○山東省鄄城縣農(nóng)機(jī)服務(wù)中心 石金嶺
中藥材產(chǎn)業(yè)是鄄城縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),擁有山東省唯一的國(guó)家級(jí)中藥材市場(chǎng)—舜王城中藥材市場(chǎng),市場(chǎng)固定門(mén)店470家,攤位1000多個(gè),經(jīng)營(yíng)中藥材品種1400多種,年交易額達(dá)50億元。全縣中藥材種植面積12萬(wàn)畝,37個(gè)專業(yè)村、23個(gè)不同品種的大型中藥材種植基地,分布在鄄城縣臨商路自牡丹區(qū)邊界至金堤段13.5公里的東西兩側(cè),以彭樓鎮(zhèn)為種植核心,輻射閻什鎮(zhèn)、鄭營(yíng)鎮(zhèn)、什集鎮(zhèn)、引馬鎮(zhèn)、紅船鎮(zhèn)、臨濮鎮(zhèn)、董口鎮(zhèn),種植規(guī)模較大的中藥材有牡丹、芍藥、板藍(lán)根、金銀花、白芷、丹參、益母草、防風(fēng)、黃芪、半夏、生地、麥冬、紅花等30多個(gè)品種,年產(chǎn)中藥材3.5萬(wàn)噸。按照“成方連片、規(guī)模開(kāi)發(fā),規(guī)范種植、典型帶動(dòng)”的原則,建立了牡丹皮、赤芍、白芍等道地藥材標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,瓜蔞、丹參等道地藥材種苗培育基地??h域內(nèi)野生中藥材資源豐富,主要有蒲公英、茅根、蘆根、香附、節(jié)節(jié)草等。
中藥材生產(chǎn)機(jī)械化程度較低,栽培、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采挖采收、初加工以人工為主,費(fèi)工費(fèi)時(shí)費(fèi)力,人工成本越來(lái)越高,急需機(jī)械降低勞動(dòng)強(qiáng)度,減少生產(chǎn)成本。
中藥材生產(chǎn)機(jī)械化水平不高,與糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)的機(jī)械化率相比差距較大,除了耕整地、部分中藥材種子播種、根莖類中藥材挖掘收獲等環(huán)節(jié),可以使用現(xiàn)有通用機(jī)械以外,移栽種苗、田間管理、花葉類中草藥采摘收獲環(huán)節(jié),基本上沒(méi)有專門(mén)的機(jī)械可用,或者機(jī)械價(jià)格太貴,種植戶用不起。加工環(huán)節(jié)的機(jī)械化水平更是短板,以人工為主,數(shù)量很少的加工機(jī)械存在設(shè)備設(shè)施簡(jiǎn)陋、加工規(guī)范性差等問(wèn)題。中藥材品種繁多,對(duì)機(jī)械要求各具特色,研發(fā)制造成本高、使用投資收益低,是制約中藥材生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展的重要因素。
1.中藥材播種用糧食或蔬菜播種機(jī)替代。
(1)機(jī)械播種。中藥材播種一般使用通用機(jī)械,現(xiàn)有的糧食及蔬菜播種機(jī)械能滿足中藥材播種需求。根據(jù)中草藥種子的形狀、播種量、播深、株行距,選用槽輪式、星孔輪式排種器的播種機(jī),調(diào)整或簡(jiǎn)單改制,可以滿足中藥材播種的農(nóng)藝技術(shù)要求。而對(duì)于種子籽粒直徑小重量輕、外形不規(guī)則的種子,由于種子本身價(jià)格比較貴,土壤的濕度、種子播深對(duì)機(jī)械要求高,目前鄄城縣沒(méi)有技術(shù)成熟的精量播種機(jī)械。
(2)機(jī)械移栽種苗。中藥材的機(jī)械移栽面臨的問(wèn)題,一是育苗工廠車(chē)間、設(shè)備等投入多,用戶承擔(dān)費(fèi)用困難。一條完整的育苗流水線,加上場(chǎng)地房屋、配套基礎(chǔ)設(shè)備需要幾十萬(wàn)甚至上百萬(wàn),加大了種植戶的經(jīng)濟(jì)壓力。二是有的種植戶,尤其是種植規(guī)模較小的散戶不接受機(jī)械移栽模式。長(zhǎng)期形成的種植習(xí)慣和觀念,擔(dān)心機(jī)械對(duì)種苗造成傷害,大多不愿意用機(jī)器,有的種植戶認(rèn)為人工栽植的效果比機(jī)器好。三是農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合度低,缺乏經(jīng)濟(jì)實(shí)用又滿足農(nóng)藝技術(shù)的機(jī)械,只能人工作業(yè)。目前鄄城縣中藥材移栽種苗普遍采用動(dòng)力機(jī)械配套開(kāi)溝機(jī),開(kāi)溝后人工放苗的種植方式。
