摘 要 油茶是一種重要的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，可用于食用油、肥皂、潤(rùn)滑劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)，被廣泛種植。以欽廉林場(chǎng)為例，系統(tǒng)闡述了油茶高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，即從苗木選擇，林地清理，整地處理，放基肥、回坑，定植、補(bǔ)植，撫育管理等5方面加以重視；同時(shí)對(duì)油茶常見(jiàn)病蟲(chóng)害特征及防治方法做了進(jìn)一步的論述，旨在為該類型氣候區(qū)內(nèi)的油茶生產(chǎn)工作提供技術(shù)指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞 油茶；高產(chǎn)高效栽培；病蟲(chóng)害防治；欽廉林場(chǎng)

中圖分類號(hào)：S725 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.05.062

油茶（Camellia oleifera），山茶科山茶屬常綠喬木[1]，高度可達(dá)10～20 m，樹(shù)皮呈灰色，樹(shù)冠茂密；葉子為革質(zhì)，橢圓形或長(zhǎng)橢圓形，有光澤，葉緣有鋸齒；花朵為白色或粉紅色，具有芳香味；果實(shí)為球形或卵圓形的蒴果，成熟時(shí)呈黑色。油茶起源于中國(guó)，主要分布在中國(guó)的長(zhǎng)江流域和珠江流域地區(qū)，在日本、韓國(guó)、越南等其他亞洲國(guó)家也有分布[1-2]。

油茶是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種[3]，油茶樹(shù)種子中的油脂含量較高，可達(dá)到50%，是一種優(yōu)質(zhì)的食用油。油茶油中富含亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸，有益于人體健康。此外，油茶油還可以用于制作肥皂、潤(rùn)滑劑和化妝品等，經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高[4]。本研究以欽廉林場(chǎng)為例，系統(tǒng)闡述油茶高產(chǎn)高效栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治方法，旨在為該類型氣候區(qū)內(nèi)的油茶生產(chǎn)工作提供技術(shù)指導(dǎo)。

1" 研究區(qū)概況

欽廉林場(chǎng)位于廣西南部，地理坐標(biāo)位于22°13′～22°43′ N、108°40′～109°30′ E，地勢(shì)北高南低，海拔最高點(diǎn)為245.3 m，最大坡度為38°。該地區(qū)屬北熱帶濕熱季風(fēng)氣候，年均溫度22 ℃，年均降雨量1 700～2 100 mm，光照較強(qiáng)，降雨充沛，水熱情況良好。欽廉林場(chǎng)內(nèi)植被以人工闊葉林為主，有少量天然次生林。人工林樹(shù)種主要有桉樹(shù)（Eucalyptus robusta）、濕地松（Pinus elliottii）、馬尾松（Pinus massoniana）、龍眼（Dimocarpus longan）、杉木（Cunninghamia lanceolata）等。

2" 油茶在欽廉林場(chǎng)的適生性

研究表明，油茶適宜在海拔600 m以下，東、南坡向，年均氣溫16.0 ℃以上，≥10 ℃的年積溫4 800 ℃以上，年均降雨量1 000 mm以上，日照時(shí)間1 500 h以上的地區(qū)生長(zhǎng)[5-6]。欽廉林場(chǎng)全場(chǎng)林地海拔高一般在40～100 m，相對(duì)高為50～70 m，≥10 ℃年積溫為7 886.3～7 982.7 ℃，年均降雨量1 771.4～2 103.3 mm，年日照時(shí)間為1 633.6～1 801.4 h，適宜油茶生長(zhǎng)。

3" 油茶高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

3.1" 苗木選擇

本研究使用的油茶苗木均來(lái)自欽廉林場(chǎng)培育的容器苗。為保證植株的質(zhì)量和生長(zhǎng)能力，選擇苗高35 cm以上、地徑0.3 cm以上的2～3年生的I級(jí)容器苗。為進(jìn)一步提高苗木的品質(zhì)，對(duì)所選苗木進(jìn)行煉苗處理，煉苗時(shí)間15 d以上。此外，所選苗木應(yīng)具備根系發(fā)達(dá)完整、無(wú)病蟲(chóng)害、植株健壯、無(wú)機(jī)械損傷的特點(diǎn)[7]。

