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氤氳萬家煙火氣,年味最是撫 人心

2024-06-24 00:00:00
作文與考試·初中版 2024年3期
關(guān)鍵詞:糖瓜孔明燈味道

“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇?!贝汗?jié)是中國(guó)最盛大、最重要的節(jié)日,有太多的紀(jì)實(shí)影像圍繞這一傳統(tǒng)節(jié)日展開記錄。對(duì)于中國(guó)人來說,春節(jié)是團(tuán)聚,是血脈相連,是中華民族延續(xù)千年的文化傳統(tǒng)。年味兒是熱鬧非凡的煙火味兒,是有關(guān)時(shí)間的儀式感,也是和文化密不可分的精神皈依。

本期我們挑選出一些以“春節(jié)”為主題的新聞素材,觀察不同視角下的這個(gè)節(jié)日,觸摸每個(gè)普通人的幸福與感動(dòng)。無論過去、現(xiàn)在,還是未來,只要過年的盛情不減,過年的文化猶在,年的味道就會(huì)歷久彌香。

素材關(guān)鍵詞:歸

一家人在春節(jié)聚在一起,團(tuán)團(tuán)圓圓,這個(gè)風(fēng)俗由來已久,早在魏晉南北朝時(shí),人們就有在新春時(shí)貼象征團(tuán)圓的團(tuán)花紋剪紙作品的風(fēng)俗。英國(guó)廣播公司(BBC)還曾拍過一部《回鄉(xiāng)》的紀(jì)錄片,稱春節(jié)是“比長(zhǎng)城還古老的節(jié)日”,稱春運(yùn)為“春天的遷徙”。

每當(dāng)春節(jié)將至,最心切的歸家路從此開啟。據(jù)統(tǒng)計(jì),春運(yùn)期間,鐵路出行人數(shù)高達(dá)2億5000 萬,火車、飛機(jī)、輪船、摩托車,回家路漫漫,最終都是為了團(tuán)聚,那窗外的燈火通明和門內(nèi)的歡聲笑語,正是年的味道。

從昆明出發(fā),坐動(dòng)車4小時(shí);換乘大客車,在怒江大峽谷間穿行8小時(shí);再搭小轎車,沿著山間公路行駛3小時(shí),方能抵達(dá)云南省貢山獨(dú)龍族怒族自治縣獨(dú)龍江鄉(xiāng)。接著一路西行,再輾轉(zhuǎn)北上,在地圖上勾勒出一個(gè)直角,一頭扎入中緬邊境的高山峽谷深處。這是2022年第一次在外務(wù)工、23歲的獨(dú)龍族女孩肖花的返鄉(xiāng)路。

春節(jié)回家,對(duì)于在外的獨(dú)龍族人,曾是個(gè)不易實(shí)現(xiàn)的愿望。

她曾經(jīng)聽父母講述過從前的日子:以前交通不便,從縣城到鄉(xiāng)里的路只能靠馬幫,走一個(gè)星期才能到。遇到大雪封山便徹底斷了出路,差不多有半年時(shí)間要與世隔絕。

但這一切在悄無聲息地改變。2022年12月25日,大雪不期而至,許多人猜測(cè)這回一定要封山了,此刻的獨(dú)龍江公路,風(fēng)雪交加,部分埡口處積雪已有半人高。為盡快搶通道路,當(dāng)?shù)孛窬?、交警扛著工具第一時(shí)間奔赴除雪保通一線——在積雪過厚的路段,他們俯下身子一鍬一鍬地鏟雪,遇到被困的車輛,便齊力推車,只用了8小時(shí),道路就全部恢復(fù)暢通。

馬上就要到家了,肖花又擔(dān)心起來:天色已晚,走在村里的鐵索橋上,腳底會(huì)打滑,還要再走幾百米漆黑的夜路。但一進(jìn)村,她發(fā)現(xiàn)鐵索橋被拆除了,旁邊新建了混凝土橋;通向家里的鄉(xiāng)間小路上,盞盞路燈散發(fā)出溫暖的光。

就在2022年這一年,家鄉(xiāng)有了諸多轉(zhuǎn)變:5月,村里最后一個(gè)旱廁改為了水沖廁所;8月,新安裝的路燈照亮了鄉(xiāng)村路,新修的獨(dú)龍江公路蜿蜒在崇山峻嶺間,曾經(jīng)一周的路程,現(xiàn)在只需3小時(shí)便可到達(dá)。

