石劍

“地理標志”不僅是一種新型知識產(chǎn)權(quán)，更是區(qū)域產(chǎn)品特征和信譽的典型標志。為了保護“地理標志”在全國的良好運行，本刊推出“地理標志”系列專題報道，以不斷加深人們對“地理標志”的認可，提升地理標志產(chǎn)品的綜合競爭力，促進一方經(jīng)濟的長足發(fā)展。

前螺，賽過鵝?！?月30日，洪澤蔣壩螺螄市集在江蘇省淮安市洪澤區(qū)蔣壩古鎮(zhèn)主街道舉辦，香辣螺螄、蒜泥螺螄等傳統(tǒng)風(fēng)味和咸蛋黃螺螄、咸肉螺螄等新口味激情碰撞，巡游表演、面部彩繪、趣味互動游戲等活動豐富多彩，讓特地趕來“嘬螺螄”的游客們既飽了口福，也飽了眼福。

淮安是江蘇省北部重要中心城市，不僅自然資源豐富、氣候宜人，還擁有深厚的歷史底蘊和人文積淀，是江蘇省乃至全國重要的糧食和農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地。蔣壩螺螄產(chǎn)自“日出斗金”的洪澤湖，優(yōu)渥的自然條件和生長環(huán)境使得螺螄肉肥殼薄、味道鮮美，受到廣大消費者追捧。2022年，“蔣壩螺螄”獲準注冊地理標志證明商標?！啊Y壩螺螄地理標志證明商標的成功注冊，打造了淮安農(nóng)產(chǎn)品品牌形象新亮點，有利于淮安扎實推進‘一縣一品‘一品一標建設(shè)，將產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢，發(fā)揮地理標志品牌效應(yīng)，促進蔣壩螺螄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為全面推進鄉(xiāng)村振興提供堅實支撐?！被窗彩惺袌霰O(jiān)督管理局有關(guān)負責(zé)人表示，淮安市地理標志數(shù)量持續(xù)位居全國地級市領(lǐng)先行列，已經(jīng)培育出了“蔣壩螺螄”“盱眙龍蝦”“淮安大米”等多個耳熟能詳?shù)牡乩順酥咎厣放?，涵蓋糧食、水產(chǎn)、蔬菜、畜禽等六大類。

目前，蔣壩鎮(zhèn)從事螺螄養(yǎng)殖、捕撈、銷售、加工的農(nóng)戶超1000人，螺螄產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超億元；擁有蔣壩螺螄特色餐飲門店近30家，螺螄活體售賣點超400家。以地理標志為抓手，“小螺螄”蹚出了生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的發(fā)展新路徑，讓“養(yǎng)殖規(guī)模化、生產(chǎn)標準化、產(chǎn)品品牌化、產(chǎn)業(yè)富民化”的藍圖在洪澤湖畔變?yōu)樵鷮嵧七M共同富裕的生動實踐。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展有甜頭

“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及?！睆囊坏赖胤讲穗鹊揭粋€富農(nóng)產(chǎn)業(yè)，蔣壩螺螄的“華麗轉(zhuǎn)身”離不開當?shù)貙ΜF(xiàn)代化農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有力扶持。

近年來，淮安市緊緊圍繞“4+1”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，通過政府獎勵推動、市場自主引導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會培育等措施，不斷挖掘當?shù)氐乩順酥举Y源稟賦和發(fā)展?jié)摿?，帶動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售全環(huán)節(jié)質(zhì)量的提升，推動地理標志數(shù)量優(yōu)勢逐步轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。

“推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺，是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。”洪澤區(qū)市場監(jiān)督管理局有關(guān)負責(zé)人介紹，為進一步提升螺螄產(chǎn)業(yè)規(guī)模和效益，蔣壩鎮(zhèn)按照“富民強村”基本原則，通過建立聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制，制定出臺了保障螺螄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的相關(guān)扶持政策，并大力創(chuàng)新農(nóng)村土地經(jīng)營方式，通過采取農(nóng)民專業(yè)合作社或土地股份合作社經(jīng)營、種養(yǎng)大戶或家庭農(nóng)場經(jīng)營、“公司+土地股份（農(nóng)業(yè)專業(yè)）合作社+基地+農(nóng)戶”經(jīng)營、龍頭企業(yè)參與經(jīng)營等多種模式，構(gòu)建起政府監(jiān)督、螺螄協(xié)會引導(dǎo)、經(jīng)營主體多方參與的發(fā)展機制。此外，蔣壩鎮(zhèn)還利用政策利好，鼓勵金融機構(gòu)為農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體提供多種類型的金融創(chuàng)新服務(wù)，助力龍頭企業(yè)“舞”起來，螺螄產(chǎn)業(yè)“活”起來。

