宋阜徽

丹參， 一種常見的多年生草本植物， 其根部紅色，形似人參，因而得名丹參，是我國的傳統(tǒng)中藥之一。 近年來，隨著科技的進(jìn)步，人們對中藥藥理的認(rèn)識不斷深入，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)丹參能舒張冠狀動脈，增加血流，緩解心肌缺氧，故常用于冠心病、心絞痛、胸悶心悸等疾病的治療。丹參產(chǎn)地范圍廣，河北、陜西、山西、山東、安徽、湖南、四川等地均有分布，山東主要集中在沂蒙山區(qū)， 占全省丹參產(chǎn)量的70%~80%。臨朐縣地處魯中山區(qū)，地形、土質(zhì)、氣候等自然條件適宜藥材生長，藥用植物有250 多種，被稱為“藥材之鄉(xiāng)”，所產(chǎn)藥材質(zhì)量上乘，遠(yuǎn)近聞名。臨朐丹參外觀鮮紅，根條粗大，須根少，丹參酮ⅡA 含量達(dá)0.35%，超過國家標(biāo)準(zhǔn)。 2017 年，臨朐丹參通過農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)定。 目前丹參市場需求大，價格比較穩(wěn)定，收益可觀。

1 選址整地

種植園質(zhì)量的好壞，會對丹參產(chǎn)量、質(zhì)量產(chǎn)生長遠(yuǎn)影響，建園時要科學(xué)規(guī)劃和長遠(yuǎn)打算，為優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。丹參喜溫暖、濕潤、陽光充足的環(huán)境，種植園選向陽、土層深厚、地勢高、排水良好，有水源和便利的灌溉設(shè)施， 周圍1 km 內(nèi)沒有污染、沒有垃圾場的地塊。 丹參忌水澇，排水不良容易爛根，種植地要挖好排水溝， 沿地塊邊緣挖1 條環(huán)形排水溝，溝深1 m 左右。

丹參是深根性植物且生長周期長， 整地前先施好基肥。最好用腐熟農(nóng)家肥或鉀肥作基肥，畝施腐熟農(nóng)家肥2 500~3 000 kg、硫酸鉀復(fù)合肥30 kg。 深翻，深度要達(dá)到35 cm 左右，保障土層疏松、透氣。

2 起壟栽培

丹參采用起壟栽培。 起壟可加厚活土層，使土壤疏松透氣，保肥能力強(qiáng)，土壤中營養(yǎng)更加集中，利于丹參根部發(fā)育。 起壟高度30~40 cm，壟間距0.8~1 m。

丹參繁殖方式分為種子繁殖、 分根繁殖和扦插繁殖。 種子直播繁殖出苗不整齊， 較少采用這種方式。 生產(chǎn)中選用長勢好、無病害、根系壯、根長5~10 cm當(dāng)年培育丹參苗移栽，4 月上旬定植。 壟面挖穴定植，穴深10~15 cm，株距30 cm，將根系埋實(shí)，覆土2~5 cm。

分根繁殖多在3 月下旬進(jìn)行， 栽種前， 挑選種根，剔除爛根、病根、老根、細(xì)根，選用生長健壯、皮色鮮紅的直徑0.7~1 cm 1 年生根作為種根， 切成5~7 cm的種段。 按行距30~40 cm、株距20~30 cm 挖穴，穴深3~5 cm，將種段直立斜放栽種，每畝需50~60 kg，每穴栽1~2 段，以保證出苗。 栽后覆土蓋沒根條，覆土厚1~1.5 cm，不宜過厚。扦插繁殖，于4—5 月植株生長旺盛期，剪取4~5 個莖節(jié)進(jìn)行扦插，該繁殖方法生長期長、產(chǎn)品質(zhì)量較差，生產(chǎn)上一般較少采用。

