文│張學(xué)漢（云南省陸良縣召夸鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心）

陳彩芬（云南省陸良縣畜禽改良站）

在居民生活水平不斷提高的背景下，豬肉已逐漸成為許多家庭餐桌上不可或缺的重要食材。市場對豬肉的需求不斷增加，推動(dòng)了豬肉價(jià)格的上漲。使得生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得以良好發(fā)展，為養(yǎng)殖從業(yè)者帶來可觀經(jīng)濟(jì)收益的同時(shí)也促進(jìn)了相關(guān)地區(qū)經(jīng)濟(jì)水平的提升，對拉近城鄉(xiāng)差距、實(shí)現(xiàn)協(xié)同發(fā)展具有重要意義。然而，在生豬養(yǎng)殖過程中，各種疾病和病毒的侵襲可能對豬群的生長造成巨大影響。如果養(yǎng)殖從業(yè)者不能及時(shí)采取有效措施進(jìn)行防疫，相關(guān)疾病就可能在養(yǎng)豬場內(nèi)大范圍傳播和擴(kuò)散，阻礙豬群的健康生長。在極端情況下，甚至可能導(dǎo)致死亡，給養(yǎng)殖者造成嚴(yán)重?fù)p失。因此，在生豬養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖戶務(wù)必在獸醫(yī)的指導(dǎo)下開展疾病預(yù)防工作，將有效的衛(wèi)生防疫技術(shù)應(yīng)用其中，以促進(jìn)豬群的健康生長。

一、豬常見疫病類型

1.豬瘟。這是一種由豬瘟病毒引起的疾病。在臨床上，豬瘟可分為急型、慢型、溫和型等不同類型，是一種接觸性傳染病，主要通過消化道和呼吸道傳播，具有極高的致死率。若養(yǎng)豬場的豬群感染了豬瘟，母豬的繁殖將受到影響，通過胎盤垂直傳播會(huì)對胎兒產(chǎn)生影響，導(dǎo)致胎兒死亡或免疫力降低的癥狀。一旦在養(yǎng)豬場內(nèi)暴發(fā)，其他豬圈里的豬也會(huì)受到豬瘟的影響，給養(yǎng)殖人員帶來毀滅性的沖擊，這也是影響豬群健康生長最為嚴(yán)重的傳染疾病之一。

2.豬繁殖與呼吸綜合征。這是一種由病毒引起的急性傳染病，主要導(dǎo)致豬群出現(xiàn)繁殖障礙和呼吸困難。該病毒會(huì)攻擊豬只的呼吸系統(tǒng)，導(dǎo)致患病豬只呼吸困難、食欲不振。妊娠母豬感染時(shí)可能導(dǎo)致流產(chǎn)、產(chǎn)下死胎甚至畸形胎，妨礙乳豬的健康狀態(tài)。哺乳期母豬感染此病可能導(dǎo)致母乳分泌減少或中斷，影響乳豬的健康生長。公豬感染該傳染病會(huì)導(dǎo)致精液質(zhì)量下降，嚴(yán)重影響豬群的繁殖，從而影響?zhàn)B殖人員的經(jīng)濟(jì)效益，乳豬也會(huì)受到不良影響，難以實(shí)現(xiàn)健康生長。

3.豬偽狂犬病。這是由豬偽狂犬病病毒引起的急性傳染病。感染病豬可能導(dǎo)致懷孕母豬流產(chǎn)、產(chǎn)下死胎，公豬可能出現(xiàn)不育問題。新生的豬仔可能表現(xiàn)為呼吸困難，生長發(fā)育受阻，最終導(dǎo)致死亡。這種疾病的出現(xiàn)會(huì)使養(yǎng)豬場的秩序混亂，給生豬養(yǎng)殖人員帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

4.豬鏈球菌病。這是一種人畜共患病，豬群感染此病可能表現(xiàn)為關(guān)節(jié)炎、腦膜炎等癥狀，對豬只的健康生長產(chǎn)生負(fù)面影響。治療相對困難，目前尚無有效的治療方法，只能采取相關(guān)措施進(jìn)行緩解和預(yù)防。盡管在人群中不太常見，但人類感染后可能出現(xiàn)高熱、頭痛等癥狀。大多數(shù)情況下能夠治愈，但可能留下后遺癥。由于養(yǎng)殖人員在日常工作中與豬群接觸，存在感染的風(fēng)險(xiǎn)，因此采取有效的預(yù)防措施變得尤為重要。

