陷入經(jīng)驗(yàn)研究,忽視理論思考,導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)研究的第二個(gè)困境,即在理論框架和方法上依附于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、組織社會(huì)學(xué)、農(nóng)村社會(huì)學(xué)等。

在中國(guó),政府的力量及其產(chǎn)生的影響是研究不能忽視的一個(gè)重要存在。因此,政府的農(nóng)業(yè)治理自然是中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)研究中的一個(gè)重要研究領(lǐng)域和研究進(jìn)路。在這一研究進(jìn)路下,農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型被理解為政府農(nóng)業(yè)治理行為的一個(gè)結(jié)果。當(dāng)然,這類研究有助于加深我們對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的路徑、過(guò)程和機(jī)制,以及政府作用的認(rèn)識(shí)。但不可否認(rèn)的是,這類研究無(wú)論是在研究的理論框架還是方式方法上,都非常類似于組織社會(huì)學(xué)開(kāi)展的政府行為研究。農(nóng)業(yè)資本化、規(guī)?；D(zhuǎn)型被視為官場(chǎng)錦標(biāo)賽,或者治理便利化的結(jié)果。在這類研究中,農(nóng)業(yè)本身的自然特性、社會(huì)特性基本上都被無(wú)視,遑論考察這些特性本身會(huì)對(duì)政府的農(nóng)業(yè)治理行為產(chǎn)生何種影響。

與之類似的是,更多的研究沒(méi)有擺脫農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的影響。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)作為一門老牌學(xué)科,主導(dǎo)著農(nóng)業(yè)相關(guān)問(wèn)題的研究。這也是為什么學(xué)界有這樣一種認(rèn)識(shí),即農(nóng)業(yè)相關(guān)研究是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的專屬領(lǐng)域。在此狀況下,對(duì)農(nóng)業(yè)展開(kāi)社會(huì)學(xué)的研究不可避免地會(huì)受到農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的影響。但問(wèn)題是,很多號(hào)稱農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的研究并沒(méi)有突破農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究框架和方法。同農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)一樣,這些研究也主要關(guān)注在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的“投入—產(chǎn)出”關(guān)系下,土地、資金、勞動(dòng)力等產(chǎn)業(yè)因素的使用效率問(wèn)題,至多只是進(jìn)一步討論不同農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式產(chǎn)生的社會(huì)經(jīng)濟(jì)影響。但這些研究并沒(méi)有注意到,農(nóng)業(yè)不單單是一種經(jīng)濟(jì)行為,還是一種生活方式和社會(huì)文化行為;農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力也不單單是一個(gè)物的生產(chǎn)要素,他們首先是一個(gè)活生生的社會(huì)人。

綜上所述,雖然名為農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)研究,但因?yàn)榻栌玫氖墙M織社會(huì)學(xué)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)等相關(guān)學(xué)科的理論框架和方法,所以這類研究與農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)學(xué)科并沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的關(guān)系,只是研究對(duì)象和資料來(lái)自農(nóng)業(yè)。這樣的研究顯然無(wú)法撐起農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)作為一門學(xué)科的科學(xué)體系。

(三)片面性:研究?jī)?nèi)容上重社會(huì)而相對(duì)輕自然

眾所周知,農(nóng)業(yè)本身是自然和社會(huì)結(jié)合得最緊密的一個(gè)領(lǐng)域。對(duì)農(nóng)業(yè)開(kāi)展相關(guān)研究,既要關(guān)注社會(huì)維度,也要關(guān)注自然維度,還要關(guān)注社會(huì)與自然的相互影響。因此,無(wú)論是國(guó)外的研究者,還是國(guó)內(nèi)的部分農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)者,都強(qiáng)調(diào)要在農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)研究中關(guān)注自然的維度(Dunlap &Martin, 1983;Buttel et al.,1990;朱啟臻,2009a;熊春文,2017;陳航英,2019)。

但是,從現(xiàn)有研究來(lái)看,關(guān)注農(nóng)業(yè)自然維度的呼吁只是起到了部分作用。不同視角下的研究確實(shí)注意到了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程本身的地域性、不穩(wěn)定性、季節(jié)性和周期性,也分析了這些農(nóng)業(yè)自然特性對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織形式的影響。但細(xì)究起來(lái),已有研究更多還是把自然當(dāng)成一個(gè)限定的結(jié)構(gòu)性條件,討論其對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)這一人類活動(dòng)的影響。換言之,當(dāng)前的研究其實(shí)只看到了自然如何影響社會(huì)的一面,而沒(méi)有看到社會(huì)怎樣影響自然的一面,也就是沒(méi)有看到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的各種人類活動(dòng)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不同組織形式對(duì)自然生態(tài)環(huán)境的影響。

