摘 要 銀杏是世界知名的“活化石”，其形態(tài)優(yōu)美，抗病性強，葉片形狀別致高雅，極具觀賞價值，同時具有較強的耐煙毒、抗硫毒能力，是典型的耐污植物。銀杏作為山東省濟南市的地方特色樹種、綠色生態(tài)經(jīng)濟樹種，其相關(guān)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，并逐步建立起以銀杏果實和葉片衍生產(chǎn)品生產(chǎn)為主的產(chǎn)業(yè)鏈。為加快濟南市銀杏產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，從種苗繁育、定植、養(yǎng)護管理等方面對濟南市銀杏種植和養(yǎng)護技術(shù)進行探討。

關(guān)鍵詞 銀杏；栽培管理技術(shù)；山東省濟南市

中圖分類號：S792.95 文獻標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.05.063

從1996年栽植銀杏至今，濟南槐蔭黃河河務(wù)局一直在大力推廣銀杏種植，經(jīng)過20多年的努力，現(xiàn)已有近7萬棵銀杏，形成了黃河沿岸長十余千米的千畝銀杏林，這也是黃河流域最大的銀杏林。千畝銀杏林是濟南市槐蔭河段生態(tài)景觀廊道的重要組成部分，具有防洪固堤、防風(fēng)固沙、涵養(yǎng)水源等功能，同時其在工程綠化建設(shè)、水利景觀營造、生態(tài)環(huán)境改善等領(lǐng)域起著十分重要的作用。每到旅游季節(jié)，大批濟南市當(dāng)?shù)厝硕紩泶说亍按蚩ā?，也有不少外地游客來到這里游玩，千畝銀杏林也因此成為濟南市文化魅力宣傳的重要名片，取得了良好的環(huán)境效益與社會效益[1]。

1" 濟南市銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

山東省是我國銀杏的核心產(chǎn)地、四大生產(chǎn)基地之一，對我國銀杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起著舉足輕重的作用。截至2022年末，山東省銀杏種植面積達73.33 hm2，銀杏果年產(chǎn)量接近1.8萬t。山東省依托其資源優(yōu)勢，已開發(fā)了近60個系列產(chǎn)品并培育了多家相關(guān)加工企業(yè)。近年來，山東省在銀杏新品種選育、推廣和栽培等方面都取得了新發(fā)展，培育出了松針、夏金、聚寶、文筆、天柱、山農(nóng)銀一及山農(nóng)銀二等十幾個銀杏新品種，并通過了良種鑒定。山東省現(xiàn)有的銀杏加工制品有高檔家具、果、粉、枕、養(yǎng)生茶、酒、化妝品、軟膠囊、黃酮等。銀杏加工企業(yè)通過與高校開展聯(lián)合研發(fā)，走出了集生產(chǎn)、加工和銷售于一體的新道路。

以濟南市為代表，該市境域內(nèi)黃河大堤因其特有的生態(tài)風(fēng)貌，已成為泉城“南方紅葉、北方黃葉”的打卡勝地。濟南市黃河千畝銀杏林全長12 km，寬100余m，樹木20余萬棵，占地面積2 000余hm2，每年都有大量游客前來觀光，逐漸發(fā)展成旅游熱點。目前，這片黃河沿線最大的銀杏人造森林，正逐漸展現(xiàn)出良好的生態(tài)效應(yīng)，是濟南市一處靚麗的景觀。而黃河大堤大型銀杏人造森林的成功建設(shè)，離不開銀杏栽培管理技術(shù)的合理使用。因此，加強對銀杏栽培管理技術(shù)的研究，對于促進銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展、優(yōu)化濟南市的生態(tài)環(huán)境具有重要的現(xiàn)實意義。

2" 濟南市銀杏栽培技術(shù)

濟南市屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，具有春天干旱、夏天悶熱、秋天涼爽、冬天干涼的特點。春季（3—5月），氣溫迅速回升，日較差大，風(fēng)力大，降水少、蒸發(fā)量大，土壤水分迅速流失，氣候干旱。霜降一般在11月中旬，到第二年3月底至4月初結(jié)束，年無霜期235 d。濟南市主要風(fēng)向為西南和東北方向，東南方向次之。大風(fēng)、霜凍、暴雨洪澇等是濟南市主要的氣象災(zāi)害[2]。