3.2" 林地清理

栽培地點(diǎn)為欽廉林場(chǎng)文利分場(chǎng)文利工區(qū)、大垌寮工區(qū)等地，在東、南坡向栽培。在進(jìn)行苗木種植前，需對(duì)林地進(jìn)行清理，砍伐清理林地內(nèi)的雜草、灌木和其他高大喬木，并清除林地內(nèi)的石塊等雜物。因清理病害木等特殊情況需進(jìn)行煉山處理（原則上不煉山），煉山前需設(shè)置煉山防火線要求寬10 m以上，危險(xiǎn)地帶寬20～30 m，中間開(kāi)1～3 m見(jiàn)土隔離帶，并報(bào)告地方防火主管部門做好備案，辦理野外生產(chǎn)用火許可證。

3.3" 整地處理

3.3.1" 平整梯帶

本研究選取的地形為低山丘陵地區(qū)，故采用梯帶整地法進(jìn)行整地。沿水平種植行平整梯帶，依地形變化呈水平狀，間距相等，種植行水平距3 m或4 m（平均坡度20°及以下時(shí)水平距為3 m，20°以上時(shí)水平距為4 m），梯帶寬25 m以上，靠?jī)?nèi)墻1 m寬，低于種植帶5 cm。

3.3.2" 挖坎

距邊坡70 cm挖明坎，坑面的長(zhǎng)寬不作規(guī)定，深度設(shè)置為60 cm，底部寬設(shè)置為40 cm，挖出的表土需單獨(dú)放置以備回坎使用。設(shè)置株距2.5 m，行距3 m，密度每667 m2約為89 坎。

3.3.3" 排水

合理開(kāi)挖排水溝，以均勻分配地表水到梯帶各段，并對(duì)多余的地表水進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐懦ぷ鳌?/p>

3.4" 放基肥、回坑

基肥施放有機(jī)復(fù)合肥（N、P、K含量≥5%，有機(jī)質(zhì)含量≥40%），施肥量為12.5 kg·株-1。施肥時(shí)需將肥料均勻施加在坎底，然后填回挖出的表土，回土需高出坎面約5 cm，泥團(tuán)搗碎至直徑小于2 cm；以種植行為中心覆蓋農(nóng)用薄膜，鋪蓋后用泥壓蓋薄膜兩側(cè)以防風(fēng)吹。

3.5" 定植、補(bǔ)植

3.5.1" 定植

該地區(qū)每年3月開(kāi)始?xì)鉁鼗厣M(jìn)入春季，故于3—4月底進(jìn)行造林（最遲期限為5月底），同時(shí)可在雨天或雨后土壤濕透后進(jìn)行定植以進(jìn)一步保證苗木的成活率。晴天造林是在定植前，也應(yīng)澆透定植坑，待土壤變得濕潤(rùn)后再開(kāi)始造林。在定植點(diǎn)中心開(kāi)1個(gè)小穴，將苗木放入其中并扶正，之后填上回表土并將其踩實(shí)以確保苗木固定。此外，在定植中應(yīng)注意，薄膜營(yíng)養(yǎng)袋杯苗取苗時(shí)應(yīng)注意避免捏碎泥團(tuán)，而采用無(wú)紡布營(yíng)養(yǎng)杯苗時(shí)可直接帶杯種植。

3.5.2" 補(bǔ)植

種植后30 d左右及時(shí)檢查成活率，要求成活率達(dá)95%；未達(dá)到目標(biāo)成活率的，需按定植方法在雨后土壤濕透后進(jìn)行補(bǔ)植。

3.6" 撫育管理

3.6.1" 除草撫育

定植前，視天氣及雜草情況可實(shí)施1次噴藥除草。定植后的除草撫育方式為人工除草，帶內(nèi)雜草長(zhǎng)到高度約40 cm，人工挖除，挖除的雜草作為覆蓋物堆放在油茶樹(shù)下。除草撫育一般為2～3次·年-1，具體視雜草情況而定，定期觀察，雜草達(dá)到一定密度和高度即可除草。

3.6.2" 根際追肥

當(dāng)年林： 于7—8月份進(jìn)行1次施肥。在陰雨天或下雨前，在距植株莖部30 cm處沿著樹(shù)冠投影邊緣開(kāi)挖1條圓弧形溝（深約8 cm，寬約5 cm），并在其中施入尿素，施肥量為30～50 g·株-1。肥料施入后，需要用土將其覆蓋好，以促進(jìn)肥料的吸收和利用。