二、規(guī)模豬場獸醫(yī)衛(wèi)生防疫技術(shù)

1.完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，做好養(yǎng)豬場的環(huán)境衛(wèi)生工作。病毒在潮濕、通風(fēng)狀況差且衛(wèi)生條件欠佳的環(huán)境中更容易繁殖和擴(kuò)散。因此，生豬養(yǎng)殖人員需要在日常的養(yǎng)殖工作中注重環(huán)境衛(wèi)生，定期清理養(yǎng)豬場內(nèi)衛(wèi)生，并確保良好的通風(fēng)條件，以抑制病毒的滋生，為豬只創(chuàng)造更為健康的生長環(huán)境。同時(shí)，為了阻止病毒在養(yǎng)豬場內(nèi)的傳播，維護(hù)豬群的健康狀況，養(yǎng)殖人員還需加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)?？梢栽谪i圈設(shè)置消毒設(shè)施，定期噴灑2%火堿溶液以保持環(huán)境清潔。需要注意的是，在冬季，部分地區(qū)氣溫較高，養(yǎng)殖人員仍需做好保溫工作，以抑制病毒擴(kuò)散和細(xì)菌滋生。

2.做好選址工作，科學(xué)規(guī)劃養(yǎng)豬場。為了加強(qiáng)相關(guān)疾病的防控工作，提升防控水平，養(yǎng)豬場的選址至關(guān)重要。養(yǎng)殖人員應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況和國家動(dòng)物衛(wèi)生防疫條件，選擇遠(yuǎn)離居民區(qū)和河流上游地區(qū)的合適位置，以減少養(yǎng)豬對周圍居民和水資源的影響。同時(shí)，需要科學(xué)規(guī)劃養(yǎng)豬場，安裝污水排放設(shè)備和水源清潔設(shè)備，實(shí)現(xiàn)對生活垃圾和糞便的集中處理，以降低生豬養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的污染，減少病毒的擴(kuò)散。為了加強(qiáng)養(yǎng)殖人員的自身保護(hù)，應(yīng)在員工工作區(qū)與生豬養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行隔離劃分，為工作人員提供舒適的生活和工作環(huán)境，降低人畜共患病傳播的風(fēng)險(xiǎn)。此外，科學(xué)劃分養(yǎng)殖區(qū)域也很重要。在獸醫(yī)的指導(dǎo)下，將豬圈劃分為生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和材料供應(yīng)區(qū)。在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，配備相關(guān)消毒設(shè)施，保證環(huán)境衛(wèi)生；在材料供應(yīng)區(qū)內(nèi)，完善所需儀器和設(shè)備，記錄設(shè)備使用情況；而隔離區(qū)的設(shè)立有助于及時(shí)隔離疑似病例，方便治療工作的展開，同時(shí)減少對其他健康豬的影響，實(shí)現(xiàn)豬群的健康生長。

3.提升飼養(yǎng)管理水平，增強(qiáng)豬群的體質(zhì)。為了提升豬只對疾病的抵抗力，減少疾病在豬群之間的傳播和擴(kuò)散，養(yǎng)殖人員需要在日常的飼養(yǎng)管理中為生豬提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)。獸醫(yī)和養(yǎng)殖人員之間的密切聯(lián)系非常重要，養(yǎng)殖人員可以根據(jù)獸醫(yī)的建議選擇更適合生豬生長的飼料，并進(jìn)行科學(xué)的飼料調(diào)配。特別是對于妊娠母豬和新生豬仔，應(yīng)提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)。根據(jù)獸醫(yī)的指導(dǎo)，在不同階段采用不同的飼養(yǎng)方案，以提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)生豬的身體健康素質(zhì)。此外，養(yǎng)殖人員還需要定期對食槽和水槽進(jìn)行消毒，以阻斷病毒的傳播。