2.田間管理環(huán)節(jié)不適宜通用機(jī)械作業(yè)。中耕除草是中藥材田間管理階段的主要作業(yè)內(nèi)容,一般用機(jī)械噴藥和人工除草兩種方式。中藥材根系深淺不一,有的根分布于土壤表層,機(jī)械作業(yè)容易傷到土壤根系;花葉、果實(shí)類入藥的中草藥,機(jī)械噴藥除草也會(huì)影響中草藥品質(zhì),甚至對(duì)其造成傷害。因此,中耕除草主要采用人工作業(yè)方式。
3.中藥材生產(chǎn)機(jī)械化的難點(diǎn)在收獲環(huán)節(jié)。不同的中藥材,根、莖稈、花、葉子、果實(shí)、種子等都可以入藥,入藥部位不同,生長(zhǎng)習(xí)性各異,需要不同的采收機(jī)械。根莖類中藥材不同的形狀、直徑、生長(zhǎng)深度等不同的生物特性,有的纖維多、木質(zhì)性強(qiáng)、根莖結(jié)實(shí),容易收獲,有的含水量高、質(zhì)地脆嫩,不易收獲。即使挖掘收獲藥材根部,有的根長(zhǎng)且分散,有的根垂直深度大,有的扎根淺且集中,這三類藥材需用不同機(jī)械挖掘,因此需要專門(mén)的收獲機(jī)械。
目前鄄城縣收獲根莖類中藥材,如黃芪、黨參、當(dāng)歸、大黃等,使用花生、地瓜、土豆挖掘收獲機(jī)械。挖掘作業(yè)時(shí),一臺(tái)挖掘機(jī)需要十幾人跟在后面撿拾藥材,機(jī)械收獲損失率高,一塊地需要挖兩遍。成熟的中藥材專用挖掘收獲機(jī),目前還沒(méi)有。薯類挖掘機(jī)的基本工作部件挖掘鏟、格柵、往復(fù)式格柵振動(dòng)篩等,由于振動(dòng)篩的振動(dòng)幅度和頻率是固定的,適宜挖掘質(zhì)地結(jié)實(shí)的花生、土豆等,而用于含水量高、質(zhì)地脆嫩的根莖類中藥材容易造成收獲損失。
采收花葉、果實(shí)類入藥的中藥材,像金銀花、菊花等,由于其特殊性,市場(chǎng)上現(xiàn)有的機(jī)械價(jià)格極其昂貴,農(nóng)民根本購(gòu)買(mǎi)不起,難以推廣,主要采取人工收獲。
4.初加工環(huán)節(jié)機(jī)具應(yīng)用廣泛。大部分中藥材在初加工過(guò)程中,需要經(jīng)過(guò)挑選、清洗、煮燙、去皮、烘干、切片等操作工序,鄄城縣使用的藥材初加工機(jī)械主要有脫皮機(jī)、清洗機(jī)、切片機(jī)、烘干機(jī)、壓包機(jī)等,這些初加工機(jī)械技術(shù)成熟,性能穩(wěn)定,應(yīng)用廣泛。
1.種植規(guī)?;瘶?biāo)準(zhǔn)化水平低。鄄城縣雖然建立了牡丹皮、赤芍、白芍等道地藥材標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,例如新景中草藥種植專業(yè)合作社,種植基地近萬(wàn)畝,種植品種多,入社社員1000多家,2020年依托省農(nóng)科院,成立了道地藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院,開(kāi)展關(guān)鍵技術(shù)研究和集成創(chuàng)新。但大面積的中藥材還是散戶種植,地塊小,分布零散,規(guī)?;瘶?biāo)準(zhǔn)化種植水平低,影響了機(jī)械的充分利用和效益最大化,使機(jī)械化生產(chǎn)發(fā)展緩慢。
2.農(nóng)機(jī)農(nóng)藝技術(shù)融合難。在研究和推廣中草藥栽培模式時(shí),農(nóng)藝專家更多地考量怎樣提高中藥材的質(zhì)量和產(chǎn)量,機(jī)械作業(yè)的方便性和可行性研究不夠,在田間生產(chǎn)中采用什么樣的機(jī)械作業(yè)方式,明顯受到中藥材農(nóng)藝栽培技術(shù)的制約。種植戶存在機(jī)械怎么應(yīng)用,以及如何種植中藥材來(lái)適應(yīng)機(jī)械化生產(chǎn)的問(wèn)題,因此機(jī)械化技術(shù)應(yīng)用和中藥材規(guī)范栽培,成為發(fā)展中藥材生產(chǎn)機(jī)械化的重要矛盾。生產(chǎn)實(shí)踐證明,為適應(yīng)機(jī)械要求,有時(shí)農(nóng)藝稍有一點(diǎn)改動(dòng),借助現(xiàn)有的機(jī)械裝備就會(huì)產(chǎn)生良好的效果。只有做到農(nóng)機(jī)農(nóng)藝深度融合,才能推廣中藥材生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化。
