劉振剛
(內(nèi)蒙古大學(xué) 蒙古歷史學(xué)系,內(nèi)蒙古 呼和浩特 010021)
晉商是清代商業(yè)史上的一支勁旅。清代后期晉商資本雄厚、經(jīng)營規(guī)模大、范圍廣,幾乎遍及票號、賬局、當(dāng)鋪、鹽、茶葉、藥材、綢緞、鐵器、估衣、飲食、旅館等行業(yè)。從定性的角度去分析就會發(fā)現(xiàn),隨著從商人數(shù)的不斷增加,商業(yè)資本的急劇擴(kuò)大,清代后期晉中商人的消費結(jié)構(gòu)亦不斷發(fā)生變化,從生存型向享受型逐漸過渡,基本生活必需品的支出在家庭總費用支出中所占比重逐漸下降,享受性消費的支出在家庭總費用支出中的比重日趨夸大。本文試圖對清代后期晉中商人的消費略作考察,初步探討其消費結(jié)構(gòu)的變化趨勢以及對社會經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生的影響。(1)目前涉及清代晉商消費的研究與本文密切相關(guān)的有:山西省史志研究院編:《山西通史(近代卷)》,山西人民出版社,2001年版,第305頁;黃鑒暉:《明清山西商人研究》,山西經(jīng)濟(jì)出版社,2002年版,第200-201頁;殷俊玲:《清代晉中奢靡之風(fēng)述論》,《清史研究》2005年第1期;劉振剛:《清代介休商幫的崛起及其與當(dāng)?shù)厣鐣幕印?《地域文化研究》2022年第3期,等等。這里的晉中,不是指今山西省晉中市所轄11區(qū)縣市,而是包括清代太原府的陽曲縣、太原縣、徐溝縣、榆次縣、太谷縣、祁縣、文水縣、交城縣等,汾州府的汾陽縣、孝義縣、平遙縣、介休縣等,也就是所謂的山西府南縣。清代平定州的壽陽縣,霍州的靈石縣,也屬于晉中?,F(xiàn)申述如下,祈請方家指正。
清代后期晉中商人的物質(zhì)生活極度奢靡,不僅各類消費品量多質(zhì)精,而且還有眾多的丫鬟、傭人供其驅(qū)使?,F(xiàn)從衣食住傭及鴉片消費方面分別考察如下:
清代后期晉中大商人錦衣玉食,自然與商業(yè)發(fā)達(dá)有關(guān),加上長途販運和貿(mào)易,對晉中商人的服飾消費影響尤大。富裕起來的晉中商人衣服,質(zhì)地趨于華貴,款式多樣新穎,穿的是綢緞做的長袍馬褂。介休商人多,女子“富者被曳羅綺坐食”(2)李敦愚編輯,侯清柏、封和安標(biāo)斷:《介休縣志·光緒抄本》,山西人民出版社,2012年版,第37頁。。平遙人邱泰基“為日升昌川、湖南、陜西各分莊之老板,聰明篤雅,才學(xué)兼優(yōu),而起居飲食,車馬衣服,窮奢極侈,官富不如”(3)韓業(yè)芳:《山西票莊皮行商務(wù)記》,見黃鑒暉等編:《山西票號史料(增訂本)》,山西經(jīng)濟(jì)出版社,2002年版,第139頁。。清末,文水縣下曲鎮(zhèn)的郝振奎等裁縫到平遙縣城定居,主要為有錢人家上門縫紉或加工婚嫁服裝。(4)平遙縣地方志編纂委員會:《平遙縣志》,中華書局,1999年版,第276頁。晉中綢布業(yè)貿(mào)易發(fā)達(dá),也為服飾的種類和色彩的多樣化提供了條件。晉中富商以金、銀、玉作佩飾,追求時髦。
