□文/張丹

山杏為薔薇科杏屬植物，果肉酸甜，主要成分包括多糖、果膠、維生素及礦物質(zhì)等，是優(yōu)良的鮮食與果脯果品。果仁味苦，主要成分包括粗脂肪、綠原酸、花青素及礦物鹽類(lèi)成分等，可食用及入藥，具備鎮(zhèn)咳平喘、抗炎鎮(zhèn)痛等功能[1］。此外，山杏根系發(fā)達(dá)、喜光耐寒，且在土壤貧瘠的環(huán)境中適應(yīng)性強(qiáng)，推廣種植有助于防風(fēng)固沙、修復(fù)生態(tài)；作為經(jīng)濟(jì)型及生態(tài)型樹(shù)種主要分布于我國(guó)在北方地區(qū)，如河南、河北、吉林、甘肅等地。又鑒于生態(tài)栽培區(qū)橫跨暖溫帶、溫帶氣候區(qū)域，具有一定兼容性，筆者以下圍繞甘肅地區(qū)山杏苗木栽培研究，對(duì)種植技術(shù)展開(kāi)系統(tǒng)研究，以供參考。

一、山杏苗木選育技術(shù)分析

（一）選種及處理。選種工作在山杏生產(chǎn)期進(jìn)行，要求母樹(shù)健康健壯、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，種源必須性狀穩(wěn)定、種仁飽滿，同時(shí)，選種之前要明確山杏品種適宜本地種植，且具有一定的抗逆性優(yōu)勢(shì)。適宜甘肅地區(qū)的山杏有金太陽(yáng)、大接杏等品種。采種后，必須晾曬山杏種子，含水率要控制在10%以下，然后進(jìn)行沙藏處理，按照長(zhǎng)1～3 米、寬0.8 米、深1.5 米的規(guī)格挖坑，坑內(nèi)鋪墊濕沙，室內(nèi)儲(chǔ)藏坑要有良好的通風(fēng)性、排水性。

（二）選地及整地?？紤]到山杏“不耐澇”的特點(diǎn)，苗木栽培選地要確保排水性和通透性良好，規(guī)避低洼地勢(shì)與地表徑流，如果是山地、丘陵栽培，則要選擇光照充分的陽(yáng)坡[2］。同時(shí)，山杏喜歡中性偏堿的土壤，選地pH 值應(yīng)在6.5～8.2。尤其要注意的是，山杏栽培用地要避免重茬，換茬周期不得少于4 年。整地時(shí)翻耕深度保持在25～30 厘米，過(guò)深、過(guò)淺都會(huì)影響山杏根系發(fā)育。山杏壟作一般長(zhǎng)2 米、寬1.1 米、高15 厘米，壟作土壤可用1%亞硫酸鐵或50%代森鋅500倍液噴灑。

（三）實(shí)生苗培育。在播種前一周，將山杏種子浸泡在0.5%的KMnO4溶液中消毒，1 小時(shí)后撈出、清水沖凈，將種子放入濕潤(rùn)沙土中催芽。為了保障出芽率，可以在濕沙中摻入敵克松藥劑，種子與敵克松重量比為200∶1。當(dāng)山杏種子裂嘴露白后即可播種，甘肅地區(qū)以5 月中旬播種為宜，播前需澆足底水、施足底肥，采取“點(diǎn)播方式”，播種量為150～200 粒/平方米，播種后覆土2～3厘米[3］。

二、山杏苗木栽植過(guò)程分析

同一批山杏苗木栽植需要加強(qiáng)鑒別工作，挑選根系發(fā)達(dá)、葉芽飽滿及無(wú)病蟲(chóng)害的苗木。在甘肅地區(qū)，為防風(fēng)沙，可以采取山杏與灌木、喬木混栽，采用“兩行一帶”的方式，栽植密度為2 米×2 米、10 米～12 米、2米×2 米。如果基于經(jīng)濟(jì)收益為主導(dǎo)，在固定區(qū)域栽種單一山杏苗木，必須考慮密度的合理性，按照每公頃種植數(shù)量4500～6750棵的標(biāo)準(zhǔn)，植株行距為1米×1.5米或1米×2米，可有效保障杏林快速郁閉。此外，如果以杏核為采收目的，可以將種植密度控制在每公頃2500～3300 棵的標(biāo)準(zhǔn)，植株行距擴(kuò)大，選擇1.5 米×2 米或2米×2 米。栽植過(guò)程中，兩人一組，一人扶正苗木、一人舒展根系，每一棵山杏苗木栽種都要遵循“三埋、二踩、一提苗”的原則，栽種完成后，檢查并保障山杏苗木的根莖露出地面，也就是苗木根莖必須高出地面覆土2～3厘米，然后澆水覆膜，其間除了要預(yù)防外部破壞之外，還要定期檢查，對(duì)死亡苗木進(jìn)行及時(shí)拔除和補(bǔ)種。