3 田間管理

每年4 月初栽植后至6 月上旬開花前為幼苗期。丹參幼苗期地上莖葉生長迅速，栽植1 周就可出苗，1 個月莖葉長至20~30 cm。 4 月上旬，無需過多管理，以蹲苗為主，使丹參適應(yīng)新的生長環(huán)境。 4 月中旬，幼苗長勢旺盛，松土淺鋤1 次，利于丹參根系生長，使新生根向下生長，減少細(xì)根和側(cè)根，提高成品質(zhì)量。 淺鋤時要仔細(xì)，不要傷及幼苗。 4 月中旬之后，丹參幼苗莖葉生長達(dá)到最快，可根據(jù)莖葉狀況施入復(fù)合肥，無需太多，每畝20 kg 即可。

6 月初到6 月下旬為丹參花期。 丹參開花時松土鋤草1 次，使土壤疏松促進(jìn)生長?；ㄆ谇o葉生長依然旺盛，若要制作丹參茶，此期可以采葉，一直采到8 月中旬地下根開始膨大、莖葉不再生長的時候。 花期也是降雨比較多的時期，要注意田里有沒有積水，及時修整排水溝，保持地塊土壤干燥。

7 月份以后，花朵逐漸枯萎，開始孕育種子，到8月中旬，種子基本成熟。 通常情況下，位于植株頂部的花序先開花，花序下部會不斷長出側(cè)枝和新葉，不斷生出新的花序，導(dǎo)致種子的成熟時間不一致。因此采收種子要分批多次進(jìn)行。從8 月中旬開始，花序慢慢變?yōu)楹稚镣耆菸?，部分種子呈黑褐色時，就可分批采種。

若種植戶無需采種，則整個丹參花期，要不停地摘除花蕾，注意現(xiàn)蕾及時摘除，不可等到開花后。 摘除花蕾可以明顯抑制丹參的生殖生長， 促進(jìn)根系的生長發(fā)育。

4 采收晾曬

10 月下旬，丹參莖葉枯萎即可采挖。 為避免在采挖和運(yùn)輸過程中接觸雨水造成腐爛，不利儲藏，要選擇在晴天采挖并晾曬。 常用采收工具如鐵鍬、鋤頭、籮筐及專門采挖工具等，要保持清潔，不能接觸有害物質(zhì)， 以防污染丹參。 采挖時順壟開挖， 深度40 cm 以上， 注意要在根系周圍開挖， 防止挖斷根系，降低商品價值。 挖出的丹參置于原地晾曬，根上泥土稍微干燥，除去沙土，切忌水洗，分級采撿運(yùn)輸儲藏。 運(yùn)輸過程中，要注意根上的紅皮不能磨損，否則影響藥材等級。

5 病蟲防治

中藥產(chǎn)業(yè)的源頭在中藥材， 藥材種植過程中要保證其綠色健康，符合國家藥用植物生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。病蟲防治不能采取傳統(tǒng)單一的藥劑防治手段， 要綜合防治，盡量少用、不用化學(xué)藥劑。

5.1 農(nóng)業(yè)防治

1）堅(jiān)持輪作。與禾本科或蔥蒜類蔬菜輪作，降低發(fā)病率。

2）及時清潔田園環(huán)境。注意疏松土壤，田間雜草和病蟲殘株落葉要及時收集燒毀，減少病蟲發(fā)生。

3）選用抗病蟲品種。選擇抗性好的品種，選用健壯、無病、無蟲根段。

5.2 生物防治 以蟲治蟲，利用天敵控制病蟲的發(fā)生程度，種植地放養(yǎng)害蟲天敵，保障整體生態(tài)平衡，或利用抗生菌產(chǎn)生抗生素，防治病害。

5.3 藥物防治 藥物防治應(yīng)慎之又慎，要科學(xué)用藥，選用高效低殘藥劑，以防農(nóng)藥殘留影響丹參品質(zhì)。

1）根腐病。 用70%甲基托布津800~1 000 倍液澆灌，或50%多菌靈800 倍液澆灌根部。

2）根結(jié)線蟲病。 每畝施入3%甲基異硫磷5 kg，撒于地面翻入土中進(jìn)行土壤消毒。

3）銀紋夜蛾。 在幼齡期噴施90%敵百蟲800~1 000 倍液， 或10%殺滅菊酯2 000~3 000 倍液等殺滅。

4）蚜蟲。 用50%西維因1 000 倍液噴霧。