清后期晉中商人飲食比以前更加豐富多樣,主食以面食為主,剔尖、擦尖、刀削面、撥面、貓兒朵、莜面拷栳栳、蕎面灌腸、碗脫則、太谷餅等花樣百出,在選料、烹飪上不厭其精。為了飲食做得可口,晉中大商人家里聘用嫻熟烹調(diào)的廚師。擦尖是家常便飯,但喬家“在中堂”有擦尖師傅,他做的擦尖“足有六七寸長”(5)郝汝椿:《晉商巨族二百年:清代巨商祁縣喬家的傳說故事》,百花文藝出版社,1995年版,第127頁。。僅日常飲食,花費就十分驚人,若是家宴,花費更加巨大。一般家宴是八大碗,特殊情況下上三臺,食品之豐富可見一斑。大盛魁的王紳財東,雇傭的廚子,“村里唱戲時,菜飯豐盛,大請其客”(6)代林、馬靜主編:《大盛魁聞見錄》,內(nèi)蒙古人民出版社,2011年版,第102頁。。在講究山珍海味的風(fēng)氣中,晉中富商更注重品嘗時的清雅興致,南席村“富家最多,故于中秋玩月之夜,氣象發(fā)旺,父兄子弟率皆稱觴玩月,所食者皆佳肴,所飲者皆旨酒,真是升平景象也,吾鄉(xiāng)不及矣”(7)劉大鵬遺著,喬志強標(biāo)注:《退想齋日記》,山西人民出版社,1990年版,第62頁。。由此可見晉中富商家宴和節(jié)日消費的奢侈性。
居住消費的增加,深宅大院異軍突起。居住消費是商人物質(zhì)消費的重要內(nèi)容之一。民謠云:“山西人,大褥套,發(fā)財還家蓋房置地養(yǎng)老少。”清代中后期晉中商人宅院的發(fā)展猶如雨后春筍。雄偉豪華成為晉中商人宅院的特點。建筑技術(shù)和設(shè)計藝術(shù)有很大進(jìn)步,在講究高樓重瓦、雕欄玉砌的同時,對居住、祭祀、游覽的文化追求日益凸顯。乾隆年間,祁韻士路經(jīng)祁縣賈令鎮(zhèn)時,看到已是“民居多以磚為樓房”(8)修仲一、周軒編注:《祁韻士新疆詩文》,新疆大學(xué)出版社,2006年版,第3頁。。晉中商人對其宅第,不僅講求數(shù)量多,更講究質(zhì)量精。平遙縣達(dá)蒲李家在道光末年,陸續(xù)在村里建起四座大宅院,結(jié)構(gòu)布局平衡,自成院落,宛如閬苑仙境。介休北賈村侯家在侯培余主持家政時,大興土木,在舊堡建起兩處宅院,在新堡建起一處宅院,前廳后院、過廳書房,磚石木雕飾,富麗堂皇,上空有鐵絲網(wǎng),大廳上有書法家徐潤寫的一副對聯(lián):“讀書好經(jīng)商亦好學(xué)好便好,創(chuàng)業(yè)難守成亦難知難不難?!?9)冀孔瑞:《介休侯家和“蔚字號”》,見中國人民政治協(xié)商會議山西省委員會文史資料研究委員會編:《山西文史資料》第11輯,1965年版,第110頁。這是商人致富后對子弟教育重視的反映。這種豪宅,無論從建筑材料的豪華程度講,還是從其規(guī)???必然占據(jù)幾代人的心思情懷和他們的財源物力,不是一般民宅所能比擬的。