此外,在生產(chǎn)視角的影響下,現(xiàn)有研究也很少跳出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié),考察作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)下游的“食物消費(fèi)”環(huán)節(jié)對(duì)自然生態(tài)環(huán)境的影響。而這在很大程度上,恰恰是能夠使農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)有效區(qū)別于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的突破點(diǎn)。

總結(jié)而言,盡管農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)在中國(guó)的發(fā)展已經(jīng)有16年光景,也已通過(guò)成立農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)專委會(huì)在學(xué)界獲得了一席之地,但在一定程度上,農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)在中國(guó)社會(huì)學(xué)界仍屬于一門新興的、未成型的學(xué)科。

“未成型”主要體現(xiàn)為農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的發(fā)展仍舊面臨上述幾個(gè)困境。如果不解決好這幾個(gè)困境,農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)在中國(guó)的發(fā)展很有可能就會(huì)是曇花一現(xiàn)。追根溯源,出現(xiàn)上述困境的根本原因在于:當(dāng)前農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)沒(méi)有形成針對(duì)農(nóng)業(yè)研究的核心問(wèn)題、理論框架和概念體系;農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的專業(yè)范圍仍未得到有效確定和廣泛認(rèn)同。盡管朱啟臻教授和熊春文教授已經(jīng)就農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的基本框架和主要議題等做了相關(guān)論述,但客觀而言,這些論述還是過(guò)于宏大和抽象。由于沒(méi)有建構(gòu)出核心的概念體系,農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)還是沒(méi)有很好地與相鄰的幾個(gè)學(xué)科——農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、農(nóng)村社會(huì)學(xué)——做出區(qū)分。

盡管農(nóng)業(yè)是一個(gè)綜合性、交叉的研究領(lǐng)域,對(duì)農(nóng)業(yè)相關(guān)問(wèn)題的研究也確實(shí)需要多學(xué)科、綜合性的視角,但是對(duì)于一門想要在學(xué)界占據(jù)一席之地并獲得廣泛認(rèn)可的學(xué)科,農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)就必須要有自己獨(dú)特的研究議題和概念體系。如果沒(méi)有自己的核心概念、議題、方法等構(gòu)成的學(xué)科體系,所謂的交叉研究也就無(wú)從談起。如此,農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)便很難成型,也不會(huì)取得獨(dú)立的學(xué)科地位,而只能依附于相關(guān)學(xué)科。

四、邁向“生產(chǎn)—消費(fèi)”視角:農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的可能進(jìn)路

針對(duì)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)面臨的發(fā)展困境,借鑒國(guó)際農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)發(fā)展前沿,本文認(rèn)為中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)應(yīng)當(dāng)“跨出農(nóng)場(chǎng)大門”(beyond the farm gate),關(guān)注到農(nóng)場(chǎng)之外的食物加工、流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)(Carolan,2016:47),即從“生產(chǎn)視角”邁向“生產(chǎn)—消費(fèi)視角”。實(shí)際上,早在20世紀(jì)90年代,國(guó)際農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)就已經(jīng)推進(jìn)了農(nóng)業(yè)與食物的社會(huì)學(xué)研究工作(李靜松,2019)。

相較于“生產(chǎn)視角”,“生產(chǎn)—消費(fèi)視角”是一個(gè)新的綜合性分析視角。它既能夠?qū)暧^的社會(huì)文化結(jié)構(gòu)展開(kāi)分析,也能夠顧及各類行動(dòng)者的微觀行動(dòng),還包含了環(huán)境的維度。新舊兩個(gè)研究視角既有共同點(diǎn),也有不同點(diǎn)。共同點(diǎn)是,在“生產(chǎn)—消費(fèi)視角”下,研究者仍舊要關(guān)注農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié),包括分析農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的過(guò)程、機(jī)制等問(wèn)題,也要討論小農(nóng)家庭經(jīng)營(yíng)的性質(zhì)、實(shí)質(zhì)和處境等問(wèn)題。不同點(diǎn)是,“生產(chǎn)—消費(fèi)視角”還關(guān)注到了農(nóng)場(chǎng)之外的其他關(guān)節(jié)。聯(lián)結(jié)生產(chǎn)與消費(fèi)的是“食物”(food),因此“食物體系”(food system)是這一新研究視角的核心概念。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),“食物體系”就是指食物被生產(chǎn)、加工、分配、消費(fèi)等實(shí)踐背后的關(guān)系、結(jié)構(gòu)與機(jī)制,及其相互之間的互動(dòng)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。

