金鳳

編者按 最近，工業(yè)和信息化部、國(guó)家發(fā)展改革委等八部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加快傳統(tǒng)制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，提出要持續(xù)保護(hù)老字號(hào)，打造具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的“中國(guó)制造”高端品牌。今年2月，商務(wù)部等五部門(mén)公布了第三批中華老字號(hào)名單，推動(dòng)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展。

制造業(yè)老字號(hào)如何在新的時(shí)代背景下煥發(fā)勃勃生機(jī)？今起本報(bào)推出“老樹(shù)新枝”專(zhuān)欄，講述制造業(yè)老字號(hào)用科技“駐顏”、永葆“青春”的故事。

每天上午8時(shí)，南京金陵金箔集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱金陵金箔集團(tuán)）的車(chē)間，總會(huì)在轟鳴的錘打聲中醒來(lái)。與多年前不同的是，這聲音由千百年來(lái)工人們交替掄錘的律動(dòng)，迭代為機(jī)器壓制金條、錘頭錘打金箔的混響。

聲音變化的背后，是傳統(tǒng)技藝進(jìn)入工業(yè)時(shí)代，面對(duì)大規(guī)模市場(chǎng)需求，轉(zhuǎn)換轉(zhuǎn)型的生產(chǎn)節(jié)奏。

近日，商務(wù)部等五部門(mén)公布第三批中華老字號(hào)名單，金陵金箔集團(tuán)位列其中。

借助科技的力量，金陵金箔集團(tuán)讓被列入國(guó)家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的南京金箔鍛制技藝“老樹(shù)發(fā)新枝”，在保留原有傳統(tǒng)技藝的同時(shí)，憑借現(xiàn)代科技提高生產(chǎn)效率、統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，讓非遺重新煥發(fā)勃勃生機(jī)。2023年，金陵金箔集團(tuán)大力加強(qiáng)設(shè)備改造和技術(shù)研發(fā)，獲得兩項(xiàng)實(shí)用新型專(zhuān)利。

金箔鍛制人力資源短缺

“金箔自古以來(lái)就聞名遐邇，它薄如蟬翼、柔似綢緞、輕若鴻毛?！弊哌M(jìn)金陵金箔集團(tuán)，南京金箔鍛制技藝省級(jí)非遺傳承人、金陵金箔集團(tuán)副總裁葛才金指著展廳里的金箔工藝品娓娓道來(lái)。

這家成立于1955年的老廠，于2018年被故宮博物院授牌為“故宮官式古建筑材料（金箔）基地”。2023年12月，金陵金箔集團(tuán)還完成了澳門(mén)盛世蓮花雕塑的翻新貼金工作。

關(guān)于金箔最早的文字記錄，出現(xiàn)在明代科學(xué)家宋應(yīng)星的《天工開(kāi)物》中——“凡造金箔，既成薄片后，包入烏金紙內(nèi)，竭力揮椎打成”。

在金陵金箔集團(tuán)的生產(chǎn)車(chē)間里，古人的鍛制技藝被描述為12道工序，分別為配比、化條、拍葉、做捻子、落開(kāi)子、沾捻子、打開(kāi)子、裝開(kāi)子、炕炕、打了細(xì)、出具、切箔。

葛才金介紹，12道工藝中，“一開(kāi)二炕三了細(xì)”尤為重要?！耙婚_(kāi)”即打開(kāi)子，就是在裝了1984層金捻子的烏金紙包里，把1絲厚、1平方厘米大的金捻子錘打成0.5微米厚、8平方厘米大的金開(kāi)子；“二炕”即炕炕，是把裝好金開(kāi)子的烏金紙包，放到炕箱上烤、去濕，以確保錘打金箔的過(guò)程中，金箔與烏金紙不粘連，使金箔的延展性更好；“三了細(xì)”就是打了細(xì)，是兩位工人面對(duì)面，一人一錘交替錘打?yàn)踅鸺埌鼉扇f(wàn)多次，將金開(kāi)子從8平方厘米錘打至18平方厘米，厚度達(dá)0.11微米左右。500張金箔疊在一起才有一根頭發(fā)絲的厚度。

