摘 要 為探究林下白及高效種植技術(shù)與科學(xué)的管理手段，促進廣西資源縣白及種植產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，對白及形態(tài)特征及生長特征進行分析，從選地、整地、果莢處理、種子萌發(fā)、煉苗、大棚移栽及林地種植入手，闡述資源縣林下白及高效種植技術(shù)，提出林下白及高效種植中耕除草、施肥、病蟲害防治管理措施，最后闡述白及采集與加工方法。

關(guān)鍵詞 白及；高效種植；管理措施；廣西資源縣

中圖分類號：S567.23 文獻標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.08.017

資源縣位于廣西桂林市，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，該縣平均海拔816 m。氣候溫和，年均氣溫16.7 ℃，極端最高溫度與最低溫度分別為38.8 ℃、-8.4 ℃，年均降水量1 736 mm，年均日照時間1 275 h。資源縣素有“天然藥庫”之稱，中草藥植物有1 800余種，出產(chǎn)的中藥材品種多、品質(zhì)好，屬于桂林市中藥材種植示范縣、中藥材產(chǎn)業(yè)創(chuàng)建示范縣。截至2022年，資源縣百合、羅漢果、金銀花、白及等特色中藥材產(chǎn)量達3.25萬 t。近年來，為加快林下經(jīng)濟發(fā)展，資源縣積極開展林下白及人工種植工作，已初見成效。本文重點探究資源縣林下白及高效種植與管理措施，具體如下。

1 白及形態(tài)特征及生長特征

1.1 形態(tài)特征

白及屬于多年生蘭科草本植物，通常生長高度為30～60 cm。白及莖部形狀多為橢圓形、扁球形，相互連成一串，同時植株側(cè)邊常有幾枚凸起；通常有3～6片葉子，具有互生特征，呈現(xiàn)出圓狀及線狀披針形。白及植株頂部開花，有多種顏色，包括粉紅色、黃色、白色等；果實豐碩，呈現(xiàn)出六棱柱形，長度與直徑分別為3.5 cm、1.0 cm。白及種子較小，不過數(shù)量較多，果期一般為8個月左右，花期一般為5個月左右。

1.2 生長特征

白及生命力旺盛，環(huán)境溫度在-10～40 ℃均可存活；但其不具有良好的耐寒性，更喜濕潤、陰涼的環(huán)境。土壤方面，要求具有良好的排水性，土質(zhì)松軟，富含腐殖質(zhì)。白及不宜受陽光直射，種植于林下更易生長。環(huán)境溫度在15～25 ℃時，白及生長更加快速；溫度過低或過高時，白及植株會呈現(xiàn)枯黃狀態(tài)。秋冬季節(jié)，白及較易發(fā)生倒苗問題，生長發(fā)育變緩甚至停止，直至春季時分，芽頭才會繼續(xù)生長發(fā)育。

2 林下白及高效種植技術(shù)

2.1 選地與整地

1）選地。林下白及種植過程中，應(yīng)結(jié)合白及生物學(xué)特性，做好林地選擇工作。通常林冠密度處于0.2～0.7的林下均可種植白及，不過將白及種植于闊葉林下，可獲得更好的栽培效果[1]。因為闊葉林能夠達到0.6的冠層密度，林地環(huán)境溫濕度適宜，存在較多散射光，且有大量枯葉，可改善土壤通透性，為白及生長提供天然養(yǎng)料，所以資源縣可選在闊葉林下種植白及，且林地應(yīng)具有良好的排水性，土質(zhì)肥沃，土層深厚，含有豐富腐殖質(zhì)，水源充足，交通便利。2）整地。選好白及種植林地后，需要全面開展除雜工作，清除林地中的雜草、灌木及倒伏、枯死的林木。選擇水平帶狀開墾方式，深耕土壤，耕深應(yīng)大于25 cm，將完全腐熟的有機肥作為基肥，每667 m2施肥量為100 kg，施肥后通過翻地使其充分與土壤混合。開展白及種植工作前，應(yīng)進行1次淺耕，打碎土塊，耙平土壤。按畦高20 cm、畦寬1.2 m起畦，留出寬30 cm的行道。同時，設(shè)置排水溝，以免雨水集聚，影響白及生長。