晉中富商自建園林,將生活情趣和休閑娛樂置于別業(yè)之中。太谷縣陽邑商人的杜家花園由蓮花院、水閣涼亭、大觀院、客房、敞軒、回廊、拱橋、魚池、峭壁山等構(gòu)成,園內(nèi)松柏花草、飛瀑流水、鳥語花香。這里的宅、水、山、植物等因素,構(gòu)成了一幅絢麗的山水畫。晉中商人修院子、花園、寨子,爭奇斗富,往往不惜工本。咸豐年間,車輞村常家十八股集資10萬兩,在麻地溝村西建立西寨,寨墻高6米,共有13個院,占地10余畝,大部分房屋為瓦房,寨中建有私塾。(10)政協(xié)晉中市榆次區(qū)委員會編:《榆次鄉(xiāng)村簡志》,山西人民出版社,2016年版,第1075-1076頁。清代中后期晉中院落園林之盛衰與商人之盛衰直接相關(guān),徐溝縣“杜村、西懷遠(yuǎn)在光緒間所見之瓦礫廢墟,皆沿江沿海及陜甘等地商業(yè)既毀之征”(11)張正明主編:《明清晉商商業(yè)資料選編》,山西經(jīng)濟(jì)出版社,2016年版,第443頁。。
晉中商人生活舒坦講究排場,家內(nèi)傭人眾多,以示煊赫之勢。李錦軒供職的東家“第其仆婢不下數(shù)十人”(12)劉大鵬遺著,喬志強標(biāo)注:《退想齋日記》,第25頁。。喬家“在中堂”對傭人的選擇相當(dāng)挑剔:貼身傭人要長得順眼,手腦靈活;奶媽要身體健康,相貌出眾,奶媽的孩子要壯實;喂牲口的要經(jīng)驗豐富。(13)郝汝椿:《晉商巨族二百年:清代巨商祁縣喬家的傳說故事》,第126頁。因此,晉中商人在傭人上花費頗多。
鴉片消費的飆升。鴉片是藥品,也是毒品。大約嘉慶年間,太谷、平遙、介休等縣是財東、掌柜們應(yīng)酬性吸食,繼而少爺、小姐、太太也開始吸食,鴉片作為高檔消費品在晉中大地流行起來。道光年間,山西的“太谷燈”和山東的“膠州燈”并稱,成為當(dāng)時國內(nèi)最好的煙燈。清后期,在平遙、太谷、介休、榆次等地,鴉片大有市場,商人家庭吸食鴉片之風(fēng)愈煽愈熾。為此,太谷縣北洸村曹家在道光二十五年(1845年)專門立戒煙碑,然而這并不能抵制曹家卷入吸食鴉片的洪流。后來,曹家公然有了鴉片分配制度,每人每年可分得四罐鴉片,每罐約50兩。(14)程素仁、程雪云:《太谷曹氏家族》,書海出版社,2003年版,第79頁。在平遙達(dá)蒲村,日升昌東家李五典、李五峰一般白天睡覺,晚上吸鴉片,過著醉生夢死的生活。當(dāng)時一個教書先生稱其東家男女老少“飲食而外,只是吸食洋煙”(15)劉大鵬遺著,喬志強標(biāo)注:《退想齋日記》,第25頁。。在太谷上莊村,王家鴉片肆虐,毒品販子進(jìn)進(jìn)出出,不是送貨,就是要賬,熱鬧非凡。蔚豐厚常德分號掌柜毛蘭亭由于“嗜好太重”(16)李宏齡:《同舟忠告》,見黃鑒暉校注:《晉游日記/同舟忠告/山西票商成敗記》(合訂本),山西經(jīng)濟(jì)出版社,2003年版,第146頁。,被舉報查辦。在1900年,北辛武冀家商業(yè)瀕臨破產(chǎn),平遙乾盛亨總號累年扣留存下的衣箱有的拍賣有的給了債權(quán)人,“里面所裝盡是皮衣和云南大煙土等值錢財物”(17)傅鐘源:《北辛武冀氏商業(yè)世家的興衰》,見中國人民政治協(xié)商會議山西省介休市委員會文史資料委員會:《介休文史資料》第4輯,介休市印刷廠,1993年版,第53頁。。當(dāng)時晉中鴉片消費以大商人為消費主體,逐漸向中小商人和普通農(nóng)民普及發(fā)展。無論是待客還是社交,鴉片成了一種橋梁紐帶,一些商人子弟甚至“不可一日無此君”。
