第六屆中國重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會2024年1月25日舉行，首次展示“榨菜產(chǎn)業(yè)大腦”，通過大數(shù)據(jù)推動榨菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展?！爸袊讖堈ゲ诉z傳變異圖譜”也在現(xiàn)場發(fā)布。

作為“榨菜之鄉(xiāng)”，重慶涪陵近年來堅(jiān)持實(shí)施科技興菜戰(zhàn)略。在強(qiáng)化良種繁育方面，當(dāng)?shù)孛磕晖度?00萬元資金用于青菜頭良種繁育、病害控防研究，成功培育了擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的“涪雜一至八號”系列早晚熟青菜頭雜交良種，提升了涪陵榨菜的品質(zhì)。此外，涪陵以“科創(chuàng)+”為引領(lǐng)，打造“中國榨菜城”智能化生產(chǎn)線。目前，涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)已形成了從種子繁育、栽培種植、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品研發(fā)較為完善的全產(chǎn)業(yè)科研體系。

2024世界榨菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會也同步在涪陵舉行，包括中國工程院院士單楊等專家學(xué)者現(xiàn)場獻(xiàn)智，助力涪陵加快構(gòu)建數(shù)字化榨菜產(chǎn)業(yè)體系，持續(xù)把涪陵建設(shè)成具有國際影響力的未來榨菜產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)、綠色基地和出口生產(chǎn)基地。

中國重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)國際博覽會是全球唯一一個以榨菜為主題、展示多產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展成果的專業(yè)展會。本屆博覽會以“涪陵榨菜香飄世界”為主題，圍繞“四會、兩展、一發(fā)布、三大賽”開展系列活動，吸引了300余位國內(nèi)外嘉賓齊聚涪陵。

本屆博覽會期間，活態(tài)展現(xiàn)榨菜文化的涪陵榨菜歷史記憶館也正式開館。涪陵榨菜歷史記憶館位于被稱為“涪陵榨菜創(chuàng)始人”“榨菜商業(yè)化第一人”的邱壽安故居，通過全方位展示涪陵榨菜歷史、技藝和文化，打造涪陵文旅新地標(biāo)。

據(jù)了解，重慶涪陵將力爭到2027年，全區(qū)青菜頭種植面積達(dá)到5萬hm2，總產(chǎn)量達(dá)到190萬t，產(chǎn)銷成品榨菜65 萬t以上，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值200億元，建成具有國際影響力的未來榨菜產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)基地，建成全球最大榨菜產(chǎn)銷基地、出口基地和創(chuàng)新中心。