文/鳳鳴山
我們經(jīng)常會看到有些實體店整天開著門,但店鋪門可羅雀,一整天都沒幾個客人。比如馬路邊的茶葉店、小巷深處的五金店,甚至是坐落在城市黃金地段的眼鏡店、新華書店……這些店鋪看似不賺錢,為什么還能常年開著呢?
商業(yè)具有逐利的本質(zhì),但具體到每家店鋪,經(jīng)營方式卻是多種多樣的。一般來說,商業(yè)店鋪可以分為四種。
第一種是常見的以盈利為目標(biāo)的商鋪,比如活躍在各大賣場和商業(yè)綜合體以及商圈的商鋪,大多是餐飲、服飾、娛樂類企業(yè)。他們依靠商圈持續(xù)穩(wěn)定的客流量帶來盈利,一般不會太冷清。
第二種是形象店,比如奢侈品、知名品牌的門店,他們會在地標(biāo)性的商圈開設(shè)形象店,通過凸顯品牌格調(diào)與文化進(jìn)行推廣。對于商業(yè)綜合體來講,高端品牌進(jìn)駐還可以提升商場的層次,所以很多綜合性大型商場會主動邀請這些高檔品牌入駐,并給予減免租金的優(yōu)惠。另外,商場還會自掏腰包按對方的要求裝修店鋪。這類知名品牌的形象店因為商場大大減免了其門面租賃的成本,就不會太在乎店面的人流量和銷售量。
第三種是體驗店,這種形式的店鋪在手機(jī)、家電、汽車等科技行業(yè)較為常見,主要是推廣和展示新品,目的并非要實現(xiàn)店面購買,而是讓消費(fèi)者在體驗新產(chǎn)品時產(chǎn)生購買欲。比如很多新能源車企,都很愿意在高檔商業(yè)綜合體里陳列幾輛他們的新車,以達(dá)到展示的目的,所以他們也不在乎是否在體驗店成交。
第四種商鋪則是帶有公益性質(zhì)的,更多是國家支持的公共事業(yè)建設(shè),比如新華書店,為社會服務(wù)的公益性質(zhì)是遠(yuǎn)大于賺錢盈利的。不過,新華書店也并非不賺錢。新華書店大部分是自有產(chǎn)權(quán),在商業(yè)中心地帶往往是零租金、低成本運(yùn)營,所以有的新華書店可以將多余的空間租出去,做商業(yè)租賃的生意。另外,新華書店是國有圖書發(fā)行企業(yè),學(xué)校的教科書、特定書刊都是由新華書店發(fā)行的,這些批發(fā)端收入是一般消費(fèi)者看不到的。像新華書店這種生存方式,很多私企也適用,比如家裝五金類的店面。依靠居民裝修肯定客流量有限,他們會作為供應(yīng)商或分銷商,將產(chǎn)品銷售給全國各地的同行,或與房地產(chǎn)企業(yè)達(dá)成長期合作。
另外,還有一些店鋪看似不賺錢,像眼鏡店、珠寶首飾店、房屋中介機(jī)構(gòu)等,即使客流量不高,但靠著低成本、高客單價,其盈利水平也是相當(dāng)可觀的。
幾乎每個住宅小區(qū)的周邊都會有一兩家五金店,這樣的店鋪幾乎看不到客源,店主主要的盈利點是上門服務(wù),客戶只需一個電話,店主就會上門,其業(yè)務(wù)范圍很廣,包括安裝、修理,甚至回收舊家電等。這些盈利模式都不是通過店面實現(xiàn)的,店面反倒類似一個敞開式的倉庫。
隨著網(wǎng)上購物的興起,一些經(jīng)營者會將消費(fèi)者從線上導(dǎo)流到線下。他們有自己的網(wǎng)店或微信群,客戶可以在線上下單,從就近的小區(qū)隔天提貨,遠(yuǎn)的客戶可以快遞郵寄,或是采用上門交易等方式。這些都是我們看不到的“幕后經(jīng)營”。
還有一些店鋪開得比較久,就會積累忠實客戶,老客戶對產(chǎn)品品質(zhì)比較了解,不需要反復(fù)了解和挑選。比如小區(qū)附近的茶葉店、藥店、煙酒店等,通常是客戶需要什么便進(jìn)店直接購買,隨即離開,所以看不到熙熙攘攘的場面。