清溪村的民居屋舍,按著水系的分布,交錯而筑。河溪清淺,明澈流淌。站在水岸之上,忽然想起《詩經(jīng)》里的句子:“彼澤之陂,有蒲與荷”(《澤陂》);“誰謂河廣,一葦杭之”(《河廣》);“關(guān)關(guān)雎鳩,在河之洲”(《關(guān)雎》)。溪河流淌,流過山根樹林,流進屋下水田。在低洼的東邊,形成了淙淙流脈。水匯成溪,纏路繞坡。慢慢,變得輕緩。又慢慢,變得急迫。最后,匯入了南邊的湖泊。人們沿溪行走,隨時踞岸歇息。或者,抱盆攜網(wǎng),舀水洗菜,撈魚捕蝦,牽牛飲水。溪河兩側(cè),樹木、蔬菜和稻谷,隨著季節(jié),變幻著不同的色澤。
周立波在清溪村,種蔬菜,挑塘泥,開荒地,種紅薯,挖畦播谷,打草喂豬。還曾跳下坎子,救出跌入水坑的牯牛。他看見陳樹坡山上只有一棵桃樹,便有了“開個果園子”的想法。他帶著鄉(xiāng)親,挑水上山,挖山栽樹,還在一些地方,種了玉米和黃豆。
山地是精神性的,農(nóng)耕經(jīng)驗是物質(zhì)的。經(jīng)驗與技術(shù),來自對土地的熟稔。生活山鄉(xiāng)的人,聽得懂青菜瓜果語言,辨得清時序季候準則。植物本身,有理想承諾,有必然準備和最終目標。
沿東側(cè)山根拉絲水泥路向北走。一邊是長滿雜樹的山體,一邊是清溪村的菜園子。就在村路下方。腳下的水泥路有別于麻石路。因為潮濕,陰濕的地方,有淺淺濕苔。腳踩上去,有些打滑,白天走路,問題不大,夜晚則需小心。益陽地域,冬天的雪往往是站不住的,除非大雪、下得足夠大,或能維持幾天。雪降下來,粘性十足,融化緩慢,地面濕潤。季節(jié)性自然屬性,適合植物生長。山上灌木喬木交雜,人們不用像過去那樣上山砍柴。冬天生火用碳,是本地一個竹碳軋制廠生產(chǎn)的“竹碳”。高密度竹碳,有火無焰,火旺無煙。我在卜雪斌家,在返鄉(xiāng)大學生任海家,圍著竹碳火爐喝擂茶、吃火鍋飯,愜意得很。
陽光將園子照得透亮。蔬菜蒙著霜雪。白菜是凍不壞的,冬季里的菜,柔嫩脆甜。菜苔尖兒,一掐即斷,不需要剝絲。無蟲啃噬,葉子完整。這個季節(jié)的過冬小蟲豸,早人土休眠,春來天暖,才拱出土層。大白菜、白菜苔、紫菜苔、蒜蔥、油菜桿兒,是冬季里最好吃的生態(tài)蔬菜。農(nóng)家燒菜煮湯,燉肉火鍋,現(xiàn)吃現(xiàn)摘,清水洗凈,放入水竹編的濾箕,瀝盡水分?;鹋锜猛?,鍋子里肉湯濃稠了?;鹜?、臘肉、土雞、牛腩、排骨、鳊魚頭和黃臘丁,樣樣滋補,亦可放豆腐絲、青筍,美味無比。
南洞庭洲渚,生長野芹菜、野藜蒿、蘆筍和蓼米,被譽為“洞庭四珍”,是地地道道野生的綠色生態(tài)食品。一些酒店、飯館,打出了“南洞庭菜”招牌。益陽農(nóng)家自制臘肉、奔跑土雞,相當美味。先將盛滿魚、臘肉、雞肉的鍋子,燒得滾沸,再將紅菜苔、紫菜苔或白菜苔,放入調(diào)好味鮮的濃稠湯鍋。肉和菜,葷素搭配,快慰朵頤。
《山鄉(xiāng)巨變》情節(jié)立體。橋,或橋墩。觀之,恍若進入一種現(xiàn)場,領(lǐng)略了一個時代的精神。那個年代,“建設(shè)”一詞,具有“永恒”特質(zhì)。盡管蒼白,仍映射光芒。一幅素描,或油畫,預設(shè)另一種時間觀。它向我們表達歷史態(tài)度。在我們的生活里,偉大藝術(shù),就來自生活本身。那些畫像,是回歸的空間,是衍生的經(jīng)驗。