高標準打造2000畝集育種養(yǎng)殖、加工銷售、觀光休閑、科普科研等功能于一體的螺螄產(chǎn)業(yè)示范基地；與中國水產(chǎn)科學(xué)研究院建設(shè)成果轉(zhuǎn)化基地，深化產(chǎn)學(xué)研合作；開發(fā)出20余種螺螄菜肴，大力推動自熱螺螄鍋、螺螄面等產(chǎn)品進入市場……在地理標志“金字招牌”的帶動下，蔣壩螺螄產(chǎn)業(yè)從養(yǎng)殖捕撈業(yè)向著三產(chǎn)融合發(fā)展，讓越來越多的當?shù)剞r(nóng)戶嘗到了發(fā)家致富的甜頭。

張金鑫是蔣壩鎮(zhèn)水產(chǎn)經(jīng)營戶，原本從事水產(chǎn)生意的他現(xiàn)在已經(jīng)完全投身于螺螄養(yǎng)殖、銷售的細分賽道?！案叻鍟r一天的出貨量就有2萬到3萬斤，利潤可達萬余元。如今，養(yǎng)螺螄也能賺到錢，吸引了不少人從外地返鄉(xiāng)?！睆埥瘀握f。

地標品牌助增收

螺螄要有好銷路，打造區(qū)域品牌，加快放大品牌效應(yīng)是關(guān)鍵。

“近年來，洪澤區(qū)市場監(jiān)督管理局以加強地理標志證明商標培育為抓手，從開展專題調(diào)研、確定培育重點、積極組織協(xié)調(diào)入手，推動‘蔣壩螺螄地理標志品牌為促進農(nóng)民增收、助力鄉(xiāng)村振興注入活力?！焙闈蓞^(qū)市場監(jiān)督管理局有關(guān)負責(zé)人表示。

創(chuàng)新辦節(jié)模式是當?shù)亟许憽笆Y壩螺螄”品牌的一大“制勝法寶”。自2018年以來，蔣壩鎮(zhèn)以“洪澤（蔣壩）螺螄節(jié)”品牌活動為核心，聯(lián)合南京、揚州等周邊城市舉辦玄武湖螺螄美食市集、洪澤（南京）文旅推介會等系列活動，推動蔣壩螺螄節(jié)慶品牌影響力、知名度進一步擴大，帶動當?shù)芈糜?、康養(yǎng)、餐飲、水產(chǎn)養(yǎng)殖等業(yè)態(tài)快速發(fā)展。

今年30多歲的蔡靖家住蔣壩鎮(zhèn)頭河村，早些年家里兩代人在種田的同時還承包了70多畝魚塘進行水產(chǎn)品養(yǎng)殖，吃了不少苦，經(jīng)濟效益還是一直不理想。螺螄節(jié)的火熱舉辦讓蔡靖找到了新的商機，他迅速辦理好相關(guān)手續(xù)，將自家的水產(chǎn)門市改成了大排檔，專門經(jīng)營加工螺螄?！艾F(xiàn)在每天能銷售螺螄六七百斤，高峰時一天就能銷售2000多斤、凈賺7000元，生意越來越紅火了?！蓖约掖笈艡n里絡(luò)繹不絕的顧客，蔡靖高興地說。

此外，為進一步打通銷售渠道，蔣壩鎮(zhèn)先后對接盒馬鮮生、叮咚買菜等零售平臺并簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，實現(xiàn)螺螄產(chǎn)品鮮活到家，加快推動蔣壩螺螄走向全國市場，擴大地理標志品牌輻射面和影響力。同時，在地理標志的助力下，肥美鮮嫩的蔣壩螺螄直達餐桌，讓五湖四海的人們一品來自洪澤湖畔的美味。