清代后期晉中商人在生活上奢侈消費,在政治消費上出手闊綽。作為維護(hù)其政治地位的一項公關(guān)措施,為其經(jīng)商獲利提供保護(hù)傘。
先說捐輸。在士農(nóng)工商中,商人居末等。商人雖然致富,但社會地位不高。為了在社會上獲得地位與聲望,他們通過奢侈性消費來實現(xiàn)支付能力的可視化,為了得到他人的重視和羨慕,又得向政權(quán)靠攏。在帝制時代,向政治勢力靠攏有兩條途徑:一是依附于政治勢力,二是成為政治勢力中的一員。職是之故,晉中商人以其財力讓子孫讀書,通過科舉躋身于官僚縉紳行列;或捐取官位,尋求政治勢力的庇護(hù)。徐溝縣大常村劉家主要經(jīng)營鹽業(yè),劉氏為提高社會地位,不惜重金捐官買爵。光緒《徐溝縣志》載,大常村劉家有9人獲“封贈”。(18)石凌等點校:光緒《徐溝縣志》卷5《風(fēng)俗》,見清徐縣地方志辦公室整理:《清徐古方志五種》,太原市印刷廠清徐分廠印刷,1998年版,第355-356頁。喬致庸是清朝誥授資政大夫,被賞花翎二品頂戴又賜分省補用道附貢生,他六個兒子均捐有官銜,其中官階最大者是次子喬景儀的花翎二品補用道員附貢生。(19)常贊春:《皇清誥授資政大夫賞花翎二品頂戴分省補用道附貢生喬公諱致庸字仲登行二之墓》,見張良瑞:《喬致庸墓碑研究》,《文物世界》2013年第6期。咸豐二三年,晉中各票號商人捐款達(dá)2670000兩(20)孔祥毅:《山西票號與清政府的勾結(jié)》,《中國社會經(jīng)濟(jì)史研究》1984年第3期。,清政府得到了大量白銀,商人則獲得封典。大盛魁的歸化、科布多、烏里雅蘇臺各地掌柜多數(shù)捐官,最高的為二品頂戴。在清朝后期,晉中商人官僚,已成為官僚體系中一支重要力量。晉中商人為進(jìn)入上層社會頗費心機(jī),在捐官上千金一擲,消費十分驚人。
再說公益事業(yè)開銷。道光三十年(1850年)至咸豐六年(1856年),平遙縣修補城墻和護(hù)城河,管理工程賬簿的是協(xié)慶義等24家商號;捐銀最多的兩個商人是李箴視、李大元,分別為5600兩、4000兩;捐銀最多的三家商號是日昇昌、蔚盛長、蔚泰厚,各為400兩。(21)高錫琳:《平遙縣筑城開河記》,見史若民、牛白琳編著:《平、祁、太經(jīng)濟(jì)社會史料與研究》,山西古籍出版社,2002年版,第241-244頁。可以說,這次整修城墻和護(hù)城河,基本是憑商人的力量完成的。同治二年(1863年)榆次縣重修縣志,各大富戶紛紛出資,聶店王家出資尤多,其中最多的是“鹽運司運同王鉞二百兩”(22)山西省政協(xié)《晉商史料全覽》編輯委員會、晉中市政協(xié)《晉商史料全覽·晉中卷》編輯委員會:《晉商史料全覽·晉中卷》,山西人民出版社,2006年版,第8頁。。光緒元年(1875年)至四年(1878年)之間,直隸、山東、河南、山西、陜西五省持續(xù)三年大面積干旱,晉中災(zāi)情特別嚴(yán)重。徐溝縣商人秦憲捐銀2500兩,劉有蘭捐銀2500兩。(23)石凌等點校:光緒《徐溝縣志》卷5《風(fēng)俗》,見清徐縣地方志辦公室整理:《清徐古方志五種》,第382頁。