王 杰 王家珍 蔡忠民 李宏軍 姜曉艷 于福海 沙守峰
(遼寧省果樹科學(xué)研究所 遼寧營口 115009)
義縣地處遼寧省的西部,位于北緯41°16′~41°48′、東經(jīng)120°51′~121°44′。1 月平均氣溫-10.2℃,年均氣溫7.9℃,最低氣溫-30.6℃,≥10℃積溫3 400℃,無霜期149 d,年均降水量529.2 mm,日照時數(shù)2 706.8 h,氣候條件適宜梨樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[1]。2012 年,義縣種植的梨樹品種主要是‘京白梨’‘南果梨’‘花蓋梨’‘尖把梨’等,樹體比較高大,管理方面費工,產(chǎn)量低。當(dāng)?shù)乩鏄渖a(chǎn)急需優(yōu)化品種結(jié)構(gòu),引進(jìn)特色梨新品種,并采用輕簡化栽培技術(shù),以降低果園投入成本。‘早金酥’梨是遼寧省果樹科學(xué)研究所梨團(tuán)隊以‘早酥’梨為母本、‘金水酥’梨為父本雜交選育的早熟梨品種[2]。該品種果實呈紡錘形,平均單果重240 g,最大果重600 g,果實表皮綠黃色、肉質(zhì)酥脆,可溶性固形物含量10.8%,風(fēng)味酸甜可口,品質(zhì)上等。在義縣地區(qū)果實8 月初成熟,生育期100 d 左右,采收期約2 個月[3]。由于受義縣特殊氣候條件影響,生產(chǎn)的果實果面光滑、無梗銹[4],可溶性固形物含量高達(dá)13.5%。其市場平均價格3.00 元/kg,盛果期按每畝產(chǎn)4 000 kg 計算,畝效益可達(dá)1.2 萬元。全縣現(xiàn)在輕簡化栽植‘早金酥’梨面積5 100 畝,共83 萬株,義縣已成為全國‘早金酥’梨栽植第一大縣。推廣應(yīng)用輕簡化栽植技術(shù)解決了‘早金酥’梨老品種幼樹產(chǎn)量低、效益低等問題。筆者對該技術(shù)進(jìn)行了總結(jié),以供參考。
由于‘早金酥’梨早熟、豐產(chǎn),所以對土壤的肥水要求較高。建梨園時,最好選擇肥水條件較好的平地或緩坡地,且有灌溉條件的地域。栽植前一年秋季挖定植溝,溝寬0.8 m,溝深0.8 m,溝底部放厚約15 cm 的雜草或秸稈,上面覆一層表土。施發(fā)酵有機(jī)肥6 m3/畝左右,然后回填表土,用底土在溝邊修高和寬各10 cm 左右的條埂,再灌水,沉實后用表土填平。定植株行距為1 m×4 m,這樣有利于梨樹前期豐產(chǎn)和機(jī)械化作業(yè)。定植后及時在苗木的上部套長40 cm、直徑3 cm 的塑料袋(萌芽后去除),灌透水后樹盤覆蓋黑色地膜,有利于土壤保濕和提高溫度。因‘早金酥’梨沒有花粉,建園時必須配植2 個授粉品種,授粉品種和主栽品種的花期、成熟期要相近,可以選擇‘金酥’梨、‘早酥’梨、‘華酥’梨等品種授粉,配置比例為10∶1∶1。
