吳宏庭 王彬

摘 要：為了篩選出適合周寧地區(qū)種植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的印度南瓜品種，以一品為對照，對福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所蔬菜研究室配制的27個印度南瓜組合進行比較試驗。結(jié)果表明：印度南瓜組合2023011和2023015產(chǎn)量高，植株長勢旺盛，均為主蔓結(jié)瓜，瓜形均為厚扁圓形，成熟期果實皮色均為墨綠色，果實蒂部分別為微凸、平狀，果實臍部均為平狀，果實大小適中，折合產(chǎn)量分別為33064.1、31491.9 kg·hm^?2，較對照一品增產(chǎn)6.6%～11.9%，在產(chǎn)量、瓜形、瓜蒂形狀等商品性指標符合市場需求，肉質(zhì)致密，口感粉味，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)異，適宜在周寧地區(qū)種植。

關(guān)鍵詞：印度南瓜；組合比較；適應(yīng)性；評價；周寧縣

中圖分類號：S642.1文獻標志碼：A文章編號：0253?2301（2024）02?0048?06

DOI： ?10.13651/j.cnki.fjnykj.2024.02.008

Evaluation of Introduction Adaptability of 27 Cucurbita Maxima Combinations in

Zhouning County

WU Hong-ting1， WANG Bin2 *

（1. Rural Revitalization Service Center of of Qibu Town of Zhouning County， Ningde， Fujian 355400， China; 2. Fujian

Key Laboratory of Vegetable Genetics and Breeding Crop Research Institute of Fujian Academy of Agricultural Sciences，

Fuzhou， Fujian 350013， China ）

Abstract：?In order to screen out the high-yield and high-quality Indian pumpkin varieties suitable for being planted in Zhouning area， a comparative experiment was conducted on 27?Cucurbita maxima?combinations prepared by the Vegetable Research Laboratory of Crop Research Institute of Fujian Academy of Agricultural Sciences， with Yipin as the control group. The results showed that?Cucurbita maxima?combinations 2023011 and 2023015 had high yield and vigorous plant growth. All of them were mainly cranberry melons with thick and oblate shape. The skin color of fruits at maturity stage was dark green. The fruit pedicles were slightly convex and flat respectively， while the fruit navels were flat， and the size of the fruits was moderate. The equivalent yields were 33064.1 kg·hm^?2and 31491.9 kg·hm^?2， respectively， which was 6.6%?11.9% higher than that of the control Yipin. The commodity indexes such as the yield， melon shape and melon pedicel shape could all meet the market demand. The meat was dense， the taste was powdery， and the comprehensive character was excellent， so it was suitable to be planted in Zhouning area.

Key words： Cucurbita maxima；Combination comparison；Adaptability；Evaluation；Zhouning County

福建省寧德市周寧縣地處中國東南沿海，擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源和適宜的氣候條件。為了提高當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定性和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益，農(nóng)業(yè)技術(shù)員開始探索適應(yīng)性更強的農(nóng)作物品種，其中印度南瓜引起了廣泛的關(guān)注。印度南瓜Cucurbita maxima，又名板栗南瓜、西洋南瓜，是我國大面積種植和應(yīng)用的三大南瓜屬栽培種之一^[1]。印度南瓜以食用老瓜為主，果肉粉面，營養(yǎng)豐富，具有極高的保健和藥用功效，已在功能性食品、保健食品、食品添加劑等領(lǐng)域中應(yīng)用^[2?5]。與中國南瓜相比，印度南瓜因其更粉的口感和獨特的板栗風味而受到廣大消費者的喜愛。引入新的印度南瓜品種可以豐富地方農(nóng)產(chǎn)品的多樣性，為地方農(nóng)民提供更多的收入來源，對山區(qū)、貧困地區(qū)的脫貧致富有著重大意義^[6]。同時，印度南瓜作為一種生態(tài)友好型作物，通常需要較少的農(nóng)藥和化肥，有助于降低環(huán)境污染風險，維護當?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的健康。

近年來，南瓜種植產(chǎn)業(yè)得到穩(wěn)步發(fā)展，我國科研人員經(jīng)過長期不斷積累選育出一批具有地方特色的印度南瓜新品種^[7?11]。目前，福建省科研單位先后選育出了適宜福建省種植的印度南瓜新品種健寶和明栗1號^[12?13]。然而，不同地區(qū)的種植習慣與栽培技術(shù)差異大，現(xiàn)有品種難以滿足生產(chǎn)的需要，且適宜換代的新品種（組合）不足。為此，本研究對福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所蔬菜研究室組配并篩選的27個印度南瓜新組合進行早春簡易大棚比較試驗，以期篩選適宜設(shè)施栽培的印度南瓜新組合進行區(qū)域試驗，為印度南瓜品種參加省認定及推廣種植提供理論依據(jù)。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?試驗材料

選自福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所蔬菜研究室配制的27個印度南瓜新組合，即2023001～2023027。以福建本地常栽印度南瓜品種一品為對照，由農(nóng)友種苗（中國）有限公司提供。