在此艱難之際,徐溝縣各字號“不忍坐視”,捐銀最多的行業(yè)是糧行,“故糧行共助賑銀一千四百”;個體商號出資最多的是萬盛高的180兩,“大常鎮(zhèn)之日增盛、謙和興各三十兩”(24)石凌等點校:光緒《徐溝縣志》卷5《風(fēng)俗》,見清徐縣地方志辦公室整理:《清徐古方志五種》,第383頁。,這是徐溝縣大常鎮(zhèn)個體商號捐銀最多的兩家。平遙縣達(dá)蒲村商人李家共捐賑55720兩白銀。(25)山西省政協(xié)《晉商史料全覽》編輯委員會、晉中市政協(xié)《晉商史料全覽·晉中卷》編輯委員會:《晉商史料全覽·晉中卷》,第173頁。上述商人這些捐助措施,一定程度上改善了當(dāng)?shù)氐墓苍O(shè)施,維護(hù)了社會的穩(wěn)定。
傳統(tǒng)社會中,以功名和官位斷定社會地位,也使得晉中商人有強烈的自卑感。他們的精神生活更是鋪張浪費,炫耀性消費愈演愈烈。
第一,晉中商人好晉劇,一些子弟能吹拉彈唱,大商人常常擁有私人晉劇戲班。同治年間,榆次大戶聶店王家辦起“四喜班”,有凸丑、人參娃娃、蓋陜西等名伶?!八南舶唷币渤雠_演出,淡季時就在王家家里演出。祁縣商人渠源淦組織“聚梨園”,重金聘請名角,從蘇州等地訂做全部行頭,在其院子中建一戲臺院,專供教學(xué)演出和堂會。達(dá)蒲村商人李箴視支持外甥承辦了祝豐園、小祝豐園。太谷北洸大商人曹師嘉組織成立“毛疙瘩班”,每逢戲班淡季,各梨園戲班名家齊聚曹家吹拉彈唱,食宿由曹家負(fù)責(zé),并有紅包。北洸曹克讓弟兄酷愛晉劇,常與晉劇名伶在一起鬧票兒;刑村商人毛家許多子弟醉心于吹拉彈唱。他們豢養(yǎng)這批戲子是一種時髦的風(fēng)尚,這種新型娛樂文化是一筆巨大開銷,以至于民國初年晉商衰敗后,這些戲班失去了經(jīng)濟(jì)支柱,紛紛解散。
第二,有些晉中商人為擺脫精神空虛,或收藏字畫鼎彝,顯示富有,榆次聶店王文洲收藏的珍寶玉器、名人字畫,琳瑯滿目?;蚪Y(jié)交文人名士,吟詩作文,附庸風(fēng)雅,介休縣北辛武冀以和的花園名樂天園,其間奇花異草、雕梁畫棟、水榭花塢,十分美觀,在園里修了登瀛文社,時常請些文人墨客貴族官僚來;太谷富商孟家在楊家莊建造花園,邀請當(dāng)?shù)匚娜四统?顯現(xiàn)其趣味的高雅??梢哉f,晉中商人住宅和園林,在那晉商繁榮的時代,多半成了有較高文化層次的商民和文人的精神窠臼。
第三,喪葬竟趨奢華的現(xiàn)象日益繁多。乾隆《介休縣志》敘述當(dāng)?shù)貑试犸L(fēng)俗:“將葬前數(shù)日,遍粘訃紙,先一夕,靈案前盛陳祭品,鼓吹參靈。次晨發(fā)引,諸親畢集,喪仗列衢,至數(shù)里而遙。祭筵或數(shù)十桌,遠(yuǎn)近觀者如堵,名曰鬧喪。此富貴之家,奢靡相尚,雖千金不恤也。倘財用不足,或致停喪不葬?!?26)王謀文纂修,侯清柏標(biāo)斷:《介休縣志·乾隆版》,山西人民出版社,2012年版,第84頁。這說明,受流行喪葬消費的沖擊,講面子的傾向日益明顯,以至于資金不足“或致停喪不葬”。