大地美輪美奐,需要有建設(shè)新世界的心胸。土地亦因為理想,變得沃腴。這個季節(jié),田里只剩下稻子的根茬兒,然后是耐冬蔬菜,寒雪里仍保持純粹的青綠。那是大地的顏色、陽光的顏色、寒風的顏色、清溪的顏色。清溪村人,走到了這里,無論仰視,還是俯察,皆似看見自己的父輩,就是這般地過日子。不說百感交集,亦會從內(nèi)心提醒自己,是否如同父輩那般勤勉?暮色漸濃,每當靠近,會發(fā)現(xiàn):那些人物的臉龐,競與自己,有幾分的相像。
生活需要慰藉,舊事也是一筆財富。任是如何,難以轉(zhuǎn)移,只要未來出現(xiàn)相同場景,就會想起,這一筆來之不易的精神蓄存。百味果蔬,像百句方言,在益陽人的日子里,灼灼烈烈,打開了生活話語。每一個季節(jié),吃法不同或相同。烹飪味道傳統(tǒng),生活內(nèi)容新奇。
清溪,清晰,明亮的詞語。聽得見雪花或雨滴,落在了桂花樹、茶子樹、香樟樹、冬青樹的葉子上,這些樹,需要雨水或雪來滋潤,透出味道來。可以說,山上的樹、平地的樹,都多于谷物和蔬菜。如此,百味果蔬,倒有一種“百味野果野蔬”的味道。
冬季或春季,我所見到的蔬菜,自由自在生長,沒有人施肥或鋤草。充足的井水,一部分給蔬菜,一部分給了旺足的太陽。王國維說“一切景語皆情語”。大地寂然,鳥鳴清晰。天地一塵不染,是季節(jié)的態(tài)度。沒有車鬧人喧。萬物皆靜。作物似“被愛著”。它們是稻谷、蔬菜、果品、溪流、山岡。有如奧維德《變形記》的詩意幻想,真切展現(xiàn)人興物蔚的天地世界。
在清溪村,每家都珍存有老物件。比如竹器——
楠竹:筷籠、勺子、桌子、椅子、竹床、曬墊、擋子、麻將塊、涼席、傘骨架、傘把。
麻竹:除了做不了竹席、竹床,其他皆可做。
水竹:漁簍、濾箕、斗笠、竹籃、背簍。
當秋天被打開,金黃成了主調(diào),一些竹器,便派上了用場?!渡洁l(xiāng)巨變》中充溢著許多“物質(zhì)”化的細節(jié),嵌入在敘事結(jié)構(gòu)中,亦使得清溪村更加具體起來。文學家或畫家,在豐盈的時光里,看到的是:明凈的、溫暖的、熱誠的存在?!斑@個離城二十里的丘陵鄉(xiāng),四圍凈是連綿不斷的、黑洞洞的樹山和竹山,中間是一大片大搬,一坦平陽,田里的泥土發(fā)黑,十分肥沃。一條沿岸長滿刺蓬和雜樹的小澗,彎彎曲曲地從塅里流過。”故事是絢美的。土地稀少的山區(qū),傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)依然有著魅惑。耕耘手段,以實用為主。雖然生活觀有異,但初來乍到的人,還是有些驚訝。有時亦會衍生懷疑。它們既像夢境中的鄉(xiāng)村,又像似我們見過的真實的鄉(xiāng)村。以生態(tài)養(yǎng)生態(tài),以自然育自然。此前即便沒有這個詞兒,也能想得到其中的意蘊。“菜園子”就是“菜籃子”。滿足了自己,就是滿足了天下。生活觀念,沒有遲暮,只有超前。生態(tài)農(nóng)業(yè),清溪村有明確的標本。
濃淡相宜,月份內(nèi)容,可以重復、疊加,都有延時性。并不局限時分秒的誕育。清溪村,家家有菜地,不需要到菜市場采購。即便反季,亦是柔嫩。無論季候怎樣,蔬菜的長勢,反映的土地的態(tài)度。就城鄉(xiāng)差別而言,身處城區(qū)的我們所能攝取的蔬果是有限的。清溪村的蔬菜,有超現(xiàn)實主義味道,可聞、可觀,可想象。是靠山吃山,靠水吃水。山水天然,隨意取用??腿藖砹?,即便冬天,亦有爽脆青嫩下鍋。
