摘 要 科學(xué)的施肥管理措施有利于優(yōu)化化肥用量、提高作物產(chǎn)量及肥料利用率、減少成本、增加收益。通過(guò)對(duì)濱海縣主要農(nóng)作物施肥量、方法和結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀的調(diào)查，分析其存在問(wèn)題及影響因素，按照“農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展”的總體思路，提出切實(shí)可行的優(yōu)化措施，總結(jié)出進(jìn)一步推廣有機(jī)肥料施用與地力提升技術(shù) ，繼續(xù)加大獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)貼政策執(zhí)行力度，加強(qiáng)宣傳教育、增進(jìn)農(nóng)業(yè)科技普及等建議與展望，為更好地實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，更好地促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展創(chuàng)造條件。

關(guān)鍵詞 主要農(nóng)作物；施肥結(jié)構(gòu)特征；優(yōu)化措施；江蘇省濱?？h

中圖分類號(hào)：S56 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.03.015

收稿日期：2023-07-13

科學(xué)的施肥管理措施有利于優(yōu)化化肥用量、提高作物產(chǎn)量及肥料利用率、減少成本、增加收益[1-2]。通過(guò)對(duì)濱?？h主要農(nóng)作物總體施肥結(jié)構(gòu)情況調(diào)查，并對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，及時(shí)掌握全縣主要農(nóng)作物肥料使用情況，評(píng)估化肥減量增效行動(dòng)效果，查找施肥結(jié)構(gòu)與土壤作物養(yǎng)分需求狀況的匹配程度，尤其是進(jìn)一步明確土壤養(yǎng)分管理中可能存在的各種問(wèn)題，為相關(guān)政策、措施的制定與技術(shù)推廣提供依據(jù)，為更好地實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技” [3-4]和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，更好地促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，更快地發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)，更多地增加農(nóng)民收入創(chuàng)造條件。

1" 調(diào)查方法

1.1" 調(diào)查地點(diǎn)概況

濱?？h屬江蘇省鹽城市所轄縣之一，2022年全縣總種植面積為1 630.13 km2，其中主要農(nóng)作物小麥種植面積為545.73 km2，水稻種植面積為584.67 km2，玉米種植面積為152.13 km2；蔬菜上、下半年種植面積為0.22 km2（數(shù)據(jù)來(lái)自濱海縣統(tǒng)計(jì)局和濱海國(guó)調(diào)查隊(duì)）。將播種面積之和為1 529.27 km2的4種（類）作物小麥、水稻、玉米和蔬菜確定為施肥調(diào)查對(duì)象。

1.2" 調(diào)查方法與內(nèi)容

依據(jù)《2022年全國(guó)農(nóng)戶施肥監(jiān)測(cè)調(diào)查技術(shù)方案》和《江蘇省主要農(nóng)作物肥料使用情況調(diào)查規(guī)范（試行）》開(kāi)展調(diào)查研究[5]。在2022年8月對(duì)小麥和上半年蔬菜施肥情況進(jìn)行調(diào)查，在2022年11月對(duì)玉米、水稻和下半年蔬菜施肥情況進(jìn)行調(diào)查。施肥調(diào)查涉及范圍包括濱?？h2個(gè)街道（東坎街道、坎北街道）、11個(gè)鎮(zhèn)（五汛鎮(zhèn)、蔡橋鎮(zhèn)、正紅鎮(zhèn)、通榆鎮(zhèn)、界牌鎮(zhèn)、八巨鎮(zhèn)、八灘鎮(zhèn)、濱淮鎮(zhèn)、天場(chǎng)鎮(zhèn)、陳濤鎮(zhèn)、濱海港鎮(zhèn)）、2個(gè)園區(qū)（濱海港經(jīng)濟(jì)區(qū)、濱?？h現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)），共15個(gè)鎮(zhèn)（街道、區(qū)）。

采取現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查為主，電話、微信調(diào)查為輔，技術(shù)人員填寫(xiě)好調(diào)查表格并錄入。共走訪、調(diào)查444戶農(nóng)戶的施肥情況，農(nóng)戶類型包括小散農(nóng)戶、種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)等，調(diào)查面積共4 393.33 hm2。對(duì)全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、區(qū)）按照均勻性、代表性、隨機(jī)性抽取樣點(diǎn)，對(duì)農(nóng)戶承包面積、種植作物、種植面積、施肥種類、施肥數(shù)量、施肥效果及作物產(chǎn)量等進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查中農(nóng)戶用配方肥料分兩種形式，一種為當(dāng)?shù)剞r(nóng)技推廣部門(mén)推薦的商品配方肥料，另一種是農(nóng)戶在技術(shù)人員指導(dǎo)下根據(jù)土壤養(yǎng)分供應(yīng)和作物養(yǎng)分需求特征按方施肥。

