覃　帥　覃相妮

微生物菌劑對(duì)河池市蠶繭品質(zhì)及生產(chǎn)效益影響研究

覃帥1覃相妮2

（1.河池市重大項(xiàng)目服務(wù)中心廣西河池546300；2.河池市金城江區(qū)六甲鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站廣西河池547006）

蠶桑產(chǎn)業(yè)是河池市的支柱產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，為更新傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式、探索綠色科學(xué)高效的蠶桑養(yǎng)殖方法，文章在河池市選取了3個(gè)試驗(yàn)地點(diǎn)，通過(guò)試驗(yàn)研究微生物菌劑噴施處理對(duì)家蠶蠶繭產(chǎn)量、質(zhì)量以及生產(chǎn)效益的影響。研究表明：相比于對(duì)照組，試驗(yàn)組蠶繭產(chǎn)量顯著提高，鮮繭上車?yán)O率、解舒率、解舒絲長(zhǎng)、健蛹率、全繭量等蠶繭質(zhì)量指標(biāo)都有所提升，蠶繭售價(jià)有所提高但相較對(duì)照組差異不顯著，農(nóng)戶收入顯著提高。3個(gè)試驗(yàn)地點(diǎn)中鳳山縣的生產(chǎn)效益最佳，環(huán)江縣次之，金城江區(qū)最差。研究旨在運(yùn)用微生物菌劑助力形成科學(xué)種養(yǎng)的蠶桑生產(chǎn)體系，為河池市蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供科學(xué)參考和理論指導(dǎo)。

微生物菌劑；蠶桑產(chǎn)業(yè)；蠶繭品質(zhì)；生產(chǎn)效益；河池市

世界蠶業(yè)看中國(guó)、中國(guó)蠶業(yè)看廣西、廣西蠶業(yè)看河池[1]。依托地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)和優(yōu)越的自然資源，河池市高度重視因地制宜發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)，蠶繭產(chǎn)量常年保持全國(guó)地級(jí)市首位。作為廣西大多數(shù)農(nóng)村主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源和特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)[2]，蠶桑產(chǎn)業(yè)目前還存在著生產(chǎn)粗放、科技動(dòng)能不足等問(wèn)題，亟須通過(guò)降本增效、科學(xué)種養(yǎng)等方式促進(jìn)廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展[3]。

微生物菌劑由1種或多種微生物制成[4]，具有高活力和特定的生物效應(yīng)，常被應(yīng)用在作物生產(chǎn)、畜禽養(yǎng)殖、污染物處理等過(guò)程中[5]。研究表明，微生物菌劑能夠有效提高作物產(chǎn)量、降解污染物、防治病蟲(chóng)害、改善土壤性質(zhì)等[6-9]。在劉士亮等人的研究中，相比于對(duì)照組，復(fù)合微生物菌劑處理的番茄平均單果重、商品率、產(chǎn)量和收益顯著提高，枯萎病、葉霉病發(fā)生率顯著下降[6]。劉昭偉等人的研究表明，微生物菌劑及其互作對(duì)植物根系生長(zhǎng)發(fā)育具有一定的貢獻(xiàn)率，可通過(guò)提高植物SPAD值，有效促進(jìn)植物根系機(jī)能活性和地上、地下部的生物量積累[7]。徐佳等人的盆栽試驗(yàn)和大田試驗(yàn)都表明，微生物菌劑處理顯著降低了黃瓜根結(jié)線蟲(chóng)數(shù)量，有效防治了線蟲(chóng)病[8]。此外，李青璞等人的研究表明微生物菌劑與氮肥減量處理能夠增加土壤銨態(tài)氮含量和土壤堿性磷酸酶活性，改良土壤營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)[9]。微生物菌劑也被廣泛應(yīng)用到蠶桑產(chǎn)業(yè)的種養(yǎng)當(dāng)中[10-12]，能夠增加桑葉產(chǎn)量[10]、增強(qiáng)桑樹(shù)抗逆性[11]、改善蠶桑品質(zhì)[12]，是一種行之有效的科學(xué)種養(yǎng)方法。