掛滿玉米的屋檐下,熱氣騰騰的爐火邊,肖花的父母為她端上一鍋漆油燉雞,久別重逢的一家人開始了圍爐夜話——

2018年,獨(dú)龍族實(shí)現(xiàn)了脫貧,村民們通過種草果、發(fā)展旅游業(yè)等方式不斷改善生活,“貧困孤島”的命運(yùn)被徹底改寫。在這座偏遠(yuǎn)的小鄉(xiāng)鎮(zhèn),還有人堅(jiān)定地守護(hù)著村民的健康,保障他們平安過年。衛(wèi)生院藥物儲(chǔ)備非常充足,按全鄉(xiāng)每人3天的藥量計(jì)算,足以覆蓋過節(jié)期間的需求。

家鄉(xiāng)的變化,離不開大家的共同守護(hù)。冬日的獨(dú)龍江水猶如流動(dòng)的翡翠,碧綠而清澈,那是希望的顏色。在愈發(fā)濃烈的年味里,春天就要來了。

素材解讀

肖花的春節(jié)歸家之路,從起初的“近鄉(xiāng)情更怯”,到喜看山鄉(xiāng)變新顏的感慨萬千,這是獨(dú)龍族脫貧發(fā)展的蛻變之路,也是中國(guó)脫貧致富宏大敘事的動(dòng)人剪影。曾幾何時(shí),結(jié)冰的溜索橋、漆黑的夜路,使多少春節(jié)歸家的游子聒碎鄉(xiāng)心夢(mèng)不成;如今,溜索難覓蹤跡,新橋使怒江峽谷天塹變通途,路燈照亮回家路,也照亮了山鄉(xiāng)燦爛的明天。

一年一度春節(jié)至,春節(jié),不僅是萬家團(tuán)圓的節(jié)日,也是山鄉(xiāng)巨變的春天。歸家之旅的驚喜,熱氣騰騰的生活,圍爐夜話的親情,撫慰了所有像肖花一樣的打工者滿身的疲憊,使他們?cè)獨(dú)鉂M滿,蓄積來年再出發(fā)的力量。

【適用文題】變與不變;回家的路;好,更好……

素材關(guān)鍵詞:掛著眼淚的笑渦

“春運(yùn)媽媽”巴木玉布木,曾因?yàn)橐粡堈掌袆?dòng)了許多人。照片中,她身上背著麻袋,手上提的包破舊不堪,懷里還抱著一個(gè)孩子,眼神堅(jiān)毅,定定地望著前方。

巴木玉布木1989年出生于四川涼山,由于家庭經(jīng)濟(jì)條件不佳,她10歲就輟學(xué)了。長(zhǎng)大結(jié)婚后,隨著兩個(gè)孩子陸續(xù)出生,家里花費(fèi)變得多起來,她決定帶著二女兒出去務(wù)工。

臨行前,盡管她把錢縫在衣服里,卻依然提心吊膽,生怕被壞人偷了去。幸而,這次出行,她感受到了滿滿的善意,路途上有人幫助她搬行李,有人為她指路,還有人為她介紹了去磚廠打工的工作。

人生不易,眼看生活越來越好,但不幸突如其來,工作幾個(gè)月后,二女兒生病了,短短5個(gè)月時(shí)間就離開了人世。那段時(shí)間,她每天都在以淚洗面,但她沒有一味沉溺在痛苦中,她說“人必須要向前看”。后來,她又生下三個(gè)孩子,如今都已健康長(zhǎng)大。在政府的精準(zhǔn)扶貧中,她從低矮、漏雨的土坯房搬進(jìn)了三室一廳。

2020年農(nóng)閑時(shí)節(jié),巴木玉布木和丈夫搭乘火車去深圳打工。這次的火車票,是巴木玉布木的妹妹幫忙在網(wǎng)上買到的,她覺得很神奇,更神奇的是,這一次從越西到成都,只花了7個(gè)多小時(shí),“火車跑得比10年前快了好多啊!”

