摘 要 貴州省盤州市英武鎮(zhèn)立足資源優(yōu)勢，積極發(fā)展桃產業(yè)。同時，通過創(chuàng)新產業(yè)發(fā)展思路，積極開展以“春賞桃花、夏品脆桃”為主要內容的新型產業(yè)發(fā)展活動，將傳統(tǒng)優(yōu)勢農業(yè)生產與現代觀光旅游相結合，探索出了產業(yè)發(fā)展的新路徑。為提高產業(yè)發(fā)展質量，在闡述英武鎮(zhèn)桃產業(yè)發(fā)展現狀，分析桃產業(yè)發(fā)展中存在問題的基礎上，提出了對策，包括穩(wěn)步推進規(guī)?；N植、提升產業(yè)競爭力和延伸桃產業(yè)鏈。

關鍵詞 桃；產業(yè)發(fā)展；貴州省盤州市英武鎮(zhèn)

中圖分類號：F326.13 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.08.024

2007年前后，貴州省盤州市英武鎮(zhèn)部分農村的村民開始種植桃樹，通過將采摘的桃子帶到集市售賣獲得收入。而在過去的十余年中，依托桃樹種植基礎和優(yōu)勢，英武鎮(zhèn)已經形成涵蓋桃樹種植、桃子采摘、冷藏、加工、運輸及銷售等多個環(huán)節(jié)的產業(yè)鏈條，并借助規(guī)?；姆N植條件探索推進“賞花”“品桃”等鄉(xiāng)村旅游項目，實現了桃產業(yè)的良好發(fā)展。目前，英武鎮(zhèn)桃產業(yè)正處于由數量型向質量型轉變的關鍵時期，對桃產業(yè)發(fā)展現狀問題進行調查掌握，并據此實施相應的產業(yè)發(fā)展對策，對促進產業(yè)發(fā)展質量提升具有積極作用。

1 現狀

1.1 產業(yè)發(fā)展條件

1.1.1 自然條件適宜

英武鎮(zhèn)屬于亞熱帶季風性濕潤氣候，具有溫濕多雨、四季溫差小的特點。年平均氣溫16.3 ℃，年平均降水量1 350 mm，無霜期可以達到275 d，年日照時間1 750 h。海拔1 000～1 920 m，平均海拔1 460 m，地貌以高山、林地、河谷為主。境內烏都河流經城溪、林家屋基等7個村莊。這種氣候溫和、雨量充沛、光照充足、水資源豐富的自然條件，非常適宜桃樹的生長。英武鎮(zhèn)生產的桃糖度在14°～16°，具有甜、脆、香，果實整齊勻稱等特點。

1.1.2 產業(yè)基礎深厚

早在十多年前，英武鎮(zhèn)部分村的村民就開始種植桃樹，銷售鮮桃。在長期的桃樹種植實踐中，村民在桃樹的栽植、修剪、移栽、養(yǎng)護等方面均積累了豐富的經驗，這為桃樹的大規(guī)模種植和科學管理提供了支撐。同時，村民在種植的過程中不斷探索和嘗試新的桃樹品種，逐步形成了以武昌桃、油桃、大紅酸、艷紅桃、大黃桃及水蜜桃等十多個品種為主的桃種植結構，豐富了桃產品的種類。

1.1.3 旅游資源和交通基礎設施豐富

1）旅游資源方面，2016年英武鎮(zhèn)重點打造了虎跳峽景區(qū)，該景區(qū)依托高鐵、小鎮(zhèn)、山水、果園、農舍及文化等優(yōu)勢資源，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游新模式。這一景區(qū)的對外開放吸引了周邊大量游客的到來，進而為桃產業(yè)的發(fā)展提供了游客資源支持。例如，每年2月底到3月下旬，有不少到虎跳峽景區(qū)游玩的游客會到萬畝桃園賞花，而6—7月，游客會入園采摘桃子。2）交通基礎設施方面，2016年9月建成投入使用的普安高鐵站，使當地交通出行變得更加便捷，也為桃產業(yè)“走出去”創(chuàng)造了良好的條件。

1.2 產業(yè)發(fā)展措施

1.2.1 引導支持村民發(fā)展桃產業(yè)

為進一步整合資源，壯大桃產業(yè)，英武鎮(zhèn)人民政府出臺了鼓勵、引導村民種植桃樹的政策措施，通過發(fā)放專項資金、種植補貼等方式，推動村民進行規(guī)模化的桃樹種植。同時，英武鎮(zhèn)農村工作服務中心安排相關技術人員下沉到各村，指導村民科學管理，幫助村民提高桃樹種植的安全性，保證種植效益。