目前國(guó)內(nèi)外研究表明，枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌有很強(qiáng)的生命活力，具備產(chǎn)生各種酶的能力。21世紀(jì)以來(lái)，關(guān)于地衣芽孢桿菌在飼料工業(yè)上的應(yīng)用研究較多，將地衣芽孢桿菌分別與低聚木糖、復(fù)合酶制劑適量混合后加入異育銀鯽飼料中，不僅可以提高飼料的利用率，促進(jìn)腸道有益微生物的生長(zhǎng)和抑制有害微生物，并且能提高肝胰臟蛋白酶mRNA表達(dá)量和腸道酶活性[13]，具備良好的農(nóng)業(yè)應(yīng)用潛能。

本文針對(duì)河池市蠶桑產(chǎn)業(yè)，開(kāi)展微生物菌劑噴施處理對(duì)家蠶蠶繭產(chǎn)量和質(zhì)量以及蠶桑產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效益的影響研究。研究選取3個(gè)試驗(yàn)地點(diǎn)，分別為鳳山縣鳳城鎮(zhèn)鳳凰村廷沙屯、環(huán)江毛南族自治縣水源鎮(zhèn)三美村和金城江區(qū)五圩鎮(zhèn)塘降村那午屯，依托蠶農(nóng)養(yǎng)殖基地進(jìn)行試驗(yàn)，試驗(yàn)時(shí)間為2023年4—7月。本研究旨在探索一條綠色科學(xué)高效的蠶桑養(yǎng)殖之路，為河池市今后的蠶桑種養(yǎng)模式提供科學(xué)參考與理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試桑樹(shù)品種為農(nóng)桑14號(hào)。微生物菌劑購(gòu)自廣西好農(nóng)時(shí)生物科技有限公司，主要成分為枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌，有效活菌數(shù)（CFU）≥20億/mL。該微生物菌劑執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為《農(nóng)用微生物菌劑》（GB20287—2006），具有菌種純度高、有效活菌數(shù)多、不同菌種配伍針對(duì)性強(qiáng)、使用適應(yīng)性好、功能顯著等特點(diǎn)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

在鳳山縣、環(huán)江縣、金城江區(qū)3個(gè)試驗(yàn)地點(diǎn)，分對(duì)照組和試驗(yàn)組2個(gè)處理，每個(gè)處理1張蠶種（每張約2.6萬(wàn)粒蠶卵），每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的2個(gè)處理使用同一地塊的桑葉進(jìn)行喂食。試驗(yàn)組根據(jù)蠶的不同生長(zhǎng)階段，每餐定量將微生物菌劑均勻噴施于桑葉表面后進(jìn)行喂食，喂到有殘葉為止，并且每3 d用1∶100的微生物菌劑稀釋液噴灑養(yǎng)殖環(huán)境，特別是蠶床下，確保讓益生菌占領(lǐng)優(yōu)勢(shì)地位，消除蠶房臭味異味。在特殊陰雨潮濕天氣，桑葉本身濕度很大的情況下，則減少噴灑微生物菌用水量，或者暫停噴施微生物菌劑。對(duì)照組用等量于試驗(yàn)組微生物菌劑稀釋液的清水進(jìn)行噴灑處理。具體噴施方法如下：

（1）1～3齡蠶（蠶蟻至第2次蛻皮后）：按1∶50的比例用清潔水配成微生物菌劑稀釋液，細(xì)霧噴濕采摘后的桑葉，稍干后于當(dāng)天喂蠶，用量為3 000 mL。

