高 啟，李馨宇，趙麗娜，馮靜東

(吉林師范大學(xué) 化學(xué)學(xué)院，吉林 四平 136000)

由于高中化學(xué)知識(shí)理論性較強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)操作相對(duì)復(fù)雜，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中不可避免的會(huì)產(chǎn)生畏難心理。因此，需要尋找切實(shí)有效的教學(xué)方法幫助學(xué)生降低學(xué)習(xí)難度。教師在教學(xué)中通過(guò)將晦澀的理論知識(shí)與學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，會(huì)更有益于學(xué)生對(duì)知識(shí)理解和接受，再通過(guò)學(xué)生自身的知識(shí)建構(gòu)，形成系統(tǒng)的知識(shí)圖層，最終達(dá)到理想的學(xué)習(xí)效果。

1 高中化學(xué)生活化教學(xué)的概念

生活化教學(xué)方式就是將書(shū)本中的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，構(gòu)建生活化的化學(xué)課堂，它強(qiáng)調(diào)使學(xué)生在生活中探索知識(shí)，從生活中學(xué)習(xí)，拉進(jìn)化學(xué)學(xué)科與實(shí)際生活的距離，使學(xué)生體會(huì)到學(xué)習(xí)化學(xué)的樂(lè)趣，培養(yǎng)對(duì)化學(xué)學(xué)科的熱情。借用新課程標(biāo)準(zhǔn)中的內(nèi)容：化學(xué)課程應(yīng)從學(xué)生的已有經(jīng)驗(yàn)和將要經(jīng)歷的社會(huì)生活實(shí)際出發(fā)，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)與人類(lèi)生活的密切關(guān)系，關(guān)注人類(lèi)面臨與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感、參與意識(shí)和決策能力[1]。

生活化教學(xué)并非是讓生活代替教學(xué)，而是從課本出發(fā)，尋找生活中與之相關(guān)的內(nèi)容，使二者有效結(jié)合，利用生活來(lái)輔助教學(xué)，從而提升教學(xué)質(zhì)量。

2 高中化學(xué)生活化教學(xué)的策略

1)教學(xué)情境生活化，激發(fā)學(xué)生興趣

良好的教學(xué)導(dǎo)入是將學(xué)生的關(guān)注點(diǎn)引入課堂的先決條件，興趣是最好的老師，是學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的內(nèi)驅(qū)力，傳統(tǒng)教學(xué)導(dǎo)入方式單一，學(xué)生會(huì)感到枯燥和乏味，難以產(chǎn)生興趣，這并不利于學(xué)生的學(xué)習(xí)。新課程標(biāo)準(zhǔn)中明確指出：提倡生活化的化學(xué)教學(xué)模式，讓化學(xué)和生活緊密相連，為中學(xué)生創(chuàng)造出良好的學(xué)習(xí)氛圍[1]。因此，教師可以將學(xué)生能夠感知到的、與化學(xué)相關(guān)的生活內(nèi)容(如使用氫氧化鋁片治療胃酸等生活常識(shí))，或引起廣泛關(guān)注的事件和科學(xué)前沿作為課堂導(dǎo)入，以生活化情景的方式展現(xiàn)給學(xué)生，這樣既能夠吸引學(xué)生的關(guān)注，又可以直觀形象地將課程內(nèi)容有效展開(kāi)，調(diào)動(dòng)起學(xué)生的積極性和責(zé)任感，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，主動(dòng)投入到課程學(xué)習(xí)之中。例如，在學(xué)習(xí)“物質(zhì)的分類(lèi)”時(shí)，以圖書(shū)館書(shū)籍的排列、快遞站中快件的分類(lèi)或垃圾分類(lèi)方式等學(xué)生熟知的、日常中的分類(lèi)現(xiàn)象作為課前導(dǎo)入；在學(xué)習(xí)“鐵極其化合物”時(shí)，可以呈現(xiàn)給學(xué)生一張醫(yī)院的血液檢驗(yàn)報(bào)告單，以鐵是人體中必須的一種微量元素作為課前導(dǎo)入。