1.3" 調(diào)查數(shù)據(jù)處理

某行政區(qū)域肥料使用量測(cè)算采用加權(quán)平均值法。

CFI=∑ 1-n（N+P2O5 +K2O）/A1 （1）

CFQ=CFI×A2 （2）

TCFQ=FI×A1+CFQ2+….+CFQm） （3）

CFRR=（LTCFQ-TCFQ）/LTCFQ×100% （4）

式中：CFI為某行政區(qū)域某一作物平均化肥使用強(qiáng)度；n為某一作物調(diào)查戶數(shù)編號(hào)；m為某一作物編號(hào)；∑1-n（N+P2O5 +K2O）表示調(diào)查范圍內(nèi)某一作物所有調(diào)查農(nóng)戶施用的氮磷鉀化肥總量；A1為調(diào)查農(nóng)戶某一作物的種植總面積；A2為某行政區(qū)域某一作物的種植總面積；CFQ為某行政區(qū)域某一作物化肥使用總量（CFQ1代表作物1的化肥使用總量，CFQ2代表作物2的化肥使用總量，依此類推）；TCFQ為某行政區(qū)域主要農(nóng)作物施肥總量；∑（CFQ1+CFQ2+…+CFQm）：某行政區(qū)域不同農(nóng)作物施肥量總和；CFRR為某行政區(qū)域年度化肥使用削減率；LTCFQ為上年度某行政區(qū)域年度化肥使用量。有機(jī)肥使用情況測(cè)算依此類推，參照《江蘇省主要農(nóng)作物肥料使用情況調(diào)查規(guī)范（試行）》[5]。

2" 結(jié)果與分析

2.1" 全縣肥料總用量

2022年濱?？h4種主要農(nóng)作物化學(xué)肥料養(yǎng)分總施用量為61 603 065 kg（表1），水稻施用量最大，玉米最??；與2021年相比，2022年化肥養(yǎng)分施用量降低了1.47%，其中小麥化肥減量最大，為4.17%，而蔬菜則增加了2.41%。2022年有機(jī)肥料施用量為10 858 319 kg，蔬菜施用量最大，玉米最??；與2021年相比，有機(jī)肥施用量提高了6.56%，其中玉米有機(jī)肥增量最大，為795.43%；而蔬菜則減少了11.81%。

2.2" 施肥強(qiáng)度

施肥總量受種植面積及單位面積施肥強(qiáng)度的影響。據(jù)調(diào)查，2022年濱?？h主要作物種植面積為1 529.27 km2，相比2021年下降0.82%；其中小麥和水稻種植面積都有下降，小麥下降較大為4.11%；玉米和蔬菜種植面積都有增加，蔬菜增加較大為5.13%。2022年化肥單位面積施用強(qiáng)度平均為402.90 kg·hm-2，相比2021年下降0.63%；各種主要農(nóng)作物都有下降，其中蔬菜下降最大為2.58%，小麥下降最小為0.08%。2022年有機(jī)肥單位面積施用強(qiáng)度平均為70.95 kg·hm-2，相比2021年增加7.26%，其中小麥、水稻和玉米都增加，玉米增加幅度最大為780%，蔬菜下降16.09%。相比2021年，2022年有機(jī)無(wú)機(jī)總養(yǎng)分單位面積施用強(qiáng)度增加0.48%，其中小麥和玉米都增加，水稻和蔬菜下降，蔬菜下降7.20%（見(jiàn)表2）。

單位產(chǎn)量施肥強(qiáng)度結(jié)合了產(chǎn)量與施肥量因素，體現(xiàn)了施肥量的農(nóng)學(xué)有效性。由圖1（左）可見(jiàn)，2022年單位產(chǎn)量化肥施用強(qiáng)度平均為0.025 kg·kg-1，相比2021年下降了14.11%，各種農(nóng)作物都有下降趨勢(shì)。與2021年相比（見(jiàn)圖1，右），2022年單位產(chǎn)量有機(jī)無(wú)機(jī)總養(yǎng)分平均施用強(qiáng)度下降了13.15%，其中玉米有所增加，可能由其有機(jī)肥施用量增加幅度較大導(dǎo)致。蔬菜單位產(chǎn)量化肥養(yǎng)分和有機(jī)無(wú)機(jī)總養(yǎng)分施用強(qiáng)度最低，玉米最高。

2.3" 施肥方式

絕大部分農(nóng)戶主要農(nóng)作物基肥以尿素和復(fù)混肥為主，部分農(nóng)戶配施一些豆餅、糞肥、堆漚肥，施肥方式為機(jī)械深施、種肥同播和撒施，糧食作物種植一般要進(jìn)行追肥，追肥主要分1～3次施用，極少數(shù)4次追肥。蔬菜除了施用大量的底肥外，會(huì)根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)情況不定期施用追肥。