1.2.2 開展特色產業(yè)宣傳推介

為提升桃產業(yè)發(fā)展質量和水平，英武鎮(zhèn)積極利用各種渠道開展桃產品、桃活動等產業(yè)內容的宣傳推介活動，提高當地桃產業(yè)知名度。例如，除了在萬畝桃園組織開展“桃花節(jié)”活動外，英武鎮(zhèn)相關部門還在六盤水市人民政府門戶網站、搜狐等網絡平臺，以及微信公眾號、小紅書、微博等新媒體平臺上發(fā)布諸如“周末去盤州市英武鎮(zhèn)采摘脆皮桃”的宣傳推介內容，吸引周邊乃至國內其他地區(qū)游客前來參與相關活動。

1.2.3 拓展產業(yè)鏈

為進一步發(fā)揮產業(yè)優(yōu)勢，2019年，英武鎮(zhèn)開始協(xié)調相關部門籌建冷庫和桃干加工廠，借助技術手段提升桃產品附加值。同時，利用網絡招商的方式，積極尋求與國內食品加工企業(yè)之間的合作，通過建設加工廠等方式增加桃產品加工能力，拓寬桃產品銷售渠道。

1.3 產業(yè)發(fā)展成效

1.3.1 經濟效益

1）帶動鎮(zhèn)域經濟發(fā)展。桃產業(yè)發(fā)展推動了英武鎮(zhèn)旅游、農業(yè)種植、農產品加工銷售等經濟活動的開展，使鎮(zhèn)域經濟發(fā)展結構得到優(yōu)化。2）增加農民收入。在產業(yè)化發(fā)展的影響下，農民獲得了可觀的經濟收入。例如，對于桃樹種植面積在1.33～3.33 hm2的農戶來說，每年僅賣桃的收入就在8萬～10萬元，有助于提升生活水平。

1.3.2 社會效益

1）拓寬農民就業(yè)渠道。在桃產業(yè)發(fā)展中，農民除了直接從事桃樹種植外，不僅可以到萬畝桃園做兼職，還可以到虎跳峽景區(qū)或者冷庫、桃干加工廠上班，農業(yè)可以選擇的就業(yè)渠道越來越多。2）改善農村生產生活條件。伴隨著經濟收入水平的提高，各村有更多的資金用于建設道路、興修水利工程，進而改變了村民生產生活的基本情況。

1.3.3 生態(tài)效益

桃產業(yè)的發(fā)展，使得英武鎮(zhèn)優(yōu)質的桃樹資源得到了充分利用，進一步夯實了自然環(huán)境保護和開發(fā)的基礎。同時，產業(yè)發(fā)展改變了村民生產發(fā)展的傳統(tǒng)觀念，使越來越多村民樹立了綠色、可持續(xù)發(fā)展的農業(yè)生產思想。

2 存在的問題

2.1 桃種植分散，規(guī)模參差不齊

目前，除了革納鋪、林家屋基等少數村有大規(guī)模、集中性種植的桃樹外，多數村的桃樹是以家庭為單位的分散、小規(guī)模種植。這種種植方式雖然比較靈活，能夠給家庭帶來較好的經濟收入，但是，由于規(guī)模不大且缺乏科學合理的組織協(xié)調，導致農戶所種植的桃樹在品種、長勢、產量等方面存在較大的差異。例如，由于管理方式不同，在同樣的自然條件下，有些農戶所栽種的桃樹掛果率高，果實大且勻稱；有的農戶栽種的桃樹掛果率則比較低，桃子畸形丑陋[1]。同時，種植規(guī)模不一的情況，使得部分農戶在施用化肥，開展蚜蟲、桃蛀螟、褐腐病、紅蜘蛛、炭疽病等病蟲害防治方面采取的行動存在不科學、不合理的情況，不僅沒有達到提高產量、保證桃鮮果品質的目的，還污染了環(huán)境生態(tài)，影響桃樹的生長和結果[2]。

2.2 桃產業(yè)競爭優(yōu)勢不明顯

在春季桃花盛開和夏季桃子成熟時節(jié)，不少游客前來游玩體驗，也有不少來自貴陽市、安順市、昆明市、曲靖市等地的果販到桃園收桃子。但是，由于英武鎮(zhèn)周邊其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)近年來也在大規(guī)模種植桃子，導致桃產業(yè)發(fā)展存在區(qū)域性競爭激烈的情況。例如，每年的2—3月，雖然會有大量游客前來參加“桃花節(jié)”活動，但極易因為周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)同樣舉辦類似活動而流失。同時，雖然英武鎮(zhèn)生產的桃品種較多，但是由于是分散種植，缺乏統(tǒng)一的桃品牌，當地桃產品在區(qū)域市場和全國市場缺乏知名度，難以持續(xù)吸引游客和消費者關注。