湖湘菜以量大著稱:藜蒿稈炒臘肉、酸蘿卜炒牛肚、手工紅薯粉、韭菜萵筍絲、砂鍋水芹菜、樟樹港辣椒、清炒白菜苔、清炒紫菜苔、嫩筍煮牛肉、豆腐酸菜煮魚、黃燜鳊魚、青蔥炒臘肉、青椒炒油渣、黃菜籽、蕌頭蕌葉、小椒熘肥腸、干鍋鹿茸筍菌、奶湯水庫雄魚頭、艾蒿粑粑。那天午餐在“娘家柴門”吃了“娘家爐罐燉雞”,飯店門口寫著“每次都把湯喝光”。山野奔跑雞,營養(yǎng)豐富也。這家飯店主人是任氏兄弟。有一天在清溪源頭落塘坡,遇到了一個正在干活的農(nóng)人,卜雪斌給我介紹:落塘坡,有菜地、禾田和水塘,飼養(yǎng)雞鴨鵝等,能干的任氏兄弟在這個曾經(jīng)廢棄了的采金礦附近,經(jīng)營了一個小型家庭生態(tài)農(nóng)場。
落塘坡,緊鄰鄉(xiāng)道和堤壩。季蔬下來,直接挑擔或車載,運到赫山區(qū)那邊的農(nóng)貿(mào)市場售賣,或運送到清溪村。自然的簫聲悠揚,清溪村用地方志繪描理想國。無論是河流、山脈、森林,還是村莊,故事皆引人入勝。直線或曲線,引進的或本土的。意念中的農(nóng)業(yè),是明朗的翠綠和金黃。植物深遠的,有經(jīng)典詩意。山里的內(nèi)容,野生的、人工的,模糊了界限。只需以一種精簡來認知、尋找和提煉,保留了植物的原初。壟畝中沒有柴油汽油介入,完全手工細作。農(nóng)人踏足的菜畦溝壩,零零散散,放置幾只大塑料箱子。我問古玄:箱子何用?答曰:蓄存農(nóng)家肥。或用于發(fā)酵草木灰有機肥料。
書里寫的,土改時陳先晉“分到五畝水田,喜得一夜睡不落覺”,1949年前他與爸爸起早貪黑,吃土茯苓,忍饑耐餓,雙手磨出一層層血泡。土地是農(nóng)民的命脈,是衣食的來源。對于種植,農(nóng)人們總會未雨綢繆。農(nóng)閑時制作草木灰有機肥料,比化肥生態(tài)環(huán)保。傳統(tǒng),挑戰(zhàn)現(xiàn)階段某種恒定理念。但是,“傳統(tǒng)”往往被“現(xiàn)代”送上祭壇。生態(tài)作家蕾切爾·卡遜在《寂靜的春天》里這樣描述:“化肥和農(nóng)藥給大地帶來物種破壞、對人類的戕害?!倍嫉霓r(nóng)耕,對現(xiàn)代科技,采取的是不屑態(tài)度。也是宣告獨有的“精品農(nóng)業(yè)”之話語權(quán),其實還在農(nóng)民手中。怎么做才是更好,是“生態(tài)農(nóng)業(yè)”離不開的問題。清溪村,單純、純粹、真實、照見,本物、他物。偶或,田塍壟壩放著:一把鋤鐮,或一個筐簍、一根繩子、一只澆水的舀瓢。那是農(nóng)人暫時放著的。老人喜歡伺候菜地。有時或許忘了帶一鍋老旱煙,就回家抽一口再來?;蚴悄膫€親戚來了,家人喊回去,再出來,到菜地里,掐一小把紫菜苔兒,拔兩根香菜,摳三根胡蘿卜,摘四根小刺黃瓜。然后回到伙房,洗菜、切菜、燒菜。
路遇兩塊大石,在菜地邊臥著。仿佛有靈性的生命。理念里的耕牛,是勞動意象。像鄭板橋所寫“一庭春雨瓢兒菜,滿架秋風扁豆花”。個體單元庭園經(jīng)濟,人類大天地生活方式。前面田地邊緣,有兩塊山石,好像是從山里挖來的,用于晾曬農(nóng)具,或者晾曬濕了的筐簍。亦可倚于其上休息,將趟水的水靴,磕打幾下,除去鞋底的泥巴。兩塊大石,遇到了有才藝的農(nóng)人。石圓如牛身,用草繩裹纏住鑿人其內(nèi)的木楔子,組構(gòu)成了兩匹大“水牛”的犄角。角上掛了一件蓑衣,遠觀絕對是兩匹正在歇息的老水牛。
給“水?!薄把b飾”的人,莫不是“亭面糊”?下雨的日子,“亭面糊”給牛穿蓑衣,在牛頭上的兩角之間綁上一頂破草帽,他的理由是:“人畜一般同?!比说哪X門淋了雨就會生病,耕牛也一個樣。兩塊山石,田間藝術(shù)。此等農(nóng)人,種菜也肯定了得!
