劉瑞華

摘 要：當(dāng)今農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和需求的增加促使果樹栽培技術(shù)優(yōu)化和綠色防控措施得到不斷改進(jìn)。其中矮化栽培技術(shù)優(yōu)化可控制蘋果樹的生長趨勢，調(diào)整枝條分布和冠層形態(tài)。同時(shí)，采用綠色防控措施可以大幅度降低環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)，改善果實(shí)的品質(zhì)安全。本文通過探究其技術(shù)優(yōu)化與防控措施，為果樹種植者提供科學(xué)的栽培指導(dǎo)，促進(jìn)果樹產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：果樹種植；栽培技術(shù)；綠色防控；技術(shù)優(yōu)化

保障蘋果產(chǎn)量的關(guān)鍵在于創(chuàng)新栽培技術(shù)以及提升綠色防控方法，這是現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主流方向。越來越多的果農(nóng)和研究機(jī)構(gòu)意識到傳統(tǒng)農(nóng)藥使用帶來的環(huán)境和健康問題，且隨著科技的不斷進(jìn)步，如無人機(jī)技術(shù)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)的應(yīng)用，栽培技術(shù)更加智能化和高效化。這些發(fā)展趨勢將推動現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)向更穩(wěn)定、更環(huán)保、更高產(chǎn)的方向發(fā)展，為果農(nóng)提供更多的選擇與機(jī)遇。

1矮化蘋果樹栽培技術(shù)優(yōu)化

1.1選擇適宜的砧木

M26是一種應(yīng)用廣泛的矮化砧木，具有嫁接親和力強(qiáng)、早果豐產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，適合做根砧或中間砧。M9也是一種常用的矮化砧木，適合做中間砧，具有早果性強(qiáng)的特點(diǎn)，但固地性較差，應(yīng)用不如M26廣泛。另外，還有M7和MM106等半矮化砧木，也具有較好的早果性和適應(yīng)性，但抗旱、抗?jié)澈涂购芰Σ蝗缜皟烧?。選擇適宜的矮化砧木時(shí)，要具體考慮當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤、管理?xiàng)l件，例如，在土壤肥沃、雨水充足、管理水平較高的地區(qū)，可以選擇親和力強(qiáng)、早果豐產(chǎn)的矮化砧木M26或M9等，而在土壤瘠薄、干旱或寒冷的環(huán)境下，則要選擇適應(yīng)性強(qiáng)的半矮化砧木M7或MM106等。除此之外，建議盡量咨詢有經(jīng)驗(yàn)的果樹專家、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員或果樹苗圃經(jīng)營者，提供關(guān)于不同砧木品種的信息，可以幫助在種植技術(shù)方面做出明智選擇[1]。

1.2合理密植

合理密植能在一定單位面積內(nèi)，通過調(diào)整蘋果樹的株數(shù)、株行距等參數(shù)，實(shí)現(xiàn)果園的光照、養(yǎng)分、水分的合理分配，增加矮化蘋果的產(chǎn)量。對其栽培密度的建議是喬化蘋果苗株行距為3m×3m，每畝種植60～74株；矮化自根砧蘋果苗株行距為1.2m×3m，每畝種植185株；矮化中間砧蘋果苗株行距為1.5m×3m，每畝種植148株；雙矮蘋果苗株行距為0.8m×3m，每畝種植227株。該種植模式的具體作用是：首先，不僅能增加單位面積內(nèi)的蘋果樹數(shù)量，提高土地的利用率，還能增強(qiáng)果樹對于光能的吸收和利用。充足的光照能增強(qiáng)蘋果樹的光合作用，促進(jìn)果樹生長發(fā)育，蘋果的品質(zhì)也會得到改善。其次，一般情況下，密度越大，單位面積產(chǎn)量越高，但管理難度和投入也相應(yīng)增加，且不同品種蘋果樹的特性也不同，所以還需要考慮品種特點(diǎn)，生長勢強(qiáng)的品種要適當(dāng)稀植，生長勢弱的品種可以適當(dāng)密植。最后，栽植前需提前在預(yù)定位置下方挖出20cm左右深的土包（形狀隆起，似饅頭），然后將樹苗放置在土包上，使根系呈自然伸展的狀態(tài)，然后完成填土并踩實(shí)四周土壤，最后進(jìn)行澆灌，等到水分充分滲透進(jìn)土壤時(shí)，對樹苗封坑處理。