2.1" 種苗繁育

濟南市銀杏種苗繁育主要有播種育苗和嫁接育苗2種方式。

2.1.1" 播種育苗

2.1.1.1" " 苗床制備

濟南市黃河沿線的千畝銀杏林原有立地條件差，土層淺，多荒坡，且氣候干燥，水分不充足。種植人員采用開溝換土的方法，同時撒施有機肥和微生物肥料，改善土質(zhì)后再進行播種。在育苗前1年，對整個園區(qū)進行全面深翻、整平，確保地塊高低差不超過5 cm。在秋天，挖一條長4 m、寬2 m、深1 m左右的定植溝，溝寬80 cm、深80 cm，長度以實際種植面積為準(zhǔn)。在溝底鋪上厚20～30 cm的玉米秸稈，每667 m2施用農(nóng)家肥300～500 kg和生物菌肥9.0～13.5 kg，再在溝內(nèi)撒一層厚0.5 cm的過磷酸鈣，先后回填表土和心土。播種前，要用2%硫酸亞鐵溶液殺菌7 d，避免帶菌種植。

2.1.1.2" " 種子處理

濟南市銀杏成熟季節(jié)是9—10月，此時果實顏色為暗棕色。有條件的話，盡量采用手工的方法敲打果實脫粒，以防止損害種子。而后將種子放在4 ℃環(huán)境下貯藏，不能直接放在陽光下暴曬，防止曬傷種子。播種前，先將種子置于40 ℃左右熱水中浸泡24 h，而后置于0.1%的高錳酸鉀溶液中浸泡2～3 h，撈出種子，用清水將已滅菌的種子沖洗干凈后備用[3]。

2.1.1.3" " 播種

將銀杏種子和濕砂按照1∶4的體積比拌勻。以種子為底，濕砂蓋住種子，隨后用塑料薄膜蓋住濕砂，達到保溫保濕的目的。種植人員要每日觀測苗床的溫度、濕度，盡可能保證塑料薄膜下方水分充足。

2.1.2" 嫁接育苗

2.1.2.1" " 接穗及嫁接時間

濟南市夏季炎熱、冬季寒冷。因此，銀杏種植以春季和秋季為宜，且更加適合嫩枝嫁接法，可顯著提高苗木的成活率。種植人員可直接選用千畝銀杏林中當(dāng)年長勢較好的嫩梢，于5月中旬至6月中旬進行嫁接操作。

2.1.2.2" " 砧木嫁接

在實際生產(chǎn)中，隨著樹齡的增長，砧木的愈合能力逐漸減弱。因此，為提高砧穗的自愈能力，種植人員宜選用地徑在0.8 cm以上的1年生苗木嫁接。

2.1.2.3" " 嫁接方法

銀杏砧木宜采用髓心形成層對接法，最好是胸徑在0.5 cm左右的嫩梢，從上向下進行切割，切口長2～3 cm，切為小斜面；切割砧木時，要選取距離地面10 cm左右的位置，切割至木質(zhì)部分，最后再用一層嫁接膜進行固定處理。嫁接完成后，種植人員需要管理好銀杏砧木的溫度、濕度，適時抹芽、除雜草。8—9月，濟南市進入夏季高熱期，此時雨水頻繁，砧木易出現(xiàn)受澇、枯死問題。對此，種植人員要注意觀察接穗存活情況，摘除未成活的接穗，使接穗生長得更快。待接穗抽出新芽，就可以進行松綁處理。

2.2" 定植

銀杏喜光，根系較深，適宜生長在光照充足、排水良好、土壤肥沃的地方。回填土壤后，在種植坑（溝）中按照株距開挖深40 cm的定植穴。將幼苗置于穴中心，扶正幼苗，盡量背風(fēng)，使根系充分伸展。在定植過程中，要嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)工藝規(guī)程進行，先回填表土，再回填心土，層層夯實，使根順、苗正，土壤與苗木根部緊密接觸，縱向和橫向排齊。定植后及時澆水并扶直幼苗，15 d后再澆1次水，促進幼苗早日發(fā)芽，提高苗木存活率[4]。

3" 養(yǎng)護管理

3.1" 苗木整形

在定植后30 d左右，銀杏便能夠長出新芽，此時要將拱棚兩端打開，確保出苗率在90%左右。濟南市天氣晴朗時日較差較大，種植人員應(yīng)在多云天氣掀開拱棚進行通風(fēng)，將日較差控制在合理范圍內(nèi)。在苗木成活后，必須對其進行修剪，使其具有較高的觀賞價值。例如，紡錘形是一種高度不超過3 m、干高0.6～0.7 m的樹形，其中央主干周圍有10～15個分支，每條分支間距約20 cm，呈螺旋狀向上延伸。分枝距主莖端夾角一般在70°～80°，主枝長1.5～2.0 m，具有較高的觀賞價值，更加適合在濟南市黃河千畝銀杏林這類以觀賞為主的銀杏林中應(yīng)用。