光緒三十四年(1908年),介休北賈村侯家當(dāng)家人侯從杰逝世,葬期用了6個月,宴席數(shù)百桌,共花費白銀萬余兩,相當(dāng)于一個賬局的注冊資本。(27)黃鑒暉《宣統(tǒng)二年京師賬局名錄》統(tǒng)計有賬局52家,資本達(dá)20000兩及以上的29家,資本達(dá)10000兩及以上且不到20000兩的18家,資本不到10000兩的5家。參見黃鑒暉:《明清山西商人研究》,第200-201頁。這種窮奢極侈、大肆炫耀的葬禮、在晉中也蔚成一時風(fēng)尚。
雖然清后期晉中大商人的消費形式各不相同,但總的趨勢是日益奢侈腐化。這樣的物質(zhì)生活和精神生活,消耗了大量的商業(yè)利潤,還使晉中大商人日益政治化,轉(zhuǎn)化為官僚大軍中的一員。光緒初,祁縣巨商渠源湞捐得刑部員外郎,其子渠本翹光緒十八年(1892年)中進(jìn)士,后歷任外務(wù)部司員、駐日本橫濱領(lǐng)事等職,躋身于官僚行列。渠家父子可以說是由商入官,亦商亦官的典型。
消費行為受心理和社會因素的影響,但這種行為又反過來影響于社會。清代后期晉中商人消費結(jié)構(gòu)的變化對晉中社會經(jīng)濟(jì)的影響主要表現(xiàn)在以下幾個方面:
其一,政治上具備了捍衛(wèi)自己地位的影響力。商人官服加身,可以得到各種合法的和不合法的關(guān)照,對其商業(yè)活動謀取保護(hù)傘。蔚豐厚交好戶部尚書趙爾巽,日升昌的邱泰基在中法戰(zhàn)爭時,負(fù)責(zé)籌辦軍需,事后加四品銜。邱泰基任日升昌開封分號掌柜時,以四品銜的身份,與河南巡撫、布政使為拜把子兄弟,河南省的稅收餉需全由其過局。大盛魁領(lǐng)了清朝的龍票,可以利用北京到外蒙古的驛站路線,放款、售貨、收購羊馬。為了取得并保持壟斷性商業(yè)特權(quán),穩(wěn)定地攫取壟斷利潤,晉中商人向清政府交納巨額銀兩。晉中商業(yè)和金融業(yè)繁榮,清政府倚之為財富命脈。因此,強迫性的捐輸、報效日趨頻繁,數(shù)額越來越多。咸豐三年(1853年),面對朝廷的捐輸命令,晉商“此次觀望尤甚”(28)黃鑒暉等編:《山西票號史料(增訂本)》,第53頁。。咸豐年間,北辛武冀家“接連六七次,計前后捐金凡數(shù)十萬金”(29)黃鑒暉等編:《山西票號史料(增訂本)》,第56頁。,可謂數(shù)目巨大。這就“使晉商的尋租成本越來越高”(30)劉建生等:《明清晉商制度變遷研究》,山西人民出版社,2005年版,第55頁。,它不利乃至遏制了晉中商人的進(jìn)一步發(fā)展。
其二,清代后期晉中商人消費能力強,其奢侈性消費對當(dāng)?shù)厣莩揎L(fēng)氣的流行產(chǎn)生了重要影響。從衣食住行到婚喪嫁娶,無不由儉趨奢。富商的生活生活方式迎合了大眾的消費心理,廣受群眾艷羨,對老百姓產(chǎn)生示范作用。消費觀念由尚簡到崇奢轉(zhuǎn)變,晉中社會風(fēng)氣日趨奢靡。汾陽縣宣柴堡人家常飯食有滋有味,“其講究和精細(xì),是受跑外買賣人的影響”(31)武福長:《汾陽縣宣柴堡村志》,山西高校聯(lián)合出版社,1995年版,第176頁。。一般百姓,“卻亦不甚儉約,俗已奢華,不得不隨俗而行也”。