4.做好個(gè)人防護(hù)工作，提升防疫水平。進(jìn)入養(yǎng)豬場的所有人員都面臨感染疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并有可能將疾病帶入養(yǎng)豬場，尤其是在規(guī)?；纳i養(yǎng)殖場內(nèi)。如果相關(guān)人員攜帶病毒，將對豬群的健康生長產(chǎn)生巨大的影響，養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)效益也將面臨重大損失。因此，在這種情況下，相關(guān)人員必須做好自身的防護(hù)工作。在進(jìn)入豬圈后，應(yīng)全面進(jìn)行消毒，并穿戴符合衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)的防護(hù)服和工作帽。通過加強(qiáng)自身保護(hù)，可以維護(hù)豬群的健康生長。

5.實(shí)行自繁自養(yǎng)，減少跨區(qū)引種。隨著交通網(wǎng)絡(luò)的完善以及生豬養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，很多養(yǎng)殖人員為了提高自身的經(jīng)濟(jì)效益會(huì)跨地區(qū)進(jìn)行仔豬引種，并開展相應(yīng)的繁殖工作，以期能夠?qū)崿F(xiàn)養(yǎng)豬場內(nèi)生豬品種的改良以及繁殖能力的提升，雖然在一定程度上能夠達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)，但是跨區(qū)域進(jìn)行引種也會(huì)相應(yīng)地增加本地區(qū)內(nèi)生豬患病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，在這樣的情況下，生豬養(yǎng)殖人員應(yīng)該盡可能地選擇自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖模式，從而降低病毒跨區(qū)域傳播的風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)自身的養(yǎng)殖效益。養(yǎng)殖人員如果要開展跨區(qū)引種工作，則必須保證引種地尚未發(fā)生疫情，且引進(jìn)的仔豬需要經(jīng)過本地區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門以及動(dòng)物檢疫部門的檢測，如果沒有發(fā)現(xiàn)相關(guān)的病癥則還需要進(jìn)行隔離觀察，一段時(shí)間之后才能夠進(jìn)入到養(yǎng)殖場內(nèi)。在這個(gè)過程中，養(yǎng)殖人員還需要對引進(jìn)的仔豬進(jìn)行疫苗接種工作，提高它們對疾病的抵抗力，從而實(shí)現(xiàn)健康生長，促進(jìn)繁殖工作的進(jìn)行。

6.做好防疫和無害化處理工作。在生豬養(yǎng)殖過程中，各種疾病的侵襲會(huì)對豬群的健康生長產(chǎn)生嚴(yán)重影響，不僅損害了養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)效益，還制約了生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。因此，防疫工作的開展至關(guān)重要。首先，相關(guān)工作人員需要定期對處于不同日齡的生豬進(jìn)行疫苗接種，以提高它們對各類疾病和病毒的抵抗力。同時(shí)，在養(yǎng)殖過程中，可以在咨詢獸醫(yī)等專業(yè)人士的前提下，通過在飼料中添加相應(yīng)的藥物來提升生豬的抵抗力。此外，病豬的處理也十分重要。在規(guī)?；纳i養(yǎng)殖場內(nèi)，一旦出現(xiàn)疾病感染病例，可能導(dǎo)致疾病大范圍傳播，對其他健康豬只構(gòu)成嚴(yán)重威脅。因此，相關(guān)人員需要及時(shí)進(jìn)行隔離工作，并對養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行全面消毒。對于病死豬，養(yǎng)殖人員還需按照相關(guān)防疫規(guī)定進(jìn)行無害化處理。

三、結(jié)語

在生活水平不斷提升的背景下，人們對食品的要求越來越高，不僅要吃得飽，還要吃得好，食品健康問題也成為更多人關(guān)注的焦點(diǎn)。隨著市場對豬肉需求的增長，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展，規(guī)模化程度不斷提升。然而，在養(yǎng)殖的過程中，大量的豬只聚集在一起，很容易造成疾病的擴(kuò)散以及交叉感染，因此，采取有效的防控措施至關(guān)重要。相關(guān)人員必須不斷優(yōu)化規(guī)模豬場獸醫(yī)衛(wèi)生防疫技術(shù)，以確保生豬能夠?qū)崿F(xiàn)健康生長。