張 輝，吳湘香，3，陶 玲，代梨梨，彭 亮，萬朝陽，李 谷

(1.中國水產(chǎn)科學研究院長江水產(chǎn)研究所，武漢 430223；2.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部淡水生物多樣性保護重點實驗室，武漢 430223；3.華中農(nóng)業(yè)大學水產(chǎn)學院，武漢 430070)

我國淡水池塘養(yǎng)殖發(fā)展歷史悠久，至今已有3 100多年[1，2]。經(jīng)過長期的生產(chǎn)實踐，淡水池塘養(yǎng)殖已發(fā)展成我國重要的漁業(yè)生產(chǎn)方式，2022年全國淡水池塘養(yǎng)殖面積約占淡水養(yǎng)殖總面積的52.2%，占淡水和海水養(yǎng)殖總面積的36.9%，淡水池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量約占全國漁業(yè)總產(chǎn)量的35.2%[3]。淡水池塘養(yǎng)殖具有投入相對較低、養(yǎng)殖過程管理相對簡單、適用地域范圍廣等優(yōu)勢，對于保障我國水產(chǎn)品穩(wěn)定供給、增加就業(yè)崗位、助力鄉(xiāng)村振興等具有重要意義[4-6]。

但是當前，受水土資源與環(huán)境約束等影響，我國淡水池塘養(yǎng)殖面臨發(fā)展空間受限、病害頻繁、尾水處理難、養(yǎng)殖利潤低等突出問題[7]。為了推進池塘養(yǎng)殖綠色高質(zhì)量發(fā)展，2019年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等十部委印發(fā)《關(guān)于加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》明確指出，要大力實施池塘標準化改造，支持尾水處理設(shè)施升級改造，探索建立養(yǎng)殖池塘維護和改造長效機制[8，9]。2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動實施水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣“五大行動”，明確將“養(yǎng)殖尾水治理模式推廣”作為行動之一?！笆奈濉比珖鴿O業(yè)發(fā)展規(guī)劃中明確提出要依托池塘發(fā)展休閑漁業(yè)。淡水池塘養(yǎng)殖是未來一段時期我國漁業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要增長點，也是助力鄉(xiāng)村振興、和美鄉(xiāng)村建設(shè)的重要抓手[4]。

回顧過去對于展望未來的發(fā)展具有重要啟示性意義，淡水池塘養(yǎng)殖的發(fā)展亦是如此，已有的相關(guān)研究涉及池塘養(yǎng)殖生物修復技術(shù)[10]、微生態(tài)環(huán)境調(diào)控[11]、工程化養(yǎng)殖系統(tǒng)[12]、養(yǎng)殖設(shè)施裝備[13]以及機械化發(fā)展等[14]。本研究依托《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》的數(shù)據(jù)，對1980-2022年期間，我國大陸31個省級行政單元淡水池塘養(yǎng)殖發(fā)展的時空動態(tài)格局進行了統(tǒng)計分析，以期全面認識改革開放以來我國淡水池塘養(yǎng)殖的發(fā)展歷程和當前所處的發(fā)展態(tài)勢，進而為科學研判今后的發(fā)展方向奠定基礎(chǔ)。

1 方法

1.1 研究區(qū)域

本研究區(qū)域涵蓋中國大陸31個省級行政單元(省、自治區(qū)、直轄市)，由于數(shù)據(jù)來源所限，暫未包括香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)和臺灣省。

1.2 數(shù)據(jù)來源

數(shù)據(jù)均來源于歷年由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局、全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國水產(chǎn)學會聯(lián)合編制的《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》[3]，并按照年鑒附錄中的調(diào)整說明，根據(jù)第二次、第三次全國農(nóng)業(yè)普查結(jié)果對本研究所涉及年份(包括2000，2005和2015年)的數(shù)據(jù)進行了相應(yīng)調(diào)整。