1.2?試驗方法

采用小拱棚保溫育苗。每個試驗組合選取品相較好、籽粒飽滿的成熟種子放入55℃溫水中，攪拌10～15 min，待冷卻后再浸種3～5 h，然后取出用濕紗布包好，放在30℃左右溫度下催芽。種子露白后，平放，芽向下播入穴盤內(nèi)，覆上1 cm厚細土。出苗前密閉苗棚，一般不澆水，苗床溫度保持在25～30℃。出苗后可適當通風降溫，苗床溫度白天保持在20～25℃，夜間保持在15～20℃，防止出現(xiàn)高腳苗。澆水應(yīng)根據(jù)天氣、育苗土干濕度及苗床溫濕度適時進行，避免過干過濕。幼苗2～3片真葉時移栽，移栽前1周應(yīng)揭膜降溫煉苗，提高早春低溫適應(yīng)性。

1.3? ? 田間栽培

試驗在寧德市周寧縣浦源鎮(zhèn)農(nóng)匯種植專業(yè)合作社基地進行。種植地施腐熟有機肥45 000 kg·hm^?2、三元復(fù)合肥900 kg·hm^?2。試驗采用隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積21 m²，畦寬1.5 m，株距0.7 m，每小區(qū)種植20株，每個處理設(shè)3次重復(fù)。幼苗于2023年3月6日播種育苗，3月28日定植，做高畦覆蓋地膜，定植后施加足量定根水。田間管理采用搭人字架式栽培^[14]，單行種植，單蔓整枝，只留1條主蔓，摘除多余的側(cè)蔓，留瓜通常以第2朵雌花開始，天氣不好或蟲媒少時，為確保坐果，進行人工輔助授粉。

1.4? ? 田間考種

每個小區(qū)選10個具有代表性的成熟商品果，2023年6月上旬開始調(diào)查生長勢、首雌節(jié)位、葉色、葉形等農(nóng)藝性狀。待果皮呈現(xiàn)深色，瓜柄縱裂現(xiàn)白條，瓜梗龜裂木質(zhì)化時即為成熟，進行采收、計產(chǎn)，同時調(diào)查果實棱溝、果實蒂部形狀、果實臍部形狀、瓜形、果實橫徑、果實縱徑、果實質(zhì)量、果實皮色等農(nóng)藝性狀。

1.5? 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)使用IBM SPSS Statistics 18軟件，通過鄧肯氏新復(fù)極差法對數(shù)據(jù)進行差異顯著性分析。

2 ? ?結(jié)果與分析

2.1 ? ?27 個印度南瓜組合生物學(xué)性狀與熟性的比較

由表1可知，27個參試組合在葉色、葉形、葉緣、長勢方面表現(xiàn)出一致的生物學(xué)性狀，葉色均為綠色，葉形均為掌狀，葉緣均為波狀。各參試組合的差異性集中體現(xiàn)在第1雌花節(jié)位上，其中組合2023019和2023021的雌花節(jié)位最低，為6～9節(jié)；其次是組合2023004、2023020、2023027，其雌花節(jié)位為7～9節(jié)；組合2023010和2023012的雌花節(jié)位與一品（CK）基本一致。

2.2? 27 個印度南瓜組合商品性比較

由表2可知，27個參試組合的瓜形均為厚扁圓，瓜面均無瘤突，并具有較淺的棱溝。成熟期果實皮色除了組合2023012、2023017、2023018為深綠色，其余組合同對照一品（CK）一致，為墨綠色。果實蒂部和臍部形狀同對照一品（CK）一致的組合有2023005、2023007、2023008、2023015、2023016、2023027，均表現(xiàn)為平狀。成熟期果實縱徑較一品（CK）長的組合有2023005、2023011、2023019、2023026，范圍為11.0～11.6 cm，其余組合的果實縱徑為8.9～10.6 cm。成熟期果實橫徑除了組合2023021、2023022、2023024、2023026較一品（CK）短外，其余組合的果實橫徑長于或等于一品（CK），范圍為15.5～19.4 cm。成熟期果實單瓜重均高于一品（CK），且排名前3的組合為2023011（2.50 kg）、2023015（2.15 kg）、2023013（2.08 kg）。在肉質(zhì)、口感上，除了組合2023023、2023025、2023026、2023027為松軟、面外，其余組合同對照一品（CK）一致，為致密、粉。

2.3? 27 個印度南瓜組合豐產(chǎn)性比較

由表3可知，27個參試組合的產(chǎn)量差異較大。其中，組合2023011的小區(qū)產(chǎn)量最高，為69.4 kg，折合產(chǎn)量為33 064.1 kg·hm^?2，較一品（CK）增產(chǎn)11.9%，增產(chǎn)幅度最大。組合2023015的小區(qū)產(chǎn)量第2，為66.1 kg，折合產(chǎn)量為31 491.9 kg·hm^?2，較一品（CK）增產(chǎn)6.6%。組合2023013的小區(qū)產(chǎn)量排名第3，為62.4 kg，折合產(chǎn)量為29 729.1 kg·hm^?2，較一品（CK）增產(chǎn)0.6%。剩余24個組合的小區(qū)產(chǎn)量較一品（CK）減產(chǎn)2.7%～38.5%。經(jīng)差異顯著性分析，組合2023011、202301與一品（CK）存在顯著差異，組合2023013與一品（CK）之間差異不顯著。

