近日，由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所鹽堿水域養(yǎng)殖品種開發(fā)與利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)開展的“生姜多糖提高鯽魚高堿環(huán)境適應(yīng)機(jī)制研究”取得新進(jìn)展。研究表明，生姜多糖可調(diào)節(jié)鯽魚的免疫功能、腸道菌群和腸道代謝，減輕高碳酸鹽（NaHCO3）堿度脅迫產(chǎn)生的影響。相關(guān)研究成果發(fā)表于期刊Ecotoxicology and Environmental Safety。

堿性脅迫嚴(yán)重影響魚類的健康生長。生姜多糖是生姜中的主要活性物質(zhì)之一，具有抗氧化、免疫調(diào)節(jié)等藥理作用。為探討生姜多糖在提高魚類的鹽堿適應(yīng)性方面是否有積極作用，研究人員對暴露于碳酸鹽（NaHCO3）堿度下鯽魚的抗氧化能力、基因表達(dá)水平、腸道微生物組和代謝組學(xué)的響應(yīng)機(jī)制進(jìn)行了系統(tǒng)研究。結(jié)果表明，生姜多糖能夠顯著提高堿性脅迫下鯽魚的抗氧化活性，增強(qiáng)NF-κB和IL-10基因的表達(dá)，降低TGF-β、TNF-α、IFN-γ和IL-8基因的表達(dá)，提高鯽魚的免疫力。同時，生姜多糖能改善由堿性脅迫引起的鯽魚腸道微生物多樣性和結(jié)構(gòu)組成，促進(jìn)半乳糖代謝，提高能力供給水平。該研究為生姜多糖在漁業(yè)的應(yīng)用提供了理論依據(jù)。

（來源：黑龍江水產(chǎn)研究所）