1.3 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)采用WPS Office 5.5.1表格進行匯總整理、分析和繪圖，空間分布圖采用ArcGIS 10.8進行繪制。為使結(jié)果表述清晰，根據(jù)1990年出版的《中國內(nèi)陸水域漁業(yè)區(qū)劃》[15]，按照自然環(huán)境接近或地理位置臨近的原則，將7個漁業(yè)分區(qū)31個省級行政單元歸并成4張圖來分別展示結(jié)果，分別為：(1)東北、蒙新、青藏漁業(yè)區(qū)：包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、新疆、甘肅、青海和西藏，(2)華北漁業(yè)區(qū)：包括北京、天津、河北、山西、山東、河南、陜西和寧夏，(3)長江中下游漁業(yè)區(qū)：包括上海、江蘇、浙江、安徽、江西、湖北和湖南，(4)西南、華南漁業(yè)區(qū)：包括廣東、廣西、福建、四川、重慶、云南、貴州和海南。

2 結(jié)果與分析

2.1 養(yǎng)殖產(chǎn)量發(fā)展變化

1980-2022年，我國淡水池塘養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量總體呈增加趨勢，但增長率呈波動式放緩(圖1a)；相比1980年，2020年養(yǎng)殖產(chǎn)量增加了約36.7倍，但增長率由181.9%下降至12.0%。從各省級行政單元來看(圖1b，1c，1d，1e)，產(chǎn)量也是普遍呈增加趨勢，但增長趨勢逐步放緩；部分省份呈波動式增長，如遼寧、黑龍江、山東，河南等；湖北、廣東兩省產(chǎn)量一直呈較快增長，目前是產(chǎn)量最高的兩個省份；而西藏、青海、甘肅等產(chǎn)量一直相對較低，2022年度產(chǎn)量均低于1萬噸。

圖1 1980-2022年淡水池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量變化Fig.1 Production of freshwater pond aquaculture during 1980-2022(a)全國；(b)東北、蒙新、青藏漁業(yè)區(qū)；(c)華北漁業(yè)區(qū)；(d)長江中下游漁業(yè)區(qū)；(e)西南、華南漁業(yè)區(qū)

從2022年度產(chǎn)量的空間分布來看(圖2a)，東北、蒙新、青藏漁業(yè)區(qū)產(chǎn)量較高的有遼寧和黑龍江，分別約為63萬噸和48萬噸；華北漁業(yè)區(qū)較高的有山東和河南，分別約為85萬噸和67萬噸；長江中下游漁業(yè)區(qū)除上海外其余6省產(chǎn)量普遍較高，均超過100萬噸；西南、華南漁業(yè)區(qū)除廣東超過400萬噸以外，其余7省均低于100萬噸。

圖2 2022年全國各省級行政單元淡水池塘養(yǎng)殖概況Fig.2 Status of freshwater pond aquaculture of each province in China in 2022

2.2 養(yǎng)殖面積發(fā)展變化

1980-2022年,我國淡水池塘養(yǎng)殖面積總體呈增加趨勢,但增長率波動式放緩(圖3a);相比1980年,2020年養(yǎng)殖面積增加了約2.2倍,但增長率從53.1%下降至4.8%。從各省級行政單元來看(圖3b,3c,3d,3e),面積總體上也是呈現(xiàn)增加趨勢,但增長趨勢逐步放緩;特別是2010以來,增長趨勢不再明顯,養(yǎng)殖面積大體保持穩(wěn)定;部分省份近年來甚至呈下降趨勢,如遼寧、山東、江蘇、廣東等。

圖3 1980-2022年淡水池塘養(yǎng)殖面積變化Fig.3 Area of freshwater pond aquaculture during 1980-2022(a)全國;(b)東北、蒙新、青藏漁業(yè)區(qū);(c)華北漁業(yè)區(qū);(d)長江中下游漁業(yè)區(qū);(e)西南、華南漁業(yè)區(qū)

從2022年池塘養(yǎng)殖面積的空間分布來看(圖2b)，東北、蒙新、青藏漁業(yè)區(qū)面積較大的有黑龍江，約11萬公頃，其余7省均在4萬公頃以下；華北漁業(yè)區(qū)較大的有河南和山東，分別約為9.8萬和9.5萬公頃，其余6省均在2.2萬公頃以下；長江中下游漁業(yè)區(qū)除上海外其余6省養(yǎng)殖面積普遍較大，均超過9萬公頃，最大的湖北達約53萬公頃；西南、華南漁業(yè)區(qū)除廣東約26萬公頃、四川約10萬公頃以外，其余6省均少于6萬公頃。