通過另一個逆向過程,描述同一事件的發(fā)展狀態(tài)。是傳統(tǒng)的,也是歷史的、現(xiàn)代的。比方說傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),它對于小面積山地耕作,仍有道理或大用處。但是,對于大面積的平原農(nóng)業(yè)來說,或許是落后的生產(chǎn)方式。清溪村田間地頭,看不到機器作業(yè)。能看到的,是傳統(tǒng)手工農(nóng)業(yè)。傳統(tǒng)手工農(nóng)業(yè),在這里派上了用場。而現(xiàn)代機器耕作,在這里卻難行得通。
土地與人的聯(lián)系密切。不愛土地的人,絕不會愛自己的家鄉(xiāng)。那是人與自然的合一,周立波說:“所謂幸福者,是和自然一道,看自然,和自然說話。”當然,世界上也有許多地方、城市或村莊,因為工業(yè)的發(fā)展,而讓土地變得貧瘠,甚或讓農(nóng)人一無所有。但是,總會有“讓農(nóng)人種出最好糧食”的態(tài)度。土地有無聲的懇求。土地所擁有的,就是自己要讓農(nóng)人們所看到的樣子,沒有被廢棄,沒有被閑置。在對待土地的標準上,也不可能分出一二三等品類。倒是耕種者,能夠分出一二三等品類來。
資江邊、志溪河畔的益陽,水源是充足的,雨水應時而降。春秋冬夏,隨時都可以吃到新鮮的青菜瓜果。植物有菩薩的心,它們奉行自然法則。清溪村土地不多,需要的,是因地制宜??陀^事物,一旦觀賞化,實用即式微,也因此會荒置土地。我們看見一些地方,土地被占用,農(nóng)人見縫插針,種一些自己想吃的。而在另一些地區(qū),土地則是慷慨的、大度的,比如平原地帶,無需利用邊角旮旯。隨意撒種,便是蔥蘢。
土地是農(nóng)業(yè)的命脈,是農(nóng)村的必須。我曾躬耕隴畝,對土地問題,多有研究。清溪村荷塘,偌大幾塊。何不種水稻、小麥、油菜,更實在些?植物有應季時間。荷,可賞。稻禾,自春徂秋,嫩綠黃熟,皆可瞻賞。大地說出秘語,只有植物知道。大地藝術(shù),農(nóng)業(yè)管理,總有諸多關(guān)聯(lián)。南方山林,野花野草,看上去蕪雜,卻生機盎然,是天地生命。旅游觀光,固然重要,但是,農(nóng)業(yè)之美,更具品味,且決定了真正的“農(nóng)業(yè)”內(nèi)涵。
大地審美,需要悲憫情懷。周立波熟悉清溪,熱愛清溪,他是清溪村真正的農(nóng)人。小說《山鄉(xiāng)巨變》思考的是“改變”。他在小說中,對清溪村,有一種“抒情詩般的幻想”。雖然說,農(nóng)村建設(shè)之初,一些理想是必要的,但他想“改變”什么,且此改變,不僅僅是土地本身,將更是農(nóng)業(yè)觀念和理想。“百味果蔬園”集聚著農(nóng)業(yè)理想。除了離民居較遠些的土地,每家每戶,還都有前后園子。不管大小,都種得滿滿。若不用于小市場生意,自家吃的蔬果,絕對豐足。
如同對山河的考量,農(nóng)人深知賴以生存的土地的薄厚。土地,季候的流變,有一定變量。就像人類社會,隨世界觀改變而改變。不做一成不變的模具,應有歲月的劃痕。農(nóng)業(yè)社會的進程,其實都包含了一個自我的歷史和另一個自我的現(xiàn)實。
擇選土地,生存繁殖,植物與人一樣,是有智慧的。蔬菜與水果,什么季節(jié)生長,呈現(xiàn)鏈條似的承續(xù)。這個承續(xù),有著天然的基因。農(nóng)人對此了如指掌。家家有菜園子,家家的菜園子種得好,將會提升一種敬仰。在益陽,在清溪村,勤勞的人,總是讓人欽佩。