3.2" 苗木修剪

紡錘形樹體整形要以緩放、拉枝、疏剪為主，盡量減少短截操作。育苗移栽后，于80～100 cm位置進行定干處理，發(fā)芽后保留定向良好的新梢，并在此基礎(chǔ)上對其進行拉枝，使其向70°～80°角度伸展，形成主干；當(dāng)果樹初結(jié)果實時，應(yīng)注重培養(yǎng)樹形，豐滿樹冠，采取長放疏枝的方式進行整形，并輔以疏枝，培育結(jié)果枝；在進入盛果期時，可采取弱枝更新的方式實現(xiàn)對樹高的控制。而對過于粗大的主干，要選留備用枝、內(nèi)膛枝等，根據(jù)去強留弱、去大留小的原則，不斷更新結(jié)果枝。

3.3" 澆水及除草

幼苗期供水是決定銀杏生長發(fā)育質(zhì)量的關(guān)鍵因素，過量供水易造成銀杏根部積水，誘發(fā)腐爛病等病害；供水不足會引起銀杏生長不良。結(jié)合濟南市氣象特點，在6—9月多雨季節(jié)，可增設(shè)排水設(shè)施，防止種植區(qū)域產(chǎn)生積水。在維持供水的前提下，每隔7 d進行1次雜草清除，注意避免在拔除雜草時將種子帶出，對幼苗造成損害。

3.4" 基肥

在栽培銀杏時，應(yīng)注意土、肥合理施用，以有機肥為主要肥料，配合施用生物肥料來改善土質(zhì)。在果實采收后，適時施用基肥，以9月底至10月底為宜，在距離植株50～70 cm的位置，掘40 cm×40 cm×60 cm的施肥溝，以肥料與表土相結(jié)合的方法進行施肥。為了適應(yīng)濟南市銀杏在越冬及美觀方面的需要，施肥要結(jié)合農(nóng)家肥和化肥，每667 m2施用農(nóng)家肥2 500 kg和化肥250 kg，再添加適量磷酸鈣、硼砂和硫酸鋅。銀杏種植過程中每年施肥6～7次，主要是萌芽期、花期前、著果后、緩慢生長期、果實膨大期，其他時間需要根據(jù)銀杏生長狀況來確定。追肥方法同基肥相同，挖60 cm×15 cm×20 cm深的施肥坑，并在施肥過程中配合澆水，以利于養(yǎng)分吸收[5]。

3.5" 病蟲害防控

3.5.1" 葉枯病

在濟南市，葉枯病發(fā)病時間在6月中旬。從葉片周緣開始，呈扇面狀擴大，顏色為棕色或紅棕色。為害較重時，整個葉片呈棕色，葉片過早脫落。發(fā)病早期，銀杏葉片表面有明顯病斑，并出現(xiàn)黃色條紋。銀杏葉枯病的暴發(fā)與濟南市的氣溫、降水量有明顯相關(guān)性，當(dāng)天氣惡劣，特別是晴雨驟變的夏季，銀杏葉枯病發(fā)病率較高。

為防治銀杏葉枯病，種植人員要改善立地環(huán)境，做好灌溉排水。在施肥上，要重視基肥的施用，多施有機肥，培育強健樹體，提高銀杏對病害的抵抗力。發(fā)病前，可用80%代森錳鋅750倍液噴霧防治，每隔10 d噴施1次，連續(xù)噴施2～3次；發(fā)病初期（6月初），可用50%多菌靈600倍液或30%吡唑醚菌酯·戊唑醇懸浮劑1 500倍液噴霧防治，每隔10～15 d噴施1次，連續(xù)噴施1～2次即可。

3.5.2" 黃化病

黃化病發(fā)病初期，銀杏葉片枯黃并提早掉落，嚴(yán)重影響植株生長，且易誘發(fā)葉枯病。造成這種病害的因素很多，其中最重要的一點就是銀杏喜肥水，而濟南市土壤黏重，不耐澇，且缺少必要的微量元素，易出現(xiàn)銀杏樹黃葉和葉片脫落的情況。

為防治銀杏黃化病，種植人員可采取改良土壤和合理施肥的方法。銀杏作為適合在酸性土壤環(huán)境中生長的植物，土壤pH值以5.5～6.0為佳。施肥時，以“基肥輕追”為主，重施秋冬肥，輕施春肥。還可在銀杏葉片變黃時追肥，或者在葉片變黃、出現(xiàn)癥狀早期，噴施樸綠500倍液等葉面肥[6]。

3.5.3" 莖腐病

在莖腐病發(fā)病早期，銀杏根部的地下組織、表皮層組織變?yōu)樽厣?，同時會產(chǎn)生水漬狀病變，葉片褪色下垂，隨后病害從根部開始逐漸擴散到植株頂部，最后造成銀杏死亡。