筆者認(rèn)為,邁向“生產(chǎn)—消費(fèi)視角”,以“食物體系”為核心分析概念,有助于推動(dòng)中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)研究的成型和進(jìn)一步發(fā)展,主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面。

(一)多元整合:突破低水平重復(fù)陷阱

前文已述,在“生產(chǎn)視角”的主導(dǎo)下,國(guó)內(nèi)學(xué)者主要從不同分析路徑入手對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型問(wèn)題展開(kāi)討論。但是,各種分析路徑之間差異較大,爭(zhēng)論頻繁。這非但沒(méi)有推動(dòng)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)學(xué)科的進(jìn)步,反而使相關(guān)研究陷入了低水平重復(fù)的陷阱。學(xué)界開(kāi)展的經(jīng)驗(yàn)研究也沒(méi)有推動(dòng)理論的發(fā)展,而只是成了相關(guān)理論的注腳而已。

首先,不同于“生產(chǎn)視角”下不同路徑的各執(zhí)一詞,“生產(chǎn)—消費(fèi)視角”可以依托“食物體系”概念形成對(duì)既有研究的多元整合?！笆澄铩钡纳a(chǎn)和消費(fèi)一方面會(huì)受到宏觀社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化結(jié)構(gòu)的影響,另一方面也充分體現(xiàn)著行動(dòng)者的主觀能動(dòng)性。因此,借助對(duì)“食物體系”的分析,相關(guān)研究能夠在“結(jié)構(gòu)—行動(dòng)”之間實(shí)現(xiàn)一種貫通和融合:一方面,避免結(jié)構(gòu)主義視角下行動(dòng)者不可避免的、被決定的命運(yùn);另一方面,又注意到行動(dòng)者是在一定的社會(huì)文化結(jié)構(gòu)背景下展開(kāi)其行動(dòng)的,并以某種方式再生產(chǎn)或改變著社會(huì)文化結(jié)構(gòu)。

其次,對(duì)“食物體系”的分析能實(shí)現(xiàn)“自然—社會(huì)”的聯(lián)結(jié),關(guān)注到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、消費(fèi)過(guò)程中自然與社會(huì)維度的相互影響。食物的生產(chǎn)過(guò)程會(huì)影響自然環(huán)境,也受后者的影響;食物的消費(fèi)亦是如此。對(duì)自然維度的關(guān)注,有助于補(bǔ)足當(dāng)前農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)研究的片面性。

最后,對(duì)食物生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程的分析,能夠極大地?cái)U(kuò)展農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的研究議題。例如,在食物生產(chǎn)過(guò)程中,采取的是何種組織形式,是家庭經(jīng)營(yíng),還是雇工經(jīng)營(yíng)?新型食物生產(chǎn)方式——都市農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、數(shù)字農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)等,會(huì)對(duì)現(xiàn)存的食物供給體系帶來(lái)怎樣的影響?在食物分配過(guò)程中,現(xiàn)存的食物分配體系是如何構(gòu)建起來(lái)的,呈現(xiàn)出怎樣的格局?食物分配合理嗎?食品金融化趨勢(shì)會(huì)影響食物的分配嗎?在食物消費(fèi)方面,不同地區(qū)、文化、族群、年齡的人們吃的是什么,是怎樣吃的,為什么吃這個(gè)?消費(fèi)者有選擇不吃的權(quán)利嗎?現(xiàn)存的食物消費(fèi)體系是怎樣的,是如何構(gòu)建起來(lái)的,存在怎樣的問(wèn)題?是否有必要探尋一種替代性的食物消費(fèi)體系?諸如此類的研究議題都值得農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)者去探索和回答。