2)教材內(nèi)容生活化，加深知識(shí)理解

教材雖然是教學(xué)中最權(quán)威的資料，但并不是唯一的教學(xué)資源，教師要避免以教材為中心，形成填鴨式的課堂[2]。化學(xué)學(xué)科有著極強(qiáng)的生活性，很多知識(shí)源于生活，因此，教師可以將教材作為切入點(diǎn)，圍繞教學(xué)內(nèi)容，挖掘生活化的教學(xué)資源豐富和補(bǔ)充現(xiàn)有教材[3]。日常生活中可以觀察到很多有趣的科學(xué)現(xiàn)象，教師要豐富自己的認(rèn)知，多觀察和積累生活素材，再對(duì)這些素材進(jìn)行深入分析，使其與教材中的相關(guān)內(nèi)容精確聯(lián)系起來(lái)，并圍繞這些生活化的內(nèi)容展開(kāi)教學(xué)設(shè)計(jì)，化抽象為具體，從而降低知識(shí)難度，幫助學(xué)生理解和消化知識(shí)。例如，在學(xué)習(xí)“電解質(zhì)和非電解質(zhì)”時(shí)，解釋為什么不可以用濕的手操作電器；在學(xué)習(xí)“硫及其化合物”時(shí)，解釋為什么佩戴銀質(zhì)飾品要避免接觸硫磺皂等。

3)實(shí)驗(yàn)物品生活化，培養(yǎng)創(chuàng)新能力

化學(xué)是一門(mén)圍繞實(shí)驗(yàn)展開(kāi)的課程，學(xué)生需要掌握必要的實(shí)驗(yàn)操作技能。但是在教學(xué)過(guò)程中，由于受到藥品和儀器儲(chǔ)量不足、課堂紀(jì)律性、教學(xué)進(jìn)度等多種因素的影響，實(shí)驗(yàn)課往往是教師自己在講臺(tái)上操作，學(xué)生通過(guò)觀察來(lái)進(jìn)行的，相關(guān)的實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)生只能通過(guò)背誦來(lái)記憶[4]。這樣的實(shí)驗(yàn)課不僅枯燥，對(duì)學(xué)生各方面能力的培養(yǎng)也有所欠缺。因此，教師需要從多方面、多角度解決這些問(wèn)題。對(duì)于課堂紀(jì)律問(wèn)題的解決，教師可以將學(xué)生分成小組，安排一個(gè)小組長(zhǎng)輔助教師維持紀(jì)律；對(duì)于教學(xué)進(jìn)度問(wèn)題的解決，需要教師做好教學(xué)設(shè)計(jì)，把控好時(shí)間分配；有關(guān)儀器和藥品不足的問(wèn)題，教師可以試著轉(zhuǎn)變思路，針對(duì)部分實(shí)驗(yàn)，利用生活中的物品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，例如，用注射器代替分液漏斗，用礦泉水瓶作滅火器的容器，還可以用蘋(píng)果、橙子等做成水果電池等，這些方式既可以強(qiáng)調(diào)過(guò)程體驗(yàn)，使學(xué)生感受到實(shí)驗(yàn)所帶來(lái)的樂(lè)趣，還能夠給予學(xué)生充分的動(dòng)手機(jī)會(huì)，并鼓勵(lì)他們培養(yǎng)形成發(fā)散思維，從生活中尋找素材，培養(yǎng)其創(chuàng)新能力。

4)課后作業(yè)生活化，強(qiáng)調(diào)知識(shí)應(yīng)用

鞏固復(fù)習(xí)是關(guān)鍵的教學(xué)環(huán)節(jié)，是學(xué)生應(yīng)用化學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題的重要途徑。傳統(tǒng)教學(xué)中，鞏固復(fù)習(xí)一般是以課后習(xí)題，或試卷中的常見(jiàn)題目作為課后作業(yè)，題量大、難度高，這樣的題海戰(zhàn)術(shù)，無(wú)形中增加了學(xué)生的負(fù)擔(dān)，作業(yè)的完成效果卻不盡人意。單純的布置作業(yè)并不是教學(xué)的目的，能夠利用知識(shí)，詮釋生活現(xiàn)象，解決實(shí)際生活問(wèn)題，使化學(xué)服務(wù)于生活，才是學(xué)習(xí)的最終目標(biāo)。隨著“雙減”政策的落實(shí)，課后作業(yè)的布置開(kāi)始變得多種多樣，因此，在教學(xué)過(guò)程中，教師可以嘗試布置一些生活化的任務(wù)或可操作的實(shí)驗(yàn)代替習(xí)題，使知識(shí)回歸于生活，讓學(xué)生感受到化學(xué)知識(shí)的實(shí)用性，讓學(xué)生學(xué)以致用[5]。例如在學(xué)習(xí)“鐵及其化合物”后，可以布置研究鐵生銹條件的家庭版實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生獨(dú)立探究；在學(xué)習(xí)“溶液”時(shí)，讓學(xué)生在家探究比較糖、鹽及生活中其他物質(zhì)的溶解性等。