1.3科學(xué)施肥

在科學(xué)施肥時(shí)，肥料是蘋果樹發(fā)育的基礎(chǔ)。通?？茖W(xué)施肥可以實(shí)現(xiàn)果樹的養(yǎng)分需求與土壤供應(yīng)養(yǎng)分的平衡，促進(jìn)果樹生長和發(fā)育所需營養(yǎng)的輸送。其中的有機(jī)肥是一種功能全面的肥料，含有果樹所需的多種養(yǎng)分，包括氮、磷、鉀等元素，以及一些微量元素。另外，配方施肥是根據(jù)果樹的需肥特性和土壤養(yǎng)分的供給狀況，合理配置肥料中的營養(yǎng)元素，以滿足果樹生長的需求。大力推廣使用配方施肥可以提高肥料的利用率和效果，減少肥料的浪費(fèi)和對環(huán)境的污染[2]。但實(shí)際施肥中過多的肥料會導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，引起果樹中毒等不良現(xiàn)象，而過少的肥料則不能滿足果樹生長和發(fā)育的需求。因此，要合理控制施肥量。

除此之外，施肥講究方式方法，如其中的基肥是在果樹生長季節(jié)結(jié)束后采用的有機(jī)肥料，但基肥的施用量要根據(jù)果樹的樹齡、產(chǎn)量等因素來確定。通常每生產(chǎn)50kg蘋果，需要施用1kg左右的有機(jī)肥，且基肥要在果樹行間或樹盤下開溝施用，溝深在20～40cm之間。而追肥則是在果樹生長期間施用的肥料，通常采用化學(xué)肥料，追肥可以在果樹行間或樹盤下開溝施用，溝深在10～20cm之間，追肥的施用量同樣受果齡以及單位面積蘋果產(chǎn)出量的影響，一般采用每生產(chǎn)50kg蘋果，需施用化肥2.5～3kg。同時(shí)還可以采用葉面噴施的方式進(jìn)行追肥，使肥料能更加均勻地供應(yīng)給果樹。

1.4花果管理

1.4.1促花促果管理

矮化蘋果樹需要采用促花措施，可以通過刻芽、環(huán)剝、拉枝、修剪等技術(shù)手段，控制樹體生長，調(diào)整樹形，改善通風(fēng)和光照條件等，提高樹體營養(yǎng)水平，促進(jìn)開花和結(jié)果。通過人工授粉、放蜂、噴灑生長調(diào)節(jié)劑等手段，提高授粉率和坐果率，增加果實(shí)數(shù)量。且在蘋果樹的開花期和坐果期，需要采取必要的促果措施，蘋果樹花期補(bǔ)充營養(yǎng)是實(shí)現(xiàn)果樹高產(chǎn)豐收的關(guān)鍵，如開花前后要噴二至三次的尿素液；盛花初期可一次噴一千五百倍的翠康花果靈或者世多樂豐收硼溶液，花后噴1次磷酸二氫溶液。另外，可于花后5天對輔養(yǎng)枝環(huán)狀剝皮，集中養(yǎng)分供果實(shí)吸收，以增加果實(shí)的飽滿度，并推廣應(yīng)用先進(jìn)的矮化蘋果栽培技術(shù)，例如無病毒苗木、水肥一體化、生物防治等新技術(shù)，可以在提升果樹生長性能的同時(shí)，增強(qiáng)果實(shí)的成熟率。