（2）4齡蠶（第3次蛻皮后）：按1∶50的比例用清潔水配成微生物菌劑稀釋液，細(xì)霧噴濕采摘后的桑葉，稍干后于當(dāng)天喂蠶，用量為5 000 mL。

（3）5齡蠶（第4次蛻皮后）：按1∶30的比例用清潔水配成微生物菌劑稀釋液，細(xì)霧噴濕采摘后的桑葉，稍干后于當(dāng)天喂蠶，用量為8 000 mL。

1.3 樣品采集與指標(biāo)測(cè)定

通過(guò)統(tǒng)一時(shí)間飼喂，于2023年6月25日、7月22日各收獲1批蠶繭，分別測(cè)定對(duì)照組和試驗(yàn)組的蠶繭產(chǎn)量、售價(jià)以及收益。測(cè)定第1批（6月25日）鮮繭質(zhì)量的各項(xiàng)指標(biāo)，分別為鮮繭上車?yán)O率、解舒率、解舒絲長(zhǎng)、健蛹率、全繭量、潔凈等級(jí)和萬(wàn)米吊糙。此次試驗(yàn)各項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)機(jī)構(gòu)為廣西嘉聯(lián)絲綢股份有限公司，參照的標(biāo)準(zhǔn)是《桑蠶鮮繭》（GB/T 15268—2008）、《桑蠶鮮繭分級(jí) 繭層量法》（GB/T 19113—2022）。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

原始數(shù)據(jù)使用Excel（MicrosoftOffice 2019）軟件進(jìn)行整理，用SPSSStatistic 26軟件進(jìn)行方差分析，并使用GraphPadPrism 9軟件進(jìn)行繪圖。使用單因素方差分析比較各個(gè)處理之間的差異顯著性（< 0.05）。

2 結(jié)果與分析

2.1 噴施微生物菌劑對(duì)家蠶蠶繭產(chǎn)量的影響

在金城江區(qū)、環(huán)江縣、鳳山縣3個(gè)試驗(yàn)地點(diǎn)，噴施微生物菌劑處理的試驗(yàn)組收蠶繭量均顯著高于桑葉未噴施微生物菌劑處理的對(duì)照組（圖1），蠶繭產(chǎn)量普遍增加了，增長(zhǎng)率在6.1%～16.4%。在6月25日測(cè)定的數(shù)據(jù)中，試驗(yàn)組中，金城江區(qū)、環(huán)江縣、鳳山縣的蠶繭產(chǎn)量分別為81.3 kg、82.1 kg和86.5 kg，其中，環(huán)江縣和鳳山縣的蠶繭產(chǎn)量顯著高于金城江區(qū)；對(duì)照組中，金城江區(qū)、環(huán)江縣、鳳山縣的蠶繭產(chǎn)量分別為74.6 kg、75.0 kg和74.3 kg，沒(méi)有顯著性差異。在7月22日測(cè)定的數(shù)據(jù)中，金城江區(qū)、環(huán)江縣和鳳山縣試驗(yàn)組的蠶繭產(chǎn)量分別為86.7 kg、85.4 kg和88.3 kg，差異不顯著；3個(gè)試驗(yàn)地點(diǎn)對(duì)照組的蠶繭產(chǎn)量分別為76.6 kg、80.5 kg和79.2 kg，沒(méi)有顯著性差異。

圖1　噴施微生物菌劑對(duì)蠶繭產(chǎn)量的影響

注：誤差線代表3個(gè)重復(fù)的標(biāo)準(zhǔn)偏差（SD），誤差線上不同的小字母表示不同處理之間存在顯著差異（＜0.05）。

2.2 噴施微生物菌劑對(duì)家蠶蠶繭質(zhì)量的影響

在金城江區(qū)、環(huán)江縣和鳳山縣3個(gè)試驗(yàn)地點(diǎn)，試驗(yàn)組的鮮繭上車?yán)O率、解舒率、健蛹率、解舒絲長(zhǎng)、全繭量和潔凈等6個(gè)指標(biāo)均高于對(duì)照組，而萬(wàn)米吊糙均低于對(duì)照組。其中，金城江區(qū)試驗(yàn)組的解舒率和好蛹率最高，分別為75.47%和97.46%；環(huán)江縣試驗(yàn)組的潔凈最佳，為99.5分；鳳山縣試驗(yàn)組的鮮繭上車?yán)O率、解舒絲長(zhǎng)和全繭量最高，分別為100%、992.04 m和195 g。金城江區(qū)對(duì)照組的萬(wàn)米吊糙最高，是試驗(yàn)組的1.86倍。