3 生活化教學(xué)的課程設(shè)計(jì)——以“二氧化硫的性質(zhì)”教學(xué)為例

1)環(huán)節(jié)一：教學(xué)導(dǎo)入生活化

【教師活動(dòng)】同學(xué)們，在課程開(kāi)始前，請(qǐng)大家觀看這樣一條視頻，這是中美考古學(xué)家在河南賈湖遺址發(fā)現(xiàn)的距今9000多年葡萄酒殘留物，要知道葡萄酒極易污染雜菌，且易被空氣氧化成“葡萄醋”，那么同學(xué)們知道葡萄酒是如何防腐保存的嗎？不僅是葡萄酒，同學(xué)們都吃過(guò)蜜餞、干果類(lèi)的食物吧，這樣的食物存放時(shí)間都比較久，這又是因?yàn)槭裁茨兀?/p>

【學(xué)生活動(dòng)】學(xué)生疑惑。

設(shè)計(jì)意圖：創(chuàng)造生活化的教學(xué)情境進(jìn)行課堂導(dǎo)入，吸引學(xué)生注意力，使學(xué)生產(chǎn)生疑問(wèn)，引發(fā)思考，從而對(duì)教學(xué)內(nèi)容產(chǎn)生興趣，并等待教師揭曉答案，引出本節(jié)課的內(nèi)容。

2)環(huán)節(jié)二：教學(xué)內(nèi)容生活化

【教師活動(dòng)】這些都與我們今天要學(xué)習(xí)的二氧化硫有關(guān)，大家對(duì)二氧化硫的了解可能還停留在它是一種有毒的氣體上，實(shí)際上，它還可以用作食物的防腐劑和抗氧化劑。同學(xué)們?nèi)绻^察過(guò)蜜餞類(lèi)食品的配料表，就會(huì)發(fā)現(xiàn)“硫”的身影，那么其中的原理是什么呢？我們來(lái)一起探究一下，接下來(lái)請(qǐng)同學(xué)們觀察如下實(shí)驗(yàn)并回答問(wèn)題。

【實(shí)驗(yàn)操作】準(zhǔn)備好一個(gè)充滿SO2氣體的試管，確定瓶塞塞好，然后將試管倒立在水中，在水面下打開(kāi)橡膠塞，觀察試管內(nèi)液面的變化。(驗(yàn)證SO2的水溶性)

【學(xué)生活動(dòng)】回答：試管內(nèi)液面上升。

【實(shí)驗(yàn)操作】當(dāng)試管內(nèi)的液面高度不再有明顯的變化時(shí)，再用橡膠塞塞緊試管口，然后取出試管，用PH試紙測(cè)定試管中溶液的酸堿度，觀察試紙的顏色變化。(驗(yàn)證SO2的酸性)

【學(xué)生活動(dòng)】回答：PH試紙顯紅色。

【教師活動(dòng)】肯定學(xué)生的回答并講述二氧化硫的水溶性和酸性。

【教師提問(wèn)】接下來(lái)請(qǐng)同學(xué)們嘗試書(shū)寫(xiě)硫原子的原子結(jié)構(gòu)示意圖，并思考S在化合物中的常見(jiàn)價(jià)態(tài)可能是多少呢？

【學(xué)生活動(dòng)】討論并回答：SO2的價(jià)態(tài)可能有-2價(jià)和+6價(jià)。

【教師活動(dòng)】肯定學(xué)生回答并舉例，在H2SO4中S的化合價(jià)是+6價(jià)，在H2S中S的化合價(jià)是-2價(jià)，那么請(qǐng)同學(xué)們思考在SO2中S的價(jià)態(tài)又是多少呢？