這次,巴木玉布木沒有再“暈火車”,她坐在窗前,欣賞外面迅速閃過的風(fēng)景,怎么都看不夠。

素材解讀

世界上有一種英雄主義,就是在看清生活的本質(zhì)之后,依然熱愛生活,感恩世界,與生活熱情相擁,說的就是“春運(yùn)媽媽”這樣在苦難中愈發(fā)堅(jiān)強(qiáng)的普通人。

眼因多流淚水而愈益清明,心因飽經(jīng)憂患而愈益溫厚。在巴木玉布木臉上,眼淚與笑渦,一點(diǎn)也不違和。那不是強(qiáng)顏歡笑,而是負(fù)重前行?!按哼\(yùn)媽媽”感動(dòng)著國(guó)人,令人破防的,不是她坎坷的命運(yùn),而是她奮斗拼搏、自強(qiáng)不息的背影。

寒凝大地發(fā)春華,“春運(yùn)媽媽”的故事告訴我們,當(dāng)人生中不速之客——苦難、挫折,猝然降臨時(shí),我們流完眼淚,就應(yīng)挺膺擔(dān)當(dāng),因?yàn)?,沒有一個(gè)冬天不可逾越,沒有一個(gè)春天不會(huì)到來。

【適用文題】韌;平凡者的光芒;推窗春來……

素材關(guān)鍵詞:美食里的堅(jiān)守

作為中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日,“年味”也時(shí)常被人們說起。過年是什么味道的呢?有煥然一新的味道,有人間煙火的味道,更有世間美味的味道。中國(guó)人的年夜飯豐富異?!澳昴暧杏唷敝恤~的鮮香,年糕獨(dú)有的稻香,玉米粒的甜香,豬、牛、羊、雞各種肉的肉香,青菜特有的清香,各種香混合到一起,那種世間美味任我嘗的滿足感,正是過年的味道。

“二十三,糖瓜沾。”紀(jì)錄片《舌尖上的新年》詳細(xì)記錄了糖瓜的制作過程,它外表平淡,但能包容一切味道。掰開一顆,內(nèi)有小孔,含在嘴里,酥脆粘牙。品質(zhì)好的,還能品嘗出一種濃濃的小麥香氣。

制作糖瓜的過程極為復(fù)雜,有7—8道工序之多。小麥先經(jīng)過挑選浸泡,裝入容器,置于溫度適宜的房間內(nèi),每天換水,大約7到10天便生出新芽,等麥芽長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度,就要粉碎發(fā)酵。等上幾日,再上鍋蒸餾,蒸餾出的漿液,就是做糖瓜的原料了。一切準(zhǔn)備就緒,把漿液倒進(jìn)鍋內(nèi),灶下起火。幾位師傅單衣裸臂,用木杵反復(fù)攪拌,每輪需要重復(fù)數(shù)千次。隨著水分蒸發(fā),漿液漸由清變黃,由稀變稠,在木杵的攪拌下,拌起的漣漪如蓮花,似傘蓋。陣陣甜香透過窗隙,充滿小院,灑滿街道。

待溫度適宜,就開始盤糖了。師傅將糖漿從室外取回,置案板上,反復(fù)揉搓成碗口粗細(xì),再反復(fù)抻拉,幾經(jīng)數(shù)十次,糖條由粗變細(xì),口感變得酥脆。接下來,兩個(gè)師傅配合,快速將糖條拿到外面的大案上拉伸。時(shí)間就像一位高超的魔術(shù)師,眨眼間師傅手中飛出一條玉帶,似瀑如練,順勢(shì)用剪刀或麻繩剪出菱形或花蕾形,做好的糖瓜就噼里啪啦地滑落在案板上,那一刻,糖瓜的甜香、收獲的喜悅、幸福的笑容頓時(shí)充滿整個(gè)作坊。

世間萬物的形成、生長(zhǎng)、發(fā)展,其背后總有一個(gè)故事,或平凡或偉大。不是親眼所見,怎會(huì)知道,從小麥變成糖瓜,其中包含了師傅們多少汗水和辛苦。它不僅僅是一種食物,更是一種民族文化的堅(jiān)守。

素材解讀

中國(guó)的年味,在簇新的年畫、對(duì)聯(lián)上,在閨女要花、小子要炮的歡笑里,在“悅親戚之情話”的走親訪友中,更在飯桌上的舌尖美味中。

窗外飛雪,爐邊溫暖如春,一家人,在熱氣騰騰的飯桌上,大快朵頤,也品嘗著紅紅火火、甜甜蜜蜜的好日子。舌尖上、味蕾里的甜蜜記憶,就是最硬核的年的味道。

每個(gè)地方都有自己的舌尖上的年味,作為彌散濃濃年味的美食,千百年來,世殊時(shí)異,但它們始終不曾缺席每年的節(jié)日。紀(jì)錄片中的糖瓜制作,炮制雖繁,但必不敢省人工,諸多工序,一道也不能少,火候、溫度、時(shí)間、技藝的完美邂逅,才能熬制出甘甜可口的糖瓜,一代代手工藝人的堅(jiān)守,才使舌尖上的味道,世世代代不走樣,永遠(yuǎn)香甜如故。