這些經(jīng)過(guò)千錘百煉的金箔，裝點(diǎn)過(guò)故宮、頤和園的宮廷建筑，也被貼在香港的紫荊花雕塑和澳門(mén)的盛世蓮花雕塑上。

盡管有這樣的輝煌，隨著時(shí)代的發(fā)展，金陵金箔集團(tuán)還是被推到了轉(zhuǎn)型升級(jí)的十字路口?！?0世紀(jì)90年代后期，由于國(guó)外市場(chǎng)需求量增大和金陵金箔集團(tuán)的市場(chǎng)占有率攀升，公司急需擴(kuò)大產(chǎn)能。但學(xué)習(xí)鍛制技藝的人已經(jīng)越來(lái)越少，于是我們開(kāi)始嘗試在一些鍛制環(huán)節(jié)，用機(jī)器輔助人工操作?！苯鹆杲鸩瘓F(tuán)母公司南京金箔控股集團(tuán)有限責(zé)任公司黨委書(shū)記、董事局主席江楠介紹，那場(chǎng)技術(shù)革新自從啟動(dòng)后，一直延續(xù)到今天。

將人工掄錘變?yōu)闄C(jī)器錘打

走進(jìn)今天的金陵金箔集團(tuán)，工人們錘打金箔的錘頭已被收入展示柜，作為一個(gè)時(shí)代的見(jiàn)證被封存。取而代之的是半自動(dòng)打箔機(jī)和研發(fā)迭代中的全自動(dòng)打箔機(jī)。在“拍葉、打開(kāi)子、打了細(xì)”等需要工人和黃金“硬碰硬”的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，機(jī)器可以協(xié)助人來(lái)錘打黃金。

在打箔車(chē)間，筆者看到，“打了細(xì)”的十幾臺(tái)打箔機(jī)一字排開(kāi)，工人握住夾著金箔的烏金紙包，在錘頭的起落間，調(diào)整烏金紙包的移動(dòng)路線，以確保金箔打得均勻、形狀完整。

“錘頭的落點(diǎn)是固定的，但錘打哪些部位，走什么錘打線路，都由工人決定。機(jī)器只是輔助工人發(fā)力，錘打的線路仍然是按照原先的正二路、里二路、外二路這些線路來(lái)?！备鸩沤鸾榻B，目前，該公司已有30多臺(tái)半自動(dòng)打箔機(jī)。

近幾年，公司還在研發(fā)升級(jí)一款全自動(dòng)打箔機(jī)，希望它可以不依靠人手的扶持和推送，就能自主錘打金箔。

在金陵金箔集團(tuán)的車(chē)間里，筆者看到，工人們把烏金紙包放進(jìn)全自動(dòng)打箔機(jī)的“機(jī)械手”中，再在顯示屏上設(shè)定錘打路線。點(diǎn)擊按鈕，“機(jī)械手”便將烏金紙包送到錘頭下，并托著烏金紙包根據(jù)此前設(shè)定的錘打路線前后左右移動(dòng)。顯示屏上實(shí)時(shí)顯示錘打路線，錘打進(jìn)度一目了然。這款“機(jī)械手”解放了人手，減輕了工人勞動(dòng)強(qiáng)度，減少了工傷事故的發(fā)生，于2023年獲得實(shí)用新型專(zhuān)利。

“全自動(dòng)打箔機(jī)最大的技術(shù)難點(diǎn)在于如何逼真地模擬人工錘打的力度、角度和路線。一方面，錘頭砸下去要有回彈力，這樣才能讓金箔充分延展；另一方面，要通過(guò)編程讓烏金紙包根據(jù)設(shè)定的錘打路線移動(dòng)。”金陵金箔集團(tuán)技術(shù)體系負(fù)責(zé)人何警勝告訴筆者，經(jīng)過(guò)多年摸索，他們聯(lián)合高校，最終確定用旋轉(zhuǎn)的偏心盤(pán)帶動(dòng)錘頭上下運(yùn)動(dòng)，每分鐘可以錘擊350下。同時(shí)，他們通過(guò)編程，不斷修正參數(shù)，讓打箔機(jī)能夠根據(jù)所需金箔的不同葉重、不同含金量以及烏金紙的新舊程度，生成不同的錘打路線。