簡(jiǎn)而言之,這個(gè)綜合性的分析視角要回答這樣一個(gè)核心問(wèn)題:各類食物生產(chǎn)者和消費(fèi)者是如何在變動(dòng)的社會(huì)結(jié)構(gòu)下開(kāi)展行動(dòng),并對(duì)社會(huì)文化系統(tǒng)和自然生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生影響的?圍繞食物體系展開(kāi)的研究能夠激發(fā)出大量新的研究議題,從而有助于突破當(dāng)前農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)研究?jī)?nèi)卷化與片面性并存的困境。

(二)返古開(kāi)新:構(gòu)建獨(dú)立的學(xué)科地位

在農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)概念提出之前,“三農(nóng)”問(wèn)題的研究成果已經(jīng)卷帙浩繁。對(duì)此,作為學(xué)科主要發(fā)起人之一的熊春文(2017)曾明確指出,“怎么把社會(huì)學(xué)中已有的關(guān)于農(nóng)業(yè)、農(nóng)民問(wèn)題的優(yōu)秀研究成果總結(jié)、凝練、提升到農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的范疇,形成農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的學(xué)科意識(shí),更有成效地展現(xiàn)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的思想方法,無(wú)疑是當(dāng)前中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的一項(xiàng)重要任務(wù)”。在某種程度上,研究視角的轉(zhuǎn)變或許有助于完成這項(xiàng)重要任務(wù)。

當(dāng)前,農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)之所以未能實(shí)現(xiàn)與農(nóng)村社會(huì)學(xué)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)等相鄰學(xué)科的分離,擺脫依附地位,關(guān)鍵還是因?yàn)檠芯恐痪劢埂稗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)”環(huán)節(jié)?！稗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)”作為一個(gè)綜合性的研究領(lǐng)域,或多或少已經(jīng)為農(nóng)村社會(huì)學(xué)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)等相鄰學(xué)科所研究。作為后起之秀的農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)對(duì)于“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)”的研究,自然不可避免地會(huì)受到先行學(xué)科的影響。

如果我們轉(zhuǎn)向“生產(chǎn)—消費(fèi)”視角,以“食物體系”為核心,聯(lián)結(jié)生產(chǎn)和消費(fèi)兩端,則有可能開(kāi)辟出新的研究領(lǐng)域,并擺脫對(duì)于農(nóng)村社會(huì)學(xué)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)等學(xué)科的依附。例如,當(dāng)我們“跨出農(nóng)場(chǎng)大門”,將食物的加工、分配、消費(fèi)等問(wèn)題納入研究視域的時(shí)候,實(shí)際上就已貫通城鄉(xiāng),超越了農(nóng)村社會(huì)學(xué)的研究范圍。同理,當(dāng)我們開(kāi)始關(guān)注“食物體系”下的食物消費(fèi)文化、消費(fèi)模式、消費(fèi)方式等問(wèn)題,以及消費(fèi)對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成影響的時(shí)候,農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)也就在逐步擺脫農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的影響。

一門分支學(xué)科要立足,就必然要有其歷史根基。對(duì)“食物體系”的關(guān)注,也有助于我們挖掘中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的歷史根基。古代中國(guó)以農(nóng)立國(guó),王朝之所以重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn),除了有擴(kuò)大稅收的需求外,更為重要的還在于解決“吃飯”問(wèn)題,防止饑饉。除了在平常年份興修水利、墾殖開(kāi)荒、無(wú)奪農(nóng)時(shí)外,王朝更需要注意在荒歉年歲的救災(zāi)恤患。正所謂,“君養(yǎng)人以成國(guó),人戴君以成生。上下相成,事如一體”(陸贄《均節(jié)賦稅恤百姓六條》)。也就是說(shuō),在王朝與臣民之間實(shí)則是一個(gè)“生養(yǎng)”的問(wèn)題,這也是王朝治理能否被稱為“仁政”的關(guān)鍵所在,在某種程度上,這也是中華農(nóng)業(yè)文明的基礎(chǔ)所在。此外,民間社會(huì)也有各種自發(fā)的“救荒”理念和實(shí)踐。從這個(gè)角度來(lái)講,傳統(tǒng)中國(guó)的“農(nóng)政”,包括勸課農(nóng)桑、荒年救濟(jì)和民間救荒實(shí)踐等,實(shí)則富含農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的思想,這無(wú)疑非常值得中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)者去挖掘和闡釋。這不僅有助于奠定農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)獨(dú)立的學(xué)科地位,也極有可能是構(gòu)建中國(guó)特色農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的一個(gè)重要知識(shí)來(lái)源。