天旱被認(rèn)為是當(dāng)時“上天不雨,悉由風(fēng)俗之奢靡”(32)劉大鵬遺著,喬志強標(biāo)注:《退想齋日記》,第4頁。。在住的方面,大商人修建豪華的大院及園林堡寨,重塑造了晉中的景觀。百姓也仿效,“改革開放前,賈令的住房大都是四合院,正房5間,廂房各三間,下房同正房相對”(33)袁鐘福主編:《賈令村志》,三晉出版社,2013年版,第209頁。。由此可以窺見晉中商人的住房消費在賈令的流風(fēng)余韻。不僅富商大賈的家宴之費動輒數(shù)十百金,就是普通人家婚慶或節(jié)日用四碗四碟也成慣俗。光緒五年(1879年),太谷楊承齋辦起第一個晉劇戲班“錦霓園”開始,太谷陸續(xù)成立起趙雙林的“雙梨園”、金師傅的“金下班”、三盞燈的“坤梨園”、薛福和的“金勝和”、李月來的“錦宜園”、邢老二的“雙霓園”等8個晉劇戲班。(34)山西省政協(xié)《晉商史料全覽》編輯委員會、晉中市政協(xié)《晉商史料全覽·晉中卷》編輯委員會:《晉商史料全覽·晉中卷》,第783頁。在晉中商人的推動下,晉劇的形式和內(nèi)容有了重大革新,晉劇班社異軍突起,在光緒年間臻于極盛,在山西諸劇種中居于主導(dǎo)地位。
其三,為了服務(wù)奢侈性消費,晉中各地的奢侈性商業(yè)發(fā)展迅速。各種奢侈品名目繁多,別出心裁,頗有市場。太谷秧歌《換碗》中唱道:“東錦全、西萬聚,中間夾著元生利?!卞\全指錦全昌,萬聚指萬聚恒,這三家經(jīng)營綢緞。太谷秧歌的內(nèi)容都具有濃郁的時代、地域特色,可見,當(dāng)時太谷的綢緞消費不小。清末,太谷范村鎮(zhèn)有玉明通、永泉茂、天順達(dá)三家綢緞莊,愛玉堂、恒訓(xùn)二家出賃花轎、棺罩的鋪子。(35)山西省政協(xié)《晉商史料全覽》編輯委員會、晉中市政協(xié)《晉商史料全覽·晉中卷》編輯委員會:《晉商史料全覽·晉中卷》,第582-585頁。賃花轎、棺罩的鋪子主要為了滿足大商人婚喪嫁娶的奢侈需求。清代晉中古董市場極為發(fā)達(dá),太谷縣“那里有一個很大的古董市場”(36)李希霍芬:《李?;舴抑袊眯腥沼洝?李巖、王彥會譯,商務(wù)印書館,2016年版,第408頁。。古董業(yè)在太谷的走俏,與富商的癖好之風(fēng)有關(guān)。徐溝縣的萬勝通、萬勝順、萬勝高、豫盛達(dá)等字號,專門推銷俄國貨。顯然,徐溝這種洋貨買賣的流行與巨商富賈的奢侈消費是分不開的。適應(yīng)奢侈性消費的服務(wù)階層紛至沓來,這些對晉中市場的嬗變,產(chǎn)生了重要的影響。
其四,消耗了大量的利潤,加大了擴(kuò)大再生產(chǎn)的困難。晉中商人獲利分紅,將利潤不是蓋房置地,就是用于奢侈性消費。雖然滿足了他們的心理需要,但也耗費了大量的資金,影響了利潤的流向。一些字號資本增幅很小,很少大規(guī)模增資,商業(yè)資本向產(chǎn)業(yè)資本轉(zhuǎn)化的趨勢不顯著,很難踏上發(fā)展資本主義的道路。太谷廣升聚藥店原始資本6000兩,在70年中分紅257261兩,這些紅利基本上消費掉了。道光八年(1828年)廣升聚資本已達(dá)15000兩,光緒四年(1878年)降為6674兩。