2.2 果莢處理與種子萌發(fā)

白及種子為蒴果，第一年應(yīng)采收120～180 d果齡的果莢做種，去掉殘留柱頭、花瓣與花梗。處理后，選用70%乙醇將其擦拭干凈，并用1 g·L-1HgCl2浸泡20 min。浸泡完成后，在超凈工作臺用無菌水清洗3～4次。之后將水分吸干，剖開蒴果，在培養(yǎng)基上播種，合理控制密度，確保將培養(yǎng)基鋪滿，且不存在種子重疊的情況。

通常白及播種15 d左右，種子會陸續(xù)萌發(fā)。光照條件良好時，種子開始變綠。一般播種45 d左右，萌芽率可達71.5%。白及種子剛開始萌發(fā)時，在頂端處會發(fā)現(xiàn)較為明顯的突起，逐漸發(fā)展形成1個子葉。通過持續(xù)培養(yǎng)，頂端會逐漸延長，同時長出更多的葉片。

2.3 煉苗

資源縣應(yīng)選在春夏兩季開展煉苗工作，溫度要求在15～28 ℃，若溫度小于10 ℃或大于35 ℃，則不宜開展煉苗工作。組培時間約6 d，科學(xué)控制煉苗時間，可獲得較高的移栽成活率，促進組培苗后期生長。煉苗時，還應(yīng)注重以下方面。1）煉苗場所。選在室內(nèi)開展煉苗工作，溫室中應(yīng)設(shè)置通風(fēng)口。選定場所后，搭建遮陰棚，營造出良好的培養(yǎng)環(huán)境。2）基質(zhì)處理?？茖W(xué)處理煉苗基質(zhì)，有助于提升白及培養(yǎng)質(zhì)量。應(yīng)選擇pH值為5.8～6.8的地塊，并噴灑0.3%高錳酸鉀溶液對地塊進行消毒。隨后混合草炭土、珍珠巖、河沙等，開展煉苗工作。3）瓶苗選擇。當(dāng)白及組培苗長至5 cm，且發(fā)出4條粗壯根時，可從培養(yǎng)室移出，通過營養(yǎng)缽育苗，保持適當(dāng)株距，防止生長環(huán)節(jié)存在分布不均的情況，提升煉苗效果。4）瓶內(nèi)煉苗。在室外實施強光閉瓶煉苗，通過調(diào)節(jié)遮陽網(wǎng)密度，控制遮陰度。一般7 d后，松蓋1～2 d，部分開蓋1～2 d，直至將蓋全部揭掉。5）清洗備栽。開瓶煉苗7 d左右，使用長鑷子從瓶中夾出組培苗，將其根部的培養(yǎng)基用清水清洗干凈，并將根部浸泡在0.1%多靈菌溶液中，浸泡后即可移栽入大棚。

2.4 大棚移栽

栽入苗床的白及苗以4～5株為一簇，間隔7 cm左右，苗基部小球不可露在外面。育苗大棚高度保持在2～3 m，設(shè)置雙層骨架，上一層為遮陽網(wǎng)，下一層為塑料薄膜，兩層間隔約50 cm；確保內(nèi)外層存在8 ℃的溫度差，從而促進幼苗生長[2]。白及種苗移栽后，需要做好幼苗期管理工作，按照說明書要求，合理配置殺蟲劑與殺菌劑，用水稀釋后將苗床澆透，避免出現(xiàn)爛根問題。幼苗葉干后，及時噴施MS營養(yǎng)液，促進生根，提高成活率。隨后間隔7 d左右噴施1次葉面肥，也可噴施中藥材專用肥。