機(jī)械化讓金箔鍛制跑出了加速度?！霸谌肆﹀N打的年代，兩個(gè)工人每天只能錘打完一包烏金紙包、鍛制1984張金箔。但借助半自動(dòng)打箔機(jī)，每個(gè)工人每天操作一臺(tái)機(jī)器可以打兩包烏金紙包。全自動(dòng)打箔機(jī)的工作效率又比半自動(dòng)打箔機(jī)高一倍?！焙尉瘎俦硎荆词褂脵C(jī)器打箔，也要依靠人的經(jīng)驗(yàn)。工人要結(jié)合金箔的產(chǎn)品需求，設(shè)定錘打路線，調(diào)節(jié)擊打時(shí)間。目前，研究團(tuán)隊(duì)還在完善全自動(dòng)打箔機(jī)，力求減少黃金消耗量。

自研烏金紙涂料及涂敷技術(shù)

黃金能不能錘打成高質(zhì)量的金箔，它的“貼身護(hù)衛(wèi)”——烏金紙尤為重要。烏金紙是否耐高溫、結(jié)構(gòu)緊密、耐錘打，決定了金箔品質(zhì)優(yōu)良與否。

但是，隨著國(guó)內(nèi)外對(duì)金箔需求量的增大，烏金紙的供給也一度面臨國(guó)外的封鎖。

“20世紀(jì)90年代末，我們從日本購(gòu)買(mǎi)烏金紙，每個(gè)月大約需要200包，但對(duì)方只賣(mài)給我們100包。而且每包價(jià)格很貴，約為2800元?！备鸩沤鸷屯聜儾幌朐偈苤朴谌耍麄冮_(kāi)始自主研發(fā)烏金紙。

“在一種特殊的白紙上涂敷材料即可制成烏金紙。我們當(dāng)時(shí)選用了幾十種白紙做試驗(yàn)，對(duì)紙張的平滑度、韌性、拉力逐一進(jìn)行測(cè)試。同時(shí)，我們與高校合作，選用合適的碳黑等材料作為涂料，讓碳黑在錘打的過(guò)程中不掉在金箔上，并能讓烏金紙幫助金箔成形，讓金箔有良好的延展性?！焙尉瘎僬f(shuō)，這一過(guò)程中，還要考慮白紙與碳黑、膠水、助劑的相互作用。

歷經(jīng)兩年的研究，團(tuán)隊(duì)研發(fā)出烏金紙的涂料和涂覆工藝，擺脫了對(duì)進(jìn)口烏金紙的依賴，烏金紙的成本也大大降低。

借助科技的力量，傳統(tǒng)技藝也開(kāi)始穿越歷史時(shí)空、與時(shí)俱進(jìn)。2022年，金陵金箔集團(tuán)獲得高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定。

根據(jù)市場(chǎng)需求的變化，金箔也已經(jīng)不再局限于古建筑等貼金使用，在文創(chuàng)產(chǎn)品、化妝品、中藥等領(lǐng)域，金箔也開(kāi)始“嶄露頭角”。時(shí)尚化、年輕化、生活化成為金陵金箔的新標(biāo)識(shí)。造型各異的金箔也隨之應(yīng)運(yùn)而生。“近幾年，我們?cè)谘兄飘愋谓鸩闹苽涔に嚕匦屡浔戎圃旖鸩脑牧?，讓金箔盡量不破碎，再調(diào)整金葉子回火的溫度、時(shí)間，提高金箔的柔韌性。”何警勝說(shuō)，這些技術(shù)迭代，是為了滿足不同客戶的不同需求。

例如，團(tuán)隊(duì)根據(jù)不同客戶的需求，制作帶有特定圖案的特殊形狀模具。模切完成后，先通過(guò)彈力墊板把金箔分離出來(lái)，再通過(guò)人工分揀出所需圖案。2023年，異形金箔的制備工藝已向國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局申請(qǐng)發(fā)明專(zhuān)利。

“時(shí)代在進(jìn)步，金陵金箔鍛制技藝也在與時(shí)俱進(jìn)。我們現(xiàn)在使用的未必是一兩千年前古人最原始的鍛制方法，但我們保護(hù)、傳承了古人的鍛制思路。我們希望用最好的技術(shù)，把古老技藝更好地保存延續(xù)下來(lái)?！苯f(shuō)。