為防治莖腐病，種植人員需要做好對土壤的治理和幼苗的滅菌工作，控制好土壤濕度，并施用經(jīng)過充分腐熟的有機肥。冬季，注意預(yù)防霜害，增強幼苗的抗病能力，并集中燒掉枯死的苗木。對于患病的銀杏，可用50%多菌靈可濕性粉劑200～300倍液噴霧防治，每隔7 d噴施1次，連續(xù)2～3次即可。

3.5.4" 銀杏大蠶蛾

銀杏大蠶蛾主要為害銀杏葉片，為害盛期導(dǎo)致葉片僅剩葉柄。在濟南市，該蟲1年發(fā)生1代，4月底至5月初出現(xiàn)，6月中下旬在樹下灌木、雜草、樹枝上結(jié)繭，8月中旬至10月中旬其會變成黃褐色蛾類，進行交配和產(chǎn)卵。

為防治銀杏大蠶蛾，種植人員可于每年12月采用砸、鑿、刮等方法清除樹縫和樹枝上的卵團。在低齡幼蟲期，可用25%殺蟲雙500倍液等噴霧防治，每隔10 d噴施1次，連續(xù)噴施2～3次，即可獲得不錯的防效[7]。

3.5.5" 黃刺蛾

黃刺蛾幼蟲危害較大，其會取食銀杏枝干表皮或葉片。大齡幼蟲取食葉片，嚴(yán)重時全株葉片被啃食殆盡，從而阻礙銀杏的正常發(fā)育。在濟南市，該蟲1年發(fā)生2代，5—6月開始孵化，6—7月開始取食葉片。其防治措施可以參照銀杏大蠶蛾防治方法。

3.5.6" 茶黃薊馬

1～2齡茶黃薊馬幼蟲刺吸銀杏葉片汁液，使其葉片前緣失綠。受害后，銀杏葉子易出現(xiàn)枯萎、垂墜現(xiàn)象，嚴(yán)重時會變黃脫落。在濟南市，茶黃薊馬1年發(fā)生數(shù)代，蛹期在土壤裂縫、落葉、雜草和樹縫中過冬。

為防治茶黃薊馬，種植人員需要加強對害蟲天敵的保護力度。于冬季進行清園除草，可有效減少越冬蟲源。在發(fā)病時，可用10%吡蟲啉1 000倍液或20%氰戊菊酯乳油750倍液噴霧預(yù)防。

3.5.7" 黃胸散白蟻、臺灣乳白蟻

白蟻不僅危害銀杏樹表皮，還危害其根系，受害銀杏周圍常見大量的蟻路，導(dǎo)致銀杏長勢不佳。一旦白蟻侵入銀杏木質(zhì)部，就會引起銀杏枯死。在濟南市，每年4—6月、9—11月是白蟻為害盛期。從2月底開始，溫度在17～20 ℃時，有翅繁殖蟻有可能分飛。

為防治白蟻，種植人員可在銀杏主干、周邊土壤和葉片上噴灑10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液，或?qū)⒎x腈粉末噴灑在蟻體上，讓白蟻攜帶粉末返回巢穴，利用白蟻相互喂食、清潔的習(xí)慣，令巢穴的白蟻都接觸到藥粉，從而消滅白蟻。

4" 結(jié)語

銀杏具有較強的抗逆性和適應(yīng)性，喜光和喜溫是其最大的特點，更適合生長于砂質(zhì)土壤中。在銀杏栽培過程中，濟南市需要對其生長習(xí)性有全面深入的了解，同時利用好標(biāo)準(zhǔn)化栽培工藝，提高銀杏栽培的經(jīng)濟效益，達到規(guī)?；N植、美化園林的目的。

參考文獻：

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[3]" 李楠.銀杏栽植與養(yǎng)護管理技術(shù)[J].中國林副特產(chǎn)，2023（4）：45-47.

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[5]" 高峰.山西地區(qū)銀杏育苗及栽植管理技術(shù)[J].天津科技，2023，50（2）：77-79.

[6]" 胡慧芳，王建梅.銀杏栽植養(yǎng)護常見問題與對策[J].現(xiàn)代園藝，2023，46（3）：84-85.

[7]" 寇喜福.銀杏栽培管理技術(shù)[J].鄉(xiāng)村科技，2021，12（21）：102-103.

（責(zé)任編輯：敬廷桃" 劉寧寧）

收稿日期：2024-02-25

作者簡介：王維麗（1979—），本科，建造師，主要從事城市生態(tài)建設(shè)、城鄉(xiāng)環(huán)境綠化美化。E-mail：165222386@qq.com。