1.4.2花果數(shù)量控制

蘋果樹的負(fù)載量直接影響到果實(shí)的質(zhì)地。因此，需要根據(jù)樹體生長狀況、土壤肥力、氣候條件等因素，制定合理的負(fù)載量，確保果實(shí)質(zhì)量最優(yōu)。同時(shí)在蘋果樹的開花期和坐果期，需要及早進(jìn)行疏花疏果，以控制果實(shí)數(shù)量和品質(zhì)。在開花初期，摘除弱小花蕾和畸形花朵，減少無效花量；在坐果期，根據(jù)負(fù)載量要求，合理疏除過密果實(shí)。疏蕾、疏花環(huán)節(jié)要一次到位，只留中心花，以花定果，留花過多必然會造成中心花營養(yǎng)不足，一旦遇災(zāi)就會全落，所以距離地面40cm處，要測量主干周長乘以常數(shù)0.2，判斷該樹的應(yīng)掛果質(zhì)量。

1.4.3合理配置授粉品種及建架

為了提高蘋果的授粉效果，需要配置適宜的授粉品種，并根據(jù)不同品種的成熟期進(jìn)行合理搭配。在開花數(shù)量達(dá)到25%的情況下，果農(nóng)應(yīng)選擇在上午10點(diǎn)以前或者下午4點(diǎn)以后進(jìn)行人工授粉，這一步驟是為了保證坐果率的同時(shí)，避免高溫和低溫時(shí)段對授粉的影響。且高紡錘樹形整形時(shí)需要采用支架栽培，扶直中心干，以防止果樹樹冠偏斜或分枝吹劈，支架的建立支持樹體更能保持樹形的穩(wěn)定，利于蘋果樹的生長管理。例如，在某實(shí)驗(yàn)中，主栽品種為煙富3，授粉品種為皇家嘎拉，這些品種的合理配置與設(shè)立能提升蘋果的出產(chǎn)數(shù)量。

1.4.4整形修剪

對于樹高2.8m以下的幼樹，可以在中心干延枝中上部飽滿芽處剪截，回剪1～2年生強(qiáng)旺側(cè)生枝，從3年生以上部位抽生的側(cè)生枝中相隔15～25cm選留主枝，疏除重疊枝、對生枝、密生枝、病蟲枝。采用短枝型修剪技術(shù)能控制樹冠大小和形狀，使樹冠保持適宜的空間結(jié)構(gòu)。而通過斷根等技術(shù)削弱根系生長，會影響地上部的擴(kuò)張，達(dá)到控制樹勢的目的。且整形修剪成細(xì)長紡錘形樹形，能保持主干生長的絕對優(yōu)勢，使樹體保持穩(wěn)定，促進(jìn)結(jié)果年限延長。另外，需在不同生長階段進(jìn)行修剪，幼樹期注重整形修剪，結(jié)果樹時(shí)期調(diào)節(jié)樹體高度和改善光照等。

1.4.5適時(shí)采收與銷售

蘋果的采收時(shí)間對其品質(zhì)和產(chǎn)量有著重要影響。采收過早或過晚都會對果實(shí)造成不良影響。需要根據(jù)果實(shí)生長情況和天時(shí)地利條件，合理確定采收時(shí)間，以保證果實(shí)質(zhì)量和產(chǎn)量達(dá)到最優(yōu)[3]。當(dāng)果實(shí)的顏色、大小和硬度達(dá)到最佳狀態(tài)時(shí)，即可考慮進(jìn)行采收。通常情況下，矮化蘋果的成熟度應(yīng)該在8～9成左右，此時(shí)果實(shí)的大小已經(jīng)基本定型，而且果實(shí)的口感和風(fēng)味也已經(jīng)達(dá)到最佳狀態(tài)。采收完成之后，為了提升蘋果的附加值和銷售效益，可根據(jù)市場需求和消費(fèi)者喜好，采用不同的銷售方式，如線上銷售、線下銷售、批發(fā)、零售等。同時(shí)，也可以針對不同客戶群體進(jìn)行差異化定價(jià)，并根據(jù)市場需求、產(chǎn)品特點(diǎn)、價(jià)格策略等因素，制定合理的銷售策略，提高產(chǎn)品的市場競爭力。