由于‘早金酥’梨易形成花芽,春季花量偏大,所以必須先疏花。疏花的最佳時期是在初花前完成,最晚要在盛花期完成。首先疏除過密的花序,再疏去中心花,每個花序留邊花2~3 朵,如遇晚霜花期不要疏花?!缃鹚帧孀蕵O高,幼果發(fā)育很快,在盛花后10 d 開始進(jìn)行疏果,落花后20 d 內(nèi)結(jié)束,過晚會消耗樹體營養(yǎng)和抑制花芽分化。每個花序留1 個果,留果距離在20 cm 左右,優(yōu)先選擇果形周正、果實個頭大、無機(jī)械損傷、無病蟲害的果實[5]。為了防止病蟲害及鳥的危害,提高梨果的光潔度,減少用藥次數(shù),從而降低農(nóng)藥的殘留量,可以采用梨果套袋栽培?!缃鹚帧鎽?yīng)在落花后30 d 左右進(jìn)行套袋,采用木漿紙內(nèi)黑外黃雙層紙袋效果最好。在套袋前2~3 d 應(yīng)噴布?xì)⒕鷦┖蜌⑾x劑防治,通常使用10%氯氰菊酯2 500 倍液或5%阿維菌素4 000 倍液加70%甲基托布津800 倍液。為了防止紙袋透水、透藥,同時防止蚜蟲、介殼蟲等害蟲進(jìn)入造成果實損傷,需扎緊袋口。因成熟果實是綠黃色,采收前不需摘果袋。
輕簡化樹形(圓柱形)樹高3.0~3.5 m,中心干直立;樹體結(jié)構(gòu)由中心干和結(jié)果枝組組成,從離地面60 cm 高左右向上均勻分布25~35 個結(jié)果枝組,枝組間距20 cm 左右。同側(cè)枝組間距40~60 cm,枝組為單軸延伸,樹冠覆蓋率為70%[6]。
3.2.1 栽植第1 年 該樹形需當(dāng)年定植苗高1.5 m以上,因北方當(dāng)年定植的苗木達(dá)不到此標(biāo)準(zhǔn),所以該樹形最關(guān)鍵技術(shù)是栽植第1 年秋季培養(yǎng)出1.5 m 以上的壯苗。栽苗后在距地面40~50 cm 處定干,選擇剪口下長出的最直立、長勢最強(qiáng)的新梢作為主干培養(yǎng)。最長的新梢長至30 cm 以上時,對其進(jìn)行摘心,如果最長梢不是最上部的,應(yīng)將苗剪至該新梢處,使之成為上部第1 個新梢。正常管理水平當(dāng)年秋季苗木可長至1.5 m 以上。當(dāng)年冬剪時,保留最強(qiáng)的中心干新梢,其他新梢全部從基部剪除。
3.2.2 栽植第2 年 ①刻芽。刻芽是整形的關(guān)鍵環(huán)節(jié),樹體發(fā)枝量的多少及長度在于刻芽的質(zhì)量。在春季萌芽前(3~5 d),對距地面50 cm 高處至頂芽下第3 個芽之間的所有芽進(jìn)行刻芽處理。在每個芽上方0.5 cm 處,用鋼鋸條或刻芽刀深割至木質(zhì)部,長度達(dá)周長的1/2 左右。為了防止苗木失水抽干,在春季干旱、風(fēng)大的地區(qū),應(yīng)立即在刻牙后,涂保水劑或甲基硫菌靈。②芽簽開角。‘早金酥’梨密植圓柱形整形過程中,芽簽開角技術(shù)會及時開張側(cè)枝,可以減少競爭枝、徒長枝,有利于增加枝量和花芽的形成,特別是剪口下第2、3 個新梢基部的角度,是一種減少修剪量促使幼樹盡快成形的簡便方法。當(dāng)新梢長到30 cm左右時,用一根兩頭尖的竹芽簽,一頭扎在主干上,另一頭扎到新梢上,深入到木質(zhì)部內(nèi),角度開張至60°~70°。新梢較細(xì)嫩,芽簽開角時要防止折斷新梢。③冬季修剪。栽植2 年冬季修剪時,要疏除距地面50 cm 以下的分枝,同時疏除下部長度超過80 cm、粗度超過1/3 的分枝,疏除中心頭下部的競爭枝,其他1 年生枝條全部緩放。