2.3 養(yǎng)殖單產(chǎn)發(fā)展變化

1980-2022年，我國淡水池塘養(yǎng)殖單位面積產(chǎn)量總體呈波動式增長，但增長趨勢逐步放緩(圖4a)；相比1980年，2020年養(yǎng)殖單產(chǎn)增加了約13.9倍，但增長率由82.8%下降至13.7%。從各省級行政單元來看(圖4b，4c，4d，4e)，單產(chǎn)也是普遍呈增長趨勢；但部分省份波動變化明顯，如新疆、甘肅和北京，相較于2015年以前，近3年來北京養(yǎng)殖單產(chǎn)呈明顯下降，從690 kg/667 m2下降至460 kg/667 m2，降幅約33.3%，推測其主要是受到了越來越大的資源環(huán)境壓力和成本壓力的影響；單產(chǎn)超過1 000 kg/667 m2的省有4個，從高到低依次為遼寧、海南、福建和廣東。

圖4 1980-2022年淡水池塘養(yǎng)殖單產(chǎn)變化Fig.4 Production per mu(=0.0667 hm2)of freshwater pond aquaculture during 1980-2022(a)全國；(b)東北、蒙新、青藏漁業(yè)區(qū)；(c)華北漁業(yè)區(qū)；(d)長江中下游漁業(yè)區(qū)；(e)西南、華南漁業(yè)區(qū)

從2022年池塘養(yǎng)殖單產(chǎn)的空間分布來看(圖2c)，東北、蒙新、青藏漁業(yè)區(qū)單產(chǎn)較高的有遼寧，約1 144 kg/667 m2，其余7省均在580 kg/667 m2以下；華北漁業(yè)區(qū)8省單產(chǎn)大致在460～900 kg/667 m2；長江中下游漁業(yè)區(qū)7省單產(chǎn)大致在420～740 kg/667 m2；西南、華南漁業(yè)區(qū)8省單產(chǎn)大致在630～1 100 kg/667 m2。

2.4 池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量占總產(chǎn)量的比例

1980-2022年,我國淡水池塘養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量占漁業(yè)總產(chǎn)量(含淡水、海水養(yǎng)殖和捕撈)的比重呈先上升后逐漸持平的趨勢(圖5a),從1980至1995年,占比從21.6%上升至45.2%,而后1995-2022年呈波動持平趨勢,變幅在44.6%～49.0%。從各省級行政單元來看(圖5b,5c,5d,5e),多數(shù)也呈現(xiàn)出先上升后波動持平的趨勢;部分省也有例外,先上升后明顯下降的有青海、北京和陜西等;一直呈現(xiàn)增加趨勢的有內(nèi)蒙古和西藏等。至2022年,池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量占比最高的3個省級行政單元依次分別為重慶、天津和湖北,均在約80%以上。

圖5 1980-2022年淡水池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量占漁業(yè)總產(chǎn)量的百分比Fig.5 Percent of freshwater pond aquaculture in the total fishery production during 1980-2022(a)全國;(b)東北、蒙新、青藏漁業(yè)區(qū);(c)華北漁業(yè)區(qū);(d)長江中下游漁業(yè)區(qū);(e)西南、華南漁業(yè)區(qū)

從2022年池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量占總產(chǎn)量比例的空間分布來看(圖2d)，沿海省份和青海省淡水池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量占比相對較低，內(nèi)陸大部分省份池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量占比相對較高。以長江中下游漁業(yè)區(qū)為例，除沿海的上海、江蘇、浙江外，內(nèi)陸4省安徽、江西、湖北、湖南淡水池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量占比平均值為65.4%，變幅在49.1%～79.6%之間。

