林華

近年來，咖啡逐漸成為許多人的“剛需”，0糖0脂的黑咖啡更是深受健身愛好者、普通白領(lǐng)等群體的青睞。如何科學(xué)地飲用咖啡？如何選擇適合自己的產(chǎn)品？怎樣利用黑咖啡來提升運(yùn)動表現(xiàn)和生活狀態(tài)？近日，在雀巢咖啡與國家體育總局訓(xùn)練局的戰(zhàn)略合作發(fā)布會上，中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長及運(yùn)動營養(yǎng)分會主任委員常翠青教授、國家體育總局訓(xùn)練局營養(yǎng)膳食處處長景雪竹、北京營養(yǎng)師協(xié)會理事及清華大學(xué)公衛(wèi)碩士顧中一等多位行業(yè)專家為消費(fèi)者解密黑咖啡的魅力，提供科學(xué)的飲咖指南。

絕對深黑點(diǎn)燃今夏

田徑運(yùn)動員謝震業(yè)為其打Call

國家體育總局訓(xùn)練局營養(yǎng)膳食處始終致力于為國家隊(duì)運(yùn)動員提供高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的營養(yǎng)膳食保障。提及黑咖啡的益處時，國家體育總局訓(xùn)練局營養(yǎng)膳食處處長景雪竹表示：“黑咖啡作為一種常見的健康飲品，成分簡單、0糖0脂且含有豐富的咖啡因。在適量攝入的情況下，能夠幫助集中精力，提升訓(xùn)練和比賽的表現(xiàn)。”

伴隨著四年一度奧運(yùn)季，全民運(yùn)動熱潮高漲，以絕對深黑為代表的雀巢黑咖將陪伴大家熱汗當(dāng)夏、點(diǎn)燃活力。絕對深黑產(chǎn)品經(jīng)過超高溫100%深度烘焙，用極致的工藝帶來極致的口感和體驗(yàn)。濃烈深邃的醇苦風(fēng)味，真實(shí)純粹的黑咖口感，0糖0脂健康無負(fù)擔(dān)，醇厚焦香搭奶絕配。無論是工作提神還是健身運(yùn)動，都能助力專注，提升狀態(tài)。

雀巢咖啡運(yùn)動助燃大使、田徑運(yùn)動員謝震業(yè)表示，自己對黑咖啡情有獨(dú)鐘：“我比較喜歡黑咖啡的醇苦，喜歡咖啡的香。對于像我這樣的運(yùn)動人群以及有提神需求的朋友來說，絕對深黑是不錯的選擇?！?/p>

匹配多元消費(fèi)場景? 雀巢黑咖不止健康

隨著咖啡成為年輕人的社交方式，咖啡消費(fèi)場景呈現(xiàn)多元化趨勢。小紅書商業(yè)化快消、乳制品行業(yè)專家璇璣分享了平臺的最新洞察：“咖啡新消費(fèi)場景在不斷孵化和涌現(xiàn)，相關(guān)筆記包含居家、日常健身、辦公社交以及戶外露營等多元場景?！彼硎?，通過分析這些筆記還可窺見，消費(fèi)者對咖啡的需求非常多樣——如沉浸式體驗(yàn)，包裝易攜帶，以及滿足健康需求等。

基于消費(fèi)者的多樣化需求，雀巢咖啡打造了系列高品質(zhì)黑咖產(chǎn)品，滿足不同人群在不同生活場景的需求，讓更多人能夠享受健康的咖啡體驗(yàn)。其中，金牌黑咖啡采用低溫凍干技術(shù)，鎖住咖啡原香，不論是戶外露營還是室內(nèi)辦公，都能還原現(xiàn)磨咖啡的口感，讓消費(fèi)者隨時隨地享受美味；冰美式黑咖啡則憑借其冰水閃溶的特點(diǎn)，微苦不酸，還原了清透美式風(fēng)味，適合晨間跑步或午后健身時享用，即刻清爽醒腦；燃魂黑咖啡特別添加了咖啡生豆萃取物，提供了超2倍咖啡因，為工作提神不斷續(xù)航。

為滿足便攜性和多樣性的場景需求，雀巢咖啡推出了超濃縮咖啡液——由多國咖啡大師聯(lián)合開發(fā)的15倍超濃縮咖啡液，以匠心工藝還原了咖啡的好風(fēng)味，同時實(shí)現(xiàn)了0糖0脂、冷熱瞬溶。無論是制作拿鐵、美式還是特調(diào)，消費(fèi)者都能輕松上手，成為新晉“咖啡大師”。

針對戶外和即飲場景，雀巢咖啡的即飲系列提供了隨時隨地打開享受的輕松體驗(yàn)。冰椰美式結(jié)合椰子水和咖香的雙重享受，采用東南亞生椰水，低糖0脂肪，滿足消費(fèi)者健康生活的需求；招牌美式源自云南精選阿拉比卡咖啡豆，在醇香微苦中注入一絲清甜，豐富口味層次，低糖0脂，讓消費(fèi)者輕盈無負(fù)擔(dān)地即開即飲；燃魂罐裝則通過咖啡因分級幫助消費(fèi)者做好精力管理，滿足健康提神、續(xù)航持久的需求，方便攜帶，即時召喚活力。

黑咖健康價值受青睞? 專家支招科學(xué)飲咖

小紅書數(shù)據(jù)顯示，目前黑咖啡相關(guān)筆記已達(dá)131萬+篇，越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注黑咖啡的作用。北京營養(yǎng)師協(xié)會理事、清華大學(xué)公衛(wèi)碩士顧中一表示，黑咖啡含有豐富的抗氧化物質(zhì)和咖啡因，0糖0脂，非常健康，建議根據(jù)不同的飲用場景和自身需求進(jìn)行產(chǎn)品選擇。如果需要提神醒腦，可以選擇絕對深黑這款速溶產(chǎn)品，方便省時又能享受黑咖的健康體驗(yàn)；口味黨則可以選擇雀巢金牌黑咖啡這樣通過低溫凍干技術(shù)鎖住咖啡原香的產(chǎn)品，來滿足味蕾需求。

中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長、中國營養(yǎng)學(xué)會運(yùn)動營養(yǎng)分會主任委員常翠青教授從科學(xué)循證的角度分享了攝入天然咖啡因的總體推薦意見：健康成年人日常可適量攝入天然咖啡因飲品，每日攝入咖啡因總量不超過400mg，大約相當(dāng)于5杯普通咖啡。她還指出，不同個體對咖啡因的敏感度及代謝存在明顯差異，應(yīng)根據(jù)自身情況，合理把握天然咖啡因飲品的攝入量與攝入頻率。值得一提的是，雀巢咖啡一直不遺余力為消費(fèi)者量身定制個性化飲用方案。雀巢科研健康科學(xué)研究院中國區(qū)負(fù)責(zé)人余愷博士介紹了聯(lián)手華大生命科學(xué)研究院所做的《咖啡因型檢測與匹配分析報告》研究，通過個性化算法幫助消費(fèi)者了解自身對咖啡因的需求，以便更好做出飲咖選擇。

無論是清晨提神、戶外出行，或是午餐搭配、助力運(yùn)動健身表現(xiàn)，雀巢黑咖啡憑借其多元化的產(chǎn)品陣容，輕松滿足不同場景下的多樣化需求。創(chuàng)新不止，醇香無盡。未來，雀巢咖啡將繼續(xù)秉持“提醒每一天”的品牌理念，擁抱健康趨勢，不斷推陳出新，為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)健康的咖啡產(chǎn)品，為中國消費(fèi)者的健康生活注入更多活力與愉悅。