高正杰，宋 倩

（紅河州農(nóng)業(yè)科學院，云南 蒙自 661199）

陽春砂仁（Amomum villosum Lour.）是熱帶亞熱帶姜科豆蔻屬多年生常綠草本植物，喜溫暖濕潤氣候，喜散射光，以果實入藥，為中國著名四大“南藥”之一，在中國有著1300 多年的應(yīng)用歷史[1]。陽春砂仁味辛、性溫、氣芳香，具有行氣調(diào)味，和胃醒脾，延緩衰老、除風祛濕、消脂減肥等功效，是中醫(yī)“化濕醒脾”第一要藥，同時具有去膻、除腥、增味、增香的作用，是常用的“藥食同源”藥材[2]。

紅河州地處云南省南部，具有海拔高、緯度低的地理特征，為典型亞熱帶、熱帶季風氣候，降雨充沛，光照充足，林地資源豐富，十分適合陽春砂仁種植。近年來，隨著紅河州生物醫(yī)藥及中藥材產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，陽春砂仁種植面積、產(chǎn)量增長迅速，目前已成為繼草果后第二大中藥材種植品種。2022 年全州陽春砂仁種植面積達21163.07 hm2，產(chǎn)量3898.2 t，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值34480.1 萬元。

1 紅河州陽春砂仁產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

1.1 全州種植現(xiàn)狀

從表1 可以看出，2018—2022 年紅河州陽春砂仁種植面積總體呈快速增長態(tài)勢，年均增長率為42.26%，其中2019 年種植面積較2018 年增加近1 倍；2022 年種植面積是2018 年4.10 倍。從產(chǎn)量方面看，除2020 年因2019 年大部分新植植株未投產(chǎn)導致產(chǎn)量增長較慢外，其余年份產(chǎn)量總體保持高速增長，年均增長率為45.90%，2022 年總產(chǎn)量為2018 年的4.53 倍。

表1 2018—2022 年紅河州陽春砂仁種植情況

1.2 縣（市）發(fā)展現(xiàn)狀

目前，陽春砂仁種植已遍布全州8 縣（市）。種植面積1 萬hm2以上的有屏邊縣，0.1 萬～1 萬hm2的有綠春縣、金平縣、河口縣，0.1 萬hm2以下的有元陽縣、蒙自市、開遠市、紅河縣。從表2 可以看出，種植面積最大、產(chǎn)量最高的是屏邊縣，2022 年達到1.13 萬hm2，占全州53.46%，產(chǎn)量2590.0 t，占全州66.64%，種植主要集中在南部氣候優(yōu)勢區(qū)，包括屏邊縣、綠春縣、河口縣、金平縣、元陽縣，其種植面積占全州總面積的99.13%，產(chǎn)量占全州總產(chǎn)量的98.91%。

表2 2022 年紅河州各縣（市）陽春砂仁種植情況

2 紅河州陽春砂仁產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題

2.1 農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，機械化程度低，人力成本高

紅河州陽春砂仁種植主要集中在屏邊縣、金平縣、綠春縣等邊疆縣，位置多為山區(qū)半山區(qū)，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施較差，機械化程度低，人力成本高。一是陽春砂仁一般生長在潮濕的坡地和樹蔭下，大部分種植基地依山而建，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施落后，普遍存在道路不通、水利設(shè)施老化、水利化設(shè)施程度不高的問題，自然災(zāi)害抵御能力差，二是種植模式多采用林下密植的模式，機械作業(yè)空間狹小，不利于開展機械化作業(yè)，導致種植成本過高。

2.2 種植管理粗放，單產(chǎn)水平低，效益不佳

紅河州種植陽春砂仁主要還是以 “一家一戶”模式為主，從業(yè)人員技術(shù)水平參差不齊，大部分種植園種植管理粗放，效益不佳。一是缺乏相關(guān)種苗地方標準，良種化水平低。目前陽春砂仁種植主要以1 年生種苗為主，市場種苗質(zhì)量參差不齊，品種混雜，真假難辨，優(yōu)劣不清，多數(shù)種植戶良種意識不足，盲目引種現(xiàn)象依然存在，良種使用率較低。二是種植管理粗放，單產(chǎn)水平低，多數(shù)種植戶“重種不重管”，依然沿用傳統(tǒng)的“大水大肥”施肥模式，施肥單一，養(yǎng)分不足，重化肥輕有機肥，導致陽春砂仁開花結(jié)實率低，單產(chǎn)水平低，同時老種植園普遍存在植株老化退化，不重視品種更新的問題也導致陽春砂仁產(chǎn)量低、品質(zhì)差。三是種植過程中濫用農(nóng)藥現(xiàn)象突出，一方面造成環(huán)境污染，導致授粉昆蟲種群數(shù)量下降，尤其是大蜜蜂、東方蜜蜂等陽春砂仁輔助授粉蜂類[3]，造成陽春砂仁花而不實、座果率低，另一方面導致農(nóng)殘超標、品質(zhì)下降、產(chǎn)品市場認可度低、效益不佳。

2.3 品牌化程度低，產(chǎn)業(yè)鏈條短，多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展滯后