2.4" 施肥結(jié)構(gòu)

通過(guò)對(duì)濱海縣種植戶施肥情況所做的各種形式的調(diào)查，了解到作物生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體和廣大農(nóng)民在各種農(nóng)作物上施用的肥料種類包括有機(jī)肥料和化學(xué)肥料兩大類。其中有機(jī)肥料主要包括糞肥、餅肥、沼渣肥和商品有機(jī)（類）肥料，以及綠肥和農(nóng)作物秸稈直接還田等；化學(xué)肥料包括單質(zhì)肥料、多元復(fù)混肥料和少量二元復(fù)合肥料。目前農(nóng)民所施用的含氮肥料主要有尿素、磷酸二銨、三元復(fù)混肥；含磷肥料品種多數(shù)為磷酸二銨、三元復(fù)混肥合少量過(guò)磷酸鈣；因?yàn)I海瀕臨黃海，土壤有效鉀含量總體上仍比較豐富，鉀肥施用量不大，一般沒(méi)有單獨(dú)施用鉀肥的習(xí)慣，而是以施用復(fù)混肥來(lái)補(bǔ)充土壤鉀素。

2021、2022年主要農(nóng)作物N∶P2O5∶K2O施用比例相近（見(jiàn)圖2），小麥平均為72.61%∶20.33%∶7.06%；水稻：77.24%∶15.22%∶7.54%；玉米為81.60%∶11.45%∶6.95%；蔬菜為53.19%∶22.58%∶24.23%。養(yǎng)分需肥規(guī)律[6]的N∶P2O5∶K2O小麥分別為44.44%∶18.52%∶37.04%；水稻為32.41%∶19.29%∶48.30%；玉米為43.44%∶18.31%∶38.25%；蔬菜為37.13%∶16.25%∶46.61%。可見(jiàn)，各主要農(nóng)作物施肥都體現(xiàn)氮肥施用比例過(guò)高、鉀肥施用比例過(guò)低的現(xiàn)象；另外，水稻和玉米施磷比例偏低，蔬菜和小麥則偏高。

2021、2022年主要農(nóng)作物有機(jī)養(yǎng)分占總養(yǎng)分施用量的比例平均為14.50%，蔬菜最高平均為32.57%，水稻和玉米較小分別平均為4.35%和4.89%。與2021年相比，2022年小麥、水稻和玉米有機(jī)養(yǎng)分施用比例增加，玉米增加了7.29倍；蔬菜下降了9.58個(gè)百分點(diǎn)（見(jiàn)圖3）。

2.5" 配方肥料施用情況

此次調(diào)查面積共106.20 km2，其中配方施肥面積83.50 km2，配方肥應(yīng)用覆蓋率達(dá)78.62%（見(jiàn)表3），以此估算出2022年濱?？h4種主要農(nóng)作物配方肥施用面積為1 057.53 km2。根據(jù)全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心《關(guān)于測(cè)土配方施肥技術(shù)覆蓋率測(cè)算方法的說(shuō)明》[7]，經(jīng)與農(nóng)業(yè)部門(mén)調(diào)查核實(shí)采樣、宣傳情況，測(cè)算濱?？h2022年按方施肥面積372.07 km2（見(jiàn)表4）。全年主要農(nóng)作物測(cè)土配方施肥面積為1 429.60 km2，測(cè)土配方施肥技術(shù)覆蓋率為93.48%。

3" 討論與結(jié)論

通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，測(cè)土配方施肥和增施有機(jī)肥等技術(shù)對(duì)農(nóng)戶施肥習(xí)慣已產(chǎn)生較大影響，主要表現(xiàn)在以下方面。

3.1" 施肥觀念普遍發(fā)生改變，科學(xué)施肥技術(shù)推廣進(jìn)程加快

通過(guò)測(cè)土配方施肥、推廣有機(jī)肥等項(xiàng)目實(shí)施，逐步改變了濱海農(nóng)民傳統(tǒng)的施肥觀念。農(nóng)民不再盲目偏施氮肥等單一肥料，而是大量施用復(fù)合肥，配合施用有機(jī)肥，加強(qiáng)秸稈還田。增加有機(jī)肥施用，特別是秸稈還田面積不斷擴(kuò)大，秸稈覆蓋技術(shù)措施也被廣泛接受，有效減少了秸稈焚燒的現(xiàn)象。