走到山根的一個小坳子,楠竹掩映下,競有一戶人家在那里。穿著厚厚棉襖的兩位老人,一位端著豬缽喂豬,一位要去菜地里拔菜。古玄搭話兒,問老奶奶年紀多大了,答,87歲啦。又問喂豬的爺爺多大歲數(shù)了,答,94歲啦。他們是親家。兒子兒媳在國外定居。我問二位老人,這么大年紀了,還干活兒?老人不答。古玄說,山村老人,喂雞喂豬、伺候菜園子,很正常的生活?;顒踊顒樱愚咏罟?,身體硬朗,不會得病?!安桓苫?,就生病啦。”奶奶說。農(nóng)家老人,以自己是否能“干得動活”,來判斷身體是否健康。農(nóng)業(yè)稼穡,是農(nóng)人一輩子的事。哪怕在路邊,看到一株菜傾斜或倒伏,也要抓一把土培上扶正。
農(nóng)人是被農(nóng)業(yè)記住的人,農(nóng)人一生都在不遺余力地勞動。周立波在小說里著重寫了農(nóng)業(yè)稼穡的事——“第三天是一個陰天,傍晚,福元跑到隊部去,伸手往扮桶里一插,禾種發(fā)熱了。當中的谷,還燒得燙手。他慌忙揭開稻草,輕輕地把上邊的谷子拂到扮桶的四角,把當中的谷子翻上來。禾種全都亮胸了。有的生出了淡黃的嫩尖,冒出了粗壯的短芽?!保ā锻┗]有開》)“不論天晴和落雨,她總是戴個斗笠、赤腳草鞋,高高卷起的褲腳沾滿泥點子,裸露出來的腿巴子曬得墨黑了?!保ā稄垵M貞》)“他認為十擔大糞,二十擔草皮是這一丘田的恰到好處的肥量,少了田太瘦,多了禾會飄。”(《山鄉(xiāng)巨變》)“沒有收割的田里是一片金黃,耙平了的在太陽的照射下閃動著燦爛的水光,插了秧的又一片翡青?!盍艘黄S,又是一片青?!W文說,‘農(nóng)民都是會用顏色的畫家?!保ā渡洁l(xiāng)巨變》)……
肌腱筋骨在田間舒展,生命精神在寂寞中延長。春夏秋冬,他們像一茬茬蔬果,一天天活著。山根小路兩邊,可利用的土地是有的。有的或是規(guī)劃好了但棄之不用。農(nóng)人不用的,就荒置了。自家的菜園子有典型性,也是鄉(xiāng)村的標識。它是符號,同時也是存在,像一個人的名字。如果,一個農(nóng)人,連個菜園子都弄不好,這個鄉(xiāng)村的農(nóng)業(yè)一定是虛弱的。清溪村的菜園子,即便冬季,亦是茂盛。寒冷冬季,所需蔬菜少之又少,農(nóng)人吃不了,將菜拉進城里賣掉或儲存。近處有茶子花街,遠處有城農(nóng)貿(mào)市場。他們所種的蔬菜,因為施用的是生態(tài)農(nóng)家肥,所以賣者也特意標識了生態(tài)產(chǎn)品。這個時候,清溪村的獨特性就顯現(xiàn)出來了??紤]到社會層面,生活圖景,當下創(chuàng)造,便也有了連續(xù)性。清溪村的人是實際主義。不張揚,不喧囂,只埋頭打理生活。就連說話,也不似湖南人原有的宏亮大嗓門,而是輕聲慢語。
清溪岸畔、清溪果蔬園的堤壩路邊,出現(xiàn)許多含苞欲開的茶花樹?!叭绻嵌?,茶花開了的時候,一路香氣。那風景,簡直仙境?!辈费┍笳f這些茶花樹,是多年前“萬棵茶樹進清溪”活動時栽種的。茶花樹長得雖不算大,但在清溪河畔,儼然成了一道雋秀風景,形成了一道“茶花墻”。到了二月,每一株茶樹,都會認真履行職責。游人岸畔,花朵片片,伸手可觸,俯身可聞。茶花是君子,枝頭吐香,經(jīng)久不散。
東側(cè)山根,垂下蕨草,像老人胡須。仰望即見浴著陽光的杉樹懸在頭頂,高高地拔坡而起,像萬人劇場寬大帷幕拉開的一瞬照下來的光柱。透過陽光,便是一道道水光般的光芒。逶迤的山道,是拉絲水泥路。一大片平靜的桔樹和梅子樹之間,還夾雜著少量的雜草。
如我所識,實屬有限。下雪不冷消雪冷。植物卻是耐寒的。如:蓬勃的山葦子,長著簇簇小紅果兒的枸骨冬青,野蕨草,爬地虎。野生植物們,不必秘密生長,而是堂而皇之,在巖石縫隙,在長滿苔蘚的小石徑道,熙熙攘攘,擁擁擠擠,一路跟隨。再往前走,臨近民居的路邊,出現(xiàn)了可作植物屏障的紅葉石楠。因為大量植栽,枝小葉密,可防耕牛越過道路,下到田里。冬季的陽光稀薄,紅葉石楠的尖尖,紅了一點點,伏地的葉子,卻是老綠。