此外,我們也不能忽略早期中國(guó)社會(huì)學(xué)的研究傳統(tǒng)。紐比曾指出,“論述資本主義農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)典著作已提出了一些新穎的觀點(diǎn)和一批頗能引起爭(zhēng)論的研究課題。但是,這些經(jīng)典著作的價(jià)值不在于對(duì)當(dāng)代的重要社會(huì)學(xué)問(wèn)題提供現(xiàn)成答案,而在于它們把整個(gè)理論和經(jīng)驗(yàn)研究結(jié)合起來(lái)”(Newby,1983)。早期中國(guó)社會(huì)學(xué)的研究就有可能發(fā)揮這樣的作用。對(duì)于農(nóng)業(yè)相關(guān)的問(wèn)題,20世紀(jì)早期的中國(guó)社會(huì)學(xué)家——陳翰笙、費(fèi)孝通、楊懋春、楊開(kāi)道、梁漱溟等——已經(jīng)有諸多關(guān)注。這批學(xué)者學(xué)貫古今、中西,他們不僅對(duì)國(guó)外相關(guān)理論有極為深刻的理解,而且通過(guò)田野調(diào)查對(duì)中國(guó)本土的農(nóng)情、國(guó)情也有切身的體會(huì),因此,他們有關(guān)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民研究的問(wèn)題域、視角和關(guān)注點(diǎn),對(duì)于認(rèn)識(shí)和推進(jìn)當(dāng)下中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的發(fā)展無(wú)疑大有裨益。早期社會(huì)學(xué)者對(duì)農(nóng)業(yè)問(wèn)題的關(guān)注,恰恰能為我們當(dāng)下農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)學(xué)科的建立和發(fā)展提供有利的基礎(chǔ)(1)值得注意的是,當(dāng)前已經(jīng)有一些研究關(guān)注到了早期中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的研究傳統(tǒng),例如葉敬忠(2021)、潘璐(2023)、陳航英(2023)。。

(三)服務(wù)社會(huì):邁向有機(jī)公共社會(huì)學(xué)

美國(guó)社會(huì)學(xué)家布洛維(2007)認(rèn)為存在四類社會(huì)學(xué),即專業(yè)社會(huì)學(xué)、政策社會(huì)學(xué)、批判社會(huì)學(xué)和公共社會(huì)學(xué)。如果以此劃分作為標(biāo)準(zhǔn),那么當(dāng)前中國(guó)的農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)很大程度上還是局限在專業(yè)社會(huì)學(xué)范圍內(nèi)。農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)原本應(yīng)該在眾多經(jīng)驗(yàn)領(lǐng)域展現(xiàn)出其獨(dú)特的應(yīng)用價(jià)值,但當(dāng)前關(guān)于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的研究和討論實(shí)際上并沒(méi)有對(duì)社會(huì)公眾或者政府政策產(chǎn)生重大影響。這種情況顯然不利于農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的成型和發(fā)展。如果農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)想要在學(xué)界獲得相應(yīng)的社會(huì)地位,乃至為社會(huì)公眾所認(rèn)可,那么就必須要更好地發(fā)揮應(yīng)用價(jià)值,邁向布洛維所說(shuō)的有機(jī)公共社會(huì)學(xué)。

客觀而言,相較于農(nóng)業(yè)問(wèn)題(包括小農(nóng)生計(jì)、農(nóng)業(yè)合作社、耕地保護(hù)、農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型、都市農(nóng)業(yè)等),食物問(wèn)題(包括糧食安全、食品安全、吃飽還是吃好、飲食體系以及生物技術(shù)倫理等)可能更為當(dāng)下社會(huì)民眾所關(guān)心,因而理應(yīng)成為農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)積極參與研究和建設(shè)的一個(gè)公共領(lǐng)域。當(dāng)然,這不是說(shuō)農(nóng)業(yè)相關(guān)問(wèn)題不重要,恰恰相反,農(nóng)業(yè)問(wèn)題是食物問(wèn)題的基礎(chǔ)。因此,農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)者應(yīng)當(dāng)通過(guò)研究食物問(wèn)題,將社會(huì)民眾的目光引向農(nóng)業(yè)問(wèn)題。這不僅可以在消費(fèi)者和生產(chǎn)者之間建立聯(lián)結(jié),還可以在城鄉(xiāng)之間建立聯(lián)系,從而更有效地促進(jìn)社會(huì)民眾的反思,推動(dòng)相關(guān)問(wèn)題的討論和解決(2)葉敬忠教授團(tuán)隊(duì)倡導(dǎo)的“巢狀市場(chǎng)”發(fā)展路徑(葉敬忠,賀聰志,2019),堪為典范。。