2.5 林地種植

大棚種植90 d后，當(dāng)白及植株生出子葉2～3片、株高大于7 cm、莖直徑大于0.4 cm，即可將其移栽至林地。資源縣通常于3—4月將白及移栽到林地中?；蚍N植180 d后，待植株長成不同大小的白及球，可選在10—11月將其移栽到林地中。每667 m2種植4 000～6 000株，株行距為20 cm×20 cm，深度為5 cm左右。栽種后，用手壓實根部土，再澆上定根水。間隔3 d澆1次水，為幼苗生長提供充足養(yǎng)分。

3 林下白及高效種植管理措施

3.1 中耕除草

林下白及種植完成后，由于外界生長環(huán)境適宜，林地中會長出較多雜草，若未能及時清理，會與白及幼苗爭奪水分與養(yǎng)分，影響白及幼苗健康生長，因此應(yīng)重視中耕除草。通常情況下，白及種植當(dāng)年應(yīng)開展3～4次中耕除草工作，第1次除草時間為4月，第2次除草時間在5月，第3次除草時間在6月，第4次除草時間為9月。除草過程中需要做到淺耕，以免對白及植株根部造成傷害。

3.2 施肥

白及生長過程中，對土壤養(yǎng)分存在較大的需求，因此為保證白及健康生長，應(yīng)做好施肥工作。施肥環(huán)節(jié)，遵循少量、多次、肥淡的原則。通常配合中耕除草開展追肥工作，每年2～4次。種植第1年，第1次施肥時間應(yīng)選在4月左右，每667 m2施入硫酸銨4～5 kg，并加入適量腐熟糞水提苗。第2次施肥時間選在7月上中旬，每667 m2施入腐熟餅肥50 kg、磷肥30 kg、尿素10 kg、硫酸鉀10 kg。施肥時在植株行間挖出施肥坑，用清淡糞水澆灌[3]。第3次施肥時間選在8月下旬，每667 m2施入尿素20 kg，并使用0.2%磷鉀復(fù)合肥、1%尿素、0.2%微量元素開展根外追肥工作。白及種植第2～4年，追肥次數(shù)為2次·年-1，第1次施肥時間選在3月上旬，每667 m2施入腐熟餅肥50 kg、復(fù)合肥50 kg。施肥時在植株行間挖深穴施肥，并澆豬糞水。第2次施肥時間選在7月中下旬，施入肥料與第1次相同，并使用0.2%磷鉀復(fù)合肥、1%尿素、0.2%微量元素開展根外追肥工作。

3.3 病蟲害防治

資源縣林下白及種植過程中，較易發(fā)生黑斑病、根腐病、螻蛄、蠐螬及地老虎等病蟲害問題，為保證白及的產(chǎn)量及品質(zhì)，應(yīng)實施針對性防治。

3.3.1 病害防治

1）黑斑病防治。黑斑病的病原菌常以菌絲體的形式在土壤及枯枝上越冬，在白及種植中較易發(fā)生，資源縣一般在5月左右開始出現(xiàn)該病，7—9月屬于該病高發(fā)期，能夠通過雨水、昆蟲等途徑進行傳播[4]。防治該病時，可選用50%多菌靈500倍液進行浸種處理；或者在栽苗時，將苗基部浸泡在藥劑中10 min。發(fā)現(xiàn)該病后，應(yīng)及時清理帶病植株，配合使用嘉美紅利1 000倍液、45%咪鮮胺1 000倍液等藥劑，進行噴施防治，間隔7 d噴施1次，連續(xù)3次，效果明顯。

2）根腐病防治。該病為土傳病害，土壤透氣性不佳、濕度過高、多年重茬種植時較易發(fā)生。針對該病，以預(yù)防為主，通常選擇普力克+惡霉靈+嘉美紅利1 000倍液進行淋根灌根處理，降低該病的發(fā)生概率。