遠處能看見溪河的石橋、臺階、灌木、房屋、柵欄、圍墻,以及各種類型的標志性建筑。陽光灑在屋頂,瓦楞紋理,如黑白素描,折射精密質(zhì)感。與這一邊幾棟樸素的老宅子相比,形成了明顯的色調(diào)反差。當然,時間改變了一切,諸多景致,已不似《山鄉(xiāng)巨變》中的描述。
比如,陳先晉的家屋:“坐北朝南,小小巧巧,三間青瓦屋,旁邊是竹編的豬欄,屋前小地坪,收拾得無比潔凈。屋后有一片松杉林,坡頭之上,茶子樹迎著晚風。東頭的小菜園子里的白菜、青菜、蘿卜,生長得稠密翡青,地頭沒有一根雜草?!北热?,菊咬金的家“有幢四縫三間的屋宇,正屋蓋的是青瓦,橫屋蓋的是稻草,屋前有口小池塘,屋后是片竹木林”,以及鄧秀梅來到鄉(xiāng)政府,遠遠看見“一座白垛子大屋”的盛氏祠堂里池塘、草坪、旗桿石座、門廊里的泥塑的文臣武將和方磚鋪地的大廳里的農(nóng)具描寫等等。
冬季的生活是緩慢的。農(nóng)活基本輕了。農(nóng)人們下地干活,總是從容的?!罢l來種地”這個問題,在清溪村,是毋庸置疑的。以小農(nóng)戶為基礎(chǔ)、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體為重點、社會化服務(wù)為支撐,加快打造適應現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營隊伍。
《荀子·王制》中提到“春耕、夏耘、秋收、冬藏,四者不失時,故五谷不絕,而百姓有余食也”,陶淵明亦有《歸園田居·其三》:“種豆南山下,草盛豆苗稀。晨興理荒穢,帶月荷鋤歸?!薄对娊?jīng)》中還有很多與農(nóng)耕有關(guān)的詩句,比如《豳風·七月》中的“三之日于耜,四之日舉趾。同我婦子,饋彼南畝,田唆至喜”,描述了農(nóng)民在春天耕作的情景?!缎⊙拧じμ铩分械摹霸鴮O之稼,如茨如梁。曾孫之庾,如坻如京。乃求千斯倉,乃求萬斯箱”,這句詩描述了豐收的景象,莊稼堆積如山,糧倉滿滿。
田里的東西,長得好壞,當然也有自然因素。壟畝在門戶附近,以至于時時觀視??梢娦赞r(nóng)耕內(nèi)容與土地關(guān)聯(lián)。土地有固定的位置,田里的作物是流動性的。這個菜沒有,那個菜可以有。家人愛吃這個菜,就多種幾畦。一切都是自己說了算。對于農(nóng)耕而言,談不上小面積,還是大面積。對于分散性農(nóng)戶而言,農(nóng)業(yè)本身,不需要太多的講究。所有皆以味蕾之需為主。事實上,農(nóng)業(yè)是有質(zhì)感的,伸手可觸,側(cè)耳可聽,舉目可望。植物,一直以來,是我們生活里的最離不開、最有樂趣的存在。
臨近中午了,有農(nóng)人下到了菜園子里摘菜。想著,有些農(nóng)人冬季,餐食簡單,掐一把菜,焯水,放臘肉或清炒,即可佐飯。如看見有人按時準點兒下地掐菜,且是摘掐了許多,那肯定是家里來了客人,需要備菜,與牛羊豬肉和鮮魚等調(diào)味和清炒。冬季的清溪,冷清、孤獨。斯時,糅合的,卻是熱忱。
鄉(xiāng)村亦應像城市一樣,根據(jù)時代生活的變化而進行改變。但是,如果見到的鄉(xiāng)村仍然葆有城市的凈潔,甚至還帶著古意的雅致,比如拱橋、水塘或水井鑲嵌的有藝術(shù)感的麻石,也一定會對其充滿敬意。如此這般,其實更應是現(xiàn)代山鄉(xiāng)的活力所在。
南邊新蓋的清溪劇院,成了清凈的存在。龐然的建筑,似獨思的旅人,在等待一場場花鼓戲上演。那一刻,一種純粹的、且有仙氣般的山鄉(xiāng),似乎是對昨天還處在青磚黛瓦老宅建筑的一種藝術(shù)解構(gòu)。山路兩側(cè),皆是草藥。古玄與老人邊往外走邊聊天,突然停住腳步,指著路邊草地的一小片兒有著薄荷狀的野草,問我:認識否?他說這是“接骨草”,以前很多,現(xiàn)在少了?;蚩梢哉f是難得一見的中草藥。