三、山杏苗木栽植后的管理分析

山杏苗木栽植后的管理技術(shù)，主要涉及修剪、土壤、水肥等，以下作詳細(xì)說(shuō)明。

（一）修剪。山杏生長(zhǎng)速度快、萌芽力強(qiáng)，相比其他果樹(shù)，它成枝難度大，因此修剪是一項(xiàng)重要的技術(shù)工作。在當(dāng)年11 月～次年3 月進(jìn)行修剪，定干高度距離地表0.6～0.8 米，定干高度以下0.1～0.2 米保留4～5 個(gè)枝條，用來(lái)形成第一層的主枝；每個(gè)主枝保留3～4 個(gè)側(cè)枝，保持向外均勻舒展。采取同樣的方式，將山杏苗木培育出3 層，定型后整個(gè)山杏樹(shù)體高度在2 米左右；進(jìn)入盛果期，修剪工作主要在春夏之交進(jìn)行，主要包括疏枝、去芽、摘心、環(huán)剝等，此外為了改善山杏生長(zhǎng)過(guò)程中的通風(fēng)、光照情況，還需要進(jìn)行主枝開(kāi)張。

（二）土壤。土壤管理技術(shù)主要包括松土、除草、擴(kuò)穴等，旨在為山杏苗木提供局部環(huán)境優(yōu)化。以上工作均建議采取人工主導(dǎo)方式，避免機(jī)械松土、擴(kuò)穴導(dǎo)致傷根，也要避免藥劑除草導(dǎo)致的危害。其中，每年在春夏季節(jié)進(jìn)行2～3 次有效松土，擴(kuò)穴管理每年1～2 次，每次土壤翻耕的深度在20～25厘米左右，人工除草靈活安排。

（三）水肥。山杏抗旱性較強(qiáng)，可根據(jù)具體墑情灌溉，如花期、結(jié)果期適當(dāng)增加灌水量，雨季則要加強(qiáng)排水防澇，如條件許可，盡量采取滴灌、微灌、噴灌等方式。另外，山杏對(duì)磷肥需求較大，花期及果實(shí)膨大期可以追施復(fù)合肥，每年用量為750～1500 千克/公頃。春季為了促進(jìn)山杏樹(shù)體繁育，可噴施尿素。1～3年的山杏要確保綠肥施加，定植后分三次追肥，第一次（4～5 月份）重點(diǎn)補(bǔ)充氮肥、促進(jìn)生長(zhǎng)，每一棵山杏苗木分配尿素100 克，第二次（6～7 月份）每一棵山杏苗木追加氮磷鉀復(fù)合肥150克，第三次（9～10月份）每一棵山杏苗木追加氮磷鉀復(fù)合肥150克。

四、山杏苗木病蟲(chóng)害防治分析

（一）病害防治。山杏病害包括“杏樹(shù)病”及“細(xì)菌性穿孔病”兩類(lèi)。杏樹(shù)病除了在休眠期剪除病害枝葉、焚毀之外，還可用70%甲基硫菌靈800 倍液、50%多菌靈800 倍液防治。細(xì)菌性穿孔病，石硫合劑、波爾多液也能發(fā)揮作用，還可以采用0.4%硫酸銅、0.6%石灰溶液、0.5%代森鋅600倍液等防治。

（二）蟲(chóng)害防治。山杏苗木的蟲(chóng)害類(lèi)型眾多，如蚧殼蟲(chóng)、天牛、杏仁蜂等，此外還要預(yù)防鼠類(lèi)、野兔對(duì)山杏苗木的破壞。其中，每年3～4月在山杏萌芽階段會(huì)出現(xiàn)杏象甲，一旦山杏苗木嫩葉被啃食，后期生長(zhǎng)發(fā)育影響巨大，在人工捕殺、除卵的基礎(chǔ)上，如果杏象甲數(shù)量較多，可用50%磷乳油1000倍液噴灑，如已出現(xiàn)大規(guī)模成蟲(chóng)，可以使用20%速滅殺丁3000倍液噴灑。天牛主要破壞山杏樹(shù)體，直接造成死亡，應(yīng)長(zhǎng)期進(jìn)行檢測(cè)和捕殺，一旦發(fā)現(xiàn)蛀蟲(chóng)孔可以用40%樂(lè)果浸泡棉球堵死，定期在樹(shù)干涂白、預(yù)防成蟲(chóng)產(chǎn)卵。蚧殼蟲(chóng)主要危害山杏苗木成長(zhǎng)、造成減產(chǎn)，可在春季使用石硫合劑、5%礦物油乳劑進(jìn)行滅殺；整體上，蟲(chóng)害防治均可以采用“人工+化學(xué)”的方式。

五、結(jié)語(yǔ)

山杏作為一種廣泛適用于北方地區(qū)的優(yōu)質(zhì)苗木，不僅具有經(jīng)濟(jì)效益，還可以作為區(qū)域生態(tài)造林樹(shù)種，抗風(fēng)沙、涵養(yǎng)水源、修復(fù)自然環(huán)境等，指導(dǎo)山杏種植農(nóng)戶系統(tǒng)掌握栽種技術(shù)，可以為特色農(nóng)業(yè)發(fā)展蹚出一條新路。