2矮化蘋果樹綠色防控措施

2.1物理治理

利用物理治理手段能使蘋果樹不依賴化學(xué)藥劑控制樹的伸展。通過合理操作，可以調(diào)整蘋果樹的形態(tài)結(jié)構(gòu)，促使?fàn)I養(yǎng)有針對性地用于果實(shí)生長，從而達(dá)到矮化效果。首先，剪除冗長的枝條、競爭性的新梢和過密的分支，能改變蘋果樹的生長方向，促進(jìn)側(cè)芽分叉，增加果實(shí)分布，常用的剪枝方法包括頂梢修剪、內(nèi)部疏枝和外部整枝等，而剪枝時(shí)應(yīng)格外注意保留主干和關(guān)鍵分枝，以維持樹冠的平衡和穩(wěn)定。且設(shè)置支架或使用支撐材料能有效防止蘋果樹倒伏、折斷或彎曲，常用的支撐方法包括扎線、木樁和鐵架，具體選擇支撐方式時(shí)，應(yīng)充分考慮樹齡、樹勢和果實(shí)負(fù)載等因素，以提供適當(dāng)?shù)闹瘟Χ群头较颉Ｆ浯?，約束技術(shù)可限制蘋果樹的生長空間和活動范圍，常見的約束方法包括樹網(wǎng)覆蓋和夾子束縛等，但在約束時(shí)應(yīng)注意不要過緊，以免損傷樹干和影響樹體正常生長[4]。在河北省某果園中，就選用了“富士”蘋果品種，行距2.5m，株距1.8m，每年進(jìn)行冬季修剪和夏季疏花，并通過采用內(nèi)部疏枝的方式、使用圓木樁支撐蘋果樹的主干和關(guān)鍵分枝、用樹網(wǎng)覆蓋固定蘋果樹的分支，成功實(shí)現(xiàn)了提高矮化蘋果樹存活率的目的。

2.2生物治理

主要是利用生物控制因子，如植物生長調(diào)節(jié)劑、微生物制劑和天敵昆蟲等，控制和減少病蟲害的發(fā)生和危害。第一，可采用蘇云金桿菌、白僵菌等微生物抑制劑，這些微生物抑制劑對環(huán)境和果樹無害，可以做到預(yù)防和控制效果，還可以有效減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量。第二，可從天然植物中將植物源農(nóng)藥提取出來進(jìn)行使用，天然的植物農(nóng)藥對果樹和人畜無害。第三，可利用天敵昆蟲控制果樹蟲害的環(huán)保方法，例如，利用赤眼蜂、瓢蟲等天敵昆蟲捕食害蟲，降低農(nóng)藥防治帶來的風(fēng)險(xiǎn)。第四，可利用生物誘變培育抗病性強(qiáng)的蘋果品種，以減少病害的發(fā)生，例如，魯麗蘋果具有良好的抗病性，具有早熟、不套袋也能著色的特點(diǎn)，在山東、河南、陜西等地有栽種，表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗病性能。第五，在果園中種植適當(dāng)?shù)牟荼局参?，為天敵昆蟲提供棲息和繁殖的場所，增加天敵昆蟲的數(shù)量，從而控制害蟲數(shù)量。同時(shí)，這些草本植物還可以增加土壤中有機(jī)質(zhì)的含量，也能讓土壤結(jié)構(gòu)得到改善。第六，果園中養(yǎng)殖家禽或其他動物，利用動物糞便為果樹提供養(yǎng)分，同時(shí)也為天敵昆蟲提供食物來源，從而降低化學(xué)農(nóng)藥的殘留量。第七，還需要國家出臺相關(guān)政策加強(qiáng)農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，優(yōu)化使用標(biāo)準(zhǔn)和使用方法，確保不因防治病蟲害而忽視農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題。