詩人古玄曾在林業(yè)部門工作過,山上山下,認識許多植物,能夠說出它們的藥用價值。樹苔的深淺,標識季節(jié)的枯濕,也標識生態(tài)的優(yōu)劣。草和草、樹與樹,擁擠著,努力爭到一縷陽光,也從而有了各種各樣的形態(tài)。山葦子寬厚,可以成為米粽的形狀。茜草細微,填滿了破裂開的石巖。刺荊芬芳,烏桕落寞。天地環(huán)境的本性,就是植物的本性。葉芝說:“山上的野草,不由自主地,保持著這個形狀。”
一月二月,湘地寒冷。雨雪交替,天氣像放縱的賭徒,陰天必下雨降雪。即便穿著羽絨服,呆在屋子里,亦需要火爐來溫暖身體。濕潤的天氣,關(guān)緊了窗戶,亦是如此。由此可見,田野里、園子里、山坡山谷,那些逾冬的樹木、蔬菜,是如何忍受寒冷的侵襲了。
山谷里的中草藥,似乎有著特殊的本能,每株的體內(nèi),都藏有驅(qū)寒的火焰。冰雪凍不死,冰水淹不滅。山谷山澗,雜草叢生,不一定蕪雜荒穢。但是,永恒的靈魂,是許多尚未探明的草木所擁有的。沒有悲戚哀鳴,只有默默承擔天霜天雪。
“接骨草”農(nóng)人識得。孩子摔了胳膊腿啥的,老人就到路邊找接骨草——其實不用找,他們知道哪里有。揪一把,薅兩叢,拔三株。用石臼子搗碎,取其渣沫,涂抹傷腫處,一個晌午便好了,胳膊腿兒也不疼了。我查了一下“接骨草”:忍冬科植物,叉名“陸英”。始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》:味苦,寒。主骨間諸痹,四肢拘攣,疼酸,膝寒痛,陰瘺,短氣,不足,腳腫。生川谷。因其“有接骨之功”,故名“接骨草”。《植物志》記載:“接骨草為藥用植物,可治跌打損傷,有去風濕、通經(jīng)活血、解毒消炎之功效?!辈簧偎帟捕加薪庸撬幏?。此草的全株,皆可入藥,曬干碾碎作藥膏,或者煮水配活血化淤之用。
“文學地理”引起好奇,從而衍生故事,或與自然有關(guān),或與神秘靈驗有關(guān)。此種地理好奇,當然與文學脈跡相關(guān)。文學地理繪制的,是一種參透文化史料和重塑文學生命的大智慧,也與民間“活法”相貼應。那么,美好的生活之洞見,是對生活意義的深度參悟??梢哉f,文學地理,是一幅完整的、溫厚的生命大圖像。
周立波和“蓋滿爹”從區(qū)里開會回來,聽說村子里一個孩子被“爛骨麻”(毒蛇)咬傷了腳趾,巨痛難忍,幾近昏迷。兩人趕去,蓋滿爹用粗繩把孩子傷口上方扎緊,從井里舀出一盆清水,將孩子的腳放入水里,用碎瓷碗片放火上燒消毒,再在傷口上劃~道口子,以冷泉水反復清洗傷口,然后到山坡薅了七葉一枝花、蛇不過、魚腥草、半邊蓮、蒲公英、犁頭草、臭牡丹、車前草、野菊花、大青葉等草藥,給孩子的傷口敷藥,清除蛇毒。蓋滿爹跟周立波介紹毒蛇一般頭呈三角形,如青竹標、爛骨麻等,無毒蛇頭呈橢圓形,如菜花蛇、泥蛇子等。后來,鄰居盛如慶在田坑下摸泥鰍被毒蛇咬傷右手中指,周立波也學蓋滿爹的辦法,采草藥給其醫(yī)治,又到藥店買了蛇藥給傷者治療,從而保住了傷者的手指和性命。
很多草藥,老人識得,且時用之。民間的“自醫(yī)”,很大的程度,緣于對典籍的認同。有時候,身體某個部位不適,只需到山里薅一把什么草、挖一株什么根,回家煮水飲,即可除去疼痛。不必去醫(yī)院花高價錢掛號開藥。如今所說的民間靈驗藥方,隨著老一輩兒人的逐漸離開而式微。但是,在山村,如果你低頭,有心還是會找到許多良藥。認識和不認識的,就在身邊。