3.3.2 蟲害防治

1）螻蛄。螻蛄?xí)嘲准胺N子，為害白及植株根、莖，其活動會在地表形成隧道，導(dǎo)致植株根部與土壤分離，致使幼苗死亡[5]。防治螻蛄?xí)r，可選擇以下方法。螻蛄危害期，可用90%敵百蟲30倍液，與5 kg炒香的麥麩均勻混合，加水拌和后，制成毒餌，每667 m2用量為2 kg。也可采取農(nóng)業(yè)防治的手段進行預(yù)防，通過深翻土壤，破壞螻蛄生存環(huán)境，降低危害。完成夏收工作后，需要及時翻地，避免螻蛄產(chǎn)卵；螻蛄危害期，可通過追施碳酸氫銨等化肥驅(qū)避螻蛄；白及秋收后，開展大水灌地工作，使螻蛄來到淺土層，并在冬季土壤結(jié)凍前進行深翻，將害蟲翻出凍死。此外，在螻蛄危害期，可利用殺蟲燈誘殺成蟲，從而降低蟲口密度。

2）蠐螬、地老虎。蠐螬以白及幼根為食，導(dǎo)致植株根部被咬斷，致使幼苗枯萎死亡。地老虎幼蟲白天潛伏在土中，夜晚出土為害，會將白及莖基部咬斷，導(dǎo)致出現(xiàn)嚴(yán)重的缺苗情況。實際防治環(huán)節(jié)，可在苗整齊后，開展蟲害防治工作，使用敵殺死1 500倍液均勻噴灑防治；也可在種植地安裝太陽能殺蟲燈，有效誘殺成蟲，減少害蟲數(shù)量。

4 采集與加工

通常情況下，白及種植第4年即可采集，選在10月左右，當(dāng)白及植株莖葉呈現(xiàn)黃枯狀態(tài)時，需要開展白及采挖工作。在開展此項工作的過程中，應(yīng)將露于地面的枯葉清除干凈，借助鋤頭從塊莖下方平鏟，挖起帶土塊莖。將塊莖上面的泥土去除，無須摘除須根，手工將塊莖摘下。帶有老稈的塊莖，可留做種莖，其余的可將莖稈剪掉，并放于筐中。采集到的白及浸泡在清水中，一般浸泡1 h即可，以將泥土與粗皮去除；后置于沸水鍋中，期間需要不停攪拌，直至內(nèi)無白心時，即可將其取出[6]。隨后，在陽光充足的條件下晾曬3 d左右，待表面呈現(xiàn)干硬狀態(tài)，利用硫黃開展熏蒸工作，每0.2 kg硫黃可熏蒸100 kg鮮塊莖，熏蒸12 h，待烘透心后，再次晾曬。白及經(jīng)過硫黃熏蒸后，會呈現(xiàn)透明的色澤，且不易發(fā)生蟲蛀、霉變問題。經(jīng)以上處理后，將白及放入竹筐中，大力搖晃，通過彼此撞擊，將須根、粗皮去除，使白及表面更加潔白、光滑，最后將灰渣去掉即可。最終將干燥的白及放入編織袋中，并存放于通風(fēng)良好、干燥的位置，同時做好防蟲蛀工作。

5 結(jié)語

白及具有較高的藥用價值，屬于我國重點保護的藥用植物之一。近年來，我國中醫(yī)藥事業(yè)不斷發(fā)展，對白及的需求量逐漸增大。白及可做藥用，也可用于橡膠制品、陶瓷制造、食品等領(lǐng)域，且白及具有較高的觀賞價值。因此，積極開展白及資源保護與高效種植勢在必行。根據(jù)白及的生長特性可知，其更適宜林下種植，資源縣可利用環(huán)境優(yōu)勢，積極研究林下白及高效種植技術(shù)，從選地、整地、果莢處理、種子萌發(fā)等環(huán)節(jié)入手，不斷提升林下白及種植水平，同時重點做好病蟲害防治等工作，實現(xiàn)白及增產(chǎn)增收，進一步提升當(dāng)?shù)匕准爱a(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平。

參考文獻：

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[6] 程福東.芻議白芨的種植前景與高效栽培技術(shù)[J].新農(nóng)民，2021（31）：72-73.

（責(zé)任編輯：劉寧寧）

收稿日期：2024-03-18

作者簡介：唐田清（1970—），中專，工程師，從事林權(quán)登記、林業(yè)技術(shù)研究。E-mail：15677129596@163.com。