表1　不同地區(qū)鮮蠶、干繭部分指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果

2.3 噴施微生物菌劑對(duì)蠶桑生產(chǎn)效益的影響

對(duì)于未噴施微生物菌劑的普通蠶繭，金城江區(qū)、環(huán)江縣和鳳山縣6月蠶繭售價(jià)分別為52元/kg、53元/kg和62元/kg；而噴施微生物菌劑的蠶繭，金城江區(qū)、環(huán)江縣和鳳山縣6月的蠶繭售價(jià)分別為56元/kg、58元/kg和64元/kg，相比對(duì)照組價(jià)格分別上漲7.7%、9.4%和3.2%。

金城江區(qū)、環(huán)江縣和鳳山縣7月未噴施微生物菌劑的普通蠶繭售價(jià)分別為56元/kg、60元/kg和65元/kg，噴施微生物菌劑的蠶繭售價(jià)分別為57元/kg、60元/kg和66元/kg。3個(gè)試驗(yàn)地點(diǎn)7月份對(duì)照組和試驗(yàn)組售價(jià)差異均不顯著。（由于各縣區(qū)收蠶繭公司不同，運(yùn)營(yíng)模式不同，導(dǎo)致每個(gè)縣區(qū)單價(jià)略有差異，但同一縣區(qū)，收購(gòu)方通過(guò)目測(cè)凈度、健蛹率等發(fā)現(xiàn)噴施微生物菌劑的蠶繭指標(biāo)均略高于未噴施微生物菌劑的對(duì)照組蠶繭，使得試驗(yàn)組收購(gòu)價(jià)格稍高于對(duì)照組。）

根據(jù)產(chǎn)量和售價(jià)計(jì)算蠶繭收入，可知金城江區(qū)、環(huán)江縣和鳳山縣3個(gè)試驗(yàn)地點(diǎn)6月、7月的試驗(yàn)組蠶繭收入均顯著高于對(duì)照組（圖2）。其中，6月份試驗(yàn)組的蠶繭收入為鳳山縣（5 536.0元）＞環(huán)江縣（4 761.8元）＞金城江區(qū)（4 552.8元），對(duì)照組中，鳳山縣（4 606.6元）的蠶繭收入顯著高于金城江區(qū)（3 879.2元）和環(huán)江縣（3 975.0元）；7月份依然是鳳山縣的蠶繭收入額領(lǐng)先，試驗(yàn)組中鳳山縣（5 827.8元）蠶繭收入顯著高于金城江區(qū)（4 941.9元）和環(huán)江縣（5 124.0元），對(duì)照組的收入排序?yàn)轼P山縣（5 148.0元）＞環(huán)江縣（4 830.0元）＞金城江區(qū)（4 289.6元）。綜合產(chǎn)量及價(jià)格，鳳山縣6月份，試驗(yàn)組較對(duì)照組增收20.2%，增幅最高，環(huán)江縣7月份，試驗(yàn)組較對(duì)照組增收6.1%，增幅最低。

圖2　噴施微生物菌劑對(duì)蠶繭收入的影響

注：誤差線代表3個(gè)重復(fù)的標(biāo)準(zhǔn)偏差（SD），誤差線上不同的小字母表示不同處理之間存在顯著差異（＜0.05）。

3 討論

傳統(tǒng)養(yǎng)殖階段的蠶桑養(yǎng)殖還存在大量使用防病害藥物、石灰粉和消毒液等情況，對(duì)蠶蟲(chóng)、人體都有傷害；養(yǎng)殖不規(guī)范、不科學(xué)；養(yǎng)殖過(guò)程中蠶蟲(chóng)容易感染膿病，存在個(gè)體大小不一、薄繭多、雙宮多、死籠繭多等問(wèn)題。試驗(yàn)通過(guò)指導(dǎo)部分蠶農(nóng)使用微生物菌劑與技術(shù)養(yǎng)蠶后，在養(yǎng)殖過(guò)程中防治病害的藥物已經(jīng)完全不需使用，消毒液只用在出完蠶繭后對(duì)蠶房的地面消毒，石灰粉用的量很少，蠶房沒(méi)有異味，在養(yǎng)蠶過(guò)程中沒(méi)有使用任何對(duì)蠶蟲(chóng)、人體的有害物質(zhì)。養(yǎng)殖蠶蟲(chóng)個(gè)體均勻、薄繭大量減少、蠶繭質(zhì)量有所提升，產(chǎn)量和收益均大幅上漲。