【適用文題】堅(jiān)守;年的味道;____從不曾缺席……

素材關(guān)鍵詞:傳承的力量

“摸龜首,起大樓;摸龜嘴,大富貴;摸龜尾,有頭又有尾……”

崇龜是閩南地區(qū)和臺(tái)灣獨(dú)有的民俗文化。每到春節(jié),龜糕總是被擺放在供桌上,用來敬神、祝壽、祈福。

印制龜糕表面龜紋的器具叫龜糕印。在廈門市思明區(qū)的一條老巷里,有一處手工雕刻龜糕印的地方,七八平方米的空間,既是門店也是工作室,一張桌子、一套刻刀,一副眼鏡,潘海員在斗室里,守著這份技藝已四十余年。

潘海員從孩提時(shí)代就開始接觸龜糕印。“當(dāng)時(shí)廈門有一種比跳珠小一些的糖果,爺爺每天都買,然后揣在口袋里,用來吸引我觀看學(xué)習(xí)。對(duì)龜糕印的認(rèn)識(shí)和理解就是在爺爺一天天的‘欺詐哄騙’下漸漸加深的?!备咧挟厴I(yè)后,他跟隨父親專職制作龜糕印。父親總是囑咐他一定要手工刻,這樣的作品才有靈魂。

大的龜糕印一般要花六七天才能制成,小的龜糕印至少也要三四天。從鋸木材開始,到雕刻、打磨、拋光,再到最后的上漆,都是純手工制作。剛開始,他單單一個(gè)下刀手法就練了好幾年。手被木槌砸、被刻刀扎是常有的事,最多時(shí),潘海員的雙手曾被刻刀扎了十幾個(gè)洞。雕刻龜糕印極為重要的一點(diǎn),就是“龜”的爪子。父親有特別交代,龜一定是前面五爪,后面四爪,寓意著做人腳踏實(shí)地,才能走遍五湖四海。

一個(gè)“癡”字,在潘海員身上表現(xiàn)得淋漓盡致。他的床邊放著紙筆,靈感來了半夜也要記下。每次,當(dāng)夢(mèng)中的雕刻紋樣被繪制出來,他總能體會(huì)到滿滿的踏實(shí)感和幸福感。他說,用手一筆一畫鑿刻出來的與機(jī)器最大的不同在于有“溫度”,一筆一刻里都融入了情感。他還摸索出了一套經(jīng)驗(yàn):“圓刀一般用于雕刻龜眼,彎刀則用于雕刻花草,刻字用平刀,但若你技術(shù)好,一把平刀便可用于雕刻任何形狀?!?/p>

過去,人們遠(yuǎn)渡重洋,身上帶著龜糕印作為鄉(xiāng)愁的寄托。2012年臺(tái)灣國(guó)際文化創(chuàng)意博覽會(huì)上,潘海員帶去的68個(gè)龜糕印受到熱捧,開展第一天就被一搶而空,許多顧客感慨道:“這正是我們小時(shí)候阿公阿嬤做龜糕用的模具??!”漸漸地,小小的龜糕印,成為中國(guó)的文化符號(hào),傳播到更遠(yuǎn)的地方。

傳承,于潘海員而言,是他在生活中與器物相處的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。龜糕印雕刻是祖輩傳下來的技藝,他希望有更多的年輕人和他一樣,一起守護(hù)這份技藝,讓龜糕印繼續(xù)活在供桌案頭的煙火中。

素材解讀

薪盡火傳,技藝、文明唯其如此,才能生生不息。從潘海員祖孫三代身上,我們看到了傳承傳統(tǒng)技藝的篤定情懷。正是無數(shù)“潘海員”的傳承和創(chuàng)新,才使年的味道歷久彌香。

在機(jī)器的轟鳴聲中,龜糕印的雕刻,或許須臾而就,而手工雕刻耗時(shí)費(fèi)力,但潘氏祖孫三代,本著對(duì)傳承傳統(tǒng)技藝樸素而深刻的理解,一柄刻刀,一副眼鏡,一個(gè)“癡”字,就是一輩子。在他們看來,流水線上速成的龜糕印,怎能鐫刻鄉(xiāng)愁,怎能有手心的溫度,怎能有年的味道?手工雕刻的龜糕印,每一枚都寄托著虔誠(chéng)的祈福,都是中華傳統(tǒng)文化的印章。這些龜糕印,熔鑄著精益求精的工匠精神,也雕琢著中華民族真心誠(chéng)意的人格品質(zhì)。