2.3 桃產業(yè)鏈偏短

雖然英武鎮(zhèn)協(xié)調相關部門建設了冷庫、桃干加工廠等相關設施，促進了鮮果向加工品的發(fā)展，但是就當前產業(yè)發(fā)展的整體情況來看，仍然以桃種植為主，桃鮮果冷鏈運輸、桃產品深加工與運輸銷售等產業(yè)鏈中下游的關鍵環(huán)節(jié)發(fā)展較為薄弱，這在一定程度上限制了桃產業(yè)由量向質的轉變。例如，由于英武鎮(zhèn)各村種植的桃樹比較分散、品種不一致，加之缺乏完善的冷鏈運輸體系，鮮果采摘后無法在短時間內快速集中和進入市場流通，也缺乏足夠的能力對鮮果進行初加工和深加工，造成部分村的桃子出現銷售難的問題。

3 對策

3.1 穩(wěn)步推進規(guī)?；N植

桃種植是英武鎮(zhèn)桃產業(yè)發(fā)展的基礎。只有種出好品質的桃子，才能夠確保桃產業(yè)的高質量發(fā)展。鑒于目前桃種植以農戶居多，分散且規(guī)模較小的情況，要重點推動規(guī)?；N植，借助規(guī)模的擴大來提升種植效益。1）探索新型規(guī)?；N植路徑。桃樹規(guī)?；N植就是將原本農戶自己種植的桃樹整合起來，以集中、統(tǒng)一的方式管理。在這方面，可以借鑒農民以土地入股的做法，鼓勵和引導農戶以自家的土地或者種植的桃樹入股，實現連片種植[3]。同時，英武鎮(zhèn)人民政府要積極推動土地流轉制度的落實，使有條件的農戶能夠通過土地承包、租賃等方式擴大桃樹種植面積。當然，也可以繼續(xù)出臺支持桃樹標準化種植基地建設的相關政策措施，確保有條件的村民或者村集體能夠開展規(guī)模化種植。2）挖掘、發(fā)揮規(guī)模化種植優(yōu)勢。部分農戶擔心加入基地或者合作社后，收入會降低，進而對規(guī)?；N植持冷漠甚至排斥態(tài)度。這就需要采取相關措施打消農戶內心的疑慮。例如，英武鎮(zhèn)農村工作服務中心、村委會可以在每年年末，對規(guī)?；N植的成本和收益數據進行整理、分析，并將結果分享給村民，使其真正感受到規(guī)?；N植和分散化種植在收益方面的差距，進而增進他們對規(guī)?；N植的認識、理解，增強信心，促使其接受規(guī)?；N植。3）開展標準化的種植管理。規(guī)模化種植除了將原本分散種植的桃樹集中起來進行管理外，還要根據桃樹的生長、結果情況，進行差異化、科學化的管理。為此，英武鎮(zhèn)農村工作服務中心就要在深入調查的基礎上，制訂標準化種植管理方案，對桃樹種植中農戶應當重點關注的施肥、病蟲害監(jiān)測與防治等方面的事項通過標準化清單進行明確，幫助農戶掌握施肥種類與數量、重點病蟲害監(jiān)測與防治方法等技術內容，切實保證規(guī)?；N植的效益[4]。

3.2 提升桃產業(yè)競爭力

在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)普遍開始發(fā)展桃產業(yè)的情況下，英武鎮(zhèn)需要做的就是通過多種途徑提升自身的產業(yè)競爭力。1）優(yōu)化桃樹種植結構。在桃樹種植方面，英武鎮(zhèn)要充分挖掘當地優(yōu)勢自然條件，引進和培育符合市場需求的桃品種，通過種植優(yōu)質品種獲得競爭優(yōu)勢。并且，要以效益為導向，合理布局新建桃園，并持續(xù)改造、更新老桃園和低產桃園，保證果園的產出[5]。同時，考慮英武鎮(zhèn)所種植的桃大多在夏季成熟、采摘和銷售，而市場上存在夏桃供應過剩、冬桃供應不足的情況，可以探索建設冬桃種植基地，借助當地冬季溫度相對較高的優(yōu)勢，適當增加冬季供應的桃品種。2）豐富桃產業(yè)發(fā)展內容。為吸引和留住游客，要充分挖掘和利用萬畝桃園、虎跳峽景區(qū)等自然景觀的價值，發(fā)展以賞桃花、摘桃子為載體的多元化體驗項目。例如，除了開展特色水果采摘活動外，還可以開展農耕文化、農家樂等體驗活動，或者建設用于公司團建的集體活動項目。3）探索發(fā)展林下經濟?？紤]當前桃產業(yè)發(fā)展中主要的產出時間集中在2—3月和6—8月，周期相對較短的情況，可以通過發(fā)展林下種植或者林下養(yǎng)殖等方式，延伸桃產業(yè)產出周期，進而增強英武鎮(zhèn)產業(yè)的競爭力。例如，可以在桃樹下種植蔬菜、中藥材，養(yǎng)殖雞、鴨等，提高產業(yè)發(fā)展實力。