【學(xué)生活動(dòng)】回答：S在SO2中的價(jià)態(tài)是+4價(jià)。

【教師活動(dòng)】S在不同的物質(zhì)中呈現(xiàn)出不同的價(jià)態(tài)，是不是說(shuō)明它容易與其他物質(zhì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)呢？

【學(xué)生活動(dòng)】思考并肯定。

【教師活動(dòng)】引導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)出SO2和H2S反應(yīng)生成S和H2O的反應(yīng)方程式，驗(yàn)證S能夠與其他物質(zhì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)。接下來(lái)讓同學(xué)們回憶初中時(shí)學(xué)習(xí)過(guò)的S與O2反應(yīng)生成SO3的方程式，并說(shuō)明S在化學(xué)反應(yīng)中能夠表現(xiàn)出還原性。從而解釋?zhuān)怯捎赟O2具有水溶性和還原性，所以它能夠作為葡萄酒、蜜餞、干果等的防腐劑和抗氧化劑。

設(shè)計(jì)意圖：聯(lián)系生活內(nèi)容進(jìn)行知識(shí)建構(gòu)，喚醒學(xué)生已有的認(rèn)知，建立知識(shí)框架，同時(shí)拉進(jìn)教材內(nèi)容與生活的距離，降低知識(shí)的抽象度，培養(yǎng)學(xué)生推理和歸納總結(jié)的能力。

3)環(huán)節(jié)三：教學(xué)實(shí)驗(yàn)生活化

【教師活動(dòng)】SO2在生活中的應(yīng)用不僅是這些，同學(xué)們知道，我們每天都在用的紙張的變白過(guò)程也與二氧化硫有關(guān)嗎？這又是什么原理呢？接下來(lái)請(qǐng)同學(xué)們和老師一起完成接下來(lái)的實(shí)驗(yàn)操作。

【實(shí)驗(yàn)操作】教師提前準(zhǔn)備好SO2的水溶液，分裝入小燒杯中，分發(fā)給各個(gè)小組，小組成員將教師課前要求備好的帶有顏色的紙張置于另一支燒杯中，用水潤(rùn)濕，并用玻璃棒將其搗成紙漿狀態(tài)，接下來(lái)用膠頭滴管吸取少量SO2的水溶液，均勻的向紙漿中滴入，觀察紙漿的顏色變化。(驗(yàn)證SO2的漂白性)

【學(xué)生活動(dòng)】回答：紙漿出現(xiàn)褪色現(xiàn)象。

【實(shí)驗(yàn)操作】加熱小燒杯，再觀察紙漿的顏色變化。

【學(xué)生活動(dòng)】回答：加熱后紙漿又恢復(fù)為原來(lái)的顏色。

【教師活動(dòng)】教師總結(jié)SO2具有漂白性，但由于漂白后生成的無(wú)色物質(zhì)不穩(wěn)定，加熱后，褪去的顏色又會(huì)恢復(fù)。它在生活中可用于漂白紙漿、毛、絲、草帽辮等，也可以用于殺菌消毒。

設(shè)計(jì)意圖：設(shè)計(jì)學(xué)生可操作的實(shí)驗(yàn)，并以生活中的常見(jiàn)物質(zhì)代替實(shí)驗(yàn)藥品，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)參與感的同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力和創(chuàng)造能力，感受實(shí)驗(yàn)探究的樂(lè)趣。

環(huán)節(jié)四：作業(yè)布置生活化

【教師活動(dòng)】通過(guò)前面的學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)知道二氧化硫可以應(yīng)用于食品防腐和抗氧化，但是它并不能夠無(wú)限量的添加，少量的SO2進(jìn)入人體后最終會(huì)以硫酸鹽的形式，通過(guò)正常的解毒后，隨著尿液排出體外，并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生毒性，但是，當(dāng)SO2的攝入量超標(biāo)時(shí)，人體將會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏、呼吸困難、腹瀉和嘔吐等一系列癥狀，對(duì)身體造成不同程度的損傷。同學(xué)們是否有聽(tīng)到或了解過(guò)我國(guó)鮮香菇SO2殘留超標(biāo)的問(wèn)題？一些香菇生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)者為了增加香菇的美觀度并延長(zhǎng)貨架期，會(huì)過(guò)量噴灑焦亞硫酸鈉來(lái)進(jìn)行香菇的保鮮，造成SO2殘留超標(biāo)，對(duì)消費(fèi)者健康造成嚴(yán)重的威脅。