3.農(nóng)機(jī)服務(wù)組織、生產(chǎn)研發(fā)企業(yè)參與度低。全縣農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社近百家,服務(wù)于中藥材生產(chǎn)的寥寥無(wú)幾,僅限于耕整地作業(yè),其他環(huán)節(jié)的機(jī)械作業(yè)基本由種植戶自己承擔(dān),其技術(shù)水平、作業(yè)能力與農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社相比有差距,不能充分發(fā)揮機(jī)械作用。而中草藥機(jī)械與糧食作物機(jī)械相比,投資規(guī)模大風(fēng)險(xiǎn)高,作業(yè)效益低,中草藥機(jī)械的研發(fā)生產(chǎn)和推廣應(yīng)用的成本高??h級(jí)以下專業(yè)從事中藥材栽培、育苗、初加工和新機(jī)具研發(fā)應(yīng)用的技術(shù)人才缺少,基層技術(shù)推廣體系中的專業(yè)人員欠缺中藥材知識(shí),工作上力不從心。這些因素都制約中藥材生產(chǎn)機(jī)械化的發(fā)展。
1)加大對(duì)中藥材機(jī)械的購(gòu)置補(bǔ)貼力度,保證能夠買(mǎi)得起機(jī)械。各級(jí)政府應(yīng)在道地中藥材種植示范區(qū)設(shè)立專項(xiàng)資金,用于鼓勵(lì)中藥材生產(chǎn)新機(jī)具的研發(fā)及新技術(shù)的示范推廣。引導(dǎo)種植散戶成立中藥材種植專業(yè)合作社,只有種植規(guī)?;拍芨玫匕l(fā)展作業(yè)機(jī)械化。
2)組織農(nóng)機(jī)農(nóng)藝專業(yè)技術(shù)人員深入道地中藥材種植區(qū)域,開(kāi)展實(shí)際生產(chǎn)調(diào)研,對(duì)中藥材播種、收獲、田間管理、初加工等環(huán)節(jié)的機(jī)械化技術(shù)及裝備的研發(fā)推廣提出建議。開(kāi)發(fā)或引進(jìn)先進(jìn)適用的中藥材生產(chǎn)機(jī)械,制定中藥材農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合作業(yè)標(biāo)準(zhǔn),并加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)工作。
3)扶持農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)組織積極投入中藥材生產(chǎn),加大政策支持力度,將農(nóng)機(jī)化項(xiàng)目資金向中藥材生產(chǎn)領(lǐng)域傾斜。發(fā)揮舜王城中藥材市場(chǎng)及加工企業(yè)信息品牌優(yōu)勢(shì),使其成為全縣中藥材產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)者。鼓勵(lì)農(nóng)機(jī)大戶、農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社等基層農(nóng)機(jī)合作服務(wù)組織試驗(yàn)示范先進(jìn)適用的中藥材生產(chǎn)機(jī)械,形成“中藥材加工企業(yè)+種植專業(yè)合作社+中藥材生產(chǎn)基地”的模式,推動(dòng)中藥材生產(chǎn)專業(yè)化、規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化。
鄄城縣中藥材種植在數(shù)量上形成了一定規(guī)模,發(fā)展基礎(chǔ)好后勁足,但是在機(jī)械化技術(shù)裝備支撐方面,還處于艱難的爬坡階段,迫切需要政策的扶持,要引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)機(jī)服務(wù)組織,積極參與中藥材機(jī)械技術(shù)裝備的研發(fā)應(yīng)用,助力中藥材產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。