2～4年生幼林：每年施肥3次，2—3月和5—6月或早春和初夏新梢萌動(dòng)之前各施肥1次，每次施復(fù)合肥150～250 g·株-1，冬季施有機(jī)肥2～3 kg·株-1，在樹(shù)冠外沿圓弧形溝內(nèi)施入肥料并進(jìn)行覆土處理。

成林：第5年起，每年施肥3次，沿樹(shù)冠投影內(nèi)緣挖寬、深各30～40 cm的弧形溝，將肥料施入、覆土，具體施肥時(shí)間和施肥量要求見(jiàn)表1。

3.6.3" 根外追肥

根據(jù)植株生長(zhǎng)狀況進(jìn)行根外追肥，一般每年追肥3～4次即可，選用的肥料種類和濃度見(jiàn)表2。此外，還需施加葉面肥，施肥時(shí)選擇一種或幾種葉面肥混合施加至尚未轉(zhuǎn)綠的新梢葉片上。

3.6.4" 整形修剪

整枝修剪可以促進(jìn)樹(shù)冠的形成、控制徒長(zhǎng)枝、疏去細(xì)弱側(cè)枝、病枝和枯枝等，從而提高油茶樹(shù)的生長(zhǎng)質(zhì)量和產(chǎn)量，其主要方法和步驟如下。

為促進(jìn)樹(shù)苗的生長(zhǎng)發(fā)育，使其盡快形成樹(shù)冠，在造林后的1～3年，于每年10—12月對(duì)油茶樹(shù)進(jìn)行摘除花蕾處理；在苗高約60 cm時(shí)進(jìn)行斷頂處理，并剪除弱枝、腳枝，只保留3個(gè)左右的強(qiáng)壯主枝，以促使樹(shù)苗分枝，形成較為理想的樹(shù)冠結(jié)構(gòu)；在造林后的第2～4年早春也需進(jìn)行剪枝處理，以控制徒長(zhǎng)枝，促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)樹(shù)冠結(jié)構(gòu)調(diào)整，保持樹(shù)冠的通風(fēng)透光，確保樹(shù)體的生長(zhǎng)和養(yǎng)分的分配。

4" 油茶病蟲(chóng)害防治技術(shù)

4.1" 油茶病害

欽廉林場(chǎng)常見(jiàn)病害主要包括軟腐病、油茶炭疽病、油茶霜霉病和油茶根腐病。

4.1.1" 軟腐病

軟腐病是一種由真菌引起的病害，病原菌一般為Agaricodochium camelliae[8]，主要侵襲油茶樹(shù)的根、莖、葉等部位。病原菌通過(guò)傷口或者根部微小傷口入侵，引發(fā)病害。其主要癥狀為植株出現(xiàn)不同程度的葉片黃化、枯萎和脫落。病斑最初為圓形或半圓形，隨著病害的發(fā)展逐漸擴(kuò)散。當(dāng)軟腐病菌侵害果實(shí)時(shí)，還會(huì)導(dǎo)致裂果或落果。該病害在欽廉林場(chǎng)一般于4月下旬發(fā)病，全年有兩個(gè)發(fā)病高峰：一為5月下旬至6月下旬，二為8月下旬至9月中旬，冬季發(fā)病較少。

預(yù)防和治療：油茶軟腐病的預(yù)防方法包括定期清理油茶園地，控制病原菌擴(kuò)散；調(diào)整土壤pH值，避免酸性土壤環(huán)境；加強(qiáng)樹(shù)體養(yǎng)分供應(yīng)，提高油茶樹(shù)的抗病能力等。對(duì)于已經(jīng)發(fā)生病害的油茶樹(shù)，需及時(shí)進(jìn)行除病枝、病葉甚至直接伐除，然后噴灑波爾多液或多菌靈進(jìn)行殺菌處理。