3.2.3 栽植第3 年 在春季萌芽前(3~5 d),繼續(xù)在1 年生中心干上進(jìn)行刻芽處理,其他中心干上結(jié)果枝組全部為單軸延伸,結(jié)果枝組繼續(xù)緩放。生長季要及時剪除分枝背上的新梢,較強(qiáng)的梢可拉平,可以促進(jìn)花芽分化,增加產(chǎn)量。經(jīng)過3 年整形后,樹體結(jié)構(gòu)基本形成,具有一定的結(jié)果能力。
3.2.4 栽植第4 年 栽植第4 年后中心干上的結(jié)果枝組不斷變大,間距為15~20 cm,上下重疊的結(jié)果枝組的間距為40~60 cm,應(yīng)從基部逐漸疏除過密的分枝。結(jié)果枝組粗度超過中心干的1/3 時,可利用附近或枝組后部的分枝進(jìn)行局部更新或徹底更新,樹高在4 m 以上時要及時落頭,將樹高控制在3 m 左右。
肥水管理對‘早金酥’梨幼樹樹形的快速形成和實現(xiàn)早豐、早產(chǎn)具有重要的作用。幼樹期根系不發(fā)達(dá),施肥遵循薄肥勤施的原則,同時加大磷鉀肥的施用量,增強(qiáng)樹勢,提早結(jié)果。樹體進(jìn)入豐產(chǎn)后,施用有機(jī)肥應(yīng)遵循“斤果斤肥”的原則,9 月在秋季果實采收后以施基肥為主,占全年施肥總量的80%左右,主要施用充分腐熟的豬、羊、牛糞,從而促進(jìn)樹體根系快速生長,增強(qiáng)樹體營養(yǎng),為翌年枝葉生長、果實發(fā)育儲備營養(yǎng)。化肥主要施用復(fù)合肥、鉀肥、尿素,5 月下旬果實迅速膨大期,在樹體四周挖深20 cm 左右溝施,在5-7 月果實生長期噴施葉面肥(磷、鉀肥),為果實、葉片生長提供充足的養(yǎng)分。‘早金酥’梨屬于早熟、大果型品種,需水量比較大,義縣地區(qū)春季十年九旱,應(yīng)在花前或花后、果實膨大期及追肥后及時灌透水,其他時期視降雨量灌水。梨園最好采用行間自然生草,當(dāng)草長至30 cm 左右時刈割,然后覆蓋在樹盤上,這樣可以起到抗旱、保濕作用,也可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。
‘早金酥’梨蟲害主要有梨小食心蟲、梨木虱、蚜蟲、梨莖蜂等,病害主要有干腐病、白粉病、黑星病等。以預(yù)防為主,采用農(nóng)業(yè)、物理、生物和化學(xué)防治相結(jié)合的方法進(jìn)行綜合防控。主要采用黑光燈、迷向絲、粘蟲板、性誘劑等方法進(jìn)行誘殺成蟲。冬、春兩季清掃梨園,清除病菌及蟲卵潛伏的落葉、枯枝及僵果并集中掩埋。梨園全年只噴化學(xué)藥劑4~5 次即可達(dá)到防治效果。在義縣地區(qū)3 月下旬花芽膨大期噴5 波美度石硫合劑,噴灑樹干、行間地面,主要防治越冬出蟄的梨木虱、梨小食心蟲、梨大食心蟲蟲卵及病原菌。4 月中旬花序分離時期噴施高效氯氰菊酯1 000 倍液和甲基托布津800 倍液,5 月上旬噴施施烯酰嗎啉2 000 倍液和三唑酮800 倍液,主要防治梨小食心蟲、蚜蟲及白粉病等。7 月末果實采收前噴愛福丁2 500 倍液和甲基托布津1 000 倍液,預(yù)防貯藏期的蟲害及病菌?;瘜W(xué)防治要根據(jù)病蟲害測報,抓住防治病蟲害的關(guān)鍵時期,從而減少噴藥次數(shù),降低果實農(nóng)藥殘留和生產(chǎn)成本,提高優(yōu)質(zhì)果率和經(jīng)濟(jì)效益。