3 ?結(jié)論與討論

隨著生產(chǎn)和市場的發(fā)展，品種的多樣化是必然的趨勢^[15]。育種者需根據(jù)不同氣候、生產(chǎn)季節(jié)和消費需求制定相應(yīng)的目標。福建地區(qū)印度南瓜選育重點在于培育產(chǎn)量高、瓜形厚扁圓、瓜蒂微凹或平滑、品質(zhì)佳的新品種。由于福建地區(qū)印度南瓜種植以露地栽培為主，近年來發(fā)現(xiàn)在春季茬口極易出現(xiàn)雨季或大雨后天氣突然轉(zhuǎn)晴，氣溫急劇上升，疫病病害盛行的情況。特別是在結(jié)果盛期，疫病病害侵染的部位主要集中在印度南瓜果實的蒂部。其中一個原因是印度南瓜果實蒂部過凹狀導(dǎo)致雨水無法及時排掉，在高溫高濕作用下出現(xiàn)灰白色腐爛。通過以上品種比較試驗，篩選出的印度南瓜組合2023011和2023015，產(chǎn)量高，植株長勢旺盛，均為主蔓結(jié)瓜，瓜形均為厚扁圓形，成熟期果實皮色均為墨綠色，果實蒂部分別為微凸、平狀，果實臍部均為平狀，果實大小適中，折合產(chǎn)量分別為33 064.1、31 491.9 kg·hm^?2，較對照一品增產(chǎn)6.6%～11.9%，在產(chǎn)量、瓜形、瓜蒂形狀等商品性指標符合市場需求，肉質(zhì)致密，口感粉味，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)異，適宜在周寧地區(qū)種植。

參考文獻：

[ ?1 ?]?李海真，田佳星，張國裕，等. “十三五”我國南瓜遺傳育種研究進展［J］. 中國蔬菜，2021（9） ：16?24.

[ ?2 ?]?王薇，陳志剛，董曉濤. 具有開發(fā)前景的功能性蔬菜——南瓜［J］. 北方園藝，2007（2） ：44?46.

[ ?3 ?]?劉文君，黃鳳嬋，范愛麗，等. 南瓜果肉營養(yǎng)成分相關(guān)性分析及綜合營養(yǎng)品質(zhì)評價［J］. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，41（8） ：150?153

[ ?4 ?]?徐樹來，李柱剛，李曉娟，等. 我國南瓜加工現(xiàn)狀、存在問題及發(fā)展對策［J］. 食品工業(yè)科技，2023，44（13） ：434?439.

[ ?5 ?]?郭言言，郭衛(wèi)麗，孫麗，等. 印度南瓜果實營養(yǎng)成分分析［J］北方園藝，2017（8） ：28?31.

[ ?6 ?]?高婷，朱彩華，沙毓滄，等. 南瓜幾個主要育種目標的研究現(xiàn)狀與展望［J］. 北方園藝，2023（20） ：125?129.

[ ?7 ?]?馬海龍，智海英，安曉寧，等. 南瓜新品種晉園銀栗的選育［J］.中國瓜菜，2022，35（10） ：89?92.

[ ?8 ?]?趙丹，溫玲，趙明輝，等. 南瓜新品種國品天香的選育［J］. 中國瓜菜，2021，34（4） ：126?128.

[ ?9 ?]?商紀鵬，焦荻，高素燕，等. 優(yōu)質(zhì)南瓜新品種‘津蜜栗的選育［J］.中國瓜菜，2020，33（8） ：77?79.

[10]張雪彬，林德佩，曹明，等. 栗南瓜新品種滿堂紅（F1）選育經(jīng)過及栽培技術(shù)［J］. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（5） ：76?77.

[11]?王長林，段穎，胡軍. 印度南瓜新品種‘中栗 6 號 ［J］. 園藝學(xué)報，2018，45（9） ：1863?1864.

[12]?陳陽，林永勝，張玉燦，等. 早熟優(yōu)質(zhì)西洋南瓜新品種健寶［J］.長江蔬菜，2015（21） ：21?22.

[13]?吳立東，鐘金仙，劉亞婷，等. 板栗型印度南瓜新品種明栗 1 號的選育［J］. 中國蔬菜，2017（8） ：75?77.

[14]?曠碧峰，閔岳靈，向曉陽，等. 我國南方地區(qū)老南瓜品種栽培技術(shù)綜述［J］. 湖南生態(tài)科學(xué)學(xué)報，2015，2（3） ：42?47.

[15]?范愛麗，張曼，黃鳳嬋，等. 南方地區(qū)印度南瓜育種現(xiàn)狀及展望［J］. 湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019，58（12） ：11?15.

（責任編輯：林玲娜）