4.1.2" 油茶炭疽病

油茶炭疽病也是一種由真菌引起的病害，主要病原菌為Colletotrichum gloeosporioides、Colletotrichum fructicola和Glomerella cingulata等。發(fā)病時(shí)，油茶葉片和果實(shí)上會(huì)出現(xiàn)圓形或不規(guī)則形狀的黑色病斑，病斑邊緣呈紅褐色，可能會(huì)擴(kuò)展并融合。嚴(yán)重感染時(shí)，病斑會(huì)導(dǎo)致葉片和果實(shí)的凋萎和脫落[9]。該病害在欽廉林場(chǎng)多發(fā)于夏、秋兩季，尤其是高溫、高濕的雨季。

預(yù)防和治療：保持樹(shù)冠通風(fēng)透光是預(yù)防該病害的主要方法。在發(fā)現(xiàn)油茶患有炭疽病后，應(yīng)及時(shí)清除病斑部分，并使用合適的殺菌劑進(jìn)行噴灑殺菌，如苯醚甲環(huán)唑、多菌靈等均可有效治療。

4.1.3" 油茶霜霉病

油茶霜霉病是由霜霉菌（Peronospora camelliae）引起的一種油茶病害。發(fā)病時(shí)，油茶葉片上會(huì)出現(xiàn)黃色或淺綠色的小斑點(diǎn)，隨后逐漸擴(kuò)大并變成灰白色，葉片下表面可能會(huì)出現(xiàn)灰白色霉層。嚴(yán)重感染時(shí)，葉片會(huì)變形、卷曲和脫落。該病害在欽廉林場(chǎng)多發(fā)于夏、秋兩季，尤其是高溫、高濕的雨季。

預(yù)防和治療：預(yù)防手段為保持樹(shù)冠通風(fēng)透光，避免過(guò)度密植導(dǎo)致林內(nèi)通風(fēng)不暢滋生霉菌。發(fā)現(xiàn)病害需及時(shí)清理病葉，可使用苯醚甲環(huán)唑、氧化錳等殺菌劑進(jìn)行噴灑殺菌。

4.1.4" 油茶根腐病

油茶根腐病主要由土壤中的真菌引起，主要病原菌包括褐腐病菌（Phytophthora spp.）和白腐病菌（Sclerotium rolfsii）等。發(fā)病時(shí)會(huì)導(dǎo)致植株生長(zhǎng)緩慢，葉片發(fā)黃，枝條逐漸枯死；同時(shí)受感染的根部可能會(huì)變軟、腐爛，并出現(xiàn)黑色或棕色的病斑[10]。該病害與土壤的含水率密切相關(guān)，在欽廉林場(chǎng)多發(fā)于雨季，尤其是排水不好的林區(qū)，根腐病易頻發(fā)。

預(yù)防和治療：預(yù)防該病害的主要方法為選擇合適的土壤，并保持排水良好，避免過(guò)度澆水和過(guò)度施肥。發(fā)生該病害后需及時(shí)清除受感染的植株，并使用多菌靈等殺菌劑進(jìn)行治療。

4.1.5" 油茶煤污病

油茶煤污病是由多種煤炱目（Capnodiales）真菌引起的油茶病害。發(fā)病時(shí)油茶葉片的主葉脈兩側(cè)呈現(xiàn)煤黑色煙塵狀病斑，并逐漸擴(kuò)散，病斑厚度也會(huì)隨之增加；葉片背面有煤黑色煙塵狀菌苔分布，導(dǎo)致油茶葉片干枯開(kāi)裂，影響其光合作用，造成油茶生長(zhǎng)衰弱，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致油茶枯萎死亡。該病害的發(fā)生與蚜蟲(chóng)和介殼蟲(chóng)有關(guān)，在欽廉林場(chǎng)多發(fā)于林分密度較大、林內(nèi)通風(fēng)性差等易于蚜蟲(chóng)、介殼蟲(chóng)滋生的區(qū)域。

預(yù)防和治療：預(yù)防該病害的主要方法為造林時(shí)避免造林密度較高，成林后定期修剪油茶枝條，保證林內(nèi)通風(fēng)性和透光性。發(fā)生該病害后需及時(shí)修剪受感染的枝葉，避免病害蔓延；油茶煤污病的發(fā)病多與蚜蟲(chóng)和介殼蟲(chóng)有關(guān)，因此采用治蟲(chóng)除病的方式進(jìn)行化學(xué)防治，可采用50%樂(lè)果乳劑、50%三硫磷2 000倍液等農(nóng)藥施藥除蟲(chóng)。