在連續(xù)3個(gè)月的蠶繭產(chǎn)量測(cè)定中，噴施微生物菌劑的蠶繭產(chǎn)量相比于未噴施微生物菌劑，增加了6.1%～16.4%，表明噴施微生物菌劑可以提升蠶繭產(chǎn)量。3個(gè)試驗(yàn)地點(diǎn)噴施微生物菌劑處理的蠶繭各項(xiàng)指標(biāo)基本都有所提高和優(yōu)化，總體來(lái)看，噴施微生物菌劑可以改善蠶繭質(zhì)量。

研究表明，微生物菌劑對(duì)促進(jìn)桑樹(shù)莖干生長(zhǎng)、葉片增綠和土壤改良有一定的效果[14]。在俞燕芳等人的研究中[15]，化肥減量配施4種不同微生物菌劑可以提高桑葉產(chǎn)量，施用枯草芽孢桿菌和綠色木霉菌可以提高桑葉活性成分DNJ含量。桑葉的產(chǎn)量和質(zhì)量影響著蠶繭的產(chǎn)量和質(zhì)量。王海榮等人的研究也表明[16]，枯草芽孢桿菌DC11為耐受家蠶腸道堿性環(huán)境的優(yōu)勢(shì)菌株，可以產(chǎn)生淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶和纖維素酶等消化酶，在促進(jìn)家蠶生長(zhǎng)和葉絲轉(zhuǎn)化方面都有很大優(yōu)勢(shì)，將其應(yīng)用到家蠶飼養(yǎng)中能顯著提高家蠶體重增長(zhǎng)速率，促進(jìn)家蠶纖維素利用和吐絲量的增加，對(duì)金黃色葡萄球菌和大腸桿菌等常見(jiàn)致病菌有顯著抑制活性，對(duì)蠶業(yè)生產(chǎn)具有較大的促進(jìn)作用[17]。施用微生物有機(jī)肥能夠促進(jìn)桑樹(shù)生長(zhǎng)，顯著提高桑葉產(chǎn)量和質(zhì)量。由于桑葉化學(xué)養(yǎng)分提高，營(yíng)養(yǎng)充足，飼蠶后蠶繭的產(chǎn)量和質(zhì)量也均有較大幅度的提高。

在本研究的3個(gè)試驗(yàn)縣區(qū)中，噴施微生物菌劑組蠶繭售價(jià)均高于未使用微生物菌劑蠶繭，價(jià)格漲幅在3%～10%，蠶桑綜合產(chǎn)量提升，價(jià)格提高，最高可使養(yǎng)殖戶增收20.2%。相較于未噴施微生物菌劑的蠶繭，噴施微生物菌劑的蠶繭產(chǎn)量和質(zhì)量均有所提高，進(jìn)而影響了蠶繭售價(jià)和產(chǎn)業(yè)收入，大幅度提升了蠶桑產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益，優(yōu)化了生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，值得推廣應(yīng)用。

4 結(jié)論

桑葉噴施微生物菌劑飼養(yǎng)殖家蠶有效解決了傳統(tǒng)養(yǎng)殖的弊病，大幅度改善了蠶農(nóng)養(yǎng)蠶環(huán)境，提高了蠶繭的產(chǎn)量及質(zhì)量，極大地提高了蠶桑產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)蠶農(nóng)的增產(chǎn)、增收。本試驗(yàn)通過(guò)應(yīng)用微生物科技產(chǎn)品與技術(shù)科學(xué)種桑養(yǎng)蠶，在河池市3個(gè)縣區(qū)進(jìn)行試驗(yàn)，探索了科學(xué)種養(yǎng)的方法，為這一支柱產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展提供了科學(xué)依據(jù)和技術(shù)保障。

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10.3969/j.issn.2095-1205.2024.03.02

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B

2095-1205(2024)03-04-04

覃帥（1988—），男，壯族，廣西河池人，碩士研究生，農(nóng)藝師，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。