3 討論

3.1 發(fā)展時空格局分析

從時間發(fā)展來看，我國淡水池塘養(yǎng)魚自公元前12世紀殷代即已開始，至今已超3 100多年[1，2]。明清以前，一直呈比較緩慢的發(fā)展態(tài)勢。新中國成立以來，隨著四大家魚等人工繁殖成功、增氧機等設(shè)施與裝備的發(fā)明和應(yīng)用[13-14，16]，以及人工配合飼料的研發(fā)和應(yīng)用等關(guān)鍵技術(shù)的突破，使得池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量大幅度躍升[1，2]。從總產(chǎn)和單產(chǎn)來看，1957年總產(chǎn)46.3萬噸、單產(chǎn)58 kg/667 m2[2]至2022年分別為2 414.3萬噸、單產(chǎn)616.6 kg/667 m2[3]，分別增長了52.1倍和10.6倍，科技進步極大推動了淡水池塘養(yǎng)殖的發(fā)展。從養(yǎng)殖面積看，1957年我國淡水池塘養(yǎng)殖面積約53.4萬公頃，當時養(yǎng)殖面積僅與2022年度湖北一省的養(yǎng)殖面積(52.7萬公頃)相當，到2022年全國淡水池塘養(yǎng)殖面積已達262.5萬公頃，相較于1957年增加了3.9倍。但從本研究的統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn)，近年來，我國淡水池塘養(yǎng)殖面積、產(chǎn)量、單產(chǎn)和在漁業(yè)中的占比增長趨勢逐步放緩并趨于穩(wěn)定。隨著水、土地資源日趨緊張，以及對美好生態(tài)環(huán)境的要求越來越高，淡水池塘養(yǎng)殖面積拓展空間非常有限，如何在資源環(huán)境約束的前提下實現(xiàn)淡水池塘養(yǎng)殖的高質(zhì)量發(fā)展是當前的緊迫課題[17，18]。

從空間分布來看，我國淡水池塘養(yǎng)殖主要分布在東南和中部水資源豐富且氣候條件適宜魚類生長的區(qū)域，這也是近年來我國養(yǎng)殖產(chǎn)量增加較快速的區(qū)域。從2022年度的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，廣東省和湖北省淡水池塘養(yǎng)殖總產(chǎn)量接近，分別為400.6萬噸和398.3萬噸，但單產(chǎn)卻分別為1 030.3 kg/667 m2和504.2 kg/667 m2，相差1倍有余，說明湖北等地淡水池塘養(yǎng)殖提升的空間可能性還很大。對于西北水資源緊缺且因氣候因素導致魚類生長期較短的區(qū)域，養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量一直增速較小。但是，新疆是例外[19]，近年來池塘養(yǎng)殖規(guī)模一直呈增長態(tài)勢。新疆的池塘養(yǎng)殖發(fā)展雖然面臨水資源不足等突出困難，但由于遠離中東部漁業(yè)主產(chǎn)區(qū)，運輸困難，因季節(jié)性的消費需求當?shù)仞B(yǎng)殖水產(chǎn)品仍有比較好的市場，因此近年來呈持續(xù)發(fā)展態(tài)勢。在新疆等類似區(qū)域，發(fā)展適宜當?shù)厮临Y源、氣候條件和市場需求的池塘養(yǎng)殖模式和品種非常有必要。

3.2 養(yǎng)殖種類與模式分析

從養(yǎng)殖種類來看[3]，草魚、鰱、鳙、鯽、鯉、羅非魚是最主要的養(yǎng)殖對象，2022年產(chǎn)量超170萬噸；其次是鱸魚、鳊魴、青魚、南美白對蝦、河蟹等，2022年產(chǎn)量約在70～80萬噸?？v觀我國池塘養(yǎng)殖發(fā)展的歷史[1，2]，主要養(yǎng)殖對象仍然是以四大家魚和鯉鯽等為主,但引進的羅非魚、大口黑鱸、克氏原鰲蝦等,對于豐富池塘養(yǎng)殖對象提升養(yǎng)殖產(chǎn)量等也起到了積極的促進作用。適宜養(yǎng)殖種類的篩選、引進和選育一直是促進池塘養(yǎng)殖提質(zhì)增效的關(guān)鍵命題,現(xiàn)有的主要養(yǎng)殖對象,總體來看市場價格不高,養(yǎng)殖戶利潤有限,因此發(fā)展一些高附加值的特色養(yǎng)殖品種非常必要,當前湖北正在大力發(fā)展黃鱔產(chǎn)業(yè)[20],池塘網(wǎng)箱養(yǎng)鱔正面臨極好的發(fā)展契機。