4.2" 油茶蟲(chóng)害

欽廉林場(chǎng)常見(jiàn)蟲(chóng)害主要包括蚜蟲(chóng)（Aphidoidea）、夜蛾（Noctuidae）、桃蛀螟（Dichocrocis punctiferalis）、茶籽象甲（Curculio chinensis）。

4.2.1" 蚜蟲(chóng)

蚜蟲(chóng)是油茶的常見(jiàn)害蟲(chóng)，主要有綠蚜、黑蚜等。蚜蟲(chóng)會(huì)吸食植株的汁液，導(dǎo)致葉片變黃、卷曲和畸形。嚴(yán)重感染時(shí)，還會(huì)導(dǎo)致植株生長(zhǎng)受限[11]。欽廉林場(chǎng)蚜蟲(chóng)多發(fā)生于林分密度較大、林內(nèi)通風(fēng)性差等區(qū)域。

預(yù)防和治療：定期檢查植株，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并清除蚜蟲(chóng)。發(fā)生蚜蟲(chóng)害后，可以使用生物防治方法，如引入天敵（如瓢蟲(chóng)）或噴灑含有苦參堿的植物提取物治療蚜蟲(chóng)病害。

4.2.2" 夜蛾

夜蛾是油茶上的主要食葉害蟲(chóng)之一，其幼蟲(chóng)主要侵害葉片，導(dǎo)致葉片被啃食，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響油茶樹(shù)的生長(zhǎng)。欽廉林場(chǎng)夜蛾蟲(chóng)害多發(fā)生于4月中旬至10月下旬，危害較大。

預(yù)防和治療：加強(qiáng)栽培管理，保持園區(qū)衛(wèi)生，及時(shí)清除病殘葉片，減少蟲(chóng)源。發(fā)現(xiàn)油茶受夜蛾蟲(chóng)害時(shí)，可采用2.5%高效氯氟氰菊酯乳油、5%菊酯乳油等化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治。

4.2.3" 桃蛀螟

桃蛀螟是一種為害油茶果實(shí)的害蟲(chóng)，其幼蟲(chóng)侵害油茶果實(shí)，導(dǎo)致果實(shí)內(nèi)部被蛀食，嚴(yán)重時(shí)會(huì)顯著影響果實(shí)產(chǎn)量[12]。桃蛀螟在欽廉林場(chǎng)每年可發(fā)生3～4代，主要高發(fā)于4月、7月、8月。

預(yù)防和治療：定期檢查，及時(shí)清除病殘果實(shí)，減少蟲(chóng)源是預(yù)防該蟲(chóng)害的主要方法。發(fā)現(xiàn)油茶桃蛀螟時(shí)，可噴灑農(nóng)藥進(jìn)行防治，如使用2.5%敵敵畏乳油、5%毒死蜱乳油等。

4.2.4" 茶籽象甲

茶籽象甲又稱油茶天牛，是一種危害油茶樹(shù)的害蟲(chóng)。為害時(shí)，其幼蟲(chóng)通過(guò)口器咬住果實(shí)表皮，通過(guò)旋轉(zhuǎn)身體將喙伸入果皮內(nèi)部，取食種子，為害嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致油茶大量落果。茶籽象甲在欽廉林場(chǎng)每2年可發(fā)生1代，高發(fā)于5—8月。

預(yù)防和治療：發(fā)現(xiàn)受害嚴(yán)重的油茶樹(shù)，需及時(shí)清除，防止茶籽象甲蔓延。在茶籽象甲為害相對(duì)較輕時(shí)，可以采用人工捕捉的方法，減少成蟲(chóng)數(shù)量；在茶籽象甲發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，需使用敵百蟲(chóng)、殺螟丹、天王星等化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治，也可通過(guò)深耕利用茶籽象甲的假死特性滅蟲(chóng)。

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（責(zé)任編輯：易" 婧）

收稿日期：2023-09-04

作者簡(jiǎn)介：梁珍海（1985—），本科，工程師，主要從事林業(yè)生產(chǎn)、管理和發(fā)展。E-mail：zhen243@163.com。

*為通信作者，E-mail：495556172@qq.com。