因此本節(jié)課的課后任務(wù)是，請(qǐng)同學(xué)們觀察超市中或是自己家中的干果、蜜餞類(lèi)食物(兩件即可)的包裝袋，記錄一下這些食品中含硫添加劑的含量是多少，并通過(guò)計(jì)算與國(guó)家規(guī)定的食品中含硫添加量相比較，判斷這些食物中SO2的殘留量是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

設(shè)計(jì)意圖：設(shè)計(jì)一項(xiàng)學(xué)生在課后可以獨(dú)立完成，并與本節(jié)課知識(shí)相關(guān)的任務(wù)作為課后作業(yè)，應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，使學(xué)生切實(shí)感受到化學(xué)知識(shí)的實(shí)用性，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的熱愛(ài)。

4 高中化學(xué)生活化教學(xué)的效果分析

筆者選取了兩個(gè)班級(jí)作為考察對(duì)象(高一三班、四班)，對(duì)其中的三班進(jìn)行了常規(guī)教學(xué)，作為對(duì)照班，對(duì)四班展開(kāi)了生活化教學(xué)，作為實(shí)驗(yàn)班。在實(shí)踐了一段時(shí)間的教學(xué)后，將編制的高中化學(xué)測(cè)試卷發(fā)放給了兩個(gè)班級(jí)，規(guī)定學(xué)生在相同時(shí)間內(nèi)作答完畢，并對(duì)該試卷進(jìn)行回收和批改，分析兩個(gè)班級(jí)學(xué)生的得分情況。

該試卷共有五道大題，主要包括了高中化學(xué)必修二的基礎(chǔ)知識(shí)、實(shí)驗(yàn)操作、化學(xué)工藝流程推導(dǎo)等內(nèi)容?，F(xiàn)將實(shí)驗(yàn)班和對(duì)照班的測(cè)驗(yàn)結(jié)果呈現(xiàn)如表1：

表1 高一三班、四班測(cè)試得分占比情況

對(duì)上表兩個(gè)班級(jí)的成績(jī)占比進(jìn)行分析，在1、2、4、5題中，運(yùn)用生活化教學(xué)模式的四班得分情況較好，在3題中，運(yùn)用傳統(tǒng)方式進(jìn)行教學(xué)的三班比四班的得分情況較好，但是得分占比相差并不明顯，可見(jiàn)，生活化教學(xué)模式的運(yùn)用并沒(méi)有影響正常化學(xué)知識(shí)的教學(xué)。從此次測(cè)試的結(jié)果來(lái)看，運(yùn)用生活化教學(xué)模式的四班比三班成績(jī)好一些。

此外，筆者在試題測(cè)試的基礎(chǔ)上，為了深入了解學(xué)生內(nèi)心深處的想法，從兩個(gè)班級(jí)中選取了部分學(xué)生進(jìn)行了訪談。訪談內(nèi)容包括了學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)收獲、學(xué)科看法等多方面的內(nèi)容，從最后的訪談結(jié)果中可以得出，學(xué)生是喜歡生活化教學(xué)模式的，例如課堂氛圍活躍，學(xué)習(xí)積極性顯著、知識(shí)層面有所豐富等。

總體而言，生活化教學(xué)模式的運(yùn)用，在一定程度上提升了學(xué)生對(duì)于化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)興趣，并有利于化學(xué)學(xué)習(xí)成績(jī)的提高。

5 小結(jié)

綜上所述，在高中化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用生活化教學(xué)方法，有利于幫助學(xué)生搭建起知識(shí)和生活之間的橋梁，教師要善于總結(jié)和利用生活經(jīng)驗(yàn)，精確、有效的將知識(shí)與生活相結(jié)合，并應(yīng)用于實(shí)際的教學(xué)之中。同時(shí)生活化教學(xué)符合教育對(duì)學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)需求，因此，在教學(xué)過(guò)程中，教師可以嘗試著運(yùn)用生活化教學(xué)方式展開(kāi)教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)生活，在生活中發(fā)現(xiàn)化學(xué)，真正做到學(xué)習(xí)和生活的有機(jī)結(jié)合。