(37)韓洪文:《廣譽遠(yuǎn)藥廠四百年》,見《山西文史資料》編輯部編:《山西文史資料全編》第1卷,山西高校聯(lián)合出版社,1998年版,第544頁。倒是員工生活越來越奢華,工作懈怠,中飽私囊,尋歡作樂。蔚泰厚福州分號掌柜張石麟吸大煙,任意揮霍。晉中商人寧可將商業(yè)利潤投入到傳統(tǒng)的典當(dāng)業(yè)、票號、綢緞莊、土地等,消費于園林別業(yè)等享受事業(yè),很少投資在近代企業(yè)上。晉中商人被禁錮在一種特殊的經(jīng)濟(jì)模式中而難以脫身,削弱了抵御風(fēng)險的能力。在子女的出路上,晉中商人多是教育子弟參加科舉考試或捐納,走亦商亦官的道路。晉中商人要維持奢侈性消費,取決于多方面的因素,其要者,必須收入大,且穩(wěn)定。進(jìn)入民國之后,特別是20世紀(jì)20年代以后,晉中商人趨于衰微。不是破產(chǎn),就是慘淡經(jīng)營,他們的財富即將告罄。在這種情況下,唯有賣房賣地,20世紀(jì)40年代平遙達(dá)蒲李家的4座大院被拆賣,多位小姐作了童養(yǎng)媳。
其五,加速了晉中商人的敗亡和當(dāng)?shù)孛癖姷呢毨?。清朝自鴉片戰(zhàn)爭后,戰(zhàn)爭、自然災(zāi)害、社會動亂連綿不斷,群體吸食鴉片更使晉中民眾雪上加霜。晉中商人子弟沉溺于鴉片,生活浪蕩,精神萎靡,不學(xué)經(jīng)營理財,生意日漸衰落。靈石縣靜升村王家是大商人,同治、光緒年間,越來越多的王家子弟染上毒癮,王嘉言于光緒十七年(1891年)把近2萬平方米的府第雞頭門院以紋銀964兩賣出,最后街頭乞討,死于戒毒所內(nèi)。(38)山西省政協(xié)《晉商史料全覽》編輯委員會、晉中市政協(xié)《晉商史料全覽·晉中卷》編輯委員會:《晉商史料全覽·晉中卷》,第265頁。在晉中商人狂熱的鴉片之風(fēng)的導(dǎo)向下,當(dāng)?shù)伉f片消費畸形發(fā)展,“城鎮(zhèn)村莊盡為賣煙館,窮鄉(xiāng)僻壤皆是吸煙人”(39)劉大鵬遺著,喬志強標(biāo)注:《退想齋日記》,第11頁。。當(dāng)時晉中鴉片消費以大商人為消費主體,向著中小商人和普通農(nóng)民普及發(fā)展。農(nóng)村呈現(xiàn)一片凋敝景象。奢侈消費加劇了商人群體財富的不穩(wěn)定性,富裕之家難免淪為破落戶。大規(guī)模在水澆地種植鴉片,必然減少糧食播種面積,這種農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的畸形變化破壞了農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。
概而言之,清后期晉中農(nóng)村商人衣食住傭方面極度奢靡,他們用于追求豪華的住宅園林與炫耀性的葬禮,以及捐納、吸食鴉片、吹拉彈唱等各項開支日益龐大。清后期晉中商人的消費總趨勢是日益奢侈腐化,勢必消耗了大量的商業(yè)資本,還使晉中商人日益政治化,使得當(dāng)?shù)厣莩扌陨虡I(yè)發(fā)展迅速,也加速了晉中商人的敗亡和貧困。