3.3 延伸桃產業(yè)鏈

桃產業(yè)的發(fā)展雖然有賴于桃種植，但在種植規(guī)模和產量有限的情況下，提高桃產品的附加值，就成為產業(yè)發(fā)展的關鍵點。1）提高加工能力。鑒于目前英武鎮(zhèn)冷庫數量、加工廠規(guī)模有限的情況，要鼓勵和引導有條件的企業(yè)、合作社、基地和農戶投資建設各種規(guī)模的冷庫、加工廠，使桃鮮果的保存、加工處理能力得到進一步提升。同時，要結合桃產品的市場需求，積極引進以桃為原材料的果脯、罐頭、果醬、飲料等產品加工技術，建立桃產品加工廠，將當地桃產量的優(yōu)勢轉化為桃產品加工優(yōu)勢[6]。2）注重產銷對接。在擴大銷售渠道方面，除了依托每年舉辦的“桃花節(jié)”“采摘節(jié)”等活動，向前來觀光旅游的游客和進行商業(yè)考察的商家介紹鮮果及其加工品外，還要通過電商平臺拓展產品的線上銷售渠道，實現線上線下同步銷售的目標。3）注重品牌打造。相較于產品而言，品牌對英武鎮(zhèn)桃產業(yè)發(fā)展的影響力更持續(xù)、更深刻、更廣泛。既要通過培育、推廣優(yōu)質桃品種，爭取獲得地理標志產品認證的方式，夯實特色品牌發(fā)展的基礎，也要加強與國內大中型食品企業(yè)進行品牌方面的合作，通過鮮果專供的方式獲得品牌方面的加持。當然，要加強在周邊地區(qū)進行品牌的宣傳推介，多種渠道提升品牌的知名度和影響力。

4 結語

近年來，結合良好的自然條件、產業(yè)基礎深厚、旅游資源和交通基礎設施豐富等優(yōu)勢，英武鎮(zhèn)采取了包括引導支持村民發(fā)展桃產業(yè)、開展特色產業(yè)宣傳推介、拓展產業(yè)鏈在內的一系列促進桃產業(yè)發(fā)展的措施，實現了經濟效益、社會效益和生態(tài)效益的同步提升。當然，目前英武鎮(zhèn)桃產業(yè)發(fā)展中還存在桃種植分散，規(guī)模參差不齊；桃產業(yè)競爭優(yōu)勢不明顯；桃產業(yè)鏈偏短等問題，需要加以應對和解決，以實現產業(yè)由量到質的轉變。

參考文獻：

[1] 羅克明，楊永英.貴州省桃病蟲害發(fā)生現狀及其防治對策[J].耕作與栽培，2015（4）：51-53.

[2] 王妹娟，郝建博，劉敏彥，等.我國桃產業(yè)的標準化、現狀、問題與建議[J].北方果樹，2023（6）：43-46.

[3] 趙凱，王紅，趙曉珍，等.5個黃桃品種在貴陽地區(qū)的引種評價[J].中國南方果樹，2023，52（4）：194-196.

[4] 葉仕安，張弘智，劉艷.貴陽地區(qū)不同桃品種的品質分析與評價研究[J].綠色科技，2023，25（5）：76-78.

[5] 李代村.桃樹栽培技術與病蟲害綜合防治[J].中國農村科技，2021（9）：68-69.

[6] 趙凱，趙艷，宋莎，等.貴州桃產業(yè)發(fā)展現狀與淺析[J].農技服務，2016，33（10）：150.

（責任編輯：劉寧寧）

收稿日期：2024-03-15

作者簡介：葉雙林（1971—），大專，農藝師，主要從事農業(yè)技術推廣。E-mail：1617164994@qq.com。