目前池塘養(yǎng)殖普遍采用高密度放養(yǎng)、大量投飼配合飼料和機械增氧等技術(shù)獲得高產(chǎn),難以避免地帶來了養(yǎng)殖水環(huán)境劣化、病害頻發(fā)、養(yǎng)殖效率低等諸多問題,現(xiàn)有養(yǎng)殖方式已不能滿足當前池塘養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。從養(yǎng)殖模式來看,目前正在探索的主要技術(shù)模式有:池塘多營養(yǎng)層級綜合養(yǎng)殖、池塘魚菜共生生態(tài)種養(yǎng)、池塘流水槽“跑道魚”養(yǎng)殖、池塘“零排放”圈養(yǎng)技術(shù)、集裝箱+生態(tài)池塘循環(huán)水養(yǎng)殖、陸基圓池+生態(tài)池塘循環(huán)水養(yǎng)殖、連片池塘+人工濕地生態(tài)處理技術(shù)、連片池塘+“三池兩壩”生態(tài)處理技術(shù)、鹽堿地池塘漁業(yè)綜合利用等[21-25]。從各種養(yǎng)殖技術(shù)模式的發(fā)展歷程來看,每種模式的發(fā)展均有其階段性、地域性等特點,因此因時因地不斷研發(fā)新的技術(shù)模式應(yīng)該是池塘養(yǎng)殖永恒的命題。

3.3 存在問題與對策建議

針對當前淡水池塘養(yǎng)殖受水土資源、環(huán)境保護等因素剛性約束的現(xiàn)狀,亟需實現(xiàn)從數(shù)量規(guī)模型向質(zhì)量效益型發(fā)展的轉(zhuǎn)變,未來以池塘養(yǎng)殖為核心的生態(tài)-經(jīng)濟合作型漁業(yè)綜合體(漁農(nóng)、漁旅融合)是大勢所趨[26-29]。從生態(tài)合作方面來看,傳統(tǒng)簡單的復合模式已不能適應(yīng)高度集約化的發(fā)展要求,需進一步通過利用生態(tài)工程“整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生”技術(shù)原理,以水流為物質(zhì)載體,依次串聯(lián)多級利用,將相對獨立的養(yǎng)、種有機結(jié)合,有效實現(xiàn)不同生物間的共生互利,達到改善水質(zhì)并增加產(chǎn)量的目的。從經(jīng)濟合作方面來看,面對我國魚池與農(nóng)田經(jīng)營權(quán)分離的現(xiàn)狀,應(yīng)該通過經(jīng)濟互惠、政策促進等措施,實現(xiàn)漁業(yè)、種植業(yè)、畜牧業(yè)等大農(nóng)業(yè)要素的整合,從社會-經(jīng)濟-自然復合生態(tài)系統(tǒng)的視角發(fā)展生態(tài)-經(jīng)濟合作型漁農(nóng)綜合體、田園綜合體、家庭農(nóng)場等,促進三產(chǎn)融合,提升淡水池塘養(yǎng)殖的附加值。

未來發(fā)展生態(tài)-經(jīng)濟合作型漁業(yè)綜合體,首先需加強生態(tài)、經(jīng)濟等多維度互惠互利的有關(guān)基礎(chǔ)研究,生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)(Ecosystem Service)價值評估可作為聯(lián)結(jié)生態(tài)與經(jīng)濟的重要紐帶。其次,采取前瞻性的發(fā)展策略,要大力發(fā)展適合我國淡水池塘養(yǎng)殖的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(Good Agriculture Practices,GAP)與最佳管理措施(Best Management Practices,BMP)[30],在考慮經(jīng)濟、環(huán)境和社會可持續(xù)條件下,通過評價水產(chǎn)養(yǎng)殖資源利用效率和可持續(xù)性,激勵養(yǎng)殖者采取可持續(xù)的生產(chǎn)措施,保障各種健康高效模式的合理應(yīng)用。

4 結(jié)論

淡水池塘養(yǎng)殖當前和未來一段時期仍將是我國重要的漁業(yè)生產(chǎn)方式,對于保障我國水產(chǎn)品有效供給具有重要作用。受水土資源和環(huán)境保護等剛性約束,越來越大的成本壓力(包括人力成本以及養(yǎng)殖過程中投入品成本等),以及養(yǎng)殖過程中的病害等風險影響,當前我國淡水池塘養(yǎng)殖亟需從數(shù)量規(guī)模型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。未來,發(fā)展生態(tài)-經(jīng)濟合作型漁業(yè)綜合體,踐行GAP與BMP等,是保障淡水池塘養(yǎng)殖高質(zhì)量發(fā)展的重要途徑。