宋紹芳

（肥城市邊院鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 山東肥城 271605）

菜豆也被稱為蕓豆或四季豆，屬于豆科植物的一種,是人們餐桌上常見(jiàn)的蔬菜。豆莢中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用能夠起到提高人體的免疫功能、促進(jìn)脂肪代謝、抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。菜豆生長(zhǎng)對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，露地栽培和棚室種植均可，在我國(guó)各地區(qū)都有種植。其產(chǎn)量高，價(jià)格穩(wěn)定，一年四季都能供應(yīng)，市場(chǎng)前景廣闊。近年來(lái)，隨著各地設(shè)施蔬菜種植面積的不斷增加，棚室菜豆種植已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的主要產(chǎn)業(yè)。由于棚室內(nèi)高溫高濕的生態(tài)環(huán)境和種植戶管理水平不佳，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常發(fā)生多種病害。菌核病是棚室菜豆生產(chǎn)中常發(fā)生的一種真菌性病害，病害發(fā)生后植株病部莖蔓和葉片萎蔫，嚴(yán)重時(shí)植株枯死。由菌核病造成的菜豆減產(chǎn)一般在10%～20%，嚴(yán)重時(shí)在50%以上，甚至絕收。本文作者根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，對(duì)菜豆菌核病的發(fā)生癥狀、發(fā)病規(guī)律、傳播途徑等進(jìn)行了總結(jié)分析，提出了農(nóng)業(yè)防治、物理防治、化學(xué)防治相結(jié)合的綜合防控措施。為種植戶做好菜豆生產(chǎn)中菌核病的防治提供幫助。

1 發(fā)病癥狀

棚室菜豆菌核病在苗期或成株期均可發(fā)生。幼苗期發(fā)病，子葉和莖基部出現(xiàn)水漬狀褐色病斑，幼莖變褐色、軟腐縊縮，葉片萎蔫脫落，其上密生白色菌絲，幼苗枯死。病苗根部腐爛，須根少，易從土壤中被拔出。成株期發(fā)病，主要為害根莖蔓和豆莢。先侵染近地面莖基部或第一分枝處的莖蔓，初為水漬狀淺褐色病斑，擴(kuò)大后病部呈灰白色繞莖一周，病莖上部的莖蔓枯死，皮層組織軟腐縱裂，呈纖維狀。棚內(nèi)濕度大時(shí)，病部產(chǎn)生白色棉絮狀菌絲體，表面布滿霉層，植株因莖蔓萎蔫而枯死[1]。豆莢染病，先是在嫩莢上產(chǎn)生淺褐色水漬狀病斑，病部擴(kuò)大后呈灰綠色軟腐。

2 發(fā)生規(guī)律

棚室種植菜豆，地勢(shì)低洼積水、排水不良、地下害蟲多、重茬種植、肥力不足的地塊易發(fā)生菌核病害。田間管理時(shí)，如果種子帶菌、播種過(guò)晚、種植密度大、植株抗性低、通風(fēng)透光不良及施用未經(jīng)充分腐熟的農(nóng)家肥或氮肥施用過(guò)多等，菌核病發(fā)生也重。棚室內(nèi)高溫高濕環(huán)境為病害發(fā)生提供了有利條件，病原菌生長(zhǎng)的最適溫度為20℃左右，田間相對(duì)濕度超過(guò)85%時(shí)病害發(fā)生嚴(yán)重，相對(duì)濕度在70%以下時(shí)發(fā)病輕。早春和晚秋多雨年份，容易造成病害流行蔓延[2]。

3 傳播途徑

菜豆菌核病的病原菌是核盤菌［Sclerotinia sclerotiorum（Lib.）De Bary］，屬子囊菌亞門真菌。病原菌以菌核隨病株殘?bào)w在土壤中越冬，也會(huì)在種子、棚室材料、堆肥上存活。病原菌在干燥土壤中可存活3 年，濕度在90%以上時(shí)存活時(shí)間較短。當(dāng)環(huán)境溫度5～30℃、田間濕度達(dá)到80%時(shí)菌核萌發(fā)，產(chǎn)生子囊孢子，借氣流或風(fēng)雨傳播，從植株莖基部表皮的傷口或氣孔侵入進(jìn)行初侵染。受害植株病部產(chǎn)生白色菌絲體，通過(guò)接觸侵染鄰近的植株，致病部腐爛，進(jìn)行再侵染擴(kuò)大傳播。植株發(fā)病后期，在病害部位形成菌核，不經(jīng)過(guò)休眠再次萌發(fā)。核盤菌的寄主范圍很廣，除菜豆外，還可寄生十字花科、茄科、葫蘆科等多種蔬菜[3]。

4 防治措施

4.1 農(nóng)業(yè)防治

4.1.1 選用良種 農(nóng)戶在種植菜豆時(shí)應(yīng)結(jié)合本地土壤和氣候特點(diǎn)，因地制宜選擇適合當(dāng)?shù)嘏锸以耘嗟漠a(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗病抗逆能力強(qiáng)、商品性好的優(yōu)良品種。常見(jiàn)抗性較好的品種有雙豐二號(hào)、春豐2 號(hào)、白玉架豆、雙季豆、老來(lái)少、蕓豐、綠龍、新秀1 號(hào)等。