純凈的自然,神靈無處不在。動物形狀,植物形態(tài),引得人們注意。當西醫(yī)罔效,或許這個并不為人所知的天生尤物,即是救命的仙草。民間的生存經(jīng)驗,是在素常的生活中積累的。但它還原了那些被遮蔽的東西。有其原始性,也有其浪漫性。世界之大,無奇不有。植物類的,與動物類的,相似者,形態(tài)相近者,或都與藥性有著某種關(guān)聯(lián)性。
忽然想到了一位植物學家、一位原本不可能成為學者的人,將這種動植物之間的關(guān)聯(lián)性,認知到了生命學體系中。那是17世紀初,德國一位名叫雅克布·波姆(Jacob
Boehme)的人,出生于德國東部格爾利茨(Gorlitz),在一次神秘體驗中,突然領(lǐng)會到了“造物”之間某種聯(lián)系。他執(zhí)起鵝毛筆,撰寫了一部舉世震驚的著作,以文字傳達生命幻象。波姆相信,植物與動物的形態(tài)之似,暗示神賦療治效果。利用植物外在標識和內(nèi)部藥性,幫助人們記其功效,即所謂“表征學說”。是從民間知識中抽離出來的。
由此可見,一部植物史,也是一部完整的人類生命史。自然邊界與人類學說,有著互補性和滲透性。在清溪村,漫山遍坡的樟樹、樸樹、松樹、烏柏、茶子花樹,只是能見的有限的一部分。那些無限的視野、仰視或平視的幻象,其實早被隆隆的時間給淹沒了。
只有俯視,才能夠發(fā)現(xiàn)低濕處的物種的存在?,F(xiàn)在,我又看見一種,小瓣小葉似三葉草。山間野草,皆可藥用。偶有草鷚和山雀,自山頂一縱一跳,落在不遠處的坡壩,啄細草,飲清露。一邊分辨,一邊思忖:凡是鳥兒能食的草,應該都是佳草。而我們,對自然認知,僅限于自家所養(yǎng)的綠植,或者公園里那些人工栽植的花草,比如麥冬、月見草、郁金香、紫羅蘭、百合、大萱和菊花等。更多的野生花草,仍是不識。即便總是相見,也未知其名。由此而知,淺識的我們,連身邊的花草,都不能認知或者漠視,那么,對于界門綱目科屬種、千犁萬耕的農(nóng)業(yè),又有多少東西,能夠懂得?
自然的秘密,沒被發(fā)現(xiàn)的,還有很多。想著,清溪村的每一位老人,或都是中草藥專家。益陽屬于亞熱帶大陸性季風濕潤氣候,整體環(huán)境利于植物生長。野生花草就有:蒲公英、車前草、薺菜、馬齒莧、魚腥草、蒼耳、狗尾草、牛筋草、小飛蓬、燈心草、鳶尾花、映山紅、虞美人、金盞菊、石蒜花、一串紅、野菊花、紫花地丁、阿拉伯婆婆納,等等。
我聽著一位老人聊村莊開發(fā),哪里該弄,哪里是主要的,需要弄弄,一目了然。老人是清溪村原住民,對山村地理了如指掌,也明白“無序開發(fā)與可持續(xù)發(fā)展”的博弈。她說出了自己的思考,也一直想著“找一個人”說說自己的所想。見到我們,便說個不停,甚至一路從家里跟出來,走了好長一截路。我在前面。她與詩人古玄在后面,聊了一路我聽不太懂的益陽話,把心里一些“藏著的話兒”都說了出來,或許能讓情緒得以疏解。
老人說到周立波,可能與周立波還是親戚。周家是名門望族,親戚套著親戚。“老輩人呢,都認識他?!薄昂萌四摹K压べY和稿費拿出來,給鄉(xiāng)村買樹苗和菜籽兒。”
沿途矮櫟叢生,草木萋萋。也有落英繽紛,洋洋灑灑。斑斑點點的,是樟樹樹間掉落的黑色小果子,腳踩碎了,一小點兒墨染。不知名兒的果兒,爆裂了果莢,灑了一地。
每到這個季節(jié),香樟樹果兒,成熟了。被高處的風吹落,或是被沖人樹叢的鳥兒粗莽地撞落。果子密匝,鳥兒也挑剔,專挑樹枝上圓滿的果實吃掉。被風吹掉了的、被雨雪打掉了的、被鳥兒碰掉了的,落在地面上,被來往的人踩碎,散放天然的異香。蟲躲蛇避,真是好。有的小果子幸運,被小鳥銜著小枝,到處飛,到處落,帶著小權(quán)的樹枝,不慎掉到了山谷,落入了河畔,丟在了山坡、山頂或者田野——特別是遇到了高溫高濕的天氣,皮裂籽出,落土生根,然后生出芽葉,繼而長成嫩莖,最后長成小樹。時光流年,便長成了大樹。