2.3化學(xué)治理

在必須使用化學(xué)農(nóng)藥的情況下，應(yīng)選擇低毒、高效、殘留量低的農(nóng)藥，避免使用高毒、高殘留的農(nóng)藥。同時(shí)，需要針對不同的病蟲害種類選擇合適的農(nóng)藥，確保防治效果。還應(yīng)該嚴(yán)格按照藥品說明書上的使用方法施用，避免過量使用或不當(dāng)使用，在果實(shí)采收前一段時(shí)間還需停止施藥避免殘留超標(biāo)。針對不同病蟲害可采取的不同化學(xué)防治措施有：對于蘋果樹上的蚜蟲、螨蟲等害蟲，可以使用啶蟲脒、氟蟲腈等殺蟲劑進(jìn)行防治；對于輪紋病、炭疽病等病害，可以使用苯醚甲環(huán)唑、嘧菌酯等殺菌劑進(jìn)行防治。在推進(jìn)化學(xué)治理的同時(shí)，也可以配合采取生物防治措施，如利用天敵昆蟲、微生物來控制病蟲害的數(shù)量和危害程度。此外，還需要對病蟲害采取不同時(shí)間段的防治，以達(dá)到最佳的防治效果。

2.4病蟲監(jiān)測與預(yù)警優(yōu)化

防治中要應(yīng)用有效的監(jiān)測和預(yù)警，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決潛在的病蟲害問題，避免病蟲害的擴(kuò)散和傳播。首先，加強(qiáng)病蟲害監(jiān)測為優(yōu)化措施中的重要一環(huán)，對于矮化蘋果園應(yīng)建立完善的病蟲害監(jiān)測系統(tǒng)，定期對果園進(jìn)行巡視和檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并記錄病蟲害癥狀。同時(shí)，要重視土壤和果實(shí)樣品的采集和分析，了解土壤養(yǎng)分狀況和果實(shí)品質(zhì)成分，為采取針對性的防治措施提供科學(xué)依據(jù)。在監(jiān)測過程中，還應(yīng)注重細(xì)節(jié)和數(shù)據(jù)的積累，對異常情況及時(shí)預(yù)警和應(yīng)對。其次，優(yōu)化預(yù)警系統(tǒng)能通過對歷史病蟲害數(shù)據(jù)的分析和研判，結(jié)合實(shí)時(shí)的氣象、土壤等環(huán)境數(shù)據(jù)，提前預(yù)測病蟲害的發(fā)生和流行趨勢。同時(shí)，建立信息共享平臺，能加強(qiáng)與周邊地區(qū)的溝通與協(xié)作，實(shí)現(xiàn)病蟲害信息的互通互享，共同應(yīng)對可能的病蟲害風(fēng)險(xiǎn)[5]。

另外，引入新技術(shù)手段可以提高防治的效率和準(zhǔn)確性。例如，無人機(jī)巡邏可以快速發(fā)現(xiàn)并記錄病蟲害癥狀，提高監(jiān)測的時(shí)效性和覆蓋率；衛(wèi)星遙感技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)對果園大面積、長期而準(zhǔn)確的監(jiān)測，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決潛在的病蟲害問題。這些新技術(shù)的引入可以使病蟲害監(jiān)測和預(yù)警更加準(zhǔn)確、及時(shí)、全面。提高果農(nóng)的病蟲害防控意識和技能也十分重要，培訓(xùn)和教育工作能使果農(nóng)了解矮化蘋果樹的生長特點(diǎn)和病蟲害發(fā)生規(guī)律，掌握基本的防治技能和措施。同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)果農(nóng)的安全用藥意識，保障果品的安全和質(zhì)量。最后，優(yōu)化病蟲害綜合治理體系優(yōu)化，涉及監(jiān)測、預(yù)警、防治、收獲等環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都要注重技術(shù)的集成和創(chuàng)新。

在探究矮化蘋果樹栽培技術(shù)優(yōu)化與綠色防控措施方面，通過以多種手段和途徑進(jìn)行深入的研究和分析，明確使用科學(xué)管理和創(chuàng)新方法，能夠培育出抗病蟲害、適應(yīng)性強(qiáng)的蘋果品種，提高果實(shí)的口感、色澤和營養(yǎng)價(jià)值，滿足消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)蘋果的需求，實(shí)現(xiàn)蘋果生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展，且這種觀念也符合現(xiàn)代果業(yè)的發(fā)展趨勢。

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