2022 年紅河州陽春砂仁干果產(chǎn)量3898.2 t，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值34480.1 萬元，從業(yè)企業(yè)超30 家，但是產(chǎn)業(yè)總體依然處于原料型、初加工型生產(chǎn)階段，呈現(xiàn)“大資源、小產(chǎn)業(yè)”的狀況。一是品牌化程度低，缺乏本地特色名牌或知名企業(yè)，全州僅有金平縣成功申報“金平砂仁”地理標志認證。二是加工產(chǎn)品單一，精深加工產(chǎn)品少，資源綜合開發(fā)利用低，產(chǎn)品加工總體依然以初級加工為主，產(chǎn)品主要是砂仁果，產(chǎn)值較低，而含片、精油提取物等精深加工產(chǎn)品開發(fā)仍然處于初步階段，市場占有率較少，同時加工過程中產(chǎn)生的植株、果皮等往往廢棄不用，造成資源綜合利用率低。三是產(chǎn)業(yè)鏈條短，多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展滯后，目前全產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要是以種植、初加工為主，“生物醫(yī)藥+文旅+康養(yǎng)”多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式還處于探索階段，尤其是 “中國天然氧吧”“中國長壽之鄉(xiāng)” 等健康文化旅游品牌還未充分開發(fā)利用。

3 對策及建議

3.1 加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高機械化水平

通過高標準農(nóng)田建設(shè)、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)等項目，加強陽春砂仁主產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)設(shè)施建設(shè)，特別是地處山區(qū)半山區(qū)，基礎(chǔ)設(shè)施不完善、水利設(shè)施不配套的老種植園，充分利用和改造硬化原有道路，改善交通運輸條件，針對“雨旱分明、降雨集中”的氣候特點，興修水利設(shè)施、做好引水工程，加快蓄水池、蓄水窖等集雨設(shè)施建設(shè)步伐，大力推廣小水滲灌、噴灌、滴灌等高效節(jié)水灌溉技術(shù)，全方位解決澆灌難題，提升抗旱能力。依托“農(nóng)機下鄉(xiāng)”項目，引進適合陽春砂仁種植的簡易化小型機械，研究推廣其配套輕簡栽培技術(shù)，實現(xiàn)農(nóng)機栽培有機融合，加快生產(chǎn)過程機械化，降低人力成本。

3.2 強化綠色提質(zhì)增效栽培，提高單產(chǎn)水平

一是制定種苗地方標準，推進特色陽春砂仁品種資源收集、種質(zhì)資源保護、新品種選育，建立健全種苗繁育體系，保證良種的儲備及繁育，規(guī)范種苗市場經(jīng)營，通過資金獎補的形式，推廣良種種植，提高良種化水平。二是推廣陽春砂仁綠色高效種植技術(shù)，建設(shè)一批綠色高產(chǎn)種植集成技術(shù)示范基地，將測土配方、水肥一體化、綠色防控、集雨栽培等科技措施應(yīng)用到種植各個環(huán)節(jié)，著重開展化肥減量增效“三新”（新技術(shù)、新產(chǎn)品、新機具）技術(shù)推廣運用，促進品質(zhì)提質(zhì)增效，同時引進良種，加強對老種植園、低產(chǎn)園的提質(zhì)改造。三是建立健全病蟲害監(jiān)測預(yù)警機制，做到 “統(tǒng)防統(tǒng)治”，大力推廣“三生四誘一隔”（生態(tài)防控、生物防控、生物農(nóng)藥防控技術(shù)、殺蟲燈誘殺、色板誘殺、性誘劑誘殺、食誘劑誘殺、物理阻隔技術(shù)）綠色防控技術(shù)及“三高三低”（高防效、高活性、高含量、低毒、低殘留、低污染）科學用藥技術(shù)，減少農(nóng)藥使用量，保護授粉昆蟲，適時引入蜂群，提高授粉率、座果率。

3.3 推動多級融合發(fā)展，打造全產(chǎn)業(yè)鏈

一是打造陽春砂仁區(qū)域公共品牌，打破州內(nèi)各縣（市） 春砂仁產(chǎn)業(yè)發(fā)展相互分割狀態(tài)，實現(xiàn)品牌高端化、效應(yīng)最大化、價值最大化。二是引進省內(nèi)外精深加工企業(yè)，推動“藥材”變“藥品”，帶動產(chǎn)業(yè)由原材料產(chǎn)出向精深加工轉(zhuǎn)變，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值。同時，加強對本土企業(yè)的政策扶持力度，打造一批市場影響力大、區(qū)域特色明顯、產(chǎn)品競爭力強的本土品牌，加快陽春砂仁資源綜合開發(fā)利用論證研究進展，變廢為寶，提高資源綜合利用率。三是充分利用州內(nèi)生態(tài)環(huán)境、景觀資源、食品藥材和民族文化資源，推動一、二、三產(chǎn)產(chǎn)業(yè)融合，發(fā)展形成多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展生態(tài)圈，以“生物醫(yī)藥+康養(yǎng)+文旅”的產(chǎn)業(yè)形式，打造體驗性強、參與度高的中醫(yī)藥健康旅游線路和旅游產(chǎn)品，發(fā)展具有陽春砂仁特色的健康文化旅游綜合發(fā)展體。