【適用文題】傳承的力量;中國(guó)符號(hào);我家的中國(guó)味……

【佳作示例】

通向天空的心愿

江蘇省蘇州市太湖國(guó)家旅游度假區(qū)實(shí)驗(yàn)中學(xué)" 趙家璐

雪簌簌下著,冬姑娘冰涼的雙手將大地染成一片白色。黑色的屋頂仿佛戴了頂毛絨絨的白帽,厚厚實(shí)實(shí)的。出門不久,我的鼻頭便被凍得冰冰涼,鼻子和臉像被分開了似的。

爺爺裹著厚棉衣,像一個(gè)敦實(shí)笨拙的企鵝向我們走來?!鞍ミ?,今天真冷!”他向手心哈了口氣,鏡片出現(xiàn)了一層白霧。他走進(jìn)雜物間四處翻騰,時(shí)不時(shí)能聽見他用力的跺腳聲。

太陽的臉從屋頂露出,雪被照得像粒粒水晶閃閃發(fā)光,“今天我們做孔明燈,過年總得找點(diǎn)事兒做?!睜敔斈弥鴰赘緱l和幾塊大紅油紙,將紅紙夾在晾衣繩上,紅紙隨風(fēng)搖曳,陽光將紅紙照得透亮,透過它可以看見煙囪冒出的裊裊炊煙?!袄蠋熤v過,孔明燈放到天上,神仙就可以收到我們的愿望,”弟弟望向天空,接著說,“我們可以將它們放到天上嗎?”

“當(dāng)然?!睜敔斈罅四蟮艿艿哪?,紅紙映著他古銅色的臉,更顯精神矍鑠。

雪慢慢變小,后來只有零星的幾片緩緩下落。爺爺把石桌的雪鏟去,拿出小刀,將木條削得細(xì)長(zhǎng)?!昂⒆觽?,我們要把木條彎曲成弓形,再將兩個(gè)弓形的木條纏在一起,你們看!”只見爺爺將兩根木條疊起,形成一個(gè)“凹”字形,再用鐵絲纏繞兩根木條。我和弟弟照葫蘆畫瓢地做,纏鐵絲時(shí),我們的鐵絲總是上翹,爺爺一邊幫我們纏一邊笑話我們:“我小的時(shí)候可比你們伶俐多了,當(dāng)時(shí)不是用鐵絲纏,而是用細(xì)線。你們長(zhǎng)大后也一定要記得與爺爺在一起的時(shí)光啊?!?/p>

爺爺將紅色的油紙粘在燈籠上,掛在細(xì)繩上的孔明燈紅彤彤的,讓我想到除夕夜廚房里爺爺?shù)箳熘牡斡偷目绝啠瑴喩碥S動(dòng)著溫暖的光輝。

待月亮緩緩升起,將白中帶藍(lán)的光灑向大地時(shí),爺爺駕著三輪車帶我和弟弟去放孔明燈。車在高低不平的土地上顛簸著,像一個(gè)跛腳的婦人。寒風(fēng)吹著,呼呼的聲音要將耳膜鼓起,遠(yuǎn)處的高空已有星點(diǎn)的紅色在緩緩浮動(dòng)。

“有人放孔明燈了,得快點(diǎn)兒,要不然,神仙就收不到我們的新年愿望了?!钡艿艽舐暫啊!昂?,加速!”我們的車立馬像飛速的巨人斗篷,“嗖”一下飛過去了。

來到山坡上,月亮照在融化一半的雪地中,反射出點(diǎn)點(diǎn)亮光。爺爺點(diǎn)燃里面的蠟塊,每個(gè)孔明燈都好像燈火通明、充滿溫暖的小屋,火苗扭動(dòng)著腰,帶來充足的熱量?!叭?,一,放!”我們?nèi)艘积R放手,將孔明燈放飛,我閉上雙眼,許下新年愿望——愿我們可以一直在一起。

睜開眼,兩只小燈伴著一只大燈越過樹梢,越過明月,越來越小。我轉(zhuǎn)頭看爺爺,他的眼眶有一絲紅,弟弟則在爺爺身邊蹦跳著,像一只小兔子。

孔明燈啊,你怎能如此多情?!暗與光,悲與喜,還有那濃濃的愛,都盡數(shù)遮掩在你可愛的眉眼里,讓我怎能不愛。你是光的使者,來到這人間,照亮了人們的思念。

指導(dǎo)教師:王夢(mèng)婷

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