3.2" 作物施肥結(jié)構(gòu)更趨合理，肥料生產(chǎn)效率明顯提高

通過(guò)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，測(cè)土配方施肥等項(xiàng)目實(shí)施后，尤其是通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)與示范應(yīng)用，轉(zhuǎn)變了農(nóng)民的一些不合理施肥習(xí)慣。廣大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體和農(nóng)戶對(duì)肥料的選擇已經(jīng)從以往施用氮肥等單質(zhì)肥料為主，過(guò)渡到以施用高濃度復(fù)混肥料、長(zhǎng)效肥料為主，配合施用有機(jī)肥料等方向轉(zhuǎn)變。通過(guò)農(nóng)戶施肥情況的實(shí)際調(diào)查結(jié)果，配方肥施用的覆蓋率已經(jīng)達(dá)到了93.48%，水稻作物的配方肥應(yīng)用面積覆蓋率提高到71.76%，對(duì)比2021年的55.05%有了較大幅度提升。

3.3" 推廣簡(jiǎn)約化施肥技術(shù)，減少施肥勞動(dòng)力投入

測(cè)土配方施肥、增施有機(jī)肥和緩釋肥政策出臺(tái)后，各村鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村局科技推廣人員積極參與施行、推廣，通過(guò)加大宣傳和補(bǔ)貼力度，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體和農(nóng)戶的施肥理論與技術(shù)均產(chǎn)生了積極影響。在肥料品種選擇方面，多數(shù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體和農(nóng)戶優(yōu)先選擇使用配方肥、緩釋肥，逐漸增加有機(jī)肥施用比例，施肥次數(shù)也從3～5次減少為1～3次，采用2次施肥的農(nóng)戶不斷增加。在肥料用量方面，對(duì)原來(lái)施肥用量較大的農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，會(huì)促其施用量明顯減少，超量施肥農(nóng)戶的比例不斷下降。本年度調(diào)查農(nóng)戶的小麥、水稻、玉米和蔬菜的產(chǎn)量均未表現(xiàn)出與其施氮量和總養(yǎng)分量之間存在正相關(guān)關(guān)系。

4" 建議與展望

4.1" 進(jìn)一步推廣有機(jī)肥料施用與地力提升技術(shù)

增加有機(jī)（類）肥料投入，有效提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，搞好耕地土壤地力建設(shè)，是“藏糧于地、藏糧于技”“耕地保護(hù)”和“農(nóng)田必須是良田”的重要內(nèi)容[3-4]。農(nóng)業(yè)科研與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門(mén)都應(yīng)切實(shí)重視有機(jī)肥料推廣工作，把有機(jī)肥源建設(shè)與保護(hù)、開(kāi)發(fā)利用、有機(jī)肥應(yīng)用技術(shù)的不斷完善與農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略結(jié)合起來(lái)，廣泛宣傳、認(rèn)真踐行、貫徹落實(shí)，使廣大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體與農(nóng)戶正確認(rèn)識(shí)有機(jī)肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要作用和地位，自覺(jué)加強(qiáng)有機(jī)肥料的科學(xué)合理施用，提升耕地土壤生產(chǎn)能力與生態(tài)服務(wù)能力。

4.2" 繼續(xù)加大獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)貼政策執(zhí)行力度

根據(jù)“農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展”“鄉(xiāng)村振興”“種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)”等新時(shí)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)政策[8]，結(jié)合實(shí)施測(cè)土配方施肥、耕地保護(hù)與質(zhì)量提升等項(xiàng)目，積極采用物化獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)貼等形式，繼續(xù)鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體與廣大農(nóng)戶增施配方肥、緩釋肥、有機(jī)肥，推進(jìn)秸稈科學(xué)還田，擴(kuò)大綠肥種植等，樹(shù)立樣板典型，以點(diǎn)帶面，加快耕地質(zhì)量提升、測(cè)土配方施肥、減肥增效等技術(shù)的推廣普及進(jìn)程。

4.3" 加強(qiáng)宣傳教育，增進(jìn)農(nóng)業(yè)科技普及

加強(qiáng)區(qū)域性耕地土壤資源稟賦特點(diǎn)、作物種類生物學(xué)特性和營(yíng)養(yǎng)特征差異的知識(shí)普及，通過(guò)各種傳統(tǒng)和現(xiàn)代媒體，加強(qiáng)土壤肥料學(xué)知識(shí)和測(cè)土配方施肥技術(shù)的宣傳教育力度，不斷提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體與廣大農(nóng)戶科學(xué)種田的意識(shí)與主管要求，充分調(diào)動(dòng)他們參與農(nóng)業(yè)先進(jìn)技術(shù)、產(chǎn)品推廣的積極性[9]。對(duì)生產(chǎn)中出現(xiàn)的各種土壤肥料等問(wèn)題，及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)診斷，及時(shí)治理。

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（責(zé)任編輯：易" 婧）

基金項(xiàng)目：江蘇省產(chǎn)學(xué)研合作前瞻性研究項(xiàng)目（BY2020390）

作者簡(jiǎn)介：梁春玲（1978—），本科，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事土壤檢測(cè)與土壤肥料技術(shù)研究推廣。 E-mail： 391633604@qq.com.

*為通信作者， E-mail：wgl0520@126.com。