4.1.2 合理輪作 菌核病菌在土壤中存活時(shí)間較長(zhǎng)，因此在種植菜豆時(shí)，應(yīng)選擇無(wú)菌核病發(fā)生或前茬沒(méi)有種植菜豆、茄子、芹菜等作物的棚室。減少重茬種植，可與非瓜類、十字花科作物合理輪作2 年以上，最好與玉米、小麥、水稻等禾本科作物倒茬輪作，有效減少菜豆菌核病的發(fā)生。前茬作物收獲后，徹底將植株病殘?bào)w和雜草清理干凈。菜豆生長(zhǎng)期間，發(fā)現(xiàn)患病植株及時(shí)拔除，帶到棚外集中燒毀或深埋，減少病菌來(lái)源，防止菌核萌發(fā)侵染[4]。

4.1.3 栽培管理 種植菜豆的棚室，前茬作物收獲后進(jìn)行一次深耕，深度在25 cm 以上，將菌核深埋土中，減少病菌初期侵染來(lái)源。平整土地，做成畦寬1.2 m、畦高20 cm 的南北向平畦，然后覆蓋寬度1.5 m 的地膜（有條件的地塊可鋪設(shè)滴水管帶）防止菌核萌發(fā)出土。按行距50 cm、株距30 cm 在地膜上挖好定植孔，幼苗帶土移栽，每畝定植3 500～4 000 株。及時(shí)中耕培土，提高植株抗性。田間作業(yè)時(shí)防止人為造成根部損傷，同時(shí)及時(shí)防治地下害蟲，以減少病菌傳播途徑。

4.1.4 肥水管理 整地前施足底肥，每畝施用充分腐熟的農(nóng)家肥3 000 kg、復(fù)混肥50 kg、過(guò)磷酸鈣80 kg，均勻撒施后深翻整地，耙平整細(xì)。采用配方施肥，控制氮肥用量，增施磷鉀肥和微肥，促進(jìn)根系發(fā)育，提高植株抗病能力。如植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，應(yīng)控制氮肥施用量，以防植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺而引起落花落莢和延遲結(jié)莢。棚室菜豆追肥3～4 次，每畝追施尿素8 kg 或磷酸二銨15 kg、三元復(fù)合肥35 kg。合理控制澆水，要小水勤澆，不要采用大水漫灌的方式，有條件的棚室采用滴灌方式澆水。澆水后及時(shí)打開(kāi)棚室口放風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度，減少葉面結(jié)露[4]。

4.2 物理防治

4.2.1 種子處理 農(nóng)戶自留種時(shí)，要選用無(wú)病植株留種。播種前，要進(jìn)行浸種處理，可用10%的鹽水溶液漂洗種子2～3 次，洗去種子黏膜，再用50℃的溫水浸種20 min，然后在25～30℃條件下催芽，可以有效降低種子帶菌率[5]。

4.2.2 高溫悶棚 采用高溫悶棚方法可以殺滅土壤中的病菌?？稍?-8 月高溫季節(jié)和棚室空閑期間，先將稻草或麥秸切成10 cm 左右長(zhǎng)，每畝勻鋪碎稻草500 kg，再施用生石灰100～150 kg，深翻地50 cm，做成高30 cm 的小畦，鋪上地膜。灌水后使溝里的水呈飽和狀態(tài)，密閉棚室，使土溫升高，保持15～20 d。

4.3 化學(xué)防治

4.3.1 種子消毒 播種前用0.3%高錳酸鉀溶液500 倍液，或50%富美雙可濕性粉劑600 倍液或40%福爾馬林200 倍液浸泡種子30 min，撈出后用清水洗凈，然后催芽播種。也可占種子質(zhì)量0.3%的50%福美雙粉劑或占種子質(zhì)量0.2%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種，殺死種皮表面病菌，降低菜豆菌核病發(fā)病率。

4.3.2 土壤消毒 重茬地塊或者前茬作物發(fā)病嚴(yán)重的地塊，播前應(yīng)進(jìn)行土壤消毒處理。菜豆定植前，可用50%多菌靈可濕性粉劑600 倍液或45%代森銨水劑1 000 倍液或75%百菌清可濕性粉劑800 倍液對(duì)棚室土壤、架桿及棚室內(nèi)壁均勻噴霧進(jìn)行消毒處理。也可用40%五氯硝基苯（PCNB）粉劑1 kg/畝與30～50 kg/畝細(xì)干土拌勻，然后將藥土施入播種溝內(nèi)，畝用量10～15 kg?？梢砸种凭瞬〔≡拿劝l(fā)，抑菌率可達(dá)90%?；虿捎?0%的速克靈可濕性粉劑3 kg/畝混合適量的沙土，在播種時(shí)均勻隨種施入。

4.3.3 噴藥防治 田間發(fā)現(xiàn)菜豆葉片或莖蔓出現(xiàn)水漬狀病斑、萎蔫軟腐時(shí)，應(yīng)及時(shí)使用化學(xué)藥劑進(jìn)行噴霧防治。藥劑可選用40%菌核凈可濕性粉劑1 000 倍液，或50%速克靈可濕性粉劑1 600 倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1 200 倍液，或25%多菌靈可濕性粉劑600 倍液，或30%菌核利可濕性粉劑1 000 倍液，或50%啶酰菌胺水分散粒劑1 000 倍液，或20%苯醚甲環(huán)唑微乳劑2 000 倍液，或50%多霉靈可濕性粉劑1 500 倍液，或35%多菌靈磺酸鹽懸浮劑1 000 倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1 000 倍液，或50%腐霉利可濕性粉劑2 000 倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑600 倍液[5]噴霧防治，重點(diǎn)噴施老葉與植株基部土壤。為避免產(chǎn)生抗藥性，以上藥劑交替使用效果更好，間隔5～7 d 防治1 次，連續(xù)防治3～5 次。采收前7～10 d 停止用藥。