通過(guò)面向社會(huì)實(shí)際問(wèn)題,服務(wù)社會(huì)公眾,農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的學(xué)科地位才能逐步確立,也才能更多地為社會(huì)大眾所認(rèn)可和接受。

五、結(jié)論與討論

農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)在中國(guó)已經(jīng)走過(guò)了16個(gè)年頭,作為中國(guó)社會(huì)學(xué)一門最年輕的分支學(xué)科,通過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型相關(guān)問(wèn)題的研究,已經(jīng)逐步凝聚起了一批研究者,并開(kāi)始為學(xué)界所認(rèn)識(shí)。

但隨著農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型研究熱潮的降溫,農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的發(fā)展開(kāi)始遇到一些問(wèn)題。一方面是研究的問(wèn)題和視角陷入了低水平重復(fù)的陷阱,大部分研究沉湎于經(jīng)驗(yàn)案例研究,而忽視了理論上的探討;另一方面,新興的農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)因?yàn)槿狈碚摰乃伎?在理論框架和方法上仍舊依附于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、農(nóng)村社會(huì)學(xué)等相鄰學(xué)科。此外,重視社會(huì)維度、相對(duì)忽視自然維度的問(wèn)題,也使農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的發(fā)展存在片面性。因此,中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)總體上處于一個(gè)新興但仍未成型的境況。

本文認(rèn)為,要推動(dòng)中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)的進(jìn)一步發(fā)展,應(yīng)該轉(zhuǎn)變研究視角,即從當(dāng)前的“生產(chǎn)視角”轉(zhuǎn)向“生產(chǎn)—消費(fèi)視角”。這個(gè)新的研究視角是一個(gè)綜合性的視角,它不僅要求對(duì)宏觀的社會(huì)文化結(jié)構(gòu)展開(kāi)分析,也需要顧及各類行動(dòng)者的微觀行動(dòng),還包含對(duì)環(huán)境維度的關(guān)注?！吧a(chǎn)—消費(fèi)視角”主要圍繞“食物體系”這一核心概念來(lái)展開(kāi)分析和研究。這一方面有利于多元研究路徑的整合,突破當(dāng)前低水平重復(fù)的研究;另一方面對(duì)“食物體系”的研究也有助于勾連當(dāng)下和歷史、貫通城市與鄉(xiāng)村,從而逐步擺脫對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、農(nóng)村社會(huì)學(xué)等相鄰學(xué)科的依附,構(gòu)建一門獨(dú)立的具有中國(guó)特色的農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)。當(dāng)然,在新的研究視角下,分析和探討社會(huì)公眾所關(guān)心的“食物問(wèn)題”,能夠幫助農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)更好地呈現(xiàn)出其應(yīng)用性的一面,在推動(dòng)學(xué)科邁向有機(jī)公共社會(huì)學(xué)的同時(shí),獲取社會(huì)大眾的認(rèn)可。

總之,邁向“生產(chǎn)—消費(fèi)視角”的農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)需要研究者“跨出農(nóng)場(chǎng)大門”,不能就生產(chǎn)談生產(chǎn),也不能就消費(fèi)談消費(fèi),而應(yīng)當(dāng)以“食物”為紐帶,勾連生產(chǎn)和消費(fèi),聯(lián)通城市與鄉(xiāng)村。其主要探究的是隱藏在農(nóng)業(yè)與食物背后的關(guān)系、結(jié)構(gòu)與機(jī)制,這也應(yīng)當(dāng)是中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)的主要任務(wù)。實(shí)際上,通過(guò)農(nóng)業(yè)與食物的透鏡,農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)更想要觀察的還是中國(guó)社會(huì)結(jié)構(gòu)到底在怎樣轉(zhuǎn)型這個(gè)最為基本的問(wèn)題。如果農(nóng)業(yè)這一最具鄉(xiāng)土氣息的生產(chǎn)活動(dòng)、飲食這一最為日常和基礎(chǔ)的生存活動(dòng)都已開(kāi)始發(fā)生徹底的轉(zhuǎn)變,那么中國(guó)社會(huì)也就已真正“走出鄉